生物课题1 果酒和果醋的制作教学设计

这是一份生物课题1 果酒和果醋的制作教学设计，共2页。教案主要包含了教学目标，实验安排及注意事项，教学思路，评价体系等内容，欢迎下载使用。




不同温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响


一、教学目标：


①说出加酶洗衣粉的洗涤原理；


②探讨不同温度对加酶洗衣粉对洗涤效果的影响；


③能运用所学知识解释说明如何使用不同种类的加酶洗衣粉，根据不同的外在条件（如温度）清洗不同衣物等日常生活问题。


二、实验安排及注意事项


本实验可以安排2课时，第1课时完成课题背景和基础知识的学习，并进行初步的实验方案的讨论、设计和确定；第2课时进一步对实验方案进行修订，完成“不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”的探讨，进一步修订和完善实验方案。[来源:学&科&网]


设定本教学目标的原因：第一，学生要进行探究实验，必须要有一定相关的生物学理论知识作前提，因此教学过程中应首先给学生介绍一些必要的生物学理论知识，如什么是加酶洗衣粉？洗衣粉中加的是哪些酶？加酶洗衣粉的洗涤原理是什么？第二，本节课的重点内容是探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。要求学生课前先设计好实验程序和实验步骤，课堂探究学习的任务是进行实验操作及结果讨论。第三，学以致用。课堂中学习的理论知识应能运用于实际生活。我校的超过半数的学生是寄宿生，学生除了安排好自己的学习以外，还要安排好自己的生活。洗衣服是其日常生活的一部分，这就会涉及到不同条件下的洗涤效果等实际问题。课堂中通过这些问题的讨论探究，就能使学生将学到的知识运用到日常生活中，解决现实问题。


三、教学思路：


首先设计一个学案完成第一个教学目标，因为要进行探究实验必须有相关的理论知识做基础。其次让学生进行实验设计（确定子课题→针对课题分析变量→讨论如何控制变量→设计实验方案→动手实验→得出结论）。


四．实验设计：


1.变量的分析和控制


阅读课本资料一、资料二，结合已有的生活经验可以知道，影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温、水量、水质、洗衣粉的用量，衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤的时间等。在这些因素中，水温是我们要研究的对象，而其他因素应在实验中保持相同。


2.实验方案的设计


实验材料：添加了复合酶的洗衣粉，大小相同的白棉布5块（20*20cm）（在上面分别滴加5滴同种的植物油，放置至干燥）。


水温、水质及水量：水温的温度梯度为5 ℃、15 ℃、25 ℃和35 ℃、45℃；水质为自来水；水量为700mL。[来源:ZXXK]


实验仪器：1000 mL大烧杯，温度计，玻璃棒等。[来源:]


实验步骤：


五、评价体系


学生完成课题后，应该得出以下三方面的结论：


1．加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的比较分析。


3．使用加酶洗衣粉时应注意的一些事项。


《生物技术实践》要求学生积极参与探究的全过程，包括实验设计、实验操作、结果分析、方法改进等多个环节。过程性评价是实验教学的重要环节,过程性评价可从以下几个方面进行：（1）设计的实验方案是否思路清晰、科学性和操作性强；（2）是否能够自主或与他人合作动手操作；（3）是否能够对实验过程和结果进行客观地分析；（4）是否能够准确地表达自己的实验结果和观点；（5）是否能够及时完成实验报告。