冀少版（2024）七年级下册（2024）二、食物在胃肠内的消化完美版课件ppt

这是一份冀少版（2024）七年级下册（2024）二、食物在胃肠内的消化完美版课件ppt，共57页。PPT课件主要包含了新课引入，新课讲授，少量淀粉→麦芽糖，课堂小结，各种消化腺的作用，蠕动胆汁乳化，初步消化蛋白质为多肽，随堂练习等内容，欢迎下载使用。
第一章 消化系统与营养摄取
第三节 食物的消化和营养物质的吸收
第三单元 人体的结构与功能
二、食物在胃肠内的消化
1783年，科学家斯帕兰扎尼做了一个有趣的实验，他将肉块放入一个小巧的金属笼子内，然后让鹰把小笼子吞下去。他原以为这样处理后，肉块就不会因受到胃的摩擦而消失。经过一段时间后，他把小笼子取出来，肉块却消失了。
1.肉块中包含的主要营养物质是什么?
2.是什么物质使肉块消失了?
肉块中的主要营养物质是蛋白质。
胃液中含有能消化蛋白质的物质。
一、食物在消化道内的消化
阅读课本P15-16正文，总结归纳食物的消化过程。
蠕动，胃液蛋白质初步消化
蠕动，胆汁、胰液、肠液淀粉和麦芽糖→葡萄糖蛋白质→氨基酸脂肪→脂肪微滴→脂肪酸等
小肠是最主要的消化器官
淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程
二、饮食习惯对消化系统及功能的影响
常吃零食会扰乱胃的正常生理活动。 胃的容量有限，暴饮暴食，使胃不能正常蠕动，食物不能与胃液充分混合，就会影响消化，甚至引起胃炎。 饭后进行剧烈运动，会使流经消化器官的血流量相对减少，造成胃肠蠕动减弱，消化液分泌量降低，长期如此会导致消化不良和胃肠疾病。
肝脏分泌的胆汁在脂肪消化中起什么作用呢？
三、探究胆汁对植物油的作用
实验方案：1号试管里加入2mL新鲜胆汁和等量植物油，2号试管里加入2mL蒸馏水和6滴植物油，将2支试管充分摇动，静置后观察现象。
实验现象：1号试管里无明显分层现象，2号试管的植物油和水明显分层。
胆汁能将脂肪乳化成细小的微滴，促进脂肪的消化。
胆汁能乳化脂肪成微滴，水没有作用。
1.胆汁和水分别对植物油起到什么作用？
2.胆汁对食物的消化有用吗？
淀粉 →葡萄糖蛋白质→氨基酸 脂肪 →脂肪酸等
1.在一次手术中，医生从病人的消化道中取出一些液体，经检验得知，内含大量的氨基酸、脂肪酸、水分、葡萄糖等物质。这些液体最可能取自 ( )A.胃B.小肠C.肝脏D.食道
解题思路：淀粉在小肠内被分解为葡萄糖，脂肪在小肠内被分解为脂肪酸等。
2.如图表示三种营养物质在人体消化道各部位的消化程度,图中甲、乙、丙曲线依次表示 ( )A.淀粉、脂肪、蛋白质B.蛋白质、脂肪、淀粉C.蛋白质、淀粉、脂肪D.淀粉、蛋白质、脂肪
3.我国塑料吸管的年产量约460亿根，其降解时间长达数百年。“大米吸管”是一种可食用的绿色环保型吸管产品, 主要原料是大米粉、木薯粉等，使用膨化挤压工艺生产而成。“大米吸管"中的淀粉在消化道中被分解的主要部位是 ( )A.口腔和胃 B.口腔和小肠C.胃和小肠 D.小肠和大肠