七年级上册第二单元 生物体的结构层次第一章 细胞是生命活动的基本单位第二节 植物细胞教学设计

第二节　植物细胞

1．正确、规范地制作临时装片，使用显微镜进行观察，能够针对观察结果中可能出现的成像不佳等情况，从材料制备、仪器设备、操作程序等方面初步分析原因。

2．知道植物细胞的基本结构。

教学重点：制作并观察临时装片；植物细胞的基本结构。

教学难点：植物细胞的基本结构。

多媒体课件、实验所需材料(洋葱鳞片叶、新鲜的黄瓜、清水、碘液、镊子、刀片、滴管、纱布、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜等)。

一、导入新课

首先复习上节课所学的关于显微镜的使用的知识。

导入：我们日常生活中食用的梨、黄瓜、番茄都是由什么构成的呢？它们都是由细胞构成的。细胞是什么样子的？我们又该如何进行观察呢？今天我们就来对这些问题进行探讨。

二、探究新知

探究一　认识临时装片

教师：多媒体播放不同类型的玻片标本，并讲解：按照实验材料的不同类型及材料处理方法的不同，可以将常用的玻片标本分为三种类型。像用刀片和解剖刀切取叶片横切面的薄片而制成的南瓜茎横切的玻片标本，就属于切片。切片适用于固体实验材料的观察；而像人血涂片，却是一种以液体为实验材料的玻片标本；除了切片和涂片外，还有用镊子撕下或解剖针挑取的少量生物材料而制成的蚕豆叶下表皮细胞装片。

教师板书归纳玻片标本的类型：

(1)按对材料的处理分为：切片、涂片、装片。

(2)按存放时间分为：永久玻片、临时玻片。

探究二　观察植物细胞(实验——制作并观察植物细胞临时装片)

1．教师：讲解并引入实验。

(1)阐述目的要求：P42～44“实验”的目的要求。

(2)介绍材料用具：让学生进行认识，清点材料用具，注意仪器使用的讲解。

(3)介绍实验方法步骤和操作要领。

教师先进行演示并讲解：制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片。

实验步骤：

 (1)擦：用洁净的纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净。注意朝同一方向擦拭。

 (2)滴：将载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水。

 (3)撕、展：用镊子从洋葱鳞片叶内侧撕取一小块透明薄膜——内表皮。把撕下的内表皮浸入载玻片上的水滴中，并用镊子将它展平。

 (4)盖：用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓地放下，盖在要观察的洋葱内表皮上，避免盖玻片下出现气泡。

 (5)染、吸：把一滴碘液滴在盖玻片的一侧。用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部。

 (6)观察。

教师板书步骤：擦→滴→撕→展→盖→染→吸。讲解每个步骤的要点和技巧，引导学生对临时装片制作过程中的某些细节进行思考和总结，鼓励学生提出问题，并主要围绕以下问题展开思考：

(1)擦片：为什么要擦拭干净？(为了观察时更加清晰，同时也避免了对要观察植物细胞的干扰)

(2)滴清水：需要用到什么实验用具呢？(滴管)怎样使用滴管？(竖直使用，用完立即归位)滴水过多会出现什么情况？过少又会怎么样？(太少易产生气泡；太多水滴易飘浮移动和溢出)

(3)撕取标本：为什么用镊子从洋葱叶内侧撕取？(因为观察的是叶内表皮细胞)为什么要一小块，而且越薄越好？(有利于观察得更清晰，避免出现几层细胞的重叠)需要用到什么实验用具来控制实验材料的大小呢？(刀片)用刀片切成什么样才好呢？(正方形)

(4)展平：为什么要展平？(避免出现几层细胞的重叠)借助什么工具呢？(镊子、解剖针)

(5)盖盖玻片：这一步需要注意什么呢？为什么要一边先接触，而不直接盖上去？为什么要缓缓地放下？(避免在盖玻片下出现气泡而影响观察)

(6)染色：用什么染色剂进行染色呢？(碘液)要怎么染呢？(出示模拟载玻片和盖玻片的教具，并请学生上来演示)我们是给什么染上色？为什么要用碘液进行染色？(使细胞着色，利于清晰地观察细胞)

(7)吸引：为什么要从一侧吸引？可不可以不用吸水纸吸引而直接滴加？(不可以。这样做是为了让染液浸润标本的全部)

2．学生：通过教师的演示和讲解，掌握正确的操作步骤后，开始动手制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片，并进行观察。(在学生进行操作的过程中，教师及时进行指导和纠正)

教师：引导学生观察并描述自己所观察到的洋葱鳞片叶内表皮细胞的形态和结构。引导学生对实验结果进行评价、分析和处理。

学生在制作临时装片时可能出现的问题：有气泡(与细胞相区别)、有污点、细胞集中重叠、染色不均匀等。教师引导学生归纳总结出临时装片的制作技巧。

3．教师结合教材P44“生物图的画法及注意事项”进行讲解并在黑板上演示，讲解细胞结构简图的绘制方法与技巧。

学生进行观察、理解教师的讲解与示范并练习绘画细胞结构简图。

探究三　植物细胞的基本结构

教师：下面我们利用自己所绘制的细胞结构图来认识植物细胞的结构：位于细胞最外面的是细胞壁，紧贴细胞壁内侧的是细胞膜，染色较深的是细胞核，细胞膜以内、细胞核以外的部分是细胞质，在成熟的植物细胞中还有比较大的液泡。

学生：借助自己所绘制的细胞结构图来认识植物细胞的结构。

教师：下面我们借助手中的材料，继续观察黄瓜表层果肉细胞，注意思考：洋葱鳞片叶内表皮细胞、黄瓜表层果肉细胞两者的结构有哪些异同？

学生：动手实验，继续观察黄瓜表层果肉细胞，思考问题。

提示：相同的结构主要有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等。不同的结构是：绿色部分的细胞中，细胞质内有叶绿体。(总结学生分析情况并及时评价)

教师进一步提问：细胞的各部分结构具有哪些功能呢？学生阅读教材P45内容后回答问题。

教师讲述：最外侧是细胞壁，起保护和支持细胞的作用；紧贴细胞壁内侧的一层薄膜为细胞膜，能够保护并控制物质的进出；染色较深的是细胞核，近似球形，内含遗传物质；植物绿色部分的细胞中，细胞质内还具有叶绿体，它是进行光合作用的场所；细胞都具有的是线粒体，它是呼吸作用的主要场所，为细胞的生命活动提供能量。在细胞的中央具有一个比较大的液泡，里面含有细胞液，细胞液中溶解着多种物质。它们这些结构都存在于细胞质中，所以细胞质是生命活动的场所。

教师总结：植物细胞的各种结构具有各自不同的功能，它们协调配合，共同完成细胞的生命活动。

三、课堂小结

回顾今天所学的知识：临时装片的制作过程；植物细胞的基本结构。

见课件

本节内容以学生动手实验为主，在实验过程中要注意观察学生的实验操作情况，遇到问题及时进行分析总结，对于实验过程中出现的问题及时纠正，教学中要突出教学重点内容，充分利用实验材料丰富学生的知识面的同时，还要注重重点内容的强调，做到实践与知识学习相促进。