第5章 微生物-2026年安徽中考生物一轮教材解读课件

这是一份第5章 微生物-2026年安徽中考生物一轮教材解读课件，共63页。PPT课件主要包含了考情分析，知识梳理，考点练习，分层训练，知识点一细菌，微生物，细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核等内容，欢迎下载使用。
C O N T E N T S
1.个体微小、结构简单的生物统称为________。细菌、真菌、病毒是微生物的主要类群。2.菌落：由______或______细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体。
3.细菌的形态与结构：（1）菌落：比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。（2）细菌是____细胞生物。（3）细菌的个体十分微小，根据外部形态的不同，大致可以分为____菌、____菌、______菌。有些细菌也会聚集成团或连接成长链。
（4）主要结构（如图）：
④________、⑤________、②________、⑥______。虽有______集中的区域，却没有成形的________，这样的生物称为原核生物。（5）特殊结构：［____］______
（保护作用）、［____］______（便于运动）。
4.细菌的营养与生殖：（1）
（2）______作用：与豆科植物共生的根瘤菌能固定空气中的氮。（3）生殖方式：______生殖。
5.细菌与人类的关系：（1）致病，如结核分枝杆菌、链球菌、痢疾杆菌。（2）导致食品腐败。（3）食品生产，如醋酸菌用于酿醋，乳酸菌用于制作酸奶和泡菜，棒状杆菌可以生产味精。（4）清洁能源与环境保护，如甲烷菌。（5）基因工程。
6.真菌的形态与结构：（1）菌落：霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时呈现不同颜色。（2）有____细胞真菌（如酵母菌），还有____细胞真菌（如蘑菇、霉菌）。
（3）有细胞结构，有真正的________。多细胞真菌（如青霉）的菌体是由许多细胞连接起来的______构成的。（4）酵母菌的细胞结构包括细胞核、________、细胞膜、细胞质，细胞质中有线粒体、液泡等。（5）组成青霉的菌丝有两种：在营养基质表面向空中生长的，叫______菌丝；深入营养基质内部的，叫______菌丝。气生菌丝的顶端长有成串的______色的孢子。
7.真菌的营养与生殖：（1）营养方式：异养。真菌细胞内没有________，只能利用现成的________生活。 ①______（分解者），如霉菌、蘑菇。 ②______（消费者），如使人患手癣、足癣、灰指甲的真菌。（2）生殖方式：______生殖（大多数真菌）、出芽生殖（酵母菌）。
8.真菌与人类的关系：（1）致病、致癌。（2）导致食品腐败。（3）食品生产，如酵母菌用于制作面包或馒头，制酱用到多种霉菌。（4）疾病防治，如青霉素、头孢霉素等抗生素。
10.病毒的形态与结构：（1）病毒的结构简单，由________外壳和内部的__________组成，没有______结构。（2）病毒比细胞小得多，只有在____________下才能观察到。
11.病毒的营养与繁殖：（1）营养方式：病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须______在____________细胞内。（2）繁殖方式：复制。病毒寄生在活细胞内，靠自己__________中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒。
12.病毒与人类的关系：（1）由病毒引起的疾病给人类、饲养动物、栽培植物带来极大危害。（2）利用噬菌体治疗超级细菌引起的感染。（3）利用病毒防治有害生物。（4）病毒在基因工程中的应用：让某些病毒携带动植物或微生物的______进入受体细胞，来达到转基因或基因治疗的目的。
13.酸奶和米酒的发酵：#1
14.细菌和真菌的生存条件：____、适宜的______、________等。另外，有些细菌必须在无____条件下生存。#2
15.某些发酵现象所需的微生物：#3
【例1】 神舟十六号的实验任务之一是研究细菌在空间站舱外的生存状况。与植物细胞相比，细菌没有的结构是( )
A.细胞核B.细胞质C.细胞膜D.细胞壁
拓展：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有拟核，没有叶绿体。
某生物兴趣小组做微生物检测实验，在显微镜下观察到一种微生物，其主要特征是：单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核。你认为这种微生物最有可能属于( )
A.草履虫B.细菌C.真菌D.病毒
【例2】 某地区通过林下种植大型真菌灵芝，实现了致富。关于灵芝的说法正确的是( )
A.细胞内含有叶绿体B.与细菌一样进行分裂增殖C.有根、茎、叶的分化D.细胞内具有真正的细胞核
拓展：真菌的特征：①既有单细胞的，也有多细胞的，细胞内有真正的细胞核；② 生殖方式为孢子生殖；③细胞内没有叶绿体，营养方式为异养。
实验小组探究了“酵母菌的发酵现象”（如图）。下列说法不合理的是( )
A.酵母菌是单细胞真菌B.实验变量是水的温度C.冷水组产生气体的速度更快D.实验产生的气体是二氧化碳
考点：病毒的形态与结构
A.电子显微镜下可见B.营寄生生活C.通过细胞分裂繁殖D.属于动物病毒
拓展：病毒是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式。病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成。病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。病毒离开活细胞以病毒颗粒的形式存在。
登革热是由伊蚊叮咬传播的病毒性传染病。每年深圳市政府都会根据本地病例情况划定登革热风险区，提醒市民做好防范。同时，也会通过网络、社区等渠道发布登革热防控提示。登革热病毒通过伊蚊传播给人，可以引起发热、疼痛、休克，甚至死亡。关于该病毒的叙述，不正确的是( )
A.在电子显微镜下可见B.能够引起动物患病C.必须寄生在活细胞内D.细胞结构简单
考点：微生物与人类的关系
【例4】 制醋在我国有悠久的历史。制醋过程中起关键作用的微生物是( )
A.乳酸菌B.醋酸菌C.青霉D.毛霉
拓展：制醋属于传统发酵技术，其关键是将乙醇转化为醋酸，需特定微生物参与。乳酸菌通过无氧发酵产生乳酸，用于制作酸奶或泡菜；醋酸菌在有氧条件下能将乙醇转化为醋酸，是制醋的关键菌种；青霉可产生青霉素；毛霉参与豆腐发酵（如腐乳），分解蛋白质。
小天制作酸奶所用的微生物也能用于制作( )
A.酱油B.泡菜C.馒头D.米酒
1.（2025·清远模拟）科学家在制备流感疫苗时，往往需要先获得大量流感病毒。下列选项中可用于培育该病毒的培养基是( )
A.大肠杆菌B.新鲜的玉米C.活的鸡胚D.新鲜的牛奶
2.（2025·重庆）中国空间站带来了震惊全球的消息：在太空中首次发现了一种新细菌——“天宫尼尔菌”。下列关于该细菌的叙述不正确的是( )
A.有成形的细胞核B.没有叶绿体C.需要借助显微镜观察D.含有遗传物质
3.（2024·江西）如图是某同学制作的细菌模型,其中明显缺失的是( )
4.小名观察酵母菌临时装片的视野如图所示，下列相关分析错误的是( )
A.酵母菌是单细胞生物B.酵母菌正在进行分裂生殖C.酵母菌有成形的细胞核D.①由盖盖玻片操作不当引起
5.青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素，它产自( )
A.大肠杆菌B.乳酸菌C.酵母菌D.青霉菌
6.某同学发现家里储存的橘子长了青绿色的毛，推测是由青霉生长和繁殖引起的，他对长有青霉的橘子皮进行了观察，并绘制结构图（如图）。下列说法不正确的是( )
A.青霉是多细胞真菌B.①在适宜的环境条件下，能发育成新个体C.②的细胞内含有叶绿体D.③能从橘子皮中吸收营养物质
7.农作物秸秆、人粪尿和禽畜粪尿中含有很多有机物。在没有氧气的环境中,下列微生物能利用这些有机物产生清洁能源的是( )
A.乳酸菌B.酵母菌C.甲烷菌D.醋酸菌
8.（2025·潮州）广东有着丰富的美食文化，下列属于发酵食品的是( )
A.煲仔饭B.白切鸡C.马拉糕D.油柑汁
9.（2024·山西）北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了制酪（酸奶）的工艺：“以先成甜酪为酵……泻著熟乳中……”大意是把少量先前的酸奶倒进熟乳中,目的是( )
A.高温灭菌B.将熟乳冷却C.恒温培养D.加入发酵菌种
10.（2025·云浮模拟）《周礼》中记载的“冰鉴”，其虽不能密封，但将食物置于其中，仍能延长食物保存时间。这种保存食物的原理是( )
A.“冰鉴”里没有微生物B.低温能杀死食物上的微生物C.“冰鉴”里是真空环境D.低温抑制了微生物的繁殖
1.（2024·威海）微生物是多类微小生物的统称，不同类别的微生物有着各自不同的特征。对于图中微生物特征的叙述，正确的是( )
A.①属于真核生物，能进行分裂生殖B.②有细胞核和液泡，但没有细胞壁C.③的细胞由蛋白质和遗传物质组成D.④依靠营养菌丝吸收现成的有机物生活
2.（2025·苏州）小苏同学绘制了图示的生物分类图解，其中1、2、3可代表的生物分别是( )
A.小麦、酵母菌、乙肝病毒B.草履虫、乳酸杆菌、艾滋病病毒C.水稻、大肠杆菌、甲流病毒D.红豆杉、青霉、大肠杆菌噬菌体
3.（2023·广东）合成生物学是当前生物学领域的研究热点之一，我国科学家利用经基因改造的酵母菌，以玉米秸秆（主要成分是纤维素）为原料合成淀粉和蛋白质。下列叙述错误的是( )
A.酵母菌能进行光合作用B.人体无法消化吸收纤维素C.淀粉和蛋白质可以供能D.该技术为粮食生产提供新思路
4.制醋所用的糯米，主要含有的营养物质是( )
A.淀粉B.脂质C.蛋白质D.维生素
5.制醋过程中会用到酵母菌和醋酸菌，关于这两者说法正确的是( )
A.都有细胞核B.都能出芽生殖C.都有细胞壁D.都能产生芽孢
6.应该在以下哪一步骤中接种酵母菌？( )
A.①B.②C.③D.④
7.关于制醋工序的叙述，错误的是( )
A.糯米为微生物提供了有机物B.糯米蒸熟后要趁热拌入菌种C.生产设备要消毒以免产生杂菌D.灭菌有利于延长米醋的保质期
8.（2025·潮州模拟）周末，小华发现家中购买的苹果有部分出现大小不一的病斑，于是小华将有病斑的苹果带回学校，与同学用解剖针从病斑处挑取了一些菌丝后，制成玻片标本进行显微镜观察。
（2）小华根据观察到的图1视野，判断此病菌属于______（填“细菌”或“真菌”），推测苹果腐败的原因可能是病菌依靠______菌丝从果肉中吸收________，并在苹果中生长和繁殖。
（3）小华奶奶认为：“切掉水果腐烂部分仍可以食用”。小华深感疑惑：“食用切除腐烂部分的水果对人体健康
①步骤二中“？”处操作应是细菌、真菌培养步骤中的______。为避免无关因素的干扰，实验中采取的措施有_____________________________________________________________________________（答1点）。步骤四记录数据后应计算________。
可以食用。结合图2数据分析，原因可能是________________________________________。
③为避免家中其他未腐烂的苹果出现病斑，小华下一步的探究问题可能是______________________________________________？
低温储存（或真空包装）能延缓病斑出现的时间吗
9.（2025·清远模拟）目前我国生活垃圾中厨余垃圾和塑料垃圾占比最大，亟待对垃圾进行“减量化、无害化、资源化”处理。研究人员发现，厨余垃圾中的淀粉可被淀粉乳酸杆菌分解为乳酸，乳酸可用于生产可降解塑料。#1
（1）淀粉乳酸杆菌属于________（选填“单细胞”或“多细胞”）生物，它的细胞内不含叶绿素，因此它的营养方式为______，但细胞外的淀粉无法通过________（填细胞结构）直接进入细胞。
粉分解为________，该物质进入细胞后，可进一步转化为乳酸，并释放出______用于各项生命活动。
（3）为研究不同淀粉乳酸杆菌对厨余垃圾发酵的影响，研究者进行对照实验后获得如图1的结果。本实验的变量是___________________；实验过程中，各组中加入淀粉的量、温度等应保持_____________；结果表明，菌株___分解淀粉的能力最强，在厨余垃圾资源化处理中具有巨大的应用潜能。
淀粉乳酸杆菌种类
相同且适宜
（4）研究者进一步检测了该菌株发酵液，发现发酵液中淀粉、乳酸及生物量（淀粉乳酸杆菌的总质量）
用于生命活动的淀粉已经耗尽（或“营养物质缺乏、生活空间不足等，不利于淀粉乳酸杆菌的繁殖”）