化学必修 第二册第八章 化学与可持续发展第二节 化学品的合理使用当堂检测题

这是一份化学必修 第二册第八章 化学与可持续发展第二节 化学品的合理使用当堂检测题，共12页。试卷主要包含了单选题，实验题，原理综合题等内容，欢迎下载使用。

一、单选题
1．下列对化肥的认识不正确的是
A．KNO3是一种复合肥
B．施用氮肥，能促进植物茎叶生长
C．铵态氮肥不能与碱性肥料混合使用
D．化肥能提高粮食产量，施用越多越好
2．杀虫剂DDT分子结构如图。下列关于DDT的说法中，不正确的是
A．大量使用DDT会使鸟的数量减少
B．DDT属于芳香烃
C．DDT的分子式是C14H9Cl5
D．DDT的性质稳定且难以降解
3．下列食品中加入成分不是营养强化剂的是
A．食盐中加碘B．酱油中加铁C．食品中加硒D．腊肉中加食盐
4．某农田出现了土壤酸化板结现象，经调查，该农田长期施用化肥(NH4)2SO4，下列推测中错误的是
A．(NH4)2SO4溶液的pH可能小于7
B．土壤板结可能是长期施用(NH4)2SO4造成的
C．为了防止土壤酸化，施用(NH4)2SO4的同时应加入Ca(OH)2
D．草木灰(主要含K2CO3)可改良酸性土壤，说明K2CO3的溶液可能呈碱性
5．人们学习和研究化学，都是希望化学给人们带来正能量，但是有些不法分子不是利用化学来造福人类，而是危害人类，下列做法严重危害人类的是
A．利用化学合成各种药品用于治疗疾病
B．利用化学生产各种化肥以增加粮食产量
C．用SO2漂白已经霉变的食品，使其颜色好看
D．在食品包装盒内放置CaO干燥剂，防止食品变质
6．下列关于DDT的说法不正确的是
A．DDT也能杀死有益的生物B．DDT极易溶于水
C．DDT是烃的衍生物D．DDT不易被生物分解
7．人体胃酸的主要成分是盐酸。胃酸可助消化食物，但胃酸过多会损伤胃黏膜，使人感觉不适。抗酸药(又称抑酸剂)可以中和胃里过多的胃酸。下列物质不属于抗酸药的是
A．阿司匹林(主要成分：)B．胃舒平[主要成分：Al(OH)3]
C．碳酸氢钠片(主要成分：NaHCO3)D．胃得乐(主要成分：MgCO3)
8．能够在人体血管中通行的药物分子运输车——“纳米药物分子运输车”在中国科学院上海硅酸盐研究所研制成功，该“运输车”可提高肿瘤的治疗效果，其结构如图所示。下列有关说法错误的是
A．包装上印“OTC”标识的药物为非处方药
B．油脂、蔗糖等这类含碳化合物属于有机物
C．分散质粒子直径在1~100nm的分散系为胶体，该“运输车”分散于水中所得的分散系不属于胶体
D．该“运输车”中铁元素的价态为+3价
9．下列对食品的处理符合食品安全要求的是
A．使用“瘦肉精”激素饲料养的猪，猪肉的瘦肉率更高、营养价值更高
B．用福尔马林浸泡的海产品保鲜时间更长，味道更鲜美
C．添加工业染料“苏丹红”后的饲料喂养的鸭子产下的红心鸭蛋，营养价值更高
D．酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸营养更全面
10．下列说法不正确的是
A．应当研制、推广和使用低毒、无公害的化学农药
B．开发新农药时，要全面正确地掌握药物的性质及其对人体、环境的影响
C．农药能杀灭病虫害，但也能影响人类的健康，因此应杜绝农药的使用
D．有害农药的滥用会导致了粮食、果品、蔬菜等的污染
11．尿素是人工合成的有机物，其结构简式为，下列关于尿素的叙述不正确的是
A．尿素是一种氮肥
B．尿素是人体新陈代谢的一种产物
C．尿素在水中可以电离出
D．尿素的分子式为CH4N2O，是一种有机氮肥
12．建设生态文明、和谐发展的美丽安徽，需要全省人民共同努力。下列说法不符合可持续发展要求的是
A．科学合理使用化肥、农药
B．大力开发使用化石能源
C．大力植树造林、保固水土
D．对工业污水和生活污水进行标准化处理，减少污染物的排放
13．内酯豆腐和普通豆腐的口感和保质期都有所不同，其根本原因是两者使用的凝固剂不同，下列凝固剂最有可能是制作内脂豆腐凝固剂的是
A．葡萄糖酸-δ-内酯B．石膏C．氯化镁D．氯化钠
14．下图是一种抗生素药品说明书的部分内容，有关该药品的合理使用，说法正确的是
A．该药品可以用于治疗呼吸道感染疾病
B．正常人可适当服用此类药物，增强抵抗力，预防感染
C．一个体重为10 kg的幼儿，一日用药量不要超过500 mg
D．此药品应放入冰箱中保存
15．市场上出现各种各样的营养食盐如锌营养盐、钙营养盐、硒营养盐、低钠营养盐、加碘食盐等十多种营养及保健盐。下列说法不正确的是
A．加碘食盐是在食盐中加入了碘的化合物
B．钙营养盐是在食盐中加入了氯化钙或碳酸钙等含钙的化合物
C．低钠盐中的钠离子比氯离子少，所以低钠盐是一种带负电的物质
D．各类营养盐的主要成分都是氯化钠
二、实验题
16．碳酸钠和碳酸氢钠在食品工业中均可用作食品添加剂，它们也是生活中常见的日用化学品。
(1)为了解碳酸钠和碳酸氢钠的性质，请根据以下提示设计实验并完成实验报告。___________
①观察二者的颜色和状态；
②观察其在冷水和热水中的溶解情况；
③测定其饱和溶液的pH；
④向其溶液中分别逐滴加入盐酸，观察现象。
(2)根据以上实验的结果和已学过的知识，列表比较碳酸钠和碳酸氢钠性质的异同。___________
(3)举例说明碳酸钠和碳酸氢钠在日常生活或食品工业中的用途，根据二者的性质进行解释，并与同学讨论。___________
17．(1)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口。真空充气包装能使食品保持原有的色、香、味及营养价值，防止食品受压而破碎变形。
提出问题：充入食品包装袋中的气体是什么？
猜想与验证：可能是。实验初步验证的方法及现象：________________________________。充入的气体还可能是_________。
(2)亚硝酸钠可作为食品的着色剂和防腐剂，但若用量超标，会危害人体健康。亚硝酸钠具有咸味，外形与食盐相似。亚硝酸钠的水溶液呈碱性，食盐的水溶液呈中性。如果请你鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液，你将选用________来鉴别。
三、原理综合题
18．人体胃液中含有胃酸(0.2%～0.4%的盐酸)，起杀菌、帮助消化等作用，但胃酸的量不能过多或过少，它必须控制在一定范围内，当胃酸过多时，医生通常用“小苏打片”或“胃舒平”给病人治疗。
（1）用小苏打片(NaHCO3)治疗胃酸过多的离子方程式为________________________________。
（2）如果病人同时患有胃溃疡，此时最好服用胃舒平[主要成分是Al(OH)3]，反应的离子方程式为__________________________。
（3）有人用土法治疗胃酸过多，方法是：将鸡蛋壳洗净、烧焦、磨细服用。据说这种疗法效果还不错。请用学过的知识分析其中的道理。__________________________________。
（4）氢氧化钠也能中和胃酸，为什么不用氢氧化钠来治疗胃酸过多？
________________________________________________________________________。
参考答案：
1．D
【详解】A．KNO3中含有钾元素和氮元素，是一种复合肥，选项A正确；
B．施用氮肥，能促进植物茎叶生长使叶色浓绿，选项B正确；
C．铵态氮肥能与碱性肥料反应产生氨气，降低肥效，选项C正确；
D．多使用化肥使土壤板结，要将化肥和农家肥交替使用，要适量使用，选项D错误；
答案选D。
2．B
【详解】A．由于DDT难分解，易溶于脂肪，所以容易在鸟类体内聚集，而引起鸟类中毒死亡，A正确；
B．DDT分子中含有氯原子，属于氯代烃，B错误；
C．通过结构式可以知道DDT的分子式为C14H9Cl5，C正确；
D．DDT属于氯代苯性质稳定且难以降解，这正是其被禁用的原因，D正确；
答案选B。
3．D
【详解】食盐中加碘、酱油中加铁、食品中加硒都是作营养强化剂，A、B、C正确，腊肉中加食盐是作防腐剂，D错误；故选D。
4．C
【详解】A．由题给信息“农田出现了土壤酸化板结现象”知，(NH4)2SO4溶液的pH小于7，A正确；
B．长期施用(NH4)2SO4可能使土壤酸化板结，因为铵根水解，B正确；
C．熟石灰显碱性，将适量熟石灰加入土壤，可以改变土壤酸性情况，但施用硫酸铵是为了补充氮元素，同时施用氢氧化钙会与硫酸铵反应生成氨气，降低肥效，C错误；
D．草木灰(主要含K2CO3)可改良酸性土壤，发生了酸碱中和，说明K2CO3的溶液显碱性，D正确；
故选C。
5．C
【详解】A．利用化学合成各种药品治疗疾病，例如布洛芬等，A不符合题意；
B．利用化学研制各种化肥用于种植庄稼，例如适当氮肥磷肥的使用可增加作物产量，B不符合题意；
C．SO2有毒，具有漂白性，但SO2不能用来漂白馒头、银耳等食品，C符合题意；
D．在食品包装盒内放置CaO干燥包，CaO与水反应生成氢氧化钙，能防止食品受潮变质，D符合题意；
答案选C。
6．B
【分析】据DDT的结构简式可知DDT是卤代烃，属于烃的衍生物，难溶于水，易溶于脂肪，能杀灭害虫，但也可能杀死有益的生物，缺点是不易被生物分解。
【详解】A． DDT有毒，也能杀死有益的生物，故A正确；
B． DDT是卤代烃，憎水基团多，难溶于水，故B错误；
C． DDT是卤代烃，DDT是烃的衍生物，故C正确；
D． DDT结构稳定，不易被生物分解，故D正确；
故选B。
7．A
【分析】人体胃酸的主要成分是盐酸，胃酸可助消化食物，但胃酸过多会损伤胃黏膜，使人感觉不适，抗酸药(又称抑酸剂)可以减少胃部过多的胃酸，且不引入有害离子如重金属离子，据此分析解答。
【详解】A．阿司匹林的主要成分含有羧基，不能与盐酸反应，因此不能用作抗酸药，A符合题意；
B．氢氧化铝能够与盐酸反应生成氯化铝和水，消耗氢离子，所以可以用于治疗胃酸过多，B不符合题意；
C．碳酸氢钠能够与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，消耗氢离子，所以可以用于治疗胃酸过多，C不符合题意；
D．碳酸镁能够与盐酸反应生成氯化镁、水和二氧化碳，消耗氢离子，所以可以用于治疗胃酸过多，D不符合题意；
故答案选A。
【点睛】本题考查抗酸药的选择，明确明确常见治疗胃酸药品的类型及特点为解答关键。
8．D
【详解】A．“OTC”代表非处方药，R代表处方药，A正确；
B．油脂、蔗糖均含碳元素，不根据其组成和结构特点，属于有机物，B正确；
C．该"纳米药物分子车”的直径为20Onm，而胶体分散质粒子直径为1~100nm，所以该"纳米药物分子车"分散于水中所得的分散系不属于胶体，C正确；
D．由图可知，该有机物中含有四氧化三铁，其中有+2价和+3价铁，D错误；
故选D。
9．D
【详解】A．瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病，对人体有害，故A错误；
B．福尔马林可使病菌中的蛋白质变性死亡，但不能用福尔马林(35%~40%甲醛水溶液）浸泡海产品，危害人体健康，可处理生物标本，故B错误；
C．苏丹红具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用，故C错误；
D．酱油中加铁可补充人体必需的铁元素，粮食制品中加赖氨酸营养更全面，故D正确；
故选D。
10．C
【详解】A．农药本身有毒，在杀灭病虫害的同时，也带来了对环境的污染和对人体健康的危害，所以农业应当应当研制、推广和使用低毒、无公害的化学农药，故A正确；
B．物质的用途决定于物质的性质，只有全面、正确了解物质的性质，才能合理利用它，故B正确；
C．农药的作用是能杀灭病虫害，不能杜绝使用农药，应合理使用，故C错误；
D．如果农药不合理使用，如大量滥用，导致了粮食、果品、蔬菜、食品的污染，故D正确；
故选：C。
11．C
【详解】A．尿素中含有氮元素，可以被植物吸收，是一种氮肥，A正确；
B．尿素是人体尿液中的成分之一，所以尿素人体新陈代谢的一种产物，B正确；
C．据尿素的结构简式，尿素分子中不含，在溶液中也不能电离出，C不正确；
D．根据尿素的结构简式可知其分子式为CH4N2O，是一种有机氮肥，D正确；
故选C。
12．B
【详解】A．合理使用农药，不会污染水资源，有利于保护环境，故A不选；
B．大量使用化石燃料，会排放出大量的废气、烟尘，造成环境污染，不利于保护环境，故B选；
C．大力植树造林，改善环境，有利于保护环境，故C不选；
D．工业废水中含有大量有害、有毒物质，进行标准化处理，减少污染物的排放，有利于保护环境，故D不选；
故选B。
13．A
【详解】葡萄糖酸-δ-内酯是制内酯豆腐的凝固剂，石膏、氯化镁是制普通豆腐的凝固剂；
故选A。
14．A
【详解】A．由说明书可见，此药品可以用于治疗呼吸道感染疾病，A正确；
B．该药为抗生素药类，为处方药，必须在医生的指导下合理、适量服用，故B错误；
C．据说明书可知，该药品的用法用量是小儿一日剂量按体重每千克20～40 mg，所以一个体重为10 kg的幼儿一日用药量不得超过40 mg×10=400 mg，故C错误；
D．据说明书可知，此药品保存只需密封、遮光、温度10～30 ℃，无需放入冰箱，故D错误；
故选：A。
15．C
【详解】A．加碘食盐是添加碘酸钾，碘酸钾属于碘的化合物，故A正确；
B．钙营养盐是加入了氯化钙、碳酸钙等含钙物质，故B正确；
C．任何物质均是电中性，故C错误；
D．营养食盐主要成分都是氯化钠，是在氯化钠中添加其他物质，故D正确；
故选：C。
16．(1)
(2)
(3)碳酸钠不易分解，而碳酸氢钠受热易分解，常用作食品添加剂中的膨松剂；碳酸钠碱性较强，生活中常作洗涤剂，用于去除油污，而碳酸氢钠碱性较弱，一般用于治疗胃酸过多。
【解析】(1)
根据提示信息可设计4组实验，实验具体方案、现象与结论如下：
(2)
根据实验并结合已学过的知识，碳酸钠和碳酸氢钠的异同如下：
(3)
根据二者的性质，碳酸钠不易分解，而碳酸氢钠受热易分解，常用作食品添加剂中的膨松剂；碳酸钠碱性较强，生活中常作洗涤剂，用于去除油污，而碳酸氢钠碱性较弱，一般用于治疗胃酸过多。
17． 将燃烧的木条伸入包装袋内，木条熄灭，再将气体通入澄清石灰水中，石灰水不变浑浊 试纸（或紫色石蕊溶液或酚酞溶液）
【详解】(1)真空包装是将包装袋内的空气抽尽，使微生物在无氧的环境下停止繁殖，从而保存食品的方法，但对于膨化食品和易碎食品，采用真空包装在运输过程中会有很大的不便，因此为防止食品受压而破碎变形，常采用真空充气包装。充入的气体要有抑制微生物生存的作用，无毒、不与食物反应，其次从经济角度尽量选廉价易获得的气体，因此可用、等气体，其中初步验证氮气的方法及现象为将燃烧的木条伸入包装袋内，木条熄灭，再将气体通入澄清石灰水中，石灰水不变浑浊；
(2)由于亚硝酸钠的水溶液呈碱性，食盐的水溶液呈中性，因此鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液，可选用试纸或紫色石蕊溶液或酚酞溶液等。
18． HCO3-＋H＋===CO2↑＋H2O Al(OH)3＋3H＋===Al3＋＋3H2O 鸡蛋壳中含CaCO3，洗净是为了除杂物，烧焦主要是杀菌、消毒，服用后，CaCO3与HCl反应起到了降低HCl浓度的作用，CaCO3＋2H＋===Ca2＋＋CO2↑＋H2O NaOH具有强烈的腐蚀性，会严重损伤消化道
【详解】（1）胃酸的主要成分是盐酸，NaHCO3与盐酸反应生成二氧化碳气体、水和氯化钠，离子方程式为：HCO3-＋H＋=CO2↑＋H2O；
（2）胃酸可与Al(OH)3、反应生成氯化铝和水，离子方程式为：Al(OH)3＋3H＋=Al3＋＋3H2O；
（3）鸡蛋壳(主要成分是CaCO3)能与HCl反应，CaCO3＋2H＋===Ca2＋＋CO2↑＋H2O ，起到降低胃酸浓度的作用；
（4）NaOH虽然也能中和胃酸，但由于其具有强烈的腐蚀性，会严重损伤消化道，故不能用NaOH来治疗胃酸过多。
【点睛】胃酸的主要成分是盐酸。NaHCO3、Al(OH)3、鸡蛋壳(主要成分是CaCO3)均能与HCl反应，起到降低胃酸浓度的作用，NaOH虽然也能中和胃酸，但由于其具有强烈的腐蚀性，会严重损伤消化道，故不能用NaOH来治疗胃酸过多。
实验序号
具体操作
实验现象
结论
1
分别取碳酸钠和碳酸氢钠固体于滤纸上，观察二者的颜色和状态
碳酸钠为白色粉末状固体，碳酸氢钠为白色细小晶体状固体
2
将碳酸钠和碳酸氢钠固体分别放于在冷水和热水中，观察现象
在冷水中，两者均溶解，但碳酸钠溶解的更多，在热水中溶解速率更快，但碳酸钠仍然溶解的更多
溶解度：碳酸钠＞碳酸氢钠
两者的溶解度均随温度升高而增大
3
取碳酸钠和碳酸氢钠固体溶于水中配制成饱和溶液，常温下分别滴加1~2滴酚酞溶液，观察现象
碳酸钠和碳酸氢钠的饱和溶液均变红，但碳酸钠饱和溶液的颜色更深
两者的水溶液均显碱性，且碱性：碳酸钠＞碳酸氢钠
4
取等量实验3中制得的饱和溶液于两只试管中，再向试管中加入等浓度、等体积的稀盐酸，观察现象
两支试管均有气泡产生，盛有碳酸氢钠溶液产生气泡的速率更快
名称
Na2CO3
NaHCO3
色态
白色粉末(Na2CO3·10H2O为晶体)
白色细小晶体
溶解性
易溶于水
较易溶于水
热稳定性
不易分解
2NaHCO3Na2CO3＋CO2＋H2O
与酸反应
Na2CO3＋HCl=NaCl＋NaHCO3
Na2CO3＋2HCl=2NaCl＋CO2↑＋H2O
NaHCO3＋HCl=NaCl＋CO2↑＋H2O(产生等量气体耗酸比Na2CO3少)
实验序号
具体操作
实验现象
结论
1
分别取碳酸钠和碳酸氢钠固体于滤纸上，观察二者的颜色和状态
碳酸钠为白色粉末状固体，碳酸氢钠为白色细小晶体状固体
2
将碳酸钠和碳酸氢钠固体分别放于在冷水和热水中，观察现象
在冷水中，两者均溶解，但碳酸钠溶解的更多，在热水中溶解速率更快，但碳酸钠仍然溶解的更多
溶解度：碳酸钠＞碳酸氢钠
两者的溶解度均随温度升高而增大
3
取碳酸钠和碳酸氢钠固体溶于水中配制成饱和溶液，常温下分别滴加1~2滴酚酞溶液，观察现象
碳酸钠和碳酸氢钠的饱和溶液均变红，但碳酸钠饱和溶液的颜色更深
两者的水溶液均显碱性，且碱性：碳酸钠＞碳酸氢钠
4
取等量实验3中制得的饱和溶液于两只试管中，再向试管中加入等浓度、等体积的稀盐酸，观察现象
两支试管均有气泡产生，盛有碳酸氢钠溶液产生气泡的速率更快
名称
Na2CO3
NaHCO3
色态
白色粉末(Na2CO3·10H2O为晶体)
白色细小晶体
溶解性
易溶于水
较易溶于水
热稳定性
不易分解
2NaHCO3Na2CO3＋CO2＋H2O
与酸反应
Na2CO3＋HCl=NaCl＋NaHCO3
Na2CO3＋2HCl=2NaCl＋CO2↑＋H2O
NaHCO3＋HCl=NaCl＋CO2↑＋H2O(产生等量气体耗酸比Na2CO3少)