初中生物人教版 (新课标)七年级下册第三节 合理营养与食品安全教学演示ppt课件

这是一份初中生物人教版 (新课标)七年级下册第三节 合理营养与食品安全教学演示ppt课件，共27页。PPT课件主要包含了学习目标，合理营养，PART，食品安全等内容，欢迎下载使用。

为什么婴儿食用劣质奶粉会营养不良，甚至会引发各种疾病？怎样才能做到合理营养？我们日常生活中怎样关注食品安全？
如何膳食才能做到合理营养
生活中怎样关注食品安全
合理营养：是指全面而平衡的营养。
摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全。
摄取的营养素的量要合适，与身体需要保持平衡。
这些不合理的饮食习惯你有吗
不吃早餐容易产生头晕、乏力、注意力不集中等现象，会影响学习效果，甚至直接影响生长发育。
挑食、偏食可能导致牙龈出血、血压偏高、肥胖、维生素缺乏症等
饮食与健康的关系十分密切，如果饮食习惯不合理，不但会影响人体的生长发育，甚至会引起一些疾病。
“平衡膳食宝塔”各层位置和面积不同，反映出各种食物在膳食中所占的地位和比例不同。从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例。
“平衡膳食宝塔”将食物分成哪几类？
一日三餐的合理能量比例是多少？
生长发育期的青少年在日常饮食中应注意些什么？
早中晚三餐应该按提供全天所需能量的 3:4:3 的比例分配。实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的观念。
青少年每天应比成年人多摄取含蛋白质多的食物，即金字塔中的肉类、奶类食物。
根据你所学的知识，请为家人设计一份营养合理的午餐食谱吧
食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。
购买食品时要注意包装说明：
食品配料 生产日期 保质期 生产许可证编号：
由SC（"生产"的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。
购买肉类时， 一定要看是否有检疫合格的
不能吃有毒的食品！蔬菜和水果，可通过清水浸泡、冲洗，或者削去外皮减少农药残留物。
厨房和状具只有经常保持干净，才不会污染食品。
在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品
合理营养全面而平衡的营养合理营养的要求参照“平衡膳食宝塔”一日三餐，按时就餐每日早中晚的食物能量比应为3︰4︰3食品安全
1. 判断下列说法是否正确。正确的画"√，错误的画"x"。每种食物都含有六类营养物质。（ ）如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。（ ）到快餐店购买快餐时，应注意店面是否卫生，有无卫生许可证。（ ）不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠等防腐剂的食品。（ ）
2. 要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应是（ ） A.鱼类; B蔬菜类; C.淀粉、谷物类; D.肉类。3. 食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是（ ） A.购买方便面要看保质期 B.青菜食用前要清洗干净 C.购买经过检疫合格的肉 D.吃没有卫生许可证的食品
某同学为妈妈设计了一份午餐食谱∶米饭、素炒黄瓜、炒白菜。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（ ） A．红烧牛肉 B.牛奶 C.西红柿鸡蛋汤 D.小米粥
有人说有“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少。请你对这种说法做出科学评价。
这种说法不科学。 蔬菜、水果上有"虫眼"，不能证明蔬菜、水果没有喷洒过农药。有"虫眼"的蔬菜、水果，可能是蔬菜、水果长虫后才打了农药，也有可能是虫子没有被农药杀死。