初中生物中考复习 专题08 生物技术-2020年中考生物冲刺专题卷（原卷版）

这是一份初中生物中考复习 专题08 生物技术-2020年中考生物冲刺专题卷（原卷版），共5页。试卷主要包含了选择题，非选择题等内容，欢迎下载使用。

1. 在制作面包时，酵母菌起的作用是（ ）
A. 把淀粉分解成葡萄糖B. 把葡萄糖转化为乳酸
C. 使牛奶变成酸奶D. 把葡萄糖转化为酒精，并产生二氧化碳
2. 夏天，将做好的菜肴用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏的目的是
A. 防止水分蒸发B. 保持菜肴性状
C. 防止营养流失D. 抑制细菌繁殖
3. 泡菜坛的结构，既要加盖又要用一圈水来封口，其科学道理是（ ）
A. 乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能将有机物分解为乳酸
B. 乳酸菌的发酵需要水分
C. 乳酸菌的发酵需要黑暗的条件
D. 为了防止灰尘进入坛子里
4. 下列高科技成果中，根据转基因工程原理进行的是（ ）
A. 袁隆平利用杂交技术培育出超级水稻
B. 将素云金杆菌的某些基因移植到棉花体内，培育出抗虫棉
C. 通过返回式卫星搭载种子培育出太空椒
D. 通过体细胞克隆技术培育出克隆羊
5. 克隆又称“体细胞的无性繁殖”。请问多莉的外貌最像谁
A. 供核母羊B B. 供卵细胞母羊A C. 代孕母羊 C D. 都不像
6. 科学家将鱼的抗冻蛋白基因转入番茄中，使番茄的耐寒能力得到提高。下面相关叙述正确的是（ ）
①运用的是克隆技术
②可以说明生物的性状是由基因控制的
③运用的是转基因技术
④可以说明基因主要存在于染色体上
A. ①② B. ③④ C. ①④ D. ②③
7. 关于糯米酒制作过程的叙述，正确的是（ ）
A. 发酵过程需要控制好温度B. 发酵过程需要保持空气流通
C. 发酵过程需要接种乳酸菌D. 蒸煮糯米饭后马上加入酒曲
8. 长期保存香菇的常用方法是（ ）
A. 烟熏法B. 脱水法C. 腌制法D. 巴氏消毒法
9. 下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（ ）
A. 用酵母菌制作泡菜B. 用醋酸菌酿醋C. 用乳酸菌制作酸奶D. 用青霉菌提取青霉素
10. 科学家把抗虫基因转入棉花中培育出新品种抗虫棉。科学家所利用的生物技术是（ ）
A. 发酵技术 B. 克隆技术 C. 无土栽培技术 D. 转基因技术
11. 研究人员从老鼠尿液中分离出特定细胞，将它们的细胞核移入去核的老鼠卵细胞中，成功孕育出4只健康小鼠，下列与小鼠培育技术相同的是（ ）
A. 转基因超级鼠 B. 小羊多利 C. 杂交水稻 D. 试管婴儿
12. 2018年《细胞》期刊报道，中国科学家率先成功地应用体细胞为核供体，获得两只克隆猕猴“中中”和“华华”。与核供体相比，克隆猕猴体细胞的染色体数目
A. 减半 B. 加倍 C. 先减后增 D. 不变
13. 目前，有一种蔬菜新品种“白菜—甘蓝”，这是将两个来自不同植物的体细胞整合成一个杂种细胞，并将其培育成新的植物体，这是利用了现代生物技术中的（ ）
A. 细胞工程 B. 基因工程 C. 蛋白质工程​ D. 酶工程
14. 科学家用转基因技术生产治疗糖尿病的胰岛素的生物是（ ）
A. 甲烷细菌 B. 酵母菌 C. 结核杆菌 D. 大肠杆菌
15. 柑桔保鲜常采用保鲜袋单果包装，其保鲜袋的主要作用是( )
A. 增加果实的美观B. 降低果实呼吸作用C. 提高果实温度D. 减少鼠害
二、非选择题（本大题共4小题，共55分）
16. 酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温．妈妈风购了一台酸奶机，小梅又刚学过细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤制作酸奶：【每空2分，共18分】
（1）将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中煮5分钟．该步骤的目的是________。
（2） 将加热后的鲜奶立即倒入酸奶机，然后加入酸奶约100毫升．在细菌、真菌的培养过程中，该步骤称为________，鲜奶相当于________。
（3）盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关。小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境（氧气能抑制乳酸菌的繁殖），还有水和充足的________，肯定能够成功制作出酸奶。
（4）8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶．她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是________。
（5）酸奶的营养价值比牛奶高，能使牛奶转化成酸奶的细菌是________。
（6）如果该细菌在条件适宜的情况下每30分钟繁殖一代，那么3小时后细菌的数目是________个。当该菌胞壁结构增厚时，细菌能够形成休眠体叫________，以抵抗不良环境。它的结构与植物细胞的结构的主要区别是没有________。
17. 图示“显微注射获得转基因超级鼠”的过程，请分析回答下列问题。【（1）小题3分，其余每空2分，共13分】
（1）请据实验操作，用各图序号正确排序________ 。
（2）该实验被研究的性状为________ 。
（3）实验可得出的结论是________ 。
（4）老鼠和人一样，性别一般由________ 染色体决定，请判断图C中幼鼠的性别为雄性的可能性为________ ，并说明理由________ 。
18. 请根据图回答下列问题．【每空2分，共10分】
（1）发育成小羊多利的细胞的细胞核来自________羊（填字母），细胞的其他部分来自于________羊（填字母），克隆羊的长相与________羊（填字母）的长相几乎一模一样，说明，________控制着生物的发育和遗传。
（2） 细胞中有遗传信息﹣﹣指导生物发育的物质是________，它除了存在于细胞核中也有少量部分存在于细胞质中的叶绿体和线粒体中。
19. 泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。以下是自制泡菜的过程： ①将蔬菜洗净切好，放入沸水中上下翻两次后迅速捞出浸入冷水里。稍后捞出沥水待用。
②将各种配料煮沸，待冷却后滤去残渣制成料液。
③将上述蔬菜装入泡菜坛内，将料液注入泡菜坛内，并使蔬菜完全淹没，再将泡菜坛密封起来。泡制几天即可食用。根据以上过程分析回答下列问题： 【每空2分，共14分】
（1）泡菜制作的原理是利用________菌在缺氧条件下进行发酵而成．这种菌可来自上述过程中的________；上述造成缺氧条件的操作有________和________。
（2）配料中加入一定量的白砂糖，除用于调味外，更主要的是为微生物提供________。
（3）现实生活中有很多小食或饮料的制作与泡菜相似，请举几种你熟悉的小食或饮料名称（不少于两种），如：________、 等。