初中生物冀少版（2024）七年级下册（2024）食物在胃肠内的消化评优课ppt课件

这是一份初中生物冀少版（2024）七年级下册（2024）食物在胃肠内的消化评优课ppt课件，共33页。PPT课件主要包含了食物在胃内的消化，蛋白酶，蛋白质，肝脏分泌胆汁，肠腺分泌肠液，胰腺分泌胰液，小肠是主要的消化器官，星题基础练，定时定量饮食，饭后不宜剧烈运动等内容，欢迎下载使用。
中午吃了米饭、炒菜等食物后肚子饱腹，可一下午学习活动后，晚上又会饥饿，这是因午餐的食物已被消化，那食物在胃肠内是如何被消化的呢？
二、食物在胃肠内的消化
阅读以下资料，重点关注食物在胃中的消化。 1773年，科学家斯帕兰扎尼做了一个有趣的实验，他将肉块放入一个小巧的金属笼子，然后让鹰把小笼子吞下去。它原以为这样处理后，肉块就不会因为受到胃的摩擦而消失。经过一段时间后，他把小笼子取出来，却发现肉块消失了。
根据获得的证据，思考下列问题1.肉块中包含的主要营养物质是什么？2.是什么物质使肉块消失了？
肉块中包含的主要营养物质是蛋白质。 实验中，金属笼子的设计避开了胃的蠕动对肉块的消化，但是肉块仍然消失了，这说明胃液中含有能消化蛋白质的物质。
口腔中的唾液淀粉酶只能将少量的淀粉初步消化为麦芽糖。蛋白质和脂肪则不能被分解，当食物被吞咽后，经食道进入胃。
胃的蠕动使食物进一步被磨碎，并与胃液充分混合形成食糜。胃液中有胃蛋白酶，可初步分解食物中的蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始的。
胰液里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等的多种消化酶。胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成细小的微滴。从而增加与胰液中脂肪酶的接触面积，加速脂肪的消化。
2、食物在小肠内的消化
在小肠中，各种结构复杂的营养物质都被分解成结构简单的小分子物质。
小肠是主要的消化器官，各种营养物质在胃里停留的时间不同。 水只停留几分钟，淀粉停留2~3小时， 蛋白质停留时间更长些，脂肪停留的时间最长。 吃了油腻的食物不容易饿，就是这个道理。通常我们吃的是混合性食物。在胃里停留4~5个小时，这就是一日三餐的生理依据。
知识点1 食物在胃肠内的消化
1.高阶思维·逻辑推理 在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂质类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )
A.口腔B.食管C.胃D.小肠
找到关键句“脂质类物质还没有被消化”，说明还未到达小肠；“蛋白质却已被初步消化”，说明到达胃。
2.创新题·新情境 [秦皇岛期中] “大米吸管”是一种可食用的绿色环保型吸管产品，主要原料是大米粉、木薯粉，其是使用膨化挤压工艺生产而成的。“大米吸管”中的淀粉在消化道中被分解的部位有( )
A.口腔和胃B.口腔和大肠C.口腔和小肠D.胃和小肠
3.食物中的淀粉、蛋白质等大分子物质被消化分解为小分子物质后才能被人体吸收，淀粉和蛋白质经过消化分解后的最终产物分别是( )
A.麦芽糖、氨基酸B.葡萄糖、氨基酸C.麦芽糖、脂肪酸D.葡萄糖、脂肪酸
4.人体胆汁发挥消化作用的场所是( )
A.肝脏B.胆囊C.小肠D.胃
5.真实情境 “复方消化酶胶囊”是治疗消化不良的常用药，含有脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等。与该药品的作用接近的消化液是( )
A.唾液B.胃液C.胰液D.胆汁
6.[石家庄期中] 人体消化腺能分泌消化液，含有多种消化酶，能消化食物，下列消化液中不含消化酶的是( )
A.唾液B.胆汁C.肠液D.胰液
7.肝炎患者不能吃油腻食物，原因是某一过程会受到影响，这个过程是( )
1.零食不断，吃饭不香。
3、饮食习惯与消化系统的功能
胃的容量是有限度的，暴饮暴食使胃不能正常蠕动，食物不能与胃液充分混合，就会影响消化，甚至引起胃炎。因此，要养成定时定量的饮食习惯。
饭后剧烈运动，会使流经消化器官的血流量相对减少，造成胃肠蠕动减弱，消化液的分泌量降低，长期如此就会导致消化不良和胃肠疾病。
1.取两支试管，分别标记为1号和2号，然后各加入等量植物油。2.在1号试管里加入2毫升猪或鸡的新鲜胆汁，2号试管里加入2毫升蒸馏水。3.将两支试管充分摇动，静置后观察试管内植物油的变化。4.根据实验现象分析胆汁对植物油起什么作用，有何意义？
1号
2号
胆汁能将脂肪乳化成细小的微滴(从而增加与脂肪酶的接触面积，加速脂肪的消化)。
人吃进食物后，食物在胃的蠕动和胃液的作用下逐渐被消化，胃液酸性很强。但正常情况下，胃不会消化自己，其中的奥秘何在？ 由研究人员做过一个实验，将胃切除手术患者的一部分胃体放入一支大试管中，然后加入适量的人造胃液。将大试管放在37°C的恒温环境中，结果试管中的胃体受到严重破坏，相当一部分被溶解掉了。这个实验说明离体的胃无法抵御胃液的消化，而活体的胃内壁因表面有一层黏液，能抵御胃液的消化。
研究还表明，胃壁的再生能力很强，即使胃的内壁受到一定程度的侵害，也可以在几天或几小时内完全修复。
知识点2 健康生活习惯
A.合理膳食B.不挑食，不暴饮暴食C.定时定量饮食D.饭后立即运动，帮助消化
9.我们要养成按时吃饭的习惯，因为各种营养物质在胃里停留的时间长短不同，下列物质停留时间由短到长排序正确的是( )
10.王爷爷的胆管出现了堵塞的问题，这会对王爷爷的生活产生的影响是( )
A.小肠消化脂肪的功能下降B.胆汁中的消化酶含量下降C.胃消化蛋白质的能力下降D.肝脏分泌胆汁的能力下降
11.河北人文信息 [唐山二模改编] 保定驴肉火烧香味绵长，酥软适口，深受食客喜爱。分泌的液体可以消化火烧中的营养物质的腺体有( )
A.唾液腺、肝脏、胰腺B.唾液腺、垂体、甲状腺C.肝脏、汗腺、甲状腺D.胰腺、垂体、性腺
12.[河北中考] 我们吃的食物进入消化道会发生各种变化。下列说法错误的是( )
A.部分淀粉在口腔内分解为麦芽糖B.蛋白质在胃内全部分解为氨基酸C.脂肪经胆汁作用形成脂肪微滴D.脂肪在小肠内分解为脂肪酸等
14.学科素养·科学思维 如图是脊椎动物消化系统部分结构的示意图，下列叙述不正确的是( )
A.脊椎动物的消化系统具有消化道和消化腺B.与鱼类、两栖类相比，鸟类和哺乳类的胃能容纳更多食物C.与两栖类相比，哺乳类的消化道逐渐变长且复杂D.从鱼类到哺乳类，脊椎动物对食物的消化能力逐渐变弱
分析并对比题图，从鱼类到哺乳类，消化系统的结构越来越复杂，脊椎动物对食物的消化能力逐渐变强。
(1)人体的消化系统是由________和________构成的。
(2)人体内消化的主要场所是______，由图乙中___(填字母)段表示，该消化器官长度很长，含有的消化液有___________________，大大增加了消化效率。
肠液、胰液和胆汁
氨基酸