生物选修3二、直接计数法课时训练

【精挑】二、直接计数法-2作业练习

一．单项选择

1．自养微生物所需碳源和能源为不同的物质，而可以作为异养微生物碳源和能源的是（　　）。

A．CO2                  B．NaHCO3

C．碳酸盐               D．含碳有机物

2．酵母菌培养过程中的生长曲线如下图所示，a．b．c．d分别表示不同的生长时期，其中适于作为生产用菌种的时期是（　　）

A.a

B.b

C.c

D.d

3．例下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是（    ）

A.防止杂菌污染

B.消灭杂菌

C.培养基和发酵设备都必须灭菌

D.灭菌必须在接种前

4．细菌常常作为基因工程的受体细胞，下列理由较充分的是(     )

A．形体微小

B．结构简单

C．容易鉴别

D．繁殖速度快

5．发酵工程中，能通过多种途径培育优良品种。其中能定向培育优良菌种的方法是（    ）

A.人工诱变和基因工程

B.人工诱变和细胞工程

C.人工诱变．基因工程和细胞工程

D.基因工程和细胞工程

6．下列对有关微生物的描述，不正确的是   （    ）

A．酵母菌可以进行有氧呼吸和无氧呼吸

B．硝化细菌无染色本，故不能产生可遗传变异

C．乳酸菌在细胞质基质中产生乳酸

D．大肠杆菌分解乳糖的半乳糖苷酶属于诱导酶

7．谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径如下。提高谷氨酸产量应采取的措施是（    ）

葡萄糖—→中间产物—→α—酮戊二酸谷氨酸

A．增加葡萄糖

B．增加谷氨酸脱氢酶

C．改变细胞膜透性，使谷氨酸排放细胞外

D．增加α—酮戊二酸

8．之所以称甲型H1Nl流感病毒为生物病毒是因为（    ）

A．它有细胞结构       

B．它能繁殖

C．它能新陈代谢       

D．它有应激性

9．下列各项叙述中正确的是（    ）

A．微生物的遗传物质都是DNA

B．微生物都属于原核生物

C．微生物的遗传物质是核酸

D．微生物的生殖方式是孢子生殖

10．下表为两种微生物的培养基配方，下列描述中正确的是 (     )

A培养基：

B培养基：

A．A培养基能使纤维素分解菌大量繁殖

B．从功能上看上述培养基均属于鉴别培养基

C．在A培养基中可加入酚红指示剂，根据指示剂的颜色可鉴定该种细菌能够分解尿素

D．若用B培养基培养微生物，统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1．M2．M3．M4．M5，以M3作为该样品菌落数的估计值

11．蛋白质经消化后的最终产物是（    ）

A．多种氨基酸            

B．各种分子量不等的多肽 

C．H2O．CO2和尿素        

D．以上均不是

12．（10）除甲型H1Nl流感病毒外，下列四种病原体近几年对人类的影响比较大，其中有细胞结构，但无核膜的是（    ）

A．非典型肺炎病原体      

B．疯牛病病原体 

C．炭疽热病原体          

D．口蹄疫病原体

13．在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如图1－6－3，图中P．Q．R三曲线依次代表（    ）

图1－6－3

A.CO2，C2H5OH，O2

B. CO2，O2，C2H5OH

C. C2H5OH，O2，CO2

D. C2H5OH，CO2，O2

14．下面对菌落的表述，不正确的是（    ）

A.细菌和真菌在培养基上形成的菌落形态不同

B.霉菌等在面包上生长形成的不同颜色的斑块即为菌落

C.噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明

D.肉眼可见的菌落是由许多种细菌大量繁殖而成的

15．属于微生物初级代谢产物的有（    ）

A.激素．色素

B.抗生素．毒素

C.ATP．维生素

D.青霉素．四环素

16．微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染，请分析下列操作，错误的是（　　）。

①煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢　②接种操作要在酒精灯火焰附近进行　③无菌繁殖脱毒苗时，植物的外植体要进行消毒

④家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌

⑤培养基要进行高压蒸汽灭菌　⑥加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌

A．①③       B．②④

C．③⑤       D．④⑥

17．将接种有乳酸菌的牛奶100 mL 4份和接种有酵母菌的3%的淀粉溶液10 mL 4份分别装在100 mL．200 mL．300 mL和400 mL的烧瓶内，将口密封，置于适宜温度下培养，你认为足够长的时间后产生的乳酸和酒精最多的分别是（    ）

A.100 mL．100  Ml

B.400 mL．400 mL

C.100 mL．400 mL

D.400 mL．100 mL

18．下列关于微生物代谢调节的叙述，错误的一项是(     )

A.微生物代谢的调节主要有两种方式：酶合成调节和酶活性调节

B.组成酶的合成只受遗传物质的控制，与生长环境中的营养物质无关

C.酶合成的调节是一种快速．精细的调节方式

D.代谢产物与酶结合，能使酶的分子结构和活性产生可逆的变化

参考答案与试题解析

1．【答案】D

【解析】碳源主要用于构成微生物细胞和一些代谢产物，有些碳源还是异养微生物的主要能源物质，异养微生物通常只能利用含碳有机物作为碳源。

2．【答案】B

【解析】微生物的生长曲线可分为四个时期：调整期，菌体不立即开始分裂，代谢活跃，体积增长较快，大量合成所需物质；对数期，快速分裂，代谢旺盛，菌体形态和生理稳定，常用作生产用菌种和科研材料；稳定期，活体达到最高数值，积累代谢产物；衰亡期，细胞出现畸形，部分细胞开始解体释放代谢产物。

3．【答案】B

【解析】灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。A说的是灭菌的目的，因为发酵所用的菌种大多是单一的纯种，整个发酵过程不能混入其他微生物（杂菌），所以是正确的；B是错误的，因为灭菌的目的是防止杂菌污染，但实际操作中不可能只消灭杂菌，而是消灭全部微生物。C是正确的，因为与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌；发酵所用的微生物是灭菌后专门接种的，灭菌必须在接种前，如果接种后再灭菌就会把所接菌种也杀死。

4．【答案】D

【解析】形态微小，结构简单，容易鉴别是多数微生物的特点，但是并不一定都能充当基因工程的受体，只有细菌具备快速大量繁殖，在很短的时间内能够获得大量的目的基因这一条件，所以可以充当基因工程的受体。

5．【答案】D

【解析】人工诱变是不定向的，既有有利变异又有有害变异，故能定向培育优良菌种的方法事基因工程和细胞工程

6．【答案】B

【解析】硝化细菌无染色本，但可以通过基因突变产生可遗传变异，故B错误

7．【答案】C

【解析】谷氨酸棒状杆菌能够利用葡萄糖，经过复杂的代谢过程形成谷氨酸；当谷氨酸合成过量就会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，使合成途径中断；当谷氨酸浓度下降，抑制作用被解除，合成重新开始，因此要提高谷氨酸产量就必须改变细胞膜的透性，使谷氨酸能迅速排放到细胞外面，从而解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

8．【答案】B

【解析】病毒没有细胞结构，是严格的寄生生物，它不能新陈代谢，没有应激性，但它能进行复制式繁殖答案为B

9．【答案】C

【解析】微生物包括真菌界，不全部是原核生物；微生物的生殖方式有多种：有的是孢子生殖（例放线菌），有的是二分裂生殖（例如细菌），有的是裂殖（例如病毒）；微生物的遗传物质有的是RNA（例如烟草花叶病毒），有的是DNA（例如噬菌体）。所以说选C更全面。

10．【答案】C

【解析】A培养基中加入了尿素，而只有尿素分解菌能利用尿素；B培养基加入纤维素粉，可以培养纤维素分解菌；这样的培养基属于选择培养基；在A培养基上培养尿素分解菌，其合成的脲酶将尿素分解成了氨，会使培养基的碱性增强，pH升高，酚红指示剂将变红，可以进行鉴定；统计菌落数应注意选择菌落数在30～300的平板进行计数，且至少涂布3个平板作为重复组，重复组的结果应一致，然后取平均值进行计算。

11．【答案】A

【解析】蛋白质经消化后的最终产物是多种氨基酸，H2O．CO2和尿素是蛋白质的代谢产物，答案为A

12．【答案】C

【解析】有细胞结构，但无核膜的应该是原核生物，题目中炭疽热的病原体是炭疽杆菌，而其他三种的病原体都是病毒。答案为C

13．【答案】A

【解析】在发酵过程中，先通入氧气使酵母菌进行有氧呼吸进行繁殖，当菌量达到一定程度后，不再通入氧气，开始发酵二氧化碳和酒精，浓度越来越大，所以选A。

14．【答案】D

【解析】菌落是指生长在固体培养基上，由单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖而形成的．肉眼可见的细菌群体。菌落是菌种鉴定的主要依据。

15．【答案】C

【解析】初级代谢产物有：氨基酸．核苷酸．多糖．脂类．维生素等。次级代谢产物因微生物的种类不同而不同，主要有抗生素．毒素．激素．色素等。

16．【答案】D

【解析】无菌操作包括消毒和灭菌。需进行消毒处理的有植物的外植体及操作人员的双手等，需进行灭菌的有器皿．培养基．添加剂（指示剂或染色剂）等。煮沸可以杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢，属于消毒；为防止空气中杂菌污染，接种时要在酒精灯火焰附近进行；家庭制作葡萄酒时所利用的微生物是葡萄表面的酵母菌，故不能灭菌；培养基常进行高压蒸汽灭菌。故④⑥操作错误。

17．【答案】C

【解析】乳酸菌是专性厌氧型细菌，在有氧气存在时，对其发酵（无氧呼吸）有抑制作用，所以装接种有乳酸菌的100 mL牛奶，烧瓶越小越好，因为烧瓶越小，剩余空间就越小，容纳的氧气越少，对乳酸菌的发酵所产生的抑制作用就越小，显然，只有100 mL烧瓶抑制作用最小，产生的乳酸最多；酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧时进行有氧呼吸并可迅速繁殖菌体，而在无氧条件下只能进行酒精发酵，却不能繁殖后代，所以盛接种有酵母菌的100 mL 3%的淀粉溶液的烧瓶相对而言适当大一点好，因为烧瓶越大，剩余空间越大，容纳的氧气越多，酵母菌繁殖越快，数量越多，待瓶内氧气耗尽后进行无氧呼吸时产生的产物酒精就越多，显然，400 mL烧瓶剩余空间最大，短时间内酵母菌繁殖快，产生的酒精最多，综上所述，C项符合题目要求。

18．【答案】C

【解析】酶活性的调节是一种快速．精细的调节方式。