初中生物北师大版七年级下册第四单元 生物圈中的人第10章 人体的能量供应第1节 食物中能量的释放学案

课题

第十章第一节食物中能量的释放

课型

新授课

学习

目标

认知目标：1、认识食物燃烧时，会释放其中的化学能。

          2、了解食物燃烧时，需要氧气。

          3、知道食物燃烧时，生成二氧化碳和水。

能力目标：学会设计对照实验并评价实验结果。

情感目标：培养学生形成严谨的科学态度和团队协作精神。

重点

难点

重点：食物燃烧时消耗氧气，生成二氧化碳和水，同时释放出能量。

难点： 在氧气中燃烧食物并检验其生成物。

学     习      过     程

学   案

导 案

预习导学

【自学指导】

认真看书48-51页，勾画重点。完成下面的填空。

★重点勾画内容：食物的热价、呼吸作用。

1、食物中各种营养物质储存的能量是不同的，每克糖类储存的能量平均为     ，蛋白质为     ，脂肪为     。

2、人体生命活动所需能量的主要来源是     ，其次是     ，     是主要的储备能源物质。

3、细胞能用氧气把葡萄糖分解，产生       和     ，同时伴有能量的释放。

4、生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程就是          。

可以在预习导学中添加上一节的知识点

课堂探讨

【分部学习】

【引入】：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是从哪里来的？（食物）食物中究竟储存了多少能量？

话题一：探索食物中储存的能量

【实验】：48页实验活动。

  1.完成实验后，回答下面问题。

①实验中，水温上升的程度与食物能量多少有联系吗？

　 ②哪种营养成分储存能量多？

③食物的燃烧需要哪些条件？

   ④概念：食物的热价是什么？

话题二：检验人体呼出气体成分

   【引入】：人体不停的吸入氧气，参与人体内食物的“燃烧”，呼出的是什么呢？

【实验】：51页实验活动

1.观察实验现象的不同，思考。

  ①A和C瓶中的气体成分是否有差异？

②B和D瓶中的气体成分是否有差异？

③为什么肺部呼出的气体中含有的氧气少，二氧化碳多呢？

【引入】：人体获得能量的过程就像是温和的燃烧，并从中获得能量。每一个细胞都是一个小火炉，不停地为人体提供能量。

话题三：食物在细胞内氧化分解­­­­——呼吸作用

   1.什么是呼吸作用？

    答：

2.呼吸作用的意义是什么？

答：

3.体外燃烧和呼吸作用的异同。

水温上升越多，食物所含能量越多。

脂肪储存能量最多，所以生物常用脂肪来储备多余能源。

食物燃烧需要氧气。

人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。

澄清石灰水遇到二氧化碳会变浑浊

燃烧和呼吸的实质都是释放能量

意义：为生命活动提供动力

知识反馈

　　　　　　　　　小结

一、食物中的能量

二、呼吸作用新 课  标   第  一 网

  三、燃烧和呼吸作用的异同

板书

课堂自测

1、每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的       。

2、据测定，每克糖类储存的能量平均为        KJ，蛋白质为        KJ，脂肪为        KJ。

3、把相同质量的玉米和花生的种子进行燃烧，       所释放的能量要多一些，因为他含有的       成分较多，所以热价较高。

4、人体生命活动所需要的能量主要来自       ，其次为          ，       还是储备的能量物质。

5、向澄清的石灰水中吹气，反复吹一段时间后，你会看到石灰水将变       ，证明人呼出的气体中含有较多的        。

6、生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是           .

7、呼吸作用的重要意义是为生命活动提供（ ）。

 A、能量 B、二氧化碳 C、氧气 D、有机物

8、人体内最主要的能源物质是（  ）。

 A、脂肪 B、水 C、糖类 D、蛋白质

9、呼吸作用的实质是（  ）。

A、分解有机物，储存能量 B、合成有机物，储存能量

C、分解有机物，释放能量 D、合成有机物，释放能量

课后反思