中考生物专题测试 生物技术含答案

这是一份中考生物专题测试 生物技术含答案，共6页。试卷主要包含了单选题，综合题等内容，欢迎下载使用。
一、单选题
1.防止食品腐败的方法有多种，下列方法中最容易造成食物腐败的是（ ）
A. 剩饭放在桌上用纱罩罩住 B. 新鲜的猪肉用盐进行腌制
C. 冷吃兔用真空塑封 D. 剩汤在锅里煮沸后静置
2.我们学过的生物技术或生命活动中，一般不改变生物的基因组成的是（ ）
①发酵技术②克隆技术③转基因技术④扦插技术⑤组织培养技术⑥动物或植物的杂交繁殖⑦太空育种
A. ①②④⑤⑦ B. ③⑥ C. ①②④⑤ D. ②③⑤⑥
3.下列应用实例与采用的生物技术或参与的微生物搭配错误的一项是（ ）
A. “多莉”羊的诞生——克隆技术 B. 生产沼气——甲烷细菌
C. 酿米酒——酵母菌 D. 制酸奶——醋酸菌
4.下列对生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）
A. 制作酸奶的实质是乳酸菌在适宜条件下将牛奶中的脂肪转化成乳酸
B. 酿酒的过程是酵母菌先把淀粉分解为葡萄糖，再把葡萄糖转化为酒精
C. 贮藏果蔬时降低温度或氧浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖
D. 制作泡菜的坛子加水封口的目的是防止外界空气进入，保持坛内缺氧
5.为探究牛奶腐败的原因和细菌生存的条件，生物兴趣小组的同学们用消毒过的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，设计了如下实验：
请分析，该实验中包含了多少组对照实验，变量分别是（ ）
A. 1组，温度 B. 2组，温度、消毒棉球 C. 2组，温度、细菌 D. 3组，溫度、消毒棉球、细菌
6.下列食品保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是( )
A. A B. B C. C D. D
7.下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（ ）
A. 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度
B. 干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖
C. 低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D. 气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境
8.生物技术与我们的生活息息相关，下列叙述不正确的是（ ）
A. 工业上可用大肠杆菌生产胰岛素 B. 微生物分解生活垃圾可产生沼气
C. “试管婴儿”应用的是克隆技术 D. 将牛奶盒装并灭菌是为了延长牛奶的保质期
9.日常生活中人们运用各种方法保存食品，下面中食品的保存方法不合理的是（ ）
A. 水果、蔬菜﹣﹣冷藏法 B. 牛奶﹣﹣巴氏消毒法
C. 香菇﹣﹣脱水法 D. 咸鸭蛋﹣﹣真空包装法
10.海水稻”是沿海滩涂和盐碱地开发利用的首选粮食作物，开发海水稻具有极其重要的战略意义。下列说法错误的是( )
A. 海水稻耐盐碱的性状是由盐碱环境控制的 B. 耐盐碱基因最可能位于细胞核中的染色体上
C. 耐盐碱基因使海水稻在盐碱环境中具有竞争优势 D. 可以通过杂交或转基因等技术培育高产海水稻
11.近日，美国农业部发布了转基因食品标识最终版规定，要求从2020年1月1日起，含转基因成分5%以上的食品以适当的方式标注转基因信息。高新技术是一把双刃剑，我们在享受转基因带来的好处时，也需要进行风险控制。以下实例中应用了转基因技术的是（ ）
A. 试管婴儿的产生 B. 小羊多莉的诞生 C. 太空椒的获得 D. 抗虫棉的获得
12.下列实例与所采用的生物技术，搭配正确的是（ ）
A. 创造抗虫棉新品种——转基因技术 B. 利用大肠杆菌生产人胰岛素——克隆技术
C. 培育“多莉羊”——杂交技术 D. 培育能产生人凝血因子的山羊——组织培养
13.下列对现代生物技术引发的社会问题的叙述，错误的是（ ）
A. 应该重视转基因食品的安全问题 B. 转基因食品都是不安全的
C. 防范转基因生物对环境的威胁是必要的 D. 转基因技术会给人类带来一定的负面影响
14.2018年12月缉毒警犬“昆勋”在北京出生。右图是“昆勋”诞生过程的示意图，下列说法正确的是（ ）
A. “昆勋”的培育应用了克隆技术 B. “昆勋”与试管婴儿的生殖方式相同
C. “昆勋”可能是一只雄性犬 D. “昆勋”能识别毒品是先天性行为
15.2018年，我国科学家成功培育出两只克隆猴“中中”“华华”，引起了人们的关注，如图是克隆猴“中中”“华华”的培育过程示意图，下列有关说法正确的是（ ）
A. “中中”“华华”属于杂交物种 B. “中中”“华华”与A猴遗传物质相同
C. “中中”“华华”与A猴、B猴C猴遗传物质都不相同 D. 移植入C猴体内的胚胎是体外受精形成的
二、综合题
16.我国有酿制米酒的传统。淘淘对可能影响米酒发酵的因素进行探究，设计了以下实验：
3天后打开盖子，观察并记录现象。请据此回答：
（1）该实验共设置了3组对照实验，分别探究了影响米酒发酵的3个因素，其中作为对照的是________号瓶。若此瓶和3号瓶对照，所研究的变量是________；若此瓶和4号瓶对照，则究的变量是________。
（2）酒曲中的酵母菌在制作米酒过程中所起的主要作用是下列选项中的 （填序号）。
A.把淀粉分解为麦芽糖
B.把淀粉分解为葡萄糖
C.把葡萄糖分解为酒精和二氧化碳
D.把葡萄糖分解为二氧化碳和水
（3）1号瓶会散发出酸臭味，其原因可能是：________。
（4）请结合你所学知识谈谈酗酒对身体的危害。
17.一提到细菌和真菌和病毒。人们往往只想到它们的害处，其实它们中的很多是对人类有益的，嘉嘉同学做了如下几个实验探究发酵技术的不同之处，请结合所学知识回答问题。
（一）①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量的凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用蒸锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米等分成两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（内含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶凵密封，并同时放在适宜的环境中，静置23天，据此，请分析回答问题。
（二）①牛奶煮沸后冷却②放到常温环境中1天③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶④密封瓶口
（三）嘉嘉和他的同学一起将实验（一）（二）中主要使用的菌种进行了如图所示的实验，若将该装置放于阳光下。
（1）实验（一）中三个烧瓶中最可能生产出甜酒的是________。
（2）实验（二）制作酸奶的步骤正确操作顺序是________（用序号表示）。
（3）实验（三）图可用于探究有关光合作用的什么问题？________，判断的理由是________。
（4）图中________（填图号）属于真核生物，图戊是一种微小生物，他是使用________才能够观察到。
（5）夏天食物容易变质，为了防止食物变质，可以采取以下措施：①放冰箱储存；②用微波妒高火加热5分钟；③脱水中储存。其中，只能起到抑制作用的是________。
18. 1982年，英国的《自然》杂志发表了一篇文章，两个美国实验小组共同研制出超级鼠，他们用显微镜注射技术，成功地将大鼠生长激素基因导入一个小鼠的受精卵里面去，结果使出生的小鼠变成了大鼠，这项研究有着深远的意义，被誉为分子生物学发展的里程碑。
（1）这项研究技术被称为________。
（2）在这项研究中，被研究的性状是________，控制这个性状的基因是________。
（3）该研究成果说明，基因和性状的关系是________。在传宗接代过程中，性状的遗传实质上是通过生殖过程把________传递给子代的，传递的桥梁是________。
（4）图中显示，将获得了大鼠生长激素基因的受精卵注入小鼠体内，你认为注入的部位应该是小鼠的________，最终受精卵在小鼠的子宫内发育成新个体。
19. 2018年《细胞》期刊报道，我国科学家攻克了克隆非人灵长类动物这一世界难题，首次成功用体细胞克隆出了两只猕猴﹣﹣“中中”和“华华”（如图所示）。请据图回答下列问题：
（1）自然界中，猕猴个体发育的起点是________，胚胎在母体内发育的场所是________。
（2）产生“中中”、“华华”的生殖方式是________（填“有性生殖”或“无性生殖”）。它们的性别关系________（填“相同”或“不同”）。
（3）融合细胞被激活，通过分裂形成克隆胚胎，最终长成猕猴。猕猴的体细胞和融合细胞相比，染色体的形态和数目应该________（填“相同”或“不同”）。染色体是由________和蛋白质组成。
（4）理论上讲，还可以克隆若干只与“中中”和“华华”长相十分相似的猕猴，原因是克隆猕猴的基因来源于________，从而控制相同的遗传性状。
（5）假定“中中”和“华华”长大后，与自然界中的猕猴随机交配，其后代之间的性状________（填“完全相同”或“不完全相同”）。
参考答案
一、单选题
1.A 2.C 3.D 4.D 5.C 6.D 7.A 8.C 9.D 10.A 11.D 12.A 13.B 14.A 15.B
二、综合题
16.（1）2；适宜的温度；酒曲（或酵母菌）
（2）C
（3）原料没有高温消毒，使一些杂菌繁殖，这些杂菌分解原料中的有机物，产生具有酸臭味的物质（关键词：高温灭菌，杂菌繁殖）
（4）a.酒精会损害人的心脏和血管，b.酗酒会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，进而引起神经衰弱、智力减退和行为失常，给他人生命安全和社会秩序带来危害。c.如果一次饮酒过多，还会导致人的死亡
17.（1）甲
（2）①③④②
（3）二氧化碳是光合作用的原料；酵母菌在无氧条件下能够将有机物分解产生酒精和二氧化碳
（四）嘉嘉同学做完实验后，观察了几种微生物的模式图，请回答问题。
（4）乙、丙、丁；电子显微镜
（5）①③
18.（1）转基因技术
（2）鼠的大小；大鼠生长激素基因
（3）基因控制生物性状；基因；生殖细胞（精子和卵细胞）
（4）输卵管
19.（1）受精卵；子宫
（2）无性生殖；相同
（3）相同；DNA
（4）供核体细胞
（5）不完全相同 瓶号
甲
乙
丙
加入物质
50毫升灭菌牛奶
50毫升灭菌牛奶
50毫升灭菌牛奶
瓶口处理
不作处理
不作处理
用消毒棉球塞住
温度
25℃
5℃
25℃
方法
生物学原理
A
巴斯德消毒法
高温灭菌
B
冷藏法、冷冻法
低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖
C
罐藏法
高温消毒和防止与细菌、真菌接触
D
脱水法、腌制法
破坏需氧菌类的生存环境
编号
糯米处理
酒曲
加适量凉开水
环境温度
1号瓶
浸泡24小时
√
√
30℃
2号瓶
浸泡24小时，蒸熟放至温热
√
√
30℃
3号瓶
浸泡24小时，蒸熟放至温热
√
√
10℃
4号瓶
浸泡24小时，蒸熟放至温热
×
√
30℃