初中生物人教版 (新课标)七年级下册第一节 食物中的营养物质学案设计

学习

过程

学习内容

学法指导

自

主

预

习

1、食物中含有   、   、    、    、    、    等六类营养物质。其中，       、        、            、都是组成细胞的主要有机物，并且能                   。 

2、在三类供能物质中，最主要的供能物质是     ，备用的能源物质是     ，构成细胞的最主要的物质是      。 

3、    是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60℅～70℅。 

5、科学实验中往往要设置重复组，如果数据十分相近，则说明           。科学实验的数字结果，应取各重复组的      ，来降低实验的        。

通读本节课的内容完成此项内容

食物中的营养物质

合

作

探

究

         探究一：测定某种食物中的能量

（1）提出问题：                                                        

（2）做出假设：                                                       

（3）制定计划：

①取一只锥形瓶(50毫升),注入30毫升水,再将它固定在铁架台上。

②在锥形瓶里放入一支温度计(温度计的下端要浸入水中,但不要接触锥形瓶的瓶底)。

③安装好实验装置,并测定水温。

④称出一粒干燥花生种子的质量,将这粒种子放到火焰上点燃。

⑤将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部。待这粒花生种子完全燃烧后,测量水温。

（4）实施计划：

（5）得出结论：

（6）讨论分析：怎样减少花生种子燃烧中热量的散失？ 

         探究二：无机盐和维生素的作用（阅读课本22～24页内容，思考下列问题） 

1、几种无机盐的缺乏症和食物来源：

2、几种维生素的缺乏症和食物来源

阅读第19-24页回答问题

课

堂

检

测

1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（    ） 

①糖类   ②脂肪   ③蛋白质   ④水    ⑤无机盐 

A、①③⑤      B、①②④     C、①②③     D、①②⑤、 

2、小强经检查发现缺钙，医生给他开了一些钙片，同时还建议他加服（    ） 

A、维生素A     B、 维生素 B1    C、 维生素C     D、维生素D 

3、有人一到黄昏就看不清东西，他最需要的食物是（    ） 

A、鸡蛋     B、牛奶     C、带鱼       D、猪肝 

4、测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（    ）

 A、燃烧      B、水浸    C、压挤       D、切割 

5、维生素C能使高锰酸钾溶液（紫红色）褪色，在0.1%的高锰酸钾溶液中逐渐滴入下列哪种物质后，不会发生褪色的是（     ） 

A、苹果汁      B、白菜汁       C、糖水      D、橘子汁

6、牛奶中含有较多的        ，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶 

A、蛋白质、钙     B、蛋白质、糖类    C、维生素A、钙  D、维生素A、糖类 

7、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的 蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是（     ） 

A、是构成人体细胞的基本物质       B、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质

 C、能为人的生理活动提供能量     D、是人体的主要供能物质 

看看哪一组能最快完成此项任务！加油！

总结反思