初中生物人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质图文ppt课件

这是一份初中生物人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质图文ppt课件，共28页。PPT课件主要包含了主要供能物质，蛋白质，无机盐，-磷骨痛，-铁贫血，-碘甲状腺肿，-锌味觉障碍，-钙佝偻病，重要的无机盐包括，维生素等内容，欢迎下载使用。
食物里有哪些营养物质？
糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？
来源：食糖、大米、 馒头、红薯、马铃薯
来源：食物油、豆类、　　　 蛋黄、奶油等
构成人体细胞的基本物质
来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类
人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质
自主学习.交流探究（阅读教材22~24页，在书上划出）
水、无机盐、维生素对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？如果缺乏会患什么病？
1、人体主要成分60%-70%2、参与生命活动，调节体温3、运输营养物质和废物（必须溶解后才能运输）
生长和调节生命活动的要素
主要无机盐及其缺乏症
钙、磷是强壮的骨骼与牙齿所必需
铁是制造红细胞所必须的无机盐
儿童缺钙易患佝偻病；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症
豆奶制品，虾皮，鱼类，干果，绿色蔬菜
厌食、贫血、肌无力、骨痛等
奶制品、豆类、鱼类、蛋类
奶制品、鱼类、蛋类、肝脏、瘦肉等
地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍
海盐、海带、紫菜、海鱼、海虾等
生长发育不良，味觉发生障碍
肉类、肝脏、鱼类、蛋类、贝类
需要量小，不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量
（维持正常的生长发育）
动物肝脏胡萝卜黄玉米等
促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视力
牛肉、肾脏豆类的外皮谷物的胚芽
维持人体新陈代谢和神经系统的正常生理功能
神经炎、脚气病、食欲不振消化不良
番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、柠檬
维持人体新陈代谢，增强抵抗力
促进钙、磷吸收和骨骼发育
举手回答：绿色蔬菜、胡萝卜中有维生素A么。 老师为什么把绿色蔬菜、胡萝卜写在维生素A的食物来源中？
胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A
阳光中的紫外线能促进皮肤中胆固醇变成维生素D
阅读教材P28，膳食纤维
1、蛋白质除了构成人体细胞的基本物质外，还 对人体__________、________等起作用，此 外，被分解后，为人体的______________提 供___________。2、多吃黄色玉米、胡萝卜等可预防夜盲症，因 为这些食物中含有丰富的_________能在人体内 转变成________________。3、某人牙齿经常出血，这是因为体内缺乏 _____的缘故，医生嘱咐他应多吃_____
4、构成人体细胞的基本物质是。 A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素5、人体主要的供能物质是。 A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素6、人体的营养物质中，能为人体生理活动提供能量的是。A、蛋白质、糖类、水 B、蛋白质、糖类、维生素C、蛋白质、糖类、脂肪 D、蛋白质、糖类、脂肪、水7、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。 A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、维生素8、维持人体新陈代谢和神经系统正常生理功能的物质是。 A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D9、体内的营养物质和废物的运输必须溶解在A.蛋白质、脂肪B.糖类、无机盐C.无机盐、水 D.水10、构成骨骼和牙齿的重要成分是。A、钙、磷B、钙、铁C、钙、碘D、铁、锌11、铁在人体内构成的一种重要成分是。 A、蛋白质 B、脂肪C、糖类D、血红蛋白