九年级下册第7章 应用广泛的酸、碱、盐第1节 溶液的酸碱性评课课件ppt

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澄清透明的溶液 均一性、稳定性
用湿布擦灯泡危险 某些溶液具有导电性
公路融雪剂稀溶液凝固温度降低
生活中给你留下“酸”印象的物质有哪些？
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
食品可品尝，实验室是不允许品尝化学试剂的味道的，那么，我们怎么确定物质的酸碱性呢？
生活中给你留下“碱”印象的物质有哪些？
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
实验现象：滴有紫色石蕊试液的蒸馏水 。
能使紫色石蕊试液变红的物质是二氧化碳与水反应生成的 。
实验现象： 氨水使无色酚酞试液 。
一、酸性溶液和碱性溶液
那么，食醋、酸果汁等有酸味的溶液是否都能使紫色石蕊试液变红呢？肥皂水、石灰水、食盐溶液、蔗糖溶液是否也能使紫色石蕊试液或无色酚酞试液变色呢？
实验一：探究紫色石蕊试液在溶液中的变色 情况
1、在白色点滴板的空穴里分别滴入稀盐酸、白醋、酸果汁、石灰水、肥皂水、纯碱溶液、蔗糖水、食盐水各1-2mL，再分别滴入1-2滴紫色石蕊试液，观察并记录实验现象。
依据紫色石蕊试液的颜色变化，将上述溶液进行分类。
1. 能使紫色石蕊试液变红色的溶液显酸性。
2. 能使紫色石蕊试液变蓝色的溶液显碱性。
3.不能使紫色石蕊试液变色的溶液呈中性。
溶液按酸碱性区分可分成： 中性溶液、酸性溶液、碱性溶液三类。
如白醋、稀盐酸、酸果汁。
如石灰水、肥皂水、纯碱溶液、氨水。
实验二：探究无色酚酞试液在溶液中的变色情况
在白色点滴板的空穴里分别滴入稀盐酸、白醋、酸果汁、石灰水、肥皂水、纯碱溶液、蔗糖水、食盐水各1-2mL，再分别滴入1-2无色酚酞试液，观察并记录实验现象。
结论：酸性溶液不能使无色酚酞试液变色。 中性溶液不能使无色酚酞试液变色 碱性溶液能使无色酚酞试液变红
①酸性溶液：能使_______ __________的溶液。生活中常见酸性溶液：胃酸、柠檬汁、 食醋、酸雨、正常雨水、护发素、洁厕剂等。②碱性溶液：能使_____ _________ ___的溶液。生活中常见碱性溶液：厨房清洁剂、洗涤剂、肥皂水、海水、血液、氨水、洗发水等。③中性溶液：不能使紫色石蕊试液或无色酚酞试液变色生活中常见的中性溶液：蒸馏水、盐水、蔗糖水等。
紫色石蕊试液变红，无色酚酞不变色
紫色石蕊试液变蓝，无色酚酞变红
像石蕊、酚酞这样，遇到酸或碱的溶液，本身显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂。
能检验溶液酸碱性的试液。
石蕊和酚酞是两种常用的酸碱指示剂。还有许多植物色素也可作为酸碱指示剂
1、无色酚酞 2、紫色石蕊试液 3、亚甲基蓝
温馨提示：和酸碱指示剂反应，变色的是指示剂，而不是酸、碱性溶液。因此，不能说指示剂使酸、碱性溶液变色。而应说：①酸、碱性溶液使指示剂变色②指示剂遇酸、碱性溶液变色
常见指示剂及其在酸性、碱性溶液中的颜色
思考：使酚酞不变色的溶液一定呈酸性吗?
酚酞试液遇酸性溶液、中性溶液都不变色
其他方法检验溶液的酸碱性
1、石蕊试纸是常用的试纸，是检验溶液的酸碱性最古老的其中一种方式。它 有红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸两种。
为了使用方便，人们常把指示剂做成试纸来检验溶液的酸碱性。
取两条干燥的红色石蕊试纸放在洁净的玻璃片上，用两只玻璃棒分别蘸取氢氧化钠溶液、蔗糖水滴在试纸上，观察颜色。然后用餐巾纸将玻璃棒擦净，放在洁净的烧杯中。
优点：1、使用方便2、颜色变化更明显
英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特·波义耳(Rbert Byle，1627～1691)在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。
听了波义耳发现酸碱指示剂的故事，请同学们谈一谈你受到的启示是什么？
有准备的头脑不会忽视对偶然现象与事实的探究。这是创新与发现的一个途径。
根据波伊尔的发现酸碱指示剂的过程我们也可以自己制作指示剂！
实验目的： 学习溶液酸碱性的检验及指示剂的颜色变化
实验步骤：1、取数朵花瓣洗净，放入研钵中捣成浆，移入烧杯，加入适量酒精溶液，浸泡，静置，得到植物色素提取液。用胶头滴管取上层清液。2、分别检验不同溶液的酸碱性
植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况
思考：它们为什么可以作代用酸碱指示剂？
这些浸出液在不同的酸碱溶液中呈现出不同的颜色。