终身会员
搜索
    上传资料 赚现金
    高效课堂同步课件:4专题整合《酶的研究与应用》(选修1)
    立即下载
    加入资料篮
    高效课堂同步课件:4专题整合《酶的研究与应用》(选修1)01
    高效课堂同步课件:4专题整合《酶的研究与应用》(选修1)02
    高效课堂同步课件:4专题整合《酶的研究与应用》(选修1)03
    高效课堂同步课件:4专题整合《酶的研究与应用》(选修1)04
    高效课堂同步课件:4专题整合《酶的研究与应用》(选修1)05
    高效课堂同步课件:4专题整合《酶的研究与应用》(选修1)06
    高效课堂同步课件:4专题整合《酶的研究与应用》(选修1)07
    高效课堂同步课件:4专题整合《酶的研究与应用》(选修1)08
    还剩17页未读, 继续阅读
    下载需要20学贝 1学贝=0.1元
    使用下载券免费下载
    加入资料篮
    立即下载

    高中生物人教版 (新课标)选修1《生物技术实践》课题1 果酒和果醋的制作图文课件ppt

    展开
    这是一份高中生物人教版 (新课标)选修1《生物技术实践》课题1 果酒和果醋的制作图文课件ppt,共25页。PPT课件主要包含了有关酶的实验设计,酶的固定化技术等内容,欢迎下载使用。

    1.探讨加酶洗衣粉的洗涤效果时,要有效地控制变量(如下表)
    探讨加酶洗衣粉最适温度的实验中,根据实际生活中的情况,温度梯度可进一步设置为20 ℃、25 ℃、30 ℃、35 ℃、40 ℃、45 ℃、50 ℃、55 ℃,若测出40 ℃时洗涤效果较好,应设置更细的实验组,如35 ℃、36 ℃、37 ℃、38 ℃、39 ℃、40 ℃、41 ℃、42 ℃、43 ℃、44 ℃、45 ℃,直至测出具体的最适温度。
    2.有关酶的探究实验设计思路在保证无关变量相同的前提下,在一恒定温度下设置pH梯度,可确定酶催化作用的最适pH;在一恒定pH条件下,通过设置温度梯度,可确定酶催化作用的最适温度;在温度和pH都相同的条件下,通过设置酶的用量梯度可以确定酶的最适用量。
    设计遵循单一变量原则,有效地控制其他变量(如水质、水温等),具体实验程序分析(如下表):
    探究加酶洗衣粉洗涤效果的实验设计
    【典例1】 有人设计实验探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并优于普通洗衣粉。实验分为两组,一组衣物用加酶洗衣粉洗涤,一组衣物用普通洗衣粉洗涤。该实验设计缺少(  )。A.用加酶洗衣粉洗涤和适量普通洗衣粉洗涤的对照B.既不用加酶洗衣粉洗涤也不用普通洗衣粉洗涤的对照C.用普通洗衣粉洗涤和少量加酶洗衣粉洗涤的对照D.用少量普通洗衣粉洗涤和大量加酶洗衣粉洗涤的对照解析 本探究实验为定性探究实验,不涉及量的变化,缺乏空白对照,补充空白对照实验后,实验结果更具说明力。答案 B
    【典例2】 在上个世纪50年代,酶已经大规模地应用于各个生产领域,到了70年代又发明了固定化酶与固定化细胞技术,大大降低了生产成本,请回答有关问题。(1)在实际生产中,固定化酶技术的优点是_____________。与固定化酶技术相比,固定化细胞固定的是____________。(2)制备固定化酵母细胞,常用的包埋材料是________,使用了下图中方法[  ]________(填出号码及名称)。
    (3)制作固定化酵母菌细胞时,充分混合均匀的酵母细胞胶液可在饱和________溶液中形成凝胶珠。部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形,其主要原因是__________________________。
    解析 (1)固定化酶使酶与反应物易接触,与产物易分离,并且能反复利用,降低了生产成本。固定化酶固定的是纯净的酶,酶会失活。固定化细胞能固定一系列酶。(2)制备固定化酵母细胞,由于细胞比酶分子体积大,难以被吸附或结合,多采用包埋法,常用的载体是海藻酸钠。(3)酵母细胞胶液能在饱和的CaCl2溶液中形成凝胶珠。若海藻酸钠浓度过高或针筒距离液面过近,得到的凝胶珠可能不是圆形。
    答案 (1)酶既能与反应物接触,又容易与产物分离,固定在载体上的酶能反复利用 多酶系统(一系列酶、多种酶)(2)海藻酸钠 ③ 包埋法 (3)CaCl2 海藻酸钠浓度过高(或针筒口离液面距离过近,高度不够)
    【例1】 (2011·江苏单科,15)下列有关酶的制备和应用的叙述,正确的是(  )。A.酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶B.透析、电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化C.棉织物不能使用添加纤维素酶的洗衣粉进行洗涤D.多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层
    解析 利用酶解法和吸水涨破法使细胞解体,用于制备胞内酶;酶的纯化和分离的方法有透析法、离心沉降法和电泳法;纤维素酶能去除棉纺织品表面浮毛,平整织物表面,故可用添加纤维素酶的洗衣粉洗涤棉织物;多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的最外层,保持其他酶在胃中不被破坏。答案 A
    【例2】 (2011·上海单科,五)回答下列关于微生物和酶的问题。环境污染物多聚联苯难以降解,研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶。(1)下列培养基中能有效分离联苯降解菌的是________,原因是_________________________________________________。A培养基(g/L):某生长因子2.0,(NH4)2SO4 2.0,K2HPO4 3.0,MgSO4 1.0,pH7.4,多聚联苯50 mLB培养基(g/L):牛肉膏10.0,蛋白胨20.0,葡萄糖20.0,NaCl 5.0,pH 7.4
    C培养基(g/L):某生长因子2.0,淀粉20.0,NH4NO3 2.5,MgCl2 0.5,K2HPO4 3.0,多聚联苯50 mL,pH 7.4进一步研究发现,不同的金属离子对联苯水解酶的活性有一定影响,结果见下表:
    (2)依据表中结果,金属离子________对该酶的活性有一定的促进作用。金属离子对酶的活性有促进或抑制作用,可能的原因是______________________________________________。(3)通过酶工程可将联苯水解酶用于生产实践。酶工程通常包括酶的生产、________、酶的固定化和酶的应用等方面。酶固定化的好处是_____________________________________________。(4)下图实线表示联苯水解酶催化的反应速度与酶浓度的关系,虚线表示在其他条件不变的情况下,底物浓度增加一倍,反应速度与酶浓度的关系,能正确表示两者关系的是____________。
    (5)红球菌和假单孢菌都能降解多聚联苯,但研究发现以每克菌体计算,两种菌降解多聚联苯的能力有所不同,对此现象合理的假设是____________或____________________。
    解析 (1)A培养基中只有多聚联苯一种碳源,只有联苯降解菌可以利用这一种碳源而生存。因此,A培养基可以作为分离联苯降解菌的选择培养基。(2)根据表格数据,当培养基中添加Mn2+时,能使联苯水解酶的活性升高。金属离子是通过与酶结合后,改变酶的空间结构来影响酶活性的。(3)酶具有专一性、高效性,酶催化后,酶分子结构不改变,如果能利用酶工程将酶固定下来,便可以重复利用,使酶的催化反应连续进行。酶工程的操作包括酶的生产、酶的分离纯化、酶的固定化和酶的应用等几个方面。
    (4)影响酶促反应速度的因素有酶浓度、底物浓度和温度、pH等反应条件。在反应条件适宜,酶量不足的情况下,增加底物量,酶促反应速度不增加,此时酶促反应速度的限制因子是酶浓度。随着酶浓度的增加,当酶浓度不是酶促反应速度的限制因子时,底物量增加,酶促反应速度增加。(5)红球菌和假单孢菌降解多聚联苯的能力不同的原因可能是两种菌内酶量不同,或者是两种菌内酶结构的不同致使酶活性不同。
    答案 (1)A 该培养基中多聚联苯为唯一碳源(2)Mn2+ 金属离子与酶结合可以改变酶的空间结构(尤其是活性部位的结构)(3)酶的分离纯化 便于重复利用,能连续进行反应(4)B(5)两种菌内酶量不同 两种菌内酶基因的结构(酶结构)不同
    相关课件

    人教版 (新课标)选修2《生物科学与社会》第1章 生物科学与健康综合与测试背景图ppt课件: 这是一份人教版 (新课标)选修2《生物科学与社会》第1章 生物科学与健康综合与测试背景图ppt课件,共9页。PPT课件主要包含了生物科学与健康,疾病防治和健康举例,抗生素及其合理使用,基因诊断与基因治疗,器官移植,生殖健康,器官移植的分类,训练1,同卵双生与异卵双生,训练2等内容,欢迎下载使用。

    人教版 (新课标)选修1《生物技术实践》课题1 果酒和果醋的制作多媒体教学课件ppt: 这是一份人教版 (新课标)选修1《生物技术实践》课题1 果酒和果醋的制作多媒体教学课件ppt,共24页。

    人教版 (新课标)选修1《生物技术实践》课题1 DNA的粗提取与鉴定图片课件ppt: 这是一份人教版 (新课标)选修1《生物技术实践》课题1 DNA的粗提取与鉴定图片课件ppt,共17页。

    • 课件
    • 教案
    • 试卷
    • 学案
    • 其他

    免费资料下载额度不足,请先充值

    每充值一元即可获得5份免费资料下载额度

    今日免费资料下载份数已用完,请明天再来。

    充值学贝或者加入云校通,全网资料任意下。

    提示

    您所在的“深圳市第一中学”云校通为试用账号,试用账号每位老师每日最多可下载 10 份资料 (今日还可下载 0 份),请取消部分资料后重试或选择从个人账户扣费下载。

    您所在的“深深圳市第一中学”云校通为试用账号,试用账号每位老师每日最多可下载10份资料,您的当日额度已用完,请明天再来,或选择从个人账户扣费下载。

    您所在的“深圳市第一中学”云校通余额已不足,请提醒校管理员续费或选择从个人账户扣费下载。

    重新选择
    明天再来
    个人账户下载
    下载确认
    您当前为教习网VIP用户,下载已享8.5折优惠
    您当前为云校通用户,下载免费
    下载需要:
    本次下载:免费
    账户余额:0 学贝
    首次下载后60天内可免费重复下载
    立即下载
    即将下载:资料
    资料售价:学贝 账户剩余:学贝
    选择教习网的4大理由
    • 更专业
      地区版本全覆盖, 同步最新教材, 公开课⾸选;1200+名校合作, 5600+⼀线名师供稿
    • 更丰富
      涵盖课件/教案/试卷/素材等各种教学资源;900万+优选资源 ⽇更新5000+
    • 更便捷
      课件/教案/试卷配套, 打包下载;手机/电脑随时随地浏览;⽆⽔印, 下载即可⽤
    • 真低价
      超⾼性价⽐, 让优质资源普惠更多师⽣
    VIP权益介绍
    • 充值学贝下载 本单免费 90%的用户选择
    • 扫码直接下载
    元开通VIP,立享充值加送10%学贝及全站85折下载
    您当前为VIP用户,已享全站下载85折优惠,充值学贝可获10%赠送
      充值到账1学贝=0.1元
      0学贝
      本次充值学贝
      0学贝
      VIP充值赠送
      0学贝
      下载消耗
      0学贝
      资料原价
      100学贝
      VIP下载优惠
      0学贝
      0学贝
      下载后剩余学贝永久有效
      0学贝
      • 微信
      • 支付宝
      支付:¥
      元开通VIP,立享充值加送10%学贝及全站85折下载
      您当前为VIP用户,已享全站下载85折优惠,充值学贝可获10%赠送
      扫码支付0直接下载
      • 微信
      • 支付宝
      微信扫码支付
      充值学贝下载,立省60% 充值学贝下载,本次下载免费
        下载成功

        Ctrl + Shift + J 查看文件保存位置

        若下载不成功,可重新下载,或查看 资料下载帮助

        本资源来自成套资源

        更多精品资料

        正在打包资料,请稍候…

        预计需要约10秒钟,请勿关闭页面

        服务器繁忙,打包失败

        请联系右侧的在线客服解决

        单次下载文件已超2GB,请分批下载

        请单份下载或分批下载

        支付后60天内可免费重复下载

        我知道了
        正在提交订单

        欢迎来到教习网

        • 900万优选资源,让备课更轻松
        • 600万优选试题,支持自由组卷
        • 高质量可编辑,日均更新2000+
        • 百万教师选择,专业更值得信赖
        微信扫码注册
        qrcode
        二维码已过期
        刷新

        微信扫码,快速注册

        还可免费领教师专享福利「樊登读书VIP」

        手机号注册
        手机号码

        手机号格式错误

        手机验证码 获取验证码

        手机验证码已经成功发送,5分钟内有效

        设置密码

        6-20个字符,数字、字母或符号

        注册即视为同意教习网「注册协议」「隐私条款」
        QQ注册
        手机号注册
        微信注册

        注册成功

        下载确认

        下载需要:0 张下载券

        账户可用:0 张下载券

        立即下载
        账户可用下载券不足,请取消部分资料或者使用学贝继续下载 学贝支付

        如何免费获得下载券?

        加入教习网教师福利群,群内会不定期免费赠送下载券及各种教学资源, 立即入群

        即将下载

        高效课堂同步课件:4专题整合《酶的研究与应用》(选修1)
        该资料来自成套资源,打包下载更省心 该专辑正在参与特惠活动,低至4折起
        [共10份]
        浏览全套
          立即下载(共1份)
          返回
          顶部
          Baidu
          map