中考生物二轮专题复习《微生物与生物技术》（含答案）

这是一份中考生物二轮专题复习《微生物与生物技术》（含答案），共4页。试卷主要包含了选择题，试图分析题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。

一、选择题
下列关于制作泡菜和米酒的比较，错误的是( )
A.制作泡菜和米酒所用菌种不同
B.都利用菌种中的酶转化葡萄糖
C.发酵都是在无氧的条件下进行
D.所用的菌种都能进行出芽生殖
食品保存不当容易发霉。为了探究影响霉菌生长的环境因素，某兴趣小组进行了如下操作：取甲、乙、丙三只培养皿，分别放入相同的两小块面包，在空气中暴露30分钟后按表中的方法处理，并观察和记录实验现象。
根据此探究过程，判断下列叙述正确的是( )
A.从实验设计上看，甲和丙不能形成对照
B.从变量的角度看，甲和乙对照的实验条件只有温度
C.该探究说明低温保存食品是保存食品的唯一方法
D.将面包暴露在空气中30分钟的作用是让霉菌孢子进入面包
下列关于生物技术的应用，错误的是( )
A.利用乳酸菌制作泡菜
B.太空椒是通过转基因获得的
C.“多莉”羊的培育利用了克隆技术
D.用巴氏消毒法保存牛奶
21世纪是生命科学的世纪，下列说法错误的是( )
A.转基因技术可以有目的地改变生物性状
B.转基因食品的安全性有待关注和解决
C.克隆羊“多莉”的性状与代孕母羊最相似
D.克隆技术引起的伦理之争还未解决
下列实例与采用的生物技术的搭配，错误的是( )
A.“超级鼠”——转基因技术
B.制酸奶——乳酸菌发酵
C.小羊“多莉”的诞生——克隆技术
D.酿酒——醋酸菌
在无菌条件下将铁皮石斛植株的组织放在含有全面营养成分的培养基上培养，培育出许多与原来的铁皮石斛基本相同的新个体。上述培育技术( )
A.属于转基因技术，能大幅度改良后代的性状
B.优点是后代能保持亲本的优良性状，且繁殖速度快
C.与克隆技术相比，二者产生后代的生殖方式完全不同
D.属于组织培养技术，能使后代获得比亲本更优良的性状
将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是( )
A.冰箱中无空气
B.低温杀死了食物中的微生物
C.冰箱中无微生物
D.低温抑制了微生物的生长和繁殖
下列关于“克隆羊”“试管婴儿”“转基因超级鼠”的说法合理的是( )
A.都是在体外发育成熟
B.形成过程中，都有卵细胞参与
C.遗传物质都只有一个亲代
D.生殖方式都是有性生殖
生物技术的迅速发展极大地提升了我们的生活质量。对有关生物技术的描述，错误的是( )
A.利用乳酸菌制作酸奶要在30～35 ℃的无氧环境中进行
B.人胰岛素基因能与细菌DNA拼接是因为其组成方式相同
C.克隆技术可用于快速改良动植物性状
D.干燥处理可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品保质期
科学家把人的胰岛素基因导入大肠杆菌，获得了能够生产胰岛素的“工程菌”。下列相关叙述不正确的是( )
A.“工程菌”的获得利用了转基因技术
B.“工程菌”生产的胰岛素能够治疗糖尿病
C.“工程菌”能生产胰岛素的这种变异不能遗传给后代
D.人的胰岛素基因在细菌细胞内成功表达，说明性状由基因控制
下列有关细菌与真菌的说法，不正确的是( )
A.依据菌落的形态、大小和颜色，可大致区分细菌和真菌
B.细菌的芽孢和真菌的孢子，都是用来繁殖后代的
C.大多数细菌和真菌，在食物链中充当分解者，促进物质循环
D.地衣是真菌和藻类的共生体，真菌为藻类提供水和无机盐
真菌是真核生物，现在已经发现了七万多种真菌。真菌共有的特征是( )
A.都是由菌丝构成
B.都营寄生生活
C.都能进行孢子生殖
D.都能产生抗生素
二、试图分析题
如图所示是四种微生物的结构示意图，请据图回答下列问题：
(1)图中甲与乙、丙、丁在细胞结构上的主要区别是甲无成形的__________。请写出图甲[6]所指的结构名称：________。
(2)图丁中的c是________，图乙、丙、丁都可通过产生a________来繁殖后代。
(3)图______可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。
(4)以上生物在自然界中的作用主要是大多数作为__________参与物质循环；有些种类是营寄生生活的，能引起动植物和人患病；有些与动植物共生。
三、实验探究题
请回答下列制作米酒和酸奶的有关问题：
(一)我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗。家庭制作米酒的主要步骤是：
①蒸熟饭并冷却(30 ℃)→②加酒曲→③保温发酵。
(1)该酒曲中含有的主要微生物及其所属类别分别是________________。
(2)步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供______________。
(二)某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：
①奶粉和糖加水混合→②热处理(煮沸)→③冷却(42～43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食用。
(3)步骤④的目的是______________。
(4)制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含有的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是没有成形的______________。
(5)酸奶常用________方法保存。
\s 0 答案解析
答案为：D.
答案为：D.
答案为：B.
答案为：C.
答案为：D.
答案为：B.
答案为：D.
答案为：B.
答案为：C.
答案为：C.
答案为：B.
答案为：C.
答案为：(1)细胞核 鞭毛 (2)菌褶 孢子 (3)丙 (4)分解者
答案为：(1)酵母菌、真菌 (2)适宜的温度 (3)接种乳酸菌
(4)细胞核 (5)冷藏
组别
甲
乙
丙
实验处理
在烘箱中烘烤2分钟，略凉后加盖在室温下放置
不烘烤，加盖后放入冰箱冷藏室(4 ℃)
不烘烤，加盖后室温下放置
放置时间
4～5天
实验现象
不发霉
不发霉
发霉