苏科版七年级上册第3单元 生物从环境中获取的物质和能量第5章 人体的物质能量来源于食物第4节 人体对食物的消化吸收导学案及答案

这是一份苏科版七年级上册第3单元 生物从环境中获取的物质和能量第5章 人体的物质能量来源于食物第4节 人体对食物的消化吸收导学案及答案，共4页。学案主要包含了课前分析，教学设计思路，教学方法，课型与时间，课前准备，教学策略，教学活动设计等内容，欢迎下载使用。

〔一〕教材分析
1．对教材的认识
“消化与吸收〞是苏科版生物教材七年级上册第三单元生物从环境中获取物质和能量，第5章人体的物质和能量来源于食物第4节，本章共分四节，教材通过四节的介绍力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。从全章或全节来看食物的消化过程都应是本节的重点和难点，其中的实验教学与现实生活联系紧密，学生会有亲身体验，可帮助学生理解难点。基于此，正好鼓励学生提出问题，并通过探究过程解决问题。同时注意总结比拟实验的结果，分析原因，使学生评价与反思自己的探究过程，使学生的学习能力逐步增强。还可通过探究过程使学生意识到消化系统的重要性，并养成健康的生活习惯，为下一节作了铺垫。
2．教学目标
2.1知识目标：
① 描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能；
②概述食物在消化道内的消化和吸收过程；
2.2技能目标：
① 观察消化系统组成，理解消化道与消化腺的关系，进一步形成结构与功能相适应的理念；
②养成良好卫生习惯，提高注意口腔卫生、保护消化系统的能力。
2.3情感目标：
① 通过了解消化系统组成，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯；
3、教学重点和难点
① 教学重点：消化系统的组成。
② 教学难点：消化道与消化腺的关系
〔二〕学情分析
七年级的学生思维活泼且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比拟缺乏。而这局部知识又比拟抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化。
学生主要采用“主动参与、主动探究、交流与合作〞的学习方法。引导学生乐学、会学；通过各种学习活动，让学生动手做一做、动脑想一想、动耳听一听、动眼看一看、动嘴说一说，让他们在活动中掌握知识，培养能力，形成情感态度与价值观，从而到达课程目标。
二、教学设计思路
本节的内容是消化系统的组成、消化道的组成、消化腺的作用、胃肠的结构特点及其位置与功能和营养物质的吸收。
在教学时，教师要改变以往单纯由教师讲解消化和吸收过程的教学模式，应当采取引导学生通过探究活动主动学习的教学模式。
在进行营养物质的吸收教学时，教师要注意到这局部已经大大简化，目的是减少过多的专业术语，防止学生学习过细、过难的生理学知识，通过资料分析活动明确吸收营养物质的主要场所是小肠。在教学过程中，要有意识地渗透人体结构与功能相统一的观点。通过解读曲线图的技能训练，一方面可以让学生在解答问题时学会从图表中获取信息的方法，另一方面可以让学生认识到消化和吸收是发生在人体内的一个连续的生理过程。
三、教学方法
1．探究学习法；2．观察法；3．归纳法。
四、课型与时间
1．课程类型：新课。
2．授课时间：1课时。
五、课前准备
1．学生准备：查相关资料，了解常见引起消化系统疾病的原因及暴饮暴食对笑话器官的危害。
2．教师准备：消化系统组成3D课件。
六、教学策略
导学 → 分组探究 → 互动设计 → 展示 → 测评
七、教学活动设计：
教学程序
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
〔3min〕
[引言]：我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育、各项生命活动的需要，你们知道食物的消化和吸收是依靠人体八大系统中哪个系统来完成的吗？
〔非常好！〕
[提问]：对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构？
齐声答复出：
消化系统。
消化系统的组成
[小故事]：一位小朋友吃西瓜时不小心将种子咽下去了。大人们说，慢点吃，别一会把种子吃下去，在肚子里长出一个大西瓜来咯！
同学们，我们都误吃了许多西瓜子，可是，它们长成西瓜了吗？为什么呢？
如果把人体的消化系统比作是一家“食品加工厂〞，厂里有一条“食品加工流水线〞，它大概有8—10米长，这个长度也到达了人体身高的六倍，那这条流水线从上到下会设有哪些工作车间呢？我们一起去这家食品加工厂逛逛吧，看看我们的种子在小朋友的消化道内经历了什么？
他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚打算离开就遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。
〔请同学们注意老师的比喻〕
[出示]：消化系统vr课件，请同学们描述消化系统的器官组成。
[讲述]：刚刚同学们按照食物的经过路线描述的消化系统的组成，即食品加工流水线，我们将食物经过的通道称之为消化道。但大分子的营养物质要在消化道内被分解成简单的溶于水的物质才能被人体细胞吸收，而起关键作用的那么是生产消化液的附属车间——消化腺。
[提问]：你知道消化道周围有哪些消化腺吗？它们分泌什么消化液？你能在自己身体上指出它们的部位吗？
〔vr课件别离消化道消化腺，增加学生的深刻性。〕

板书：
[提问]：什么叫消化？

[小结]：认识我的“食品加工厂〞〔消化系统组成〕：
1、在方框中正确填写人体的消化器官
2、按从上到下的顺序说出人体消化道中的消化器官
3、说出消化腺及相应的消化液
利用日常生活常听到的大人的吓唬来导入，一下提起学生的注意，并激发他们思考的积极性。
同学答复：没有。被消化了。

阅读有趣的小故事，关注有下划线的句子，思考形象化的比喻指的是消化系统的哪个器官。
牙齿，食道—胃，消化液，小肠，盲肠—大肠，肛门。
操作vr课件，了解消化系统组成
全班同学在一位同学上的带着下认识消化系统的各器官，并认同这是消化道局部。
根据vr课件说出：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。
试着在自己身体上指出各消化腺的部位。

根据前面讲解的内容概括出：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成可以吸收的简单的物质的过程叫消化。
互动，填写和组装消化器官，指出消化腺及产生的消化液。
充分从生活入手，提高生物科学性与生活的密不可分，使学生对生物的趣味性和求知欲增强。
运用合理的比喻，是枯燥的知识变成形象生动的状态，利于学生的记忆和理解。
通过故事形式和比喻，使学生充分感受到科学趣味性，并在乐趣中学习知识，一改往日传统教学的古板和枯燥。
对消化系统的组成、结构和功能的认识上升到理性认识，充分发挥了教师是学生学习的引导者、组织者和帮助者的作用。
采用简单命了的结构图，帮助同学的理解和记忆。
通过一步一步引导，使学生自己得出消化的概念，培养学生的自主学习和总结概括的良好习惯和能力，实现老师为引导，学生为主体的教学角色转变。
通过互动和学生的参加，增加学生的积极主动性和求职欲望，也利于学生的学习和理解。
食物的
消 化
消化的形式：
物理性消化和化学性消化
〔实验过程中介绍相关概念〕
[提问]：什么叫消化？
[讲述]：消化包括两种形式，上个课时我们提到的消化液中的消化酶参与的消化过程，大分子物质被分解成为小分子物质是一种化学性消化。另一种那么是物理性消化，即通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断把食物向消化道的下端推送，如口腔内牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胃的蠕动，使食物与胃液充分混合，肠道的蠕动等。
[提问]：你能说出化学性消化与物理性消化有什么本质区别吗？
〔同学们答复的都很准确。〕
[小结]：消化的概念及形式。
答复：口腔。
答复：牙齿、舌、唾液腺导管的开口。
作用：牙齿嚼咀；舌搅拌；唾液腺分泌唾腺，能湿润食物。
答复：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成可以吸收的简单的物质的过程叫消化。
化学性消化，营养物质被分解，已不再是原来的物质了，而物理性消化只是食物的形状、大小等发生了变化，实质并没有改变。所以本质是：是否有新物质产生。
适当的表扬能激发学生的积极主动性，活泼课堂气氛。
这局部内容将在渗透在实验中讲解。