2020-2021学年第3章 简单的有机化合物本章综合与测试当堂检测题

这是一份2020-2021学年第3章 简单的有机化合物本章综合与测试当堂检测题，共14页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。

章末综合测评(三)
(时间：90分钟　满分：100分)

一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分，每小题只有一个选项符合题意。)
1．下列变化中，属于物理变化的是(　　)
①石油的分馏　②煤的干馏　③石油的裂化　④铝热反应　⑤由乙烯变为聚乙烯　⑥氧气转变为臭氧　⑦乙烯催熟果实　⑧苯遇溴水　⑨蒸馏海水制取淡水
A．①②③④ B．①②⑤⑦
C．①⑧⑨ D．①②⑥⑨
解析　蒸馏和分馏利用的都是物质的沸点不同，过程中均不涉及化学变化；苯遇溴水的过程未发生化学反应，而是发生萃取。故①⑧⑨均属于物理变化，其余各项均发生了化学变化。
答案　C
2．为提纯下列物质(括号内的物质为杂质)，所选用的除杂试剂和分离方法都正确的是(　　)

选项
A
B
C
D
被提纯物质
乙醇(水)
乙醇(乙酸)
乙烷(乙烯)
溴苯(溴)
除杂试剂
生石灰
氢氧化钠溶液
酸性高锰酸钾溶液
KI溶液
分离方法
蒸馏
分液
洗气
分液
解析　A项，生石灰与水反应，消耗了乙醇中混有的水，蒸馏可得到乙醇；B项，乙醇易溶于水，利用分液的方法不能将乙醇与氢氧化钠溶液分离开；C项，酸性高锰酸钾溶液可将乙烯氧化为二氧化碳，引入了新的杂质；D项，溴可将KI氧化为碘单质，而碘易溶于溴苯，不易分离。
答案　A
3．山梨酸(结构简式如下图所示)是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。下列有关山梨酸的说法正确的是(　　)

A．分子式为C7H8O2
B．只能发生加成反应，不能发生取代反应
C．能使溴的四氯化碳溶液褪色，但不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
D．其水溶液既能与碳酸钠反应，又能与钠反应
解析　A项，根据山梨酸的结构简式可知其分子式为C6H8O2，错误；B项，甲基、羧基均能发生取代反应，该项错误；C项，碳碳双键既能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，错误；D项，羧基能电离出氢离子，与碳酸钠、钠均能反应，正确。
答案　D
4．下列叙述错误的是(　　)
A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去
解析　烯烃使溴水褪色的原理是加成反应，苯使溴水褪色的原理是萃取，A不正确；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，油脂水解的产物是高级脂肪酸和甘油，蛋白质水解的最终产物是氨基酸， B正确；煤油来自石油的分馏，可用作航空燃料，也可用于保存Na, C正确；乙酸和乙醇的酯化反应是取代反应，乙酸乙酯的水解反应也属于取代反应，乙酸能与Na2CO3反应，可用饱和Na2CO3 溶液除去乙酸乙酯中的乙酸， D正确。
答案　A
5．下表中对应关系正确的是(　　)
A
CH3CH3＋Cl2CH3CH2Cl＋HCl
CH2===CH2＋HCl―→CH3CH2Cl
均为取代反应
B
由油脂得到甘油、由淀粉得到葡萄糖
均为水解反应
C
CH3CH===CH2＋Br2CH3CHBrCH2Br
CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O
均为取代反应
D
CH3CH2OHCH2===CH2↑＋H2O
C6H6＋HNO3C6H5NO2＋H2O
均为取代反应
解析　A项，分别为取代反应和加成反应；B项，由油脂得到甘油，属于酯类的水解反应，由淀粉得到葡萄糖，属于多糖的水解反应；C项，分别为加成反应和取代反应；D项，第一个反应不属于取代反应，第二个反应为取代反应。所以选项B正确。
答案　B
6．化学与生活密切相关，下列说法正确的是(　　)
A．聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应
B．煤经过干馏等物理变化可以转化为清洁燃料
C．合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料
D．利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
解析　聚乙烯塑料的老化是因为被氧化所致，A不正确；煤的干馏是化学变化，B不正确；碳纤维是碳的单质，C不正确；用粮食酿酒时，先在酶作用下水解为葡萄糖，然后再转变为乙醇，都是化学变化，D正确。
答案　D
7．已知乙烯分子中含有一个碳碳双键，分子呈平面结构，六个原子都在同一平面上。下列对丙烯(CH3—CH===CH2)结构和性质的推断正确的是(　　)
A．丙烯分子中所有的原子都在同一平面上
B．丙烯分子中三个碳原子有可能在同一条直线上
C．过量的丙烯通入浓溴水中，观察到溴水褪色，溶液均一稳定
D．丙烯既可以发生加成反应，又可以发生取代反应
解析　
A
×
丙烯分子中含有甲基，甲基中的碳原子和三个氢原子不共面，A项错误
B
×
由于乙烯平面结构中两个碳原子与任意一个氢原子三点不共线，因而丙烯中取代了氢原子位置的碳原子与双键两端碳原子不共线，B项错误
C
×
丙烯与溴反应的产物不溶于水，应出现分层现象，C项错误
D
√
丙烯分子中，甲基上的氢原子可以被取代，碳碳双键可以被加成，D项正确
答案　D
8．某化妆品的组分Z具有美白功效，原从杨树中提取，现可用如下反应制备(已知苯酚可以与溴水发生取代反应，但不能与NaHCO3溶液反应)：

下列叙述错误的是(　　)
A．X、Y和Z均能使溴水褪色
B．X和Z均能与NaHCO3溶液反应放出CO2
C．Y既能发生取代反应，也能发生加成反应
D．Y可作加聚反应单体，X可作缩聚反应单体
解析　X、Z中含有酚羟基，能与溴水发生取代反应使溴水褪色，Y中含有碳碳双键，能与Br2发生加成反应而使溴水褪色，A项正确。酚的酸性弱于H2CO3强于HCO，所以X、Z均不能与NaHCO3溶液反应放出CO2，B项错误。Y在FeBr3的催化作用下能与液溴发生取代反应，Y中的碳碳双键能与Br2、H2O等发生加成反应，C项正确。Y中的碳碳双键能发生加聚反应，X能与甲醛等物质发生缩聚反应，D项正确。
答案　B
9．根据下图判断，下列说法不正确的是(　　)

A．(C6H10O5)n可表示淀粉或纤维素，X可以用新制氢氧化铜悬浊液检验
B．反应②的化学方程式为C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑
C．反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去
D．M有两种碳氧键，反应③和④都属于取代反应
解析　X为葡萄糖，Y为乙醇，M为乙酸。乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中发生水解反应，不能选用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，应选用饱和碳酸钠溶液。
答案　C
10．如图所示物质是一种重要的化工原料。下列有关该有机化合物的叙述正确的是(　　)

A．该有机化合物的分子式为C7H6O4
B．能使溴的CCl4溶液、酸性KMnO4溶液褪色
C．能发生酯化反应和水解反应
D．具有相同种类和数量的官能团的结构共有12种
解析　由结构简式可知，该有机化合物的分子式是C7H10O4，A项错误；该有机化合物含有碳碳双键，能与Br2发生加成反应而使溴的CCl4溶液褪色，能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使其褪色，B项正确；羟基、羧基均能发生酯化反应，但不能发生水解反应，C项错误；具有相同种类和数量的官能团即分子结构中含有两个羟基、一个羧基和一个碳碳双键，由于碳碳双键无法使另外的官能团居于六元碳环上的对称位置，故含六元碳环时，四个官能团的任何排列方式均不重复；还可以是五元碳环及四元碳环等，其符合条件的结构远多于12种，D项错误。
答案　B
11．下列说法不正确的是(　　)
A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质
C．油脂、乙醇是人体必需的营养物质
D．水果因含有酯类物质而具有香味
解析　A项，蛋白质水解最终得到氨基酸，正确；B项，淀粉在唾液中酶的作用下水解生成麦芽糖，麦芽糖有甜味，正确；C项，乙醇不是人体必需的营养物质，错误；D项，水果中含有多种酯类物质，故具有香味，正确。
答案　C
12．某有机物的结构简式为，其可能具有的性质是(　　)
①能发生加成反应　②能使酸性高锰酸钾溶液褪色
③能发生取代反应　④能发生中和反应　⑤能发生氧化反应
A．全部 B．能发生①③④
C．除⑤外都能 D．除④⑤外都能
解析　该有机物结构中含有的官能团有碳碳双键、醇羟基、羧基，具有三类官能团的性质，即能发生加成反应、能使酸性高锰酸钾溶液褪色、能发生中和反应、能发生氧化反应。又由于有苯环，具有苯的性质，可发生取代反应；有醇羟基、羧基，可发生酯化反应(取代反应)。
答案　A
13．下列过程因发生取代反应而产生的是(　　)
A．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色
B．将苯加入溴水中，振荡后水层接近无色
C．乙酸与乙醇在浓硫酸存在时加热反应
D．液态植物油与氢气反应生成固态物质
解析　乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色是发生了加成反应；将苯加入溴水中，振荡后水层接近无色是因为萃取的缘故；乙酸与乙醇在浓硫酸存在时加热发生酯化反应，属于取代反应；液态植物油与氢气反应生成固态物质是发生了加成反应。
答案　C
14．除去括号内杂质所用试剂和方法正确的是(　　)
选项
物质
所用试剂
方法
A
乙醇(乙酸)
氢氧化钠溶液
分液
B
乙酸乙酯(乙醇)

分液
C
乙酸乙酯(乙酸)
饱和碳酸钠溶液
蒸馏
D
乙醇(水)
生石灰
蒸馏
解析　A项，应采取蒸馏方法；B项，乙醇和乙酸乙酯互溶，不能使用分液的方法；C项，应采取分液方法。
答案　D
15．1­丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115～125 ℃，反应装置如图，下列对该实验的描述错误的是(　　)

A．不能用水浴加热
B．长玻璃管起冷凝回流作用
C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤
D．加入过量乙酸可以提高1­丁醇的转化率
解析　水浴温度不会超过100 ℃，A正确；长玻璃管的作用是冷凝回流，B正确；氢氧化钠可以使乙酸丁酯水解，故不可用氢氧化钠溶液洗涤，C错误；羧酸和醇的酯化反应为可逆反应，增大一种反应物的用量可提高另一种反应物的转化率，D正确。
答案　C
16．下列实验操作及结论正确的是(　　)
A．钠和乙醇反应的现象与钠和水反应的现象相同
B．在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸水解后，立即加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，证明有葡萄糖生成
C．在CuSO4溶液中加入过量NaOH溶液振荡，立即加入麦芽糖溶液并加热，能证明麦芽糖具有还原性
D．在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝，能证明醇氧化成醛
解析　钠与乙醇反应比与水反应缓和且钠沉在乙醇底部；在淀粉水解后应先加NaOH溶液中和硫酸，然后再加入新制Cu(OH)2悬浊液共热；在乙醇溶液中反复插入红热的铜丝多次后，才能闻到乙醛的气味。
答案　C
二、非选择题(本题包括5个小题，共52分)
17．(11分)现有6瓶失去标签的液体，已知它们可能是乙醇、乙酸、苯、乙酸乙酯、油脂、葡萄糖中的一种。现通过如下实验来确定各试剂瓶中所装液体的名称：
实验步骤和方法
实验现象
①把6瓶液体分别依次标号A、B、C、D、E、F，然后闻气味
只有F没有气味
②各取少量于试管中 ，加水稀释
只有C、D、E不溶解而浮在水面上
③分别取少量6种液体于试管中，加新制Cu(OH)2并加热
只有B使沉淀溶解，F中产生砖红色沉淀
④各取C、D、E少量于试管中，加稀NaOH溶液并加热
只有C仍有分层现象，且在D的试管中闻到特殊香味
(1)写出这6种物质的名称。
A________，B________，C________，D________，
E________，F________。
(2)在D中加入NaOH溶液并加热的化学方程式为
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________。
(3)已知乙醛发生银镜反应的化学方程式为：CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3，试写出葡萄糖发生银镜反应的化学方程式_____________________________________________________________________
__________________________________________________________________。
解析　(1)6种物质中只有葡萄糖无气味；苯、乙酸乙酯、油脂不溶于水且密度比水的小；乙酸呈酸性，能与Cu(OH)2发生中和反应，葡萄糖具有还原性，能与新制Cu(OH)2反应生成砖红色的Cu2O沉淀。乙酸乙酯、油脂均在稀NaOH溶液中发生水解，而不再有分层现象，乙酸乙酯的水解产物之一乙醇有特殊香味，乙醇易溶于水，苯不溶于水且密度比水的小，二者均不与Cu(OH)2和NaOH溶液反应。(2)乙酸乙酯在NaOH溶液中加热生成乙酸钠和乙醇。(3)根据葡萄糖的结构简式并结合信息反应，即可写出化学方程式。
答案　(1)乙醇　乙酸　苯　乙酸乙酯　油脂　葡萄糖
(2)CH3COOCH2CH3＋NaOHCH3COONa＋CH3CH2OH
(3)HOCH2(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OHHOCH2(CHOH)4COONH4＋H2O＋2Ag↓＋3NH3
18．(8分)化学式为C2H6O的化合物A具有如下性质：
A＋Na→慢慢产生气泡
A＋CH3COOH有香味的产物
(1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是________(填字母)。
A．一定含有—OH B．一定含有—COOH
C．A为乙醇 D．A为醛
(2)含A的体积分数为75%的水溶液可以用作____________________________。
(3)A与钠反应的化学方程式为______________________________________。
(4)化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的产物的结构简式为___________________________________________________________。
解析　根据A的化学式及A与钠反应产生气泡可推知，A中一定含有—OH，故A一定为乙醇。
答案　(1)AC　(2)医用消毒剂
(3)2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑
(4)CH3COOCH2CH3
19．(10分)下表是A、B、C、D、E五种有机物的有关信息：
A
①能使溴的四氯化碳溶液褪色；②空间填充模型为
B
①由C、H两种元素组成；②球棍模型为
C
①由C、H、O三种元素组成；②能与Na反应，但不能与NaOH溶液反应；③能与E反应生成相对分子质量为100的酯
D
①相对分子质量比C少2；②能由C氧化而成
E
①由C、H、O三种元素组成；②球棍模型为
回答下列问题：
(1)A与溴的四氯化碳溶液反应所得产物的名称是________。
(2)A与氢气发生加成反应后生成物质F，与F在分子组成和结构上相似的有机物有一大类(俗称“同系物”)，它们均符合通式CnH2n＋2。当n＝________时，这类有机物开始出现同分异构体。
(3)B具有的性质是________(填序号)。
①无色无味液体　②有毒　③不溶于水　④密度比水大　⑤与酸性KMnO4溶液和溴水反应而使其褪色
⑥任何条件下都不与氢气反应
(4)C与E反应能生成相对分子质量为100的酯，所发生反应的反应类型为_______________________________________________________________，
化学方程式为_______________________________________________________。
(5)写出C氧化生成D的化学反应方程式：_____________________________
______________________________________________________________。
解析　由A、B、E的文字叙述和对应模型，可确定有机物A、B、E分别为CH2===CH2、、CH2===CH—COOH(丙烯酸)；因为C能与Na反应，不能与NaOH溶液反应，说明C结构中含有—OH，C与丙烯酸发生酯化反应生成相对分子质量为100的酯，则C的相对分子质量为100＋18－72(丙烯酸的相对分子质量)＝46，可确定C为C2H5OH(乙醇)；D的相对分子质量为44，由C2H5OH氧化而成，则D为CH3CHO(乙醛)。(2)CH2===CH2与H2加成生成乙烷(CH3CH3)，烷烃的通式为CnH2n＋2，当n＝4时，烷烃开始出现同分异构体。(3)B是苯()，它具有的性质是无色，有特殊气味，有毒，不溶于水，密度比水小，不与酸性KMnO4溶液反应，与液溴在催化剂作用下发生取代反应，与H2在催化剂作用下发生加成反应。
答案　(1)1，2­二溴乙烷
(2)4　(3)②③
(4)酯化反应　CH2===CH—COOH＋C2H5OHCH2===CH—COOC2H5＋H2O
(5)2C2H5OH＋O22CH3CHO＋2H2O
20．(13分)已知A和甲是来自石油和煤的两种基本化工原料。A是气态烃，甲是液态烃。B和D是生活中两种常见的有机物，F是高分子化合物。相互转化关系如图所示(已知：R—CHOR—COOH)：

(1)决定B、D化学性质的原子团的名称分别是________、________。
(2)在反应①～⑥中，属于加成反应的是________，属于取代反应的是________。(填序号)
(3)B和D反应进行缓慢，提高该反应速率的主要方法是______________________________________________，用于鉴别B、D和甲的一种试剂是________。
(4)写出下列反应的化学方程式：
②___________________________________________________________；
④____________________________________________________________；
⑤_______________________________________________________________；
⑥_________________________________________________________________。
(5)某化学兴趣小组设计有机物B氧化的实验装置如图所示，图中加热器、铁架台、铁夹等均未画出。

已知醛与新制Cu(OH)2悬浊液的反应与葡萄糖相似。填空：
①加热e处固体的目的是 ________________，d处碱石灰的作用是__________________________________________________________________
__________________________________________________________________，
g处导管倾斜的作用是_________________________________________________
____________________________________________________________。
②为使a中的B平稳汽化成蒸气，可采用的加热方法是
__________________________________________________________________
________________________________________________________________。
③能证明B反应后的实验现象是_____________________________________
________________________________________________________________。
答案　(1)羟基　羧基　(2)①⑥　④⑤
(3)加入浓硫酸作催化剂、加热、增加乙醇和乙酸浓度　饱和Na2CO3溶液　(4)②2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O
④CH3CH2OH＋CH3COOHCH3COOCH2CH3＋H2O
⑤CH3COOCH2CH3＋NaOHCH3COONa＋CH3CH2OH
⑥nCH2===CH2CH2—CH2
(5)①制取O2　防止f处的水蒸气进入c处的无水硫酸铜发生反应而干扰实验结果　冷凝回流乙醇
②将试管a放入78.5 ℃或稍高于78.5 ℃的热水浴中
③c处无水硫酸铜粉末变成蓝色晶体，取下试管f在酒精灯上加热，观察到有砖红色沉淀生成
21．(10分)回答下列问题：
(1)下列装置或操作能达到实验目的的是________(填字母，下同)。
a．除去乙醇中的乙酸用图Ⅰ装置
b．形成原电池用图Ⅱ装置
c．制取乙酸乙酯用图Ⅲ装置
d．石油的蒸馏用图Ⅳ装置
e．分离Na2CO3溶液和CH3COOC2H5用图Ⅴ装置


(2)下列除去少量杂质的方法正确的是________。
a．乙醇中含乙酸杂质：加入饱和碳酸钠溶液洗涤，分液
b．乙醇中含乙酸杂质：加足量生石灰，蒸馏
c．乙醛中含乙酸杂质：加入氢氧化钠溶液洗涤，分液
d．乙酸乙酯中含乙酸杂质：加入饱和碳酸钠溶液洗涤，分液，干燥，蒸馏
e．乙烷中含乙烯杂质：光照条件下通Cl2，气液分离
f．乙烷中含乙烯杂质：将气体通入盛装足量酸性KMnO4溶液的洗气瓶
g．乙烷中含乙烯杂质：将气体通入装有足量溴的四氯化碳溶液的洗气瓶
h．苯中含溴杂质：加入足量KI溶液，分液
i．苯中含溴杂质：加入足量NaOH溶液，振荡，静置，分液
(3)乙酸乙酯可采用如下装置制备：

请根据要求回答下列问题：
①圆底烧瓶中所加的液体物质为________________和乙醇，为防止反应混合物暴沸，在圆底烧瓶中加入________________。
②用酒精灯小火加热的目的是________、____________________等。
③若用上图所示装置来制备少量的乙酸乙酯，产率往往偏低，其原因可能为___________________________________________________________________
_________________________________________________________________、
____________________________________________________________等。
解析　(1)乙醇和乙酸互溶，不能用分液法分离；乙醇是非电解质，不能形成原电池；制备乙酸乙酯需要加热，且要用饱和的Na2CO3溶液来处理产品，导管不能伸入液面以下，收集乙酸乙酯的大试管，不能密封，否则加热造成装置内气压增大而出现事故；Na2CO3溶液和CH3COOC2H5互不相溶，分离Na2CO3溶液和CH3COOC2H5用分液法。
(2)乙醇与水互溶，a项操作溶液不分层，无法通过分液达到分离、提纯目的，a不正确；生石灰与乙酸反应生成盐和水，生石灰与水反应生成碱，蒸馏得乙醇，b正确；乙醛与水互溶，c项操作溶液不分层，无法通过分液达到分离、提纯目的，c不正确；乙酸乙酯不溶于饱和Na2CO3溶液，而乙酸与饱和Na2CO3溶液作用转化为乙酸钠而进入水层从而与乙酸乙酯分离，再加干燥剂吸水，蒸馏得乙酸乙酯，d正确；光照条件下通入Cl2时，乙烷和Cl2发生取代反应，消耗乙烷，e不正确；乙烯被酸性KMnO4溶液氧化生成CO2气体，引入新的杂质CO2, f不正确；乙烯与溴反应生成液态物质1，2二溴乙烷，气液分离，g正确；Br2＋2KI===2KBr＋I2，生成的I2溶解在苯中，引入新杂质，h不正确；Br2＋2NaOH===NaBr＋NaBrO＋H2O，生成的盐易溶于水，分液分离，i正确。
(3)①无水乙醇和无水乙酸在浓硫酸作催化剂条件下反应生成乙酸乙酯，加入沸石或碎瓷片防止液体暴沸。②小火加热可以增大化学反应速率，蒸出乙酸乙酯，应防止温度升高引起乙醇和乙酸的挥发。③依据装置分析得：乙酸乙酯产率偏低可能是未小火加热，反应混合液中未加沸石引起暴沸，烧瓶内的导气管太短造成混合液过度挥发等。
答案　(1)d　(2)bdgi
(3)①无水乙酸、浓硫酸　沸石或碎瓷片　②蒸出乙酸乙酯　防止乙醇和乙酸的挥发　加快化学反应速率(任写两个)　③未小火加热、未加碎瓷片、烧瓶内的导气管太短造成混合液过度挥发