初中生物二轮复习【讲通练透】 专题11 生物技术

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一、注重根底，回归教材
1.紧扣《课标》和《考试说明》。
2.帮助学生建构生物学的知识结构和知识体系。教材是有编写体系的，各单元、章、节之间也是有联系的。
二、关注生活，学以致用
1.关注生活中的社会问题。教师一定要关注与生物科学相关的新闻事件、科学技术开展的成果，关注社会热点问题。
2.注重联系学生生活实际。
三、注重对学生能力的培养
1.培养学生的探究能力。
2.培养学生动手能力和运用知识的能力。初中生物学注重对学生能力的培养。教师要帮助学生归纳和思路，掌握要点和规律。
专题11 生物技术
目录
一、热点题型归纳
【题型一】 生产实践中的发酵技术和食品腐败及食品保存········02
【题型二】 克隆羊、克隆猴等过程图中说明克隆技术···········04
【题型三】 转基因超级鼠等过程图中说明转基因技术···········07
二、最新模考题组练························10
【题型一】 生产实践中的发酵技和食品腐败及食品保存
【典例分析】【2021·张家界】下列关于日常生活中的生物技术原理的应用，错误的是
A．米酒的酿制——利用了酵母菌的发酵作用
B．酸奶的制作——利用了醋酸菌的发酵作用
C．沼气的产生——利用了甲烷菌在无氧条件下分解有机物
D．食品的冷藏——低温可以抑制微生物的生长繁殖
【变式演练】
1．酸奶营养可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜牛奶制作酸奶，下列操作过程中不正确的是
A．放在温暖的地方进行发酵过程
B．制作酸奶过程中需要将容器密封
C．将鲜奶加热后直接进行“接种”
D．制作酸奶要用到的菌种是乳酸菌
2．人们日常的蔬菜或水果常用保鲜膜包好放在冰箱中低温保存，下列相关解释不合理的是
A．低温抑制蔬菜或水果表面微生物快速繁殖
B．保鲜膜可以减少蔬菜或水果中水分散失
C．低温条件下蔬菜或水果中有机物消耗增加
D．保鲜膜在一定程度上隔离微生物
【题型二】 克隆羊、克隆猴等过程图中说明克隆技术
【典例分析】【2020·达州】2017年克隆猴“中中”“华华”的诞生标志着中国开启了以体细胞克隆猴作为实验动物的新时代。克隆过程如图所示，请据图分析下列说法正确的是
A．“中中”的性状与受体猴的性状一致
B．“中中”的皮肤中含有具保护功能的保护组织
C．“中中”的结构层次是:细胞→组织→器官→系统→个体
D．图中标号①所示的过程中，细胞的形态结构和遗传物质都发生了变化
【变式演练】
多莉是用克隆技术利用哺乳动物的成年体细胞培育出来的新个体。下图为克隆羊的培育过程，有关描述错误的是
A．克隆羊的遗传物质主要来自于母羊A
B．克隆羊是一只母羊
C．克隆羊生命起点是受精卵
D．克隆羊的诞生证明了，细胞的控制中心是细胞核
下列有关克隆的叙述错误的是
A．克隆技术能实现不同优良性状的重新组合
B．克隆技术可以用来快速繁殖具有优良性状的家畜
C．试管婴儿的诞生不属于克隆技术
D．植物的扦插、压条和植物的组织培养均属于克隆
【题型三】 克隆羊、克隆猴等过程图中说明克隆技术
【典例分析】【2021·兴安盟】下图是利用显微注射法获得的转基因超级鼠的示意图：
据图回答下列问题：
在这项研究中，被研究的性状是_______________，控着这个性状的是_____________________基因。
由此推论，在生物的传宗接代过程中，传下去的是_____________。
【变式演练】
1．转基因超级鼠的实验结果是小鼠变成了大鼠，有关叙述正确的是
A．实验结果说明基因控制生物的性状
B．老鼠的生长速度和个体体积是一对相对性状
C．转基因鼠个体大，是因为人工注射了生长激素
D．转基因超级鼠的后代中不可能出现超级鼠
2．（2021·广东）利用细菌上产人的胰岛素，利用山羊乳腺生产人凝血因子，两项应用都涉及到的技术的是
A．克隆 B．发酵
C．转基因 D．组织培养
1．（2021·包头） 某超市发现一批涨袋酸奶，经检测涨袋酸奶中含有酵母菌乳酸菌等微生物，下列说法错误的是
A．涨袋酸奶无论是否在保质期内均不宜食用
B．涨袋酸奶中的酵母菌和乳酸菌都能利用其中的葡萄糖
C．若包装时进入了空气，则空气中的氧气促进了乳酸菌繁殖
D．若检测涨袋酸奶中有酒精，则涨袋可能是酵母菌产生二氧化碳引起
2．（2021·湘潭）下列有关生活中食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是
A．制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用
B．真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖
C．白酒酿造过程中，首先需要酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌
3．（2021·贺州）某同学学习制作米酒的探究实验后，在课堂上分享他的实验操作步骤：①浸泡→②蒸熟米饭并冷却→③加酒曲→④保温发酵，并对此步骤作出解释。你认为不恰当的是
A．蒸熟米饭需要冷却的目的是避免高温杀死细菌
B．步骤③的目的是进行接种
C．保温是为了给酵母菌的发酵提供适宜的温度
D．制作米酒过程中，尽量少打开容器，防止杂菌污染
4．（2021·贺州）醋是我们制作菜肴常用的佐料之一，制醋的过程中用到的主要微生物是
A．乳酸菌 B．酵母菌
C．醋酸菌 D．霉菌
5．（2021·湘西州）运用某种生物技术可以使同一株苹果树结出三种口味的苹果，则该生物技术是
A．扦插 B．嫁接
C．异花传粉 D．组织培养
6．（2021·广安）“试管婴儿”为不易怀孕的女性带来了希望。下列关于“试管婴儿”说法正确的是
A．精子和卵细胞分别由睾丸和卵巢产生
B．人体自然情况下的受精场所是子宫
C．胎儿通过胚盘从母体的血液里获得氧气和营养物质
D．“试管婴儿”属于无性生殖
7．（2021·安徽）科学家用显微注射法，将大鼠生长激素基因注入核尚未融合的小鼠受精卵中，让此受精卵在代孕小鼠体内发育。生出的幼鼠长大后，转入了大鼠生长激素基因的鼠比与它同胎出生的对照小鼠，生长速度快2~3倍，体积大1倍。下列关于此项研究的叙述，错误的是
A．研究的性状是鼠的个体大小
B．研究的基因是大鼠生长激素基因
C．研究结果说明，基因控制性状
D．可推论生物在传种接代时，传递性状和基因
8．（2021·湘潭）我国科学家陈薇院士带领科研团队研发的新冠疫苗是将新病毒的部分基因插人到腺病毒中，构建出重组腺病毒载体疫苗。下列实例中所运用的生物技术与此不同的是
A．利用大肠杆菌生产胰岛素
B．“多莉”羊的诞生
C．导入杀虫毒素基因培育抗虫棉
D．注入大鼠生长激素基因培育超级鼠
9．（2021·萍乡）阅读以下材料，回答相关问题。
2018 年体细胞克隆猴“中中”和“华华”先后在我国诞生，这意味着中国科学家成功突破了现有技术无法克隆灵长类动物的世界难题。相关科研人员将雌性猕猴的成纤维细胞进行培养，并将之注入无核卵细胞中形成融合细胞，进一步培养成胚胎后移入代孕母猴体内继续发育，一段时间后产出。
（1）克隆“中中”和“华华”的生殖方式属于_________（选填“无性”或“有性”）生殖。
（2）猴与人的生殖系统基本相同，胚胎移入代孕母猴体内继续发育是在__________中进行的。
（3）哺乳动物免疫系统基本相似。若将代孕母猴换成代孕母羊，则出现免疫排斥现象导致胚胎死亡，这属于_______（选填“特异性”或“非特异性”）免疫。
（4）在成纤维细胞的培养基中添加一定量的抗生素，可以防止培养过程中__________的污染。
（5）下列能正确表示克隆技术的是图注：
10.（2021·安徽）生物技术与人类生活的关系越来越密切，许多食品和药物的生产都离不开微生物。
（1）微生物不仅繁殖速度快，而且繁殖方式多样，如酵母菌能进行出芽生殖，乳酸菌和大肠杆菌主要进行__________生殖等。
（2）利用酵母菌制作馒头时酵母菌产生的______在面中形许多小孔，能使馒头又膨大又松软。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶时，容器须密封，原因是乳酸菌在____________条件下进行发酵。
（3）科研人员利用转基因技术，将胰岛素基因转人到大肠杆菌内，然后培养该菌，可生产用于治疗______________的胰岛素。
（4）除上述实例外，写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物（示例：馒头一酵母菌）________。