初中化学沪教版九年级下册第1节 溶液的酸碱性教学设计

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

环节一

创设情境

引入新课

【展示】展示图片。

【提问】同学们，你们吃过这些水果吗？有什么感受？

【讲述】这些水果品尝起来酸酸的，是因为其中含有酸性物质。

【展示】展示图片。

【讲述】生活中有很多含酸的物质，也有很多含碱的物质。我们可以品尝食品知道食品中是否含有酸，但通常情况下，化学试剂是不能品尝的。

【提问】一种溶液有酸味儿就一定是酸吗？实验室如何区分酸性溶液和碱性溶液呢？

【过渡】这一节课我们就来探讨这个问题。

倾听，观看，回答：酸。

由生活问题入手，能激发学生学习兴趣，有利于培养学生从生活现象中提出问题。

环节二

新课讲解

一、酸性溶液和碱性溶液

【讲述】通过前面的学习，我们已经知道了，碳酸能使紫色石蕊试液变红，氨水能使无色酚酞试液变红。

【提问】那么，食醋、酸果汁等有酸味的溶液是否都能使紫色石蕊试液变红呢？

【过渡】我们通过实验来探究。

【布置任务】请同学们分组进行下列实验，并填写实验结果。

1.在白色点滴板的空穴里，分别滴入几滴白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水，再各滴加1~2滴紫色石蕊试液，观察颜色变化，你能得出什么结论？

2.根据紫色石蕊试液的颜色变化，将其进行分类。

【交流讨论】现在请小组派一名代表说下实验现象。

【总结】通过实验我们发现：

白醋、酸果汁、稀盐酸能使紫色石蕊试液变红。

纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水能使石蕊试液变蓝。

食盐水、蔗糖水不能使紫色石蕊试液变色。

【过渡】上述溶液是否也能使无色酚酞试液变色呢？

【讲述】现在老师请一名同学配合老师进行实验，其他同学观察现象，并填写实验结果。

【合作探究】

1.在白色点滴板的空穴里，分别滴入几滴白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水，再各滴加1~2滴无色酚酞试液，观察颜色变化，你能得出什么结论？

2.根据无色酚酞试液的颜色变化，将其进行分类。

【交流讨论】同学们观察到了什么现象？老师请一名同学给大家展示结果。

【总结】通过实验我们发现：

白醋、酸果汁、稀盐酸不能使无色酚酞试液变色。

纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水能使无色酚酞试液变红。

食盐水、蔗糖水不能使无色酚酞试液变色。

【提问】如何将上述溶液分类呢？请同学们将上述溶液进行分类。

【总结】我们将溶液分为三类：

酸性溶液：能使紫色石蕊试液变红的溶液，如稀盐酸、稀硫酸、酸果汁等。

碱性溶液：能使紫色石蕊试液变蓝、无色酚酞试液变红的溶液，如纯碱溶液、肥皂水、石灰水等。

中性溶液：不能使紫色石蕊试液、无色酚酞试液变色的溶液，如食盐水、蒸馏水等。

【讲述】能检验溶液酸碱性的试剂，称为酸碱指示剂。常用的指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液。石蕊试液遇酸变红色，遇碱变成蓝色；酚酞试液遇酸不变色，遇碱变红色。

【展示】展示石蕊试纸。

【讲述】实验室还可以利用石蕊试纸测定溶液的酸碱性，石蕊试纸分为蓝色石蕊试纸和红色石蕊试纸，酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红，碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝。测定方法是：将石蕊试纸放在洁净的表面皿或玻璃片上，再用玻璃棒蘸取待测液滴在石蕊试纸上，观察颜色的变化。

【讲述】生活中有一些花瓣的汁液也能做指示剂，下面是用花瓣制作指示剂的步骤，同学们课下完成。

【过渡】酸碱指示剂可以测定溶液的酸碱性，但生产和科学研究中，需要精确地知道溶液酸碱性强弱程度。那如何测定溶液的酸碱性强度呢？接下来我们来探讨这个问题。

思考、回答问题。

按照步骤进行分组实验

汇报实验结果。

记录实验现象。

倾听，思考。

按照酸性、碱性、中性进行分类。

倾听、理解并记忆。

倾听、理解并记忆。

观看PPT并记忆。

倾听。

通过已学知识，引入新知，降低学生为难情绪。

通过让学生分组实验，培养学生科学探究的能力，同时提高学习兴趣。

培养学生总结能力。

培养学生的观察能力、总结能力。

让学生明确酚酞变色情况。

培养学生分类观念。

通过讲述让学生明确酸碱指示剂及遇酸碱变色情况。

让学生理解石蕊试纸的分类、原理及使用方法。

拓展学生视野。

通过日常生活中的应用引起下文。

二、溶液酸碱性的强弱

【讲述】我们利用pH来表示溶液的酸碱性强弱程度。pH 数值一般在0~14之间。测量工具是pH试纸、pH计。

【展示】展示pH和溶液的酸碱性关系图。

【交流讨论】请同学们仔细观察图片，并思考下列两个问题：

1.pH为5与pH为0的两种溶液，哪一种溶液酸性强？

2.pH为8与pH为10的两种溶液，哪一种溶液酸性强？

【总结】从图上可以看出：当溶液pH＜7时，溶液呈酸性；且pH越小，酸性越强；pH＞7时，溶液呈碱性；且pH越大，碱性越强；pH＝7时，溶液呈酸性。

【提问】现在同学们一定有这样的疑问：如何测定溶液的酸碱度呢？

【讲述】我们通过pH试纸和标准比色卡测定溶液的酸碱度。具体的方法是：在玻璃片上放一小片试纸，用玻璃棒将被测液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得测得被测液的pH。

【布置实验】现在实验桌上有pH试纸、纸巾、标准比色卡、3.5%盐酸、柠檬汁、食醋、雨水、蒸馏水、海水、肥皂水、洗涤剂、4%氢氧化钠溶液等，请同学们分组利用pH试纸和标准比色卡，测定上述溶液的pH。

【提示】在实验之前有以下两点是需要同学们注意的：

1.不能直接把 pH 试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，污染试液。同时这种操作可能会泡掉 pH 试纸上的一部分指示剂，以致与比色卡发生较大的误差。

2.不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为用水润湿后的 pH 试纸会将待测溶液稀释，从而导致误差。

【过渡】同学们都完成的很好，那现在老师这里有一个问题，请同学们思考。

【提问】刚才进行实验前老师强调了不能用被水湿润的pH试纸测溶液pH，现在请同学们思考：

用被水润湿的pH试纸测溶液pH会产生什么影响？

【讲述】为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计（pH 计）来测量。

【展示】展示身边一些物质的pH。

【讲述】请同学们了解这些常见物质的pH。

【过渡】了解溶液的酸碱度对人类的生产、生活及人类的生命活动都有重要意义。

【布置阅读】请同学们阅读课本，然后说一说溶液酸碱度在实际生活中的意义。

【总结】1.人的体液pH必须维持在一定范围内，如果超越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病。可测定人体内排出的体液pH，便于了解人体内的健康状况。

2.大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生长，调节土壤的pH是改良土壤的方法之一。

3.雨水一般呈弱酸性(由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中，正常雨水pH≈5.6)，人们一般把pH小于5.6 的雨水称为酸雨。

倾听、理解并记忆。

根据图示回答问题：

1.pH为0的溶液酸性强，pH越小，溶液的酸性越强。

2.pH为10的溶液碱性强，pH越大，溶液的碱性越强。

倾听、理解并记忆溶液pH的测定方法。

按照要求进行分组实验，并记录数据填写表格。

倾听、记忆。

思考回答：

酸性溶液：pH 偏大。

碱性溶液：pH 偏小。

中性溶液：不受影响。

观看图片。

阅读课本。

倾听、理解并记忆。

让学生明确溶液酸碱度的表示方法及测定工具。

培养学生提取信息的能力和解决问题的能力。

让学生明确利用pH和标准比色卡测定溶液的酸碱度的正确方法。

通过让学生自己进行实验，培养学生规范的实验操作能力和团结合作能力。

提示学生操作时的注意事项。

培养学生分析问题的能力。

让学生体会化学与生活的密切联系。

培养学生的阅读能力。

帮助学生梳理pH在生活中的应用，让学生体会化学与人们生产、生活的密切联系。

环节三拓展延伸

【展示】人体中的平衡酸碱度。

倾听，观看。

拓展学生视野，让学生体会化学与生活的紧密联系。

随堂作业

PPT展示

做题。

通过习题巩固本节所学知识

环节四

课堂小结

展示PPT32页。

倾听并理解。

帮助学生梳理本节知识，便于学生记忆。