初中科学华师大版七年级下册3 水是常用的溶剂完美版ppt课件

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你知道自热饭盒吗，你知道它的原理是什么吗？
活动：比较不同物质在溶解过程中的能量变化
分别取用少量氯化钙固体、硝酸铵固体、氢氧化钠固体放入三个试管中，再加入少量水，振荡试管，使固体溶解，用手触摸试管的底部，感受温度的变化。
有些物质溶解时会出现吸热现象，有些物质溶解时会出现放热现象
溶质分子（或离子）向水中扩散
溶质分子（或离子）和水分子作用生成水合分子（或水合离子）
若Q吸﹤Q放，则溶液温度升高
若Q吸﹥Q放，则溶液温度降低
若Q吸=Q放，则溶液温度不变
在溶质溶解于水的过程中都伴随着能量的变化，有些有明显的放热或吸热的现象，有些则温度变化不很明显。
请再说出冰袋的原理是什么？
这种罐头在食用前，罐头的外层水和某种固体物质是分离的；在食用时，两者接触，固体物质在溶解过程中放出的热量使罐头内的食物变热。
活动：观察在水中加入不易溶解物质后的现象
在四个试管中，各盛10 mL水，分别加入少量泥土、熟石灰、食用油和煤油，然后振荡，静置。
浑浊，有泥土小颗粒悬浮在水中。不均一
浑浊，有小油滴悬浮在水中。不均一
在上述加入食用油和煤油的两个试管中，分别再加入几滴洗涤剂，然后振荡，静置。观察现象。
固体小颗粒悬浮在液体里的混合物
泥土或熟石灰跟水混合物，静置片刻后，悬浮在水里的固体小颗粒逐渐下沉，分离成两层，上层是水，下层是泥土或熟石灰
乳浊液的形成和乳化现象
液体是小液滴悬浮在液体里的混合物
洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物的现象。
浊液和溶液不同，它们之间最主要的区别是浊液中的物质的颗粒远大于溶液中溶质的颗粒，分散得不均匀，而且不稳定。只有设法使物质在水中的颗粒变得很小，才能较稳定地分散在水中。
比较溶液、悬浊液、乳浊液：
能与油脂和污垢充分混合的一端
洗发液中的表面活性剂分子使紧紧沾在头发上的油污开始松动
表面活性剂分子将油污分成许多小块
水将被表面活性剂分子包围的油污冲洗掉
在乳化剂的作用下，冷霜中不溶于水的油状物质分散，油和水两者形成了较稳定的乳化物。
冷霜放置时间太长，会变质，你会看到乳化物中水和油又分离了。
在两个试管中各加入5 mL水和5 mL汽油，然后分别滴入2滴食物油，振荡后，观察现象。
日常生活中除水外常用的溶剂有酒精、汽油、丙酮等
溶质对溶剂是有选择性的。
在两个试管中各加入5 mL水和5 mL酒精，然后分别加入一小块碘晶体，振荡后，观察现象
1.同种物质在不同种溶剂中的溶解能力不同。
2.不同种物质在同种溶剂中的溶解能力不同。
酒精能溶解碘，配制成消毒用的碘酒。
汽油能溶解油脂，人们常用汽油擦除衣服上沾有的油污。
“干洗”就是用专门的不会损坏衣料的非水溶剂洗涤衣服，衣服上的油污等溶解在非水溶剂中，衣服取出后，使非水溶剂挥发，就得到了干净的衣服。
你知道汽油去油污和洗涤剂去油污的原理分别是什么吗？
1.等同条件下，下列物质溶于水后能使水的温度明显降低的是（ ）A.食盐 B.硝酸铵 C.浓硫酸 D.氢氧化钠2.下列各用途与乳化无关的是（ ）A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂 B.用盐酸洗去铁块表面的锈 C.农药、医药制剂的合成D.各种日用洗涤剂的配制
3.衣服为何要干洗？为什么干洗的衣物不能即日领回？
由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的衣服，湿水后会缩水、变形甚至退色。 由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，那时残留的干洗溶剂已挥发掉。
不同物质在溶解过程中的能量变化
利用此原理可以有许多生活中的应用
浊液包括悬浮液和乳浊液，它们都是不均一也不稳定的混合物
其他常用的溶剂有酒精、丙酮等
固体小颗粒悬浮在液体里的混合物，叫做悬浊液
液体是小液滴悬浮在液体里的混合物，叫做乳浊液
分散得不均匀，而且不稳定