初中化学鲁教版九年级下册第十一单元 化学与社会发展第三节 化学与农业生产教学设计及反思

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

环节一

创设情境

引入新课

【导入】展示一些长势较好的植物和农作物。

【过渡】植物生长需要养分，土壤所能提供的养分是有限的，因此要靠施肥来补充。

【提问】你知道的肥料有哪些呢？

观看，倾听，并回答问题。

通过展示图片，强调化肥的重要性。为接下来的学习做铺垫。

环节二

新课讲解

【总结】人类最初使用的肥料是人畜粪便、植物体等沤制的天然有机肥料，也就是我们所说的农家肥料。18世纪中期，随着人们对化学元素与植物生长关系的了解，出现了以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料——简称化肥。

【问题】你知道农作物生长需要哪些营养元素吗？

【总结】农作物生长所必需的营养元素有：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg等。另外还有一些微量营养元素：B、Cu、Mn、Mo、Zn、Fe、Cl等。其中氮、磷、钾等元素是在植物生长中较大。

【讲解】土壤提供的氮、磷、钾元素无法满足农作物生长需求，因此补充氮、磷、钾等元素成为了促进农作物增产增收的必然措施。所以，氮肥、磷肥、钾肥成为了最主要的肥料。

【布置任务】请同学们阅读课本后，说出化肥的名称和作用，并与同学交流。

【交流讨论】现在老师指派几名同学说下讨论结果，其他同学可进行补充。

【过渡】现在老师来总结一下同学们的观点。

【讲述】补充氮元素——氮肥

         含氮化合物

尿素〔CO(NH2)2 〕、氨水(NH3•H2O)、铵盐如碳酸氢铵、(NH4HCO3)和氯化铵(NH4Cl)，以及硝酸盐如硝酸铵

(NH4NO3)和硝酸钠(NaNO3)等。

【展示】缺氮的农作物叶片枯黄。

【讲述】氮是植物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。它具有促进植物茎、叶生长茂盛，叶色浓绿，提高植物蛋白质含量的作用。

【讲解】补充磷元素——磷肥

         磷酸盐

磷矿粉〔Ca3(PO4)2〕、钙镁磷肥(钙和镁的磷酸盐) 、过磷酸钙〔Ca(H2PO4)2（磷酸二氢钙）和CaSO4的混合物〕等。

【展示】缺磷的农作物生长迟缓，产量降低。

【讲解】磷是植物体内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素。磷可以促进作物生长，还可增强作物的抗寒、抗旱能力。

【讲解】补充钾元素——钾肥

         含钾化合物

硫酸钾（K2SO4）、氯化钾（KCl）等。

【展示】缺钾作物软弱、易倒伏，叶片边缘和尖端枯黄。

【讲解】钾在植物代谢活跃的器官和组织中的分布量较高，具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强植物的抗病虫害和抗倒伏能力等功能。

【讲解】复合肥

含N、P、K中的两种或三种营养元素的化肥属于复合肥。具有多重功效，能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高。

【讲述】化肥中各种营养元素的含量是决定其肥效高低的重要因素。

【布置任务】请同学们完成活动天地11-3内容。

1.计算纯净的尿素中氮元素的质量分数。

2.根据包装图试计算此尿素肥料的纯度至少是多少？

【提问】硝酸铵（NH4NO3）、碳酸氢铵（NH4HCO3）、硫 酸铵〔 (NH4)2SO4〕和氯化铵（NH4Cl）的成分里都含有铵根离子()，统称铵态氮肥。铵态氮肥不能与碱性物质混用，也不能在烈日下施用，你知道这是为什么吗？。

【过渡】我们通过实验来解决这个问题。

【布置任务】请同学们分组完成下列实验，并记录实验现象。

方法1：分别取少量硫酸铵、硝酸铵于两个研钵中，分别加入少量熟石灰，研磨。

方法2：把少量硫酸铵放在试管中，加入3 mL氢氧化钠溶液，在酒精灯上微热，把湿润的红色石蕊试纸放在试管口，观察试纸的颜色变化。

【交流讨论】现在请每组派一名同学说出实验现象、写出化学方程式，然后说出实验结论。

【展示并总结】展示并讲述PPT17内容。

【提问】请同学们思考并回答下列问题：

在施肥时，为了提高肥效将钾肥——草木灰(碱性)与氮肥——碳酸氢铵混合使用，这种做法是否合理？

【总结】不合理。因为草木灰的溶液显碱性，与NH4HCO3混合施用会生成氨气而跑掉，而降低肥效。

【过渡】现在你能说说氮肥的简易鉴别方法吗？

【总结】根据状态鉴别：

①     氮肥中的氨水呈液态。

②     根据气味儿鉴别：如无氨味儿的是尿素。有氨味的是硫酸铵、氯化铵、硝酸铵。

③     根据化学性质鉴别：取几种样品分别于试管中，然后加蒸馏水制成溶液，再分别滴入硝酸钡溶液，有白色沉淀产生的是硫酸铵；无沉淀的是氯化铵和硝酸铵，然后再滴加硝酸银溶液，产生白色沉淀的是氯化铵，无明显现象的是硝酸铵。

倾听

思考，观看，并回答问题。

阅读课本并分组交流。

倾听、记忆并修正自己的观点。

倾听、理解并记忆。

倾听、理解并记忆。

计算。

倾听、并理解。

按照步骤分组进行实验。

回答问题。

让学生了解化肥的分类和发展历史。

通过动画展示农作物生长所需要的营养元素，指出需求量最大的三种元素，并引出要学习的三种化肥。

给学生展示的机会。

通过总结让学生明确常见化肥的种类和和作用。

培养学生的计算能力。

通过讲述让学生明确农家肥、化学肥料的优缺点。

通过实验培养学生实验探究能力、合作能力及观察能力。

给学生展示的机会。

二、农药—作物生长的卫士

【过渡】除了化肥之外，化学农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。常见的农药有杀虫剂、除草剂和植物生长调节剂。

【展示】展示图片。

【讲述】农药是保护和提高农业、林业、畜牧业、渔业生产的药剂。

【组织讨论】农药虽然提高了农作物的产量，但如果使用不当也会对环境造成污染，请你查阅资料说一说农药的两重性。

【总结】老师进行简单的总结一下：

利：杀灭害虫，提高农作物生长调节剂等。

弊：农药本身就是有毒物质，在杀灭病虫害的同时也带来了对自然环境的污染和对人体健康的危害。

【提示】农药最常用的是波尔多液，它是硫酸铜和石灰水的混合物称为“波尔多液”。它是一种广泛使用的杀菌剂，具有防治果树、棉花等多种植物病菌的神奇功效。

倾听并理解。

根据问题讨论。

通过讲述让学生明确农药的作用和种类。

提高学生学习的积极性。

环节三拓展延伸

【展示】微量元素肥料

观看，倾听。

拓展学生的学科素养和知识面。

随堂作业

PPT展示

做题。

通过习题巩固本节所学知识

环节四

课堂小结

展示PPT28页。

倾听并理解。

帮助学生梳理本节知识，便于学生记忆。