初中化学人教版九年级下册第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康教学设计

这是一份初中化学人教版九年级下册第十二单元 化学与生活课题2 化学元素与人体健康教学设计，共4页。教案主要包含了学习目标，教学重难点，课时安排，教学方法，教学过程，多媒体显示，课堂检测等内容，欢迎下载使用。

1.了解人体的元素组成；
2.认识与人类关系密切的常量元素，了解微量元素对人体健康的重要作用；
3.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
【教学重难点】
重点：了解某些元素对人体健康的重要作用。
难点：正确认识微量元素对人体的作用。
【课时安排】1课时
【教学方法】
学生主动参与，师生双向互动。
【教学过程】
一、链接生活 进入文本
【引入】俗话说“民以食为天”，随着生活水平的提高，我们的饮食水平也逐渐提高。吃得好是否就身体好呢？
如果饮食不合理会引起营养不良。如何才能使身体更健康呢？
【多媒体显示】化学元素和人体健康（健康报报道）
色彩斑斓的大千世界的万物是由100多种元素组成的，而我们人体中的元素约有多少种？
二、研读文本 探究生活
（一）新知预习，自主学习，思考下列问题
1．查阅资料，了解元素周期表中的一百多种元素，.组成人体的元素有多少种？
2．组成人体的元素在人体中有哪些存在形式？
3. 分析比较常量元素和微量元素。
4. .简述钙元素在人体中的作用以及主要食物来源。
5.简述钠元素和钾元素对人体健康的重要作用。
6. .查阅资料，了解人体缺乏铁、锌、硒、碘、氟等元素时会引起哪些疾病？
（三）小组合作，探究新知，解答以下问题
1.在人体中，有 多种元素是必需的。其中含量超过0.01%的元素有 中，称为 元素，它们约占人体总质量的99.95%。在这几种元素中，
、 、 、 四种元素含量较高，人体通过摄入 、 、
、 和 等物质来获取这些元素，并通过复杂的化学变化将其转化为人体的各个组成部分。 、 、 、 、 、 、
7种元素含量较少。
2.除这11种元素以外的其他元素，如铁、锌、碘、硒等，其含量在 ，称为微量元素。这些元素主要以 形式存在与人体内。
3.人体中的元素在体内形成一个“收支”平衡。如果人体缺乏碘元素，就会导致 ，缺乏钙元素，会导致 ；缺乏铁元素就会导致 。
4.微量元素铝、钡、钛等是人体的________元素，汞、铅、镉等是_______元素。
三、拓展应用 回归生活
1、人类为什么要生产营养强化食品？
2、运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料，为什么？
3、人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养的补剂。你认为这种想法对吗？
四、课堂小结
【课堂检测】
1、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是（ ）
A、碳和铁 B、氧和锌 C、氢和硒 D、氧和钙
2、下列元素为人体所需的微量元素是 （ ）
A、O．P．K B、Ca．P．K C、Fe．Zn．Se．I D、K．Al．Se．I
3、下列说法正确的是 （ ）
A. 微量元素都是人体必需的元素
B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育快，所以应该多食保健品
C. 人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人类质量的99.95%
D. 化学元素与人体健康没有太大联系
4、在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。
必需的常量元素 必需的微量元素
钾 铅 钠 钙 汞 氟 铁
有害的微量元素
5、请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来。
元素名称 缺乏后导致的病症 补充的食物来源
氟 表皮角质化和癌症 鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等
硒 龋齿、骨质疏松 芝麻、蘑菇、大蒜
锌 食欲不振、生长迟缓 海带、紫菜及海产品
碘 缺铁性贫血 动物肝脏、动物全血、肉类
铁 婴幼儿的佝偻病，成年人的 奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类
骨质疏松症，腰酸背痛
钙 甲状腺肿大（大脖子病） 海产品、猪、牛、羊肉
儿童智力低下
课后阅读
痛痛病事件
指1955年至1972年发生在日本富山县神通川流域的公害事件。1955年，在神通川流域河岸出现了一种怪病，症状初始是腰、背、手、脚等各关节疼痛，随后遍及全身，有针刺般痛感，数年后骨骼严重畸形，骨脆易折，甚至轻微活动或咳嗽，都能引起多发性病理骨折，最后衰弱疼痛而死。经调查分析，痛痛病是河岸的锌、铅冶炼厂等排放的含镉废水污染了水体，使稻米含镉。而当地居民长期饮用受镉污染的河水，以及食用含镉稻米，致使镉在体内蓄积而中毒致病。此病以其主要症状而得名。截至1968年5月，共确诊患者258例，其中死亡128例，到1977年12月又死亡79例。
“水俣病”事件
1923年，新日本窒素肥料（由人粪与猪粪于酒窖发酵而产成）于水俣工场生产氯乙烯与醋酸乙烯，其制程中需要使用含汞的催化剂。由于该工厂任意排放废水，这些含汞的剧毒物质流入河流，并进入食用水塘，转成甲基汞氯（化学式CH3HgCl）等有机汞化合物。
当人类食用该等水源或原居于受污染水源的生物时，甲基汞等有机汞化合物通过鱼虾进入人体，被肠胃吸收，侵害脑部和身体其他部分，造成生物累积（或生物浓缩，Biaccumulatin）。这种病症最初出现在猫身上，被称为“猫舞蹈症”。病猫步态不稳，抽搐、麻痹，甚至跳海死去，被称为“自杀猫”。
50年代初，在日本九州岛南部熊本县的一个叫水俣镇的地方，出现了一些患口齿不清、面部发呆、手脚发抖、神经失常的病人，这些病人经久治不愈，就会全身弯曲，悲惨死去。这个镇有4万居民，几年中先后有1万人不同程度的患有此种病状，其后附近其他地方也发现此类症状。症状初始是口齿不清、步态不稳、面部痴呆；进而耳聋眼瞎、全身麻木；最后神经失常、身体弯弓高叫而死。经调查分析，是由于含甲基汞的工业废水持续排入水俣湾和不知火海水体，通过食物链和生物浓后使生物(如鱼和介壳类动物)中毒，人食用有毒生物后，由于摄入甲基汞而引起发病。这种病因最早发现在水俣湾而命名为“水俣病”。