山西省晋中市祁县2025-2026学年七年级上学期期末生物学试题（含解析）

这是一份山西省晋中市祁县2025-2026学年七年级上学期期末生物学试题（含解析），共28页。
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题纸上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。
3．回答非选择题时，将答案写在答题纸上。写在本试卷上无效。
第I卷 选择题（共40分）
一、选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1. 我国劳动人民总结的天气谚语“蚂蚁搬家，大雨来到”“蜘蛛结网，久雨必晴”，主要运用了（ ）
A. 观察法B. 实验法C. 比较法D. 调查法
2. 庐江汤池白云禅寺内的银杏树已有千年历史，树围有10余米，树干粗大，形态上给人以饱经风霜、苍劲古拙之感。银杏树发达的根基向下延伸，吸收土壤中的水分和无机盐，这主要体现的生物特征是（ ）
A. 生物的生活需要营养B. 生物能对外界刺激做出反应
C. 生物能繁殖D. 生物能呼吸
3. 如图为草履虫的结构示意图。下列描述错误的是（ ）
A. 靠①的摆动在水中运动
B. 通过②排出食物残渣
C. 食物由③进入体内
D. ④能消化食物
4. 诗词是中华民族传统文化的瑰宝，诗词里蕴含着不少生物学现象。下列描述错误的是（ ）
A. “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，鸭属于鸟类，体温恒定
B. “神龟虽寿，犹有竟时。腾蛇乘雾，终为土灰”，龟和蛇有防止水分散失的甲或鳞片
C. “江上往来人，但爱鲈鱼美”，鲈鱼和鲸鱼一样生活在水中，用鳃呼吸
D. “明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉”，蝉属于节肢动物
5. 炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自（ ）
A. 小麦的子叶、花生的子叶
B. 小麦的胚乳、花生的子叶
C. 小麦的子叶、花生的胚乳
D. 小麦的胚乳、花生的胚乳
橘子是秋冬季节的应季水果，含有丰富的营养价值，而且浑身都是宝，橘皮可理气，橘络可清热，橘肉可润肺，橘核可散结，橘叶可疏肝。请完成下面小题。
6. 吃橘子时剥去外皮，会看到里面有一些丝络，橘肉里有很多汁水。橘皮、丝络、橘肉分别对应主要组织是（ ）
A. 保护组织、输导组织、薄壁组织
B. 上皮组织、分生组织、机械组织
C. 上皮组织、输导组织、薄壁组织
D. 保护组织、机械组织、结缔组织
7. 下列结构中与橘核和橘叶属于同一结构层次的是（ ）
A. 红细胞B. 血液C. 月季的花D. 消化系统
8. 为了加深对橘子了解，小西制作了橘子果肉细胞临时装片并用显微镜观察，下列是其制作临时装片时的几个操作步骤，其中操作错误的是（ ）
A. 盖盖玻片B. 用解剖针将果肉涂抹均匀
C. 滴生理盐水D. 擦拭载玻片
9. 小西利用双目显微镜观察橘子果肉细胞临时装片时，光线传入眼睛依次通过的结构是（ ）
A. ③④②①B. ③⑥④①C. ③⑥⑤④D. ③⑤④①
10. 小西在观察了橘子果肉细胞后，根据所学知识，绘制了如图所示的细胞结构模式图。下列相关说法正确的是（ ）
A. 橘子酸甜可口的汁液主要存在于③中
B. ①能够控制物质的进出
C. ⑤能将光能转化成化学能储存在有机物中
D. 与人的口腔上皮细胞相比，橘子果肉细胞特有的结构是②和④
2017年，世界首例体细胞克隆猴“中中”在我国诞生，该成果标志着中国率先开启了以体细胞克隆猴作为实验动物模型的新时代，实现了我国在非人灵长类研究领域由国际“并跑”到“领跑”的转变。下图是“中中”的诞生过程示意图。
请完成下面小题
11. 从融合细胞到发育成“中中”要经历的过程有（ ）
①细胞分裂 ②细胞生长 ③细胞分化 ④细胞癌变
A. ①②④B. ①③④C. ②③④D. ①②③
12. “中中”的长相和A猴最为相像，说明控制生物的生长、发育和遗传的物质主要存在于（ ）
A. 细胞核B. 细胞膜C. 线粒体D. 细胞质
13. 生物圈中的生物种类繁多，形态各异。下列关于藻类、苔藓植物、裸子植物和被子植物的叙述，错误的是（ ）
A. 藻类是能进行光合作用的结构简单的生物
B. 苔藓植物具有类似根、茎、叶的分化
C. 裸子植物的根、茎、叶都很发达，能够在干旱和土壤贫瘠的地方生长
D. 被子植物的种子比裸子植物的种子能得到更好的保护
14. 如图是菜豆种子和玉米种子的基本结构模式图，下列叙述正确的是（ ）
A. 甲图为单子叶植物的种子，乙图为双子叶植物的种子
B. ①②③共同构成种子的胚
C. ⑤是胚乳，滴加碘液后变为蓝色
D. 两种种子营养物质都储存在④中
为了更深入地了解、学习生物学知识，某校七年级的同学们踏上了去太原植物园的研学之旅。请跟随他们的脚步，一起邂逅大自然的美好！请完成下面小题。
15. 刚进植物园大厅，同学们就被曹天文昆虫标本馆吸引，该标本馆中不可能出现的动物标本是（ ）
A. B. C. D.
16. 在热带雨林馆中，同学们看到一种植物，叶的排列呈羽状，叶片有分枝的叶脉，叶的背面有呈线性排列的褐色孢子囊群（如下图），据此推测这种植物属于（ ）
A. 苔藓植物B. 蕨类植物C. 裸子植物D. 被子植物
17. 同学们在参观了沙生植物馆后，制作了部分沙生植物的分类等级示意图（如下图）。据图分析，下列叙述正确的是（ ）
A. 仙人掌在分类等级上属于种
B. 仙人掌和油橄榄间的共同特征最多
C. 巨人柱与油橄榄的亲缘关系比与仙人掌的近
D. 三种沙生植物的根、茎、叶的形态结构可作为其分类的重要依据
18. 同学们最后来到了好问湖，看到湖内生活着许多锦鲤。四位同学对于锦鲤适于水中生活的特征发表了自己的观点，其中你不认同的是（ ）
A. B. C. D.
19. 如图是某些生物结构或部分结构示意图，下列说法中不正确的是（ ）
A. ①②④是由细胞直接构成生物体，而⑤是构成植物体的最基本单位
B. ①进行的是分裂生殖，③必须寄生在活细胞内
C. ②可以用于制面包、酿酒，④对污水净化有一定作用
D. 除③外，其他都有细胞结构，都属于真核细胞
20. 轮状病毒是一种肠道病毒，主要经粪-口途径传播，是引起秋季婴幼儿腹泻的主要病原体之一。下列关于轮状病毒的说法正确的是（ ）
A. 可利用光学显微镜进行观察
B. 由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
C. 是一种单细胞生物
D. 能独立生活
第II卷 非选择题（共60分）
二、非选择题（4小题，60分）
21. 显微镜的使用
厨房里，小明帮妈妈切洋葱时被“辣”得流眼泪，这激发了他的好奇心：洋葱里到底是什么物质刺激了眼睛？于是他找出家里闲置的显微镜，想亲自看看洋葱的细胞到底是什么样子。爸爸看到后，建议他同时刮取一点自己口腔内侧的细胞，一起制成临时装片进行观察对比。他需要正确制作临时装片、区分细胞结构，并调整显微镜找到清晰的图像。如图所示，依题意回答问题。
（1）图甲是小明制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的过程，你认为正确的操作顺序应该是______（用字母和箭头表示）。若制作人的口腔上皮细胞临时装片，则应在载玻片中央滴一滴______，e染色时的液体是______。
（2）图乙是小明在显微镜下观察到的图像，表示洋葱细胞的是______（填写图中字母）；洋葱细胞和人的细胞都具有的基本结构是细胞核、细胞质和______，其中细胞的控制中心是______。
（3）通过观察，小明推测洋葱中含有的“辣”眼睛物质来自细胞结构的中______。
（4）图乙中出现了气泡，可能是操作步骤______（填写图甲中字母）出现了问题，正确的操作方法是______。
小明改正了操作中出现的问题，并且再次进行了观察，他发现：
（5）洋葱鳞片叶内表皮细胞和人的口腔上皮细胞都不具有的结构是______（填选项序号）。
①细胞壁②叶绿体③线粒体④液泡
（6）观察植物细胞时，在光学显微镜下不易看到的是______。
①细胞壁②细胞膜③细胞核④细胞质
（7）使用显微镜观察时，欲使视野由图丙中的C转换成D，下列操作正确的是______（填选项序号）。
①向左移动玻片
②向右移动玻片
③转动细准焦螺旋
④转动粗准焦螺旋
⑤转换高倍物镜
⑥转换低倍物镜
22. 聚焦细胞
在我国北方的冬季，白菜是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之说。图甲是一棵白菜在发育过程中细胞发生的变化，图乙是某同学绘制的白菜叶肉细胞与人的口腔上皮细胞的结构模式图，据图回答问题。（“横线”上填名称。“[ ]”内填序号）。
（1）图甲中A表示一棵白菜生命的起点，则A是______；A经过程①______形成B；在过程①中，细胞核中的______变化最明显，形成的新细胞与原细胞相比，主要的遗传物质______（填“减半”或“不变”）。
（2）图甲中过程②表示细胞的______，结果是形成了不同的组织，其中E表示白菜的______组织；食用白菜时还能发现一些很难咀嚼的筋络，属于______组织。
（3）白菜细胞的生活需要水、糖类等物质，这些物质都要经过图乙中[ ]______的选择才能进入细胞。人与白菜的细胞中都有的能量转换器是[______]。
（4）按照从微观到宏观的顺序写出白菜植物体的结构层次：______（用文字和箭头表示），与人体的结构层次不同的是植物没有______。
23. 我国是世界上野生动植物种类最丰富的国家之一，不同种类的动植物在形态结构、生活习性等方面均表现出对各种环境的适应。请仔细观察图中动植物，回答问题。
（1）在森林迷路时可依据苔藓植物判断方向，生长葫芦藓的一面朝______。银杏果也叫白果，具有止咳定喘、降低胆固醇的功效，白果是植物的______（填“果实”或“种子”），______（填“有”或“无”）果皮包被。
（2）金鱼适应水中生活的特点是______。
（3）骨笛是由内部中空、轻而坚固的长骨钻孔、精磨而成的。下列动物的骨骼不适合制作骨笛的是______。
A. 仙鹤B. 家鸽C. 大雁D. 乌龟
（4）蝗虫与金鱼、青蛙、家鸽的主要区别是，身体背部没有______。蝗虫能适应陆地生活的最主要特点之一是身体外面有______。
（5）家鸽的呼吸方式为______，能保证飞行时氧气的充分供应。
（6）蝗虫与家鸽都能飞行，它们具有适于飞行的特殊结构，如蝗虫具有______，家鸽的前肢变成______。
24. 乳酸菌与泡菜
我国制作泡菜的历史非常悠久，北魏贾思勰（xié）的《齐民要术》中就有关于泡菜制作方法的记载。在制作泡菜过程中，应把亚硝酸盐含量控制在一定范围内，以免对人体产生危害。某生物兴趣小组对此开展了相关探究。
（1）腌制泡菜时乳酸菌会分解有机物产生乳酸。乳酸菌与酵母菌相比，在结构上最显著的区别是没有______。发酵过程中，乳酸菌会通过______的方式大量繁殖。乳酸菌的细胞结构中没有______，只能利用现成的有机物生活。
（2）蔬菜装坛前，首先要用沸水将坛子烫几遍，目的是______。坛口加盖并要加水密封（如图乙），这样做的科学道理是______。
（3）正宗的老坛酸菜在制作过程中随时间变化会产生不同含量的亚硝酸盐（如曲线图所示）。
《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。根据曲线分析，该酸菜______（填“第几天到第几天”）之间不能食用。
（4）结合本实验结果，请你为家庭制作泡菜提出一条建议：______。
（5）除乳酸菌用于制作泡菜外，微生物在生活中应用十分广泛，请再举出一组微生物及其应用实例：______。2025—2026学年第一学期期末学业水平质量监测
七年级生物
（满分：100分，时间：70分钟，考试方式：闭卷）
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题纸上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。
3．回答非选择题时，将答案写在答题纸上。写在本试卷上无效。
第I卷 选择题（共40分）
一、选择题：本题共20个小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1. 我国劳动人民总结的天气谚语“蚂蚁搬家，大雨来到”“蜘蛛结网，久雨必晴”，主要运用了（ ）
A. 观察法B. 实验法C. 比较法D. 调查法
【答案】A
【解析】
【分析】本题主要考查研究生物的方法，科学探究的基本方法：观察法，调查法，实验法和测量法。
【详解】A．观察法是在自然状态下，研究者按照一定的目的和计划用自己的感官外加辅助工具，对客观事物进行系统的感知、考察和描述，以发现和验证科学结论。科学观察可以直接用肉眼，也可以借助放大镜、显微镜等仪器，或利用照相机、录像机、摄像机等工具，有时还需要测量，我国劳动人民总结的天气谚语“蚂蚁搬家，大雨来到”“蜘蛛结网，久雨必晴”，主要运用了观察法，A符合题意。
B．实验法就是利用特定的器具和材料，通过有目的、有步骤的实验操作和观察，记录、分析，发现或验证科学结论，B不符合题意。
C．比较是指根据一定的标准，把被此有某种联系的事物加以对照，确定它们的相同和不同之处，通过化石研究生物进化的历程，可以应用比较法，C不符合题意。
D．调查法是生物学上常用的方法，要掌握调查法的目的和具体做法；调查法包括抽样调查和全面调查，选择普查还是抽样调查要根据所要考查的对象的特征灵活选用，一般来说，对于具有破坏性的调查、无法进行普查、普查的意义或价值不大时，应选择抽样调查，对于精确度要求高的调查，事关重大的调查往往选用普查，D不符合题意。
故选A。
2. 庐江汤池白云禅寺内的银杏树已有千年历史，树围有10余米，树干粗大，形态上给人以饱经风霜、苍劲古拙之感。银杏树发达的根基向下延伸，吸收土壤中的水分和无机盐，这主要体现的生物特征是（ ）
A. 生物的生活需要营养B. 生物能对外界刺激做出反应
C. 生物能繁殖D. 生物能呼吸
【答案】A
【解析】
【分析】生物的特征是：①生物的生活需要营养，②生物能进行呼吸，③生物能排出身体内产生的废物，④生物能对外界刺激作出反应，⑤生物能生长和繁殖，⑥生物都有遗传和变异的特性，⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。
【详解】A．生物的一生需要不断从外界获得营养物质来维持生存。题干中提到银杏树发达的根基向下延伸，吸收土壤中的水分和无机盐，水分和无机盐是银杏树生长所必需的营养物质，这一行为体现了生物为了维持自身的生活需要从外界获取营养，故A符合题意。
B．生物在受到外界刺激时，能够作出有规律的反应，叫应激性。例如，含羞草受到触碰时叶片会合拢，这是含羞草对外界刺激做出的反应。而题干中描述的银杏树吸收土壤中的水分和无机盐，并没有体现出对外界刺激做出反应这一特征，故B不符合题意。
C．生物产生后代的过程叫做繁殖。繁殖是生物的基本特征之一，它保证了物种的延续。题干中并没有涉及银杏树的繁殖相关内容，故C不符合题意。
D．生物通过呼吸作用，吸入氧气，呼出二氧化碳，为生命活动提供能量。题干中主要强调的是银杏树吸收土壤中的水分和无机盐，没有体现呼吸这一特征，故D不符合题意。
故选A。
3. 如图为草履虫的结构示意图。下列描述错误的是（ ）
A. 靠①的摆动在水中运动
B. 通过②排出食物残渣
C. 食物由③进入体内
D. ④能消化食物
【答案】B
【解析】
【分析】图中：①纤毛、②伸缩泡、③口沟、④食物泡。
【详解】A．草履虫靠①纤毛的摆动在水中旋转前进，故A正确。
B．②伸缩泡及收集管的作用是收集代谢废物和多余的水分，并排到体外；胞肛的作用是排出不能消化的食物残渣，故B错误。
C．细菌和微小的浮游植物等食物由③口沟进入草履虫体内，故C正确。
D．④食物泡随着细胞质流动，其中的食物逐渐被消化，故D正确。
故选B。
4. 诗词是中华民族传统文化的瑰宝，诗词里蕴含着不少生物学现象。下列描述错误的是（ ）
A. “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，鸭属于鸟类，体温恒定
B. “神龟虽寿，犹有竟时。腾蛇乘雾，终为土灰”，龟和蛇有防止水分散失的甲或鳞片
C. “江上往来人，但爱鲈鱼美”，鲈鱼和鲸鱼一样生活在水中，用鳃呼吸
D. “明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉”，蝉属于节肢动物
【答案】C
【解析】
【分析】（1）鸟类的主要特征有喙无齿，身体被覆羽毛，前肢特化为翼，长骨中空，心脏四腔，用肺呼吸，有气囊辅助呼吸，体温恒定，卵生。
（2）爬行动物的主要特征：体表覆盖角质鳞片或甲，用肺呼吸，体温不恒定，会随外界的温度变化而变化：心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜，体内受精，卵生或少数卵胎生。
（3）节肢动物的身体由许多体节构成，并且分部，体表有外骨骼，可以起到保护和支持，以及减少体内水分的散失的作用，触角和足也分节。
【详解】A．鸭属于鸟类，鸟类为恒温动物，体温恒定，故A正确。
B．龟和蛇属于爬行动物，具有甲或鳞片以防止水分散失，适应陆地生活，故B正确。
C．鲈鱼用鳃呼吸，但鲸鱼是哺乳动物，用肺呼吸，故C错误。
D．蝉属于昆虫纲，是节肢动物门中的一类，故D正确。
故选C。
5. 炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自（ ）
A. 小麦的子叶、花生的子叶
B. 小麦的胚乳、花生的子叶
C. 小麦的子叶、花生的胚乳
D. 小麦的胚乳、花生的胚乳
【答案】B
【解析】
【分析】单子叶植物种子（如小麦）的胚乳储存营养，而双子叶植物种子（如花生）的子叶储存营养。
【详解】面粉由小麦加工而成，小麦是单子叶植物，营养物质储存在胚乳中，所以面粉主要来自小麦的胚乳。
花生油是从花生种子中榨取出来的，花生是双子叶植物，营养物质主要储存在子叶中，所以花生油主要来自花生的子叶。
可见，B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
橘子是秋冬季节的应季水果，含有丰富的营养价值，而且浑身都是宝，橘皮可理气，橘络可清热，橘肉可润肺，橘核可散结，橘叶可疏肝。请完成下面小题。
6. 吃橘子时剥去外皮，会看到里面有一些丝络，橘肉里有很多汁水。橘皮、丝络、橘肉分别对应的主要组织是（ ）
A. 保护组织、输导组织、薄壁组织
B. 上皮组织、分生组织、机械组织
C. 上皮组织、输导组织、薄壁组织
D. 保护组织、机械组织、结缔组织
7. 下列结构中与橘核和橘叶属于同一结构层次的是（ ）
A. 红细胞B. 血液C. 月季的花D. 消化系统
8. 为了加深对橘子的了解，小西制作了橘子果肉细胞临时装片并用显微镜观察，下列是其制作临时装片时的几个操作步骤，其中操作错误的是（ ）
A. 盖盖玻片B. 用解剖针将果肉涂抹均匀
C. 滴生理盐水D. 擦拭载玻片
9. 小西利用双目显微镜观察橘子果肉细胞临时装片时，光线传入眼睛依次通过的结构是（ ）
A. ③④②①B. ③⑥④①C. ③⑥⑤④D. ③⑤④①
10. 小西在观察了橘子果肉细胞后，根据所学知识，绘制了如图所示的细胞结构模式图。下列相关说法正确的是（ ）
A. 橘子酸甜可口的汁液主要存在于③中
B. ①能够控制物质的进出
C. ⑤能将光能转化成化学能储存在有机物中
D. 与人的口腔上皮细胞相比，橘子果肉细胞特有的结构是②和④
【答案】6. A 7. C 8. C 9. A 10. A
【解析】
【分析】第4题图中，①目镜，②转换器，③底光源，④物镜，⑤载物台，⑥细准焦螺旋。第5题图中①细胞壁，②细胞膜，③液泡，④细胞核，⑤线粒体。
【6题详解】
橘皮位于橘子的最外层，有保护作用，属于保护组织；“丝络”内有运输水分和无机盐的导管、运输有机物的筛管，属于输导组织；橘肉含有丰富的营养物质，属于薄壁组织（营养组织），故BCD错误，A正确。
故选A。
【7题详解】
橘核和橘叶属于器官层次，而红细胞属于细胞层次，血液属于组织层次，月季的花是器官层次，消化系统属于系统层次，故ABD错误，C正确。
故选C。
【8题详解】
A．盖盖玻片时应该先用盖玻片的一侧接触水滴，然后缓缓放下，故A正确。
B．应该用解剖针将果肉涂抹均匀，避免细胞重叠现象，故B正确。
C．制作橘子果肉细胞临时装片时应该滴清水，目的是维持细胞的正常形态，故C错误。
D．制作装片之前，应擦拭载玻片，避免有灰尘、杂质，故D正确。
故选C。
【9题详解】
据图可知，小西利用双目显微镜观察橘子果肉细胞临时装片时，光线传入眼睛依次通过的结构是③底光源、④物镜、②转换器，①目镜，故BCD错误，A正确。
故选A。
【10题详解】
A．③液泡中具有细胞液，其中溶解着多种物质，因此橘子酸甜可口的汁液主要存在于③液泡中，故A正确。
B．①是细胞壁，具有保护和支持细胞的作用，故B错误。
C．⑤是线粒体，是进行呼吸作用的场所，故C错误。
D．与人的口腔上皮细胞相比，橘子果肉细胞特有的结构是①细胞壁和③液泡，故D错误。
故选A。
2017年，世界首例体细胞克隆猴“中中”在我国诞生，该成果标志着中国率先开启了以体细胞克隆猴作为实验动物模型的新时代，实现了我国在非人灵长类研究领域由国际“并跑”到“领跑”的转变。下图是“中中”的诞生过程示意图。
请完成下面小题。
11. 从融合细胞到发育成“中中”要经历的过程有（ ）
①细胞分裂 ②细胞生长 ③细胞分化 ④细胞癌变
A. ①②④B. ①③④C. ②③④D. ①②③
12. “中中”的长相和A猴最为相像，说明控制生物的生长、发育和遗传的物质主要存在于（ ）
A. 细胞核B. 细胞膜C. 线粒体D. 细胞质
【答案】11. D 12. A
【解析】
【分析】克隆指的是先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中，然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎。当胚胎发育到一定程度后，再被植入动物子宫中使动物怀孕，便可产下与提供细胞核者基因相同的动物。克隆技术是不经过两性生殖细胞的结合而获得新个体的方法，属于无性生殖。
【11题详解】
①细胞分裂：融合细胞需要通过有丝分裂增殖，形成胚胎，故①符合题意；
②细胞生长：分裂后的细胞需要增大体积，为后续发育提供物质基础，故②符合题意；
③细胞分化：胚胎细胞会分化为不同组织、器官(如神经、肌肉等)，最终形成完整的个体，故③符合题意；
④细胞癌变：克隆过程是正常发育，不会涉及癌变，故④不符合题意；
故D符合题意，ABC不符合题意。
故选D。
【12题详解】
A．细胞核是遗传信息库，内含遗传信息。“中中”的长相和A猴最为相像，A猴提供了细胞核，说明控制生物的生长、发育和遗传的物质主要存在于细胞核，A符合题意。
B．细胞膜具有选择透过性，能控制物质进出，与控制生物的生长、发育和遗传无关，B不符合题意。
C．线粒体是呼吸作用的主要场所，能将有机物氧化分解，并且释放能量，与控制生物的生长、发育和遗传无关，C不符合题意。
D．‌细胞质是细胞生命活动的主要场所‌，具有物质运输、能量代谢、结构支撑等核心功能，其组成包括水分、无机盐、酶类和细胞器等基本成分，与控制生物的生长、发育和遗传无直接关系，D不符合题意。
故选A。
13. 生物圈中的生物种类繁多，形态各异。下列关于藻类、苔藓植物、裸子植物和被子植物的叙述，错误的是（ ）
A. 藻类是能进行光合作用的结构简单的生物
B. 苔藓植物具有类似根、茎、叶的分化
C. 裸子植物的根、茎、叶都很发达，能够在干旱和土壤贫瘠的地方生长
D. 被子植物的种子比裸子植物的种子能得到更好的保护
【答案】B
【解析】
【分析】孢子植物包括藻类、苔藓植物、蕨类植物，能够产生孢子，靠孢子繁殖后代。种子植物包括被子植物和裸子植物，都能够产生种子，靠种子繁殖后代。
【详解】A．藻类结构简单，无根、茎、叶的分化，但含有叶绿体，能进行光合作用（如单细胞衣藻、多细胞海带），故A不符合题意。
B．苔藓植物有茎和叶的分化，但茎中无导管，叶中无叶脉，根为假根。教材明确说明苔藓“类似茎和叶的分化”，但未将假根归为“类似根的分化”。选项B错误地将假根描述为“类似根”，故B符合题意。
C．裸子植物（如松树）根、茎、叶发达，适应干旱贫瘠环境，故C不符合题意。
D．被子植物种子由果皮包被，裸子植物种子裸露，故D不符合题意。
故选B。
14. 如图是菜豆种子和玉米种子的基本结构模式图，下列叙述正确的是（ ）
A. 甲图为单子叶植物的种子，乙图为双子叶植物的种子
B. ①②③共同构成种子的胚
C. ⑤是胚乳，滴加碘液后变为蓝色
D. 两种种子的营养物质都储存在④中
【答案】C
【解析】
【分析】观图可知：图甲中①胚芽，②胚轴，③胚根，④子叶；图乙中①胚芽，②胚轴，③胚根，④子叶，⑤胚乳。
【详解】A．图甲为双子叶植物种子（菜豆种子），乙图为单子叶植物种子（玉米种子），A错误。
B．种子的主要结构是胚，因为它是新植物体的幼体，由①胚芽、②胚轴、③胚根和④子叶四部分组成 ，B错误。
C．玉米种子包括果皮和种皮、胚和胚乳，营养物质储存在胚乳中，含有大量的淀粉，滴加碘液后，⑤胚乳变蓝，C正确。
D．玉米种子的营养物质储存在⑤胚乳中，菜豆种子的营养物质储存在④子叶中，D错误。
故选C。
为了更深入地了解、学习生物学知识，某校七年级的同学们踏上了去太原植物园的研学之旅。请跟随他们的脚步，一起邂逅大自然的美好！请完成下面小题。
15. 刚进植物园大厅，同学们就被曹天文昆虫标本馆吸引，该标本馆中不可能出现的动物标本是（ ）
A. B. C. D.
16. 在热带雨林馆中，同学们看到一种植物，叶的排列呈羽状，叶片有分枝的叶脉，叶的背面有呈线性排列的褐色孢子囊群（如下图），据此推测这种植物属于（ ）
A. 苔藓植物B. 蕨类植物C. 裸子植物D. 被子植物
17. 同学们在参观了沙生植物馆后，制作了部分沙生植物的分类等级示意图（如下图）。据图分析，下列叙述正确的是（ ）
A. 仙人掌在分类等级上属于种
B. 仙人掌和油橄榄间的共同特征最多
C. 巨人柱与油橄榄的亲缘关系比与仙人掌的近
D. 三种沙生植物的根、茎、叶的形态结构可作为其分类的重要依据
18. 同学们最后来到了好问湖，看到湖内生活着许多锦鲤。四位同学对于锦鲤适于水中生活的特征发表了自己的观点，其中你不认同的是（ ）
A. B. C. D.
【答案】15. D 16. B 17. A 18. B
【解析】
【分析】蕨类植物主要特征：具有真正的根、茎、叶，具有输导组织和机械组织，植株比较高大；叶背面有许多孢子囊，孢子囊中有大量的孢子；受精过程离不开水。
【15题详解】
依据昆虫的主要特征，即身体分为头、胸、腹三部分，头部有一对触角，胸部一般有两对翅、三对足身体外有外骨骼，蝴蝶、蝉、蜜蜂都属于昆虫，D是鸟类，不属于昆虫，D符合题意，ABC不符合题意。
故选D。
【16题详解】
A．苔藓植物有类似茎、叶的分化，有假根，A不符合题意。
B．蕨类植物具有真正的根、茎、叶，具有输导组织和机械组织，植株比较高大；叶背面有许多孢子囊，孢子囊中有大量的孢子。由题干的叙述可知，这种植物叶的排列呈羽状，叶片有分枝的叶脉，叶的下表面有呈线性排列的褐色孢子囊群，故属于蕨类植物，B符合题意。
CD．裸子植物和被子植物依靠种子进行繁殖，CD不符合题意。
故选B。
【17题详解】
A．仙人掌是一个物种，在分类等级上属于种，A正确。
B．仙人掌和油橄榄同属纲类，仙人掌和巨人柱同属科类，科的分类单位更小，仙人掌和巨人柱的共同特征最多，B错误。
C．巨人柱与油橄榄同属纲类，仙人掌和巨人柱同属科类，科的分类单位更小，巨人柱与仙人掌的亲缘关系比与油橄榄的近，C错误。
D．三种沙生植物都属于被子植物， 生物学家在对被子植物分类时，花、果实和种子往往作为分类的重要依据，因为花、果实和种子等生殖器官比根、茎、叶等营养器官在植物一生中出现得晚，D错误。
故选A。
【18题详解】
鱼适于在水中生活的特点：鱼的体形成梭形，体表有粘滑的感觉，可以减少水的阻力；体表有鳞片具有保护作用；呼吸器官是鳃，吸收水中的溶解氧，用鳍游泳等；鱼体内有侧线可以感知水流，测定方向为鱼的感觉器官，鱼类用鳃呼吸，皮肤无法辅助呼吸，B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
19. 如图是某些生物结构或部分结构示意图，下列说法中不正确的是（ ）
A. ①②④是由细胞直接构成生物体，而⑤是构成植物体的最基本单位
B. ①进行的是分裂生殖，③必须寄生在活细胞内
C. ②可以用于制面包、酿酒，④对污水净化有一定作用
D 除③外，其他都有细胞结构，都属于真核细胞
【答案】D
【解析】
【分析】图中①是细菌，为单细胞生物，无成形的细胞核；②是酵母菌，为单细胞真菌，有成形的细胞核；③是病毒，无细胞结构；④是草履虫，为单细胞动物；⑤是植物细胞，具有成形的细胞核。
【详解】A．①细菌是单细胞生物，由单个细胞直接构成生物体；②酵母菌是单细胞真菌，由单个细胞直接构成生物体；④草履虫是单细胞动物，由单个细胞直接构成生物体。⑤植物细胞是构成植物体基本单位，植物体是由细胞分化形成组织，再由组织构成器官，由器官构成植物体，A正确。
B．①细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌，此为分裂生殖。③病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞内，依靠宿主细胞内的物质和能量进行生命活动，B正确。
C．②酵母菌在无氧条件下可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，在有氧条件下可以把葡萄糖分解为二氧化碳和水，因此可以用于制面包、酿酒。④草履虫以细菌和单细胞藻类为食，一只草履虫每天大约能吞食43000个细菌，它对污水有一定的净化作用，C正确。
D．①细菌没有成形的细胞核，属于原核生物；②酵母菌、④草履虫、⑤植物细胞都有成形的细胞核，属于真核生物；③病毒没有细胞结构。所以除③外，①属于原核细胞，②④⑤都属于真核细胞，D错误。
故选D。
20. 轮状病毒是一种肠道病毒，主要经粪-口途径传播，是引起秋季婴幼儿腹泻的主要病原体之一。下列关于轮状病毒的说法正确的是（ ）
A. 可利用光学显微镜进行观察
B. 由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
C. 是一种单细胞生物
D. 能独立生活
【答案】B
【解析】
【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒。病毒分为三类：侵染植物细胞的病毒叫做植物病毒，如烟草花叶病毒；侵染动物和人体细胞的病毒叫做动物病毒，如流感病毒；侵染细菌的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体）。
【详解】A．病毒个体极其微小，必须用电子显微镜才能观察到，光学显微镜无法观察，故A错误。
B．病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质（DNA或RNA）组成，描述符合病毒结构特点，故B正确。
C．病毒没有细胞结构，不属于单细胞生物，故C错误
D．病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内才能繁殖，故D错误。
故选B。
第II卷 非选择题（共60分）
二、非选择题（4小题，60分）
21. 显微镜的使用
厨房里，小明帮妈妈切洋葱时被“辣”得流眼泪，这激发了他的好奇心：洋葱里到底是什么物质刺激了眼睛？于是他找出家里闲置的显微镜，想亲自看看洋葱的细胞到底是什么样子。爸爸看到后，建议他同时刮取一点自己口腔内侧的细胞，一起制成临时装片进行观察对比。他需要正确制作临时装片、区分细胞结构，并调整显微镜找到清晰的图像。如图所示，依题意回答问题。
（1）图甲是小明制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的过程，你认为正确的操作顺序应该是______（用字母和箭头表示）。若制作人的口腔上皮细胞临时装片，则应在载玻片中央滴一滴______，e染色时的液体是______。
（2）图乙是小明在显微镜下观察到的图像，表示洋葱细胞的是______（填写图中字母）；洋葱细胞和人的细胞都具有的基本结构是细胞核、细胞质和______，其中细胞的控制中心是______。
（3）通过观察，小明推测洋葱中含有的“辣”眼睛物质来自细胞结构的中______。
（4）图乙中出现了气泡，可能是操作步骤______（填写图甲中字母）出现了问题，正确的操作方法是______。
小明改正了操作中出现的问题，并且再次进行了观察，他发现：
（5）洋葱鳞片叶内表皮细胞和人的口腔上皮细胞都不具有的结构是______（填选项序号）。
①细胞壁②叶绿体③线粒体④液泡
（6）观察植物细胞时，在光学显微镜下不易看到的是______。
①细胞壁②细胞膜③细胞核④细胞质
（7）使用显微镜观察时，欲使视野由图丙中的C转换成D，下列操作正确的是______（填选项序号）。
①向左移动玻片
②向右移动玻片
③转动细准焦螺旋
④转动粗准焦螺旋
⑤转换高倍物镜
⑥转换低倍物镜
【答案】（1） ①. c→d→b→a→e ②. 生理盐水 ③. 碘液
（2） ①. A ②. 细胞膜 ③. 细胞核
（3）液泡 （4） ①. a ②. 用镊子夹起盖玻片，使盖玻片的一侧先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下
（5）② （6）②
（7）①⑤③
【解析】
【分析】1、制作洋葱表皮细胞临时装片的实验步骤简单的总结为：擦、滴、撕、展、盖、染。
2、由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
【小问1详解】
制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的实验步骤简单的总结为：擦、滴、撕、展、盖、染，因此制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时正确步骤是c滴清水、d取材（撕）、b展平、a盖上盖玻片、e染色；若制作人的口腔上皮细胞临时装片，则应在载玻片中央滴一滴生理盐水（0.9%的氯化钠溶液），目的是保持细胞正常形态；染色是在盖玻片的一侧滴加碘液，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到标本的全部。
【小问2详解】
动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分）。植物细胞和动物的细胞在结构上的相同点是：都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体；不同点是：植物细胞内有细胞壁、液泡和叶绿体，而动物细胞内没有细胞壁、液泡和叶绿体。A图中有细胞壁、液泡等结构，所以是表示洋葱细胞结构模式图。洋葱细胞和人的细胞都具有的基本结构是细胞核、细胞质和细胞膜，其中细胞核是细胞的控制中心。
【小问3详解】
植物细胞的液泡里面有细胞液，细胞液内溶解酸甜苦辣的一些物质及色素。因此洋葱中含有“辣”眼睛物质来自细胞结构的液泡。
【小问4详解】
图乙视野中出现气泡，是因为图甲中a盖盖玻片时操作不当造成的；盖盖玻片时，用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下，盖在要观察的洋葱内表皮上，避免盖玻片下出现气泡。
【小问5详解】
洋葱鳞片叶内表皮细胞含有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡。人的口腔上皮细胞含有：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。洋葱鳞片叶内表皮细胞和人的口腔上皮细胞都不具有的结构是叶绿体。
故选②。
【小问6详解】
细胞膜是紧贴细胞壁的一层薄膜，在光学显微镜下不易观察到。
故选②。
【小问7详解】
图C物像的位置是在视野的左边，且图D中的图像比图C中的图像大，这是在低倍镜观察到物像后换用高倍物镜观察的结果，由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。显微镜下的物像是倒像，玻片的移动方向和物像相反，图C物像的位置是在视野的左边，若是物像移到中央应该向左移动装片。因此，操作正确的是①向左移动玻片、⑤转换高倍物镜、③转动细准焦螺旋。
22. 聚焦细胞
在我国北方的冬季，白菜是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之说。图甲是一棵白菜在发育过程中细胞发生的变化，图乙是某同学绘制的白菜叶肉细胞与人的口腔上皮细胞的结构模式图，据图回答问题。（“横线”上填名称。“[ ]”内填序号）。
（1）图甲中A表示一棵白菜生命的起点，则A是______；A经过程①______形成B；在过程①中，细胞核中的______变化最明显，形成的新细胞与原细胞相比，主要的遗传物质______（填“减半”或“不变”）。
（2）图甲中过程②表示细胞的______，结果是形成了不同的组织，其中E表示白菜的______组织；食用白菜时还能发现一些很难咀嚼的筋络，属于______组织。
（3）白菜细胞的生活需要水、糖类等物质，这些物质都要经过图乙中[ ]______的选择才能进入细胞。人与白菜的细胞中都有的能量转换器是[______]。
（4）按照从微观到宏观的顺序写出白菜植物体的结构层次：______（用文字和箭头表示），与人体的结构层次不同的是植物没有______。
【答案】（1） ①. 受精卵 ②. 细胞分裂 ③. 染色体 ④. 不变
（2） ①. 细胞分化 ②. 保护 ③. 输导
（3） ①. b细胞膜 ②. g
（4） ①. 细胞→组织→器官→植物体 ②. 系统
【解析】
【分析】图甲中，A、B表示细胞，C输导组织、D分生组织、E保护组织。①表示细胞分裂，②表示细胞分化。
图乙中，a是细胞壁、b是细胞膜、c是叶绿体、d是细胞核、e是液泡、f是细胞质、g是线粒体。
【小问1详解】
多细胞生物体生命的起点是受精卵，所以A是受精卵。过程①由一个细胞变成两个细胞，这是细胞分裂过程，所以A经过程①细胞分裂形成B。
在细胞分裂过程中，细胞核中的染色体变化最明显，先复制加倍再平均分配，所以形成的新细胞与原细胞相比，主要的遗传物质不变。
【小问2详解】
过程②细胞在形态、结构和功能上发生变化，形成不同组织，所以过程②表示细胞分化。 E在白菜最外层，对白菜起保护作用，所以E表示白菜的保护组织。 食用白菜时很难咀嚼的筋络，主要功能是运输物质，属于输导组织。
【小问3详解】
细胞膜能控制物质进出细胞，白菜细胞生活需要的水、糖类等物质要经过图乙中b细胞膜的选择才能进入细胞。 人与白菜的细胞中都有的能量转换器是线粒体，即图乙中的g。
【小问4详解】
白菜植物体的结构层次按照从微观到宏观的顺序是细胞→组织→器官→植物体。 人体结构层次为细胞→组织→器官→系统→人体，与人体的结构层次不同的是植物没有系统。
23. 我国是世界上野生动植物种类最丰富的国家之一，不同种类的动植物在形态结构、生活习性等方面均表现出对各种环境的适应。请仔细观察图中动植物，回答问题。
（1）在森林迷路时可依据苔藓植物判断方向，生长葫芦藓的一面朝______。银杏果也叫白果，具有止咳定喘、降低胆固醇的功效，白果是植物的______（填“果实”或“种子”），______（填“有”或“无”）果皮包被。
（2）金鱼适应水中生活的特点是______。
（3）骨笛是由内部中空、轻而坚固的长骨钻孔、精磨而成的。下列动物的骨骼不适合制作骨笛的是______。
A. 仙鹤B. 家鸽C. 大雁D. 乌龟
（4）蝗虫与金鱼、青蛙、家鸽主要区别是，身体背部没有______。蝗虫能适应陆地生活的最主要特点之一是身体外面有______。
（5）家鸽的呼吸方式为______，能保证飞行时氧气的充分供应。
（6）蝗虫与家鸽都能飞行，它们具有适于飞行的特殊结构，如蝗虫具有______，家鸽的前肢变成______。
【答案】（1） ①. 北 ②. 种子 ③. 无
（2）身体呈流线型，减少游泳时的阻力；用鳃呼吸，吸收水中的氧气；用鳍游泳，控制方向和保持平衡；体表覆盖鳞片，分泌黏液，减少水的阻力 （3）D
（4） ①. 脊柱 ②. 外骨骼
（5）双重呼吸 （6） ①. 翅 ②. 翼
【解析】
【分析】观图可知：葫芦藓属于苔藓植物、银杏属于裸子植物、蝗虫属于节肢动物、金鱼属于鱼类、家鸽属于鸟类、青蛙属于两栖动物。
【小问1详解】
葫芦藓属于苔藓植物，喜欢生长在阴湿的环境中，所以森林里长葫芦藓的一面通常朝北（北面光照少、湿度大）。银杏是裸子植物，它的“白果”是种子，无果皮包被（裸子植物的种子裸露，没有果皮包被）。
【小问2详解】
金鱼适应水中生活的主要特点有：身体呈流线型，减少游泳时的阻力；用鳃呼吸，吸收水中的氧气；用鳍游泳，控制方向和保持平衡；体表覆盖鳞片，分泌黏液，减少水的阻力。
【小问3详解】
ABC．仙鹤、家鸽、大雁都属于鸟类，鸟类的骨骼为了适应飞行，演化出了骨薄、中空、坚固的特点，非常符合制作骨笛“内部中空、轻而坚固”的要求，ABC不符合题意。
D．乌龟属于爬行动物，它的骨骼是厚重、实心的，不具备鸟类骨骼中空、轻便的特点，无法满足制作骨笛的条件，D符合题意。
故选D。
【小问4详解】
蝗虫属于节肢动物（无脊椎动物），金鱼、青蛙、家鸽都属于脊椎动物，所以蝗虫与它们的主要区别是身体背部没有脊柱。蝗虫能适应陆地生活的最主要特点之一是身体外面有外骨骼，可以防止体内水分蒸发，保护身体。
【小问5详解】
家鸽的呼吸方式为双重呼吸（用肺呼吸，气囊辅助呼吸），吸气和呼气时都能在肺内进行气体交换，保证飞行时氧气的充分供应。
【小问6详解】
蝗虫具有翅（两对翅，前翅坚韧保护，后翅轻薄适合飞行）。家鸽的前肢变成翼（翼上覆盖羽毛，是飞行的主要器官）。
24. 乳酸菌与泡菜
我国制作泡菜的历史非常悠久，北魏贾思勰（xié）的《齐民要术》中就有关于泡菜制作方法的记载。在制作泡菜过程中，应把亚硝酸盐含量控制在一定范围内，以免对人体产生危害。某生物兴趣小组对此开展了相关探究。
（1）腌制泡菜时乳酸菌会分解有机物产生乳酸。乳酸菌与酵母菌相比，在结构上最显著的区别是没有______。发酵过程中，乳酸菌会通过______的方式大量繁殖。乳酸菌的细胞结构中没有______，只能利用现成的有机物生活。
（2）蔬菜装坛前，首先要用沸水将坛子烫几遍，目的是______。坛口加盖并要加水密封（如图乙），这样做的科学道理是______。
（3）正宗的老坛酸菜在制作过程中随时间变化会产生不同含量的亚硝酸盐（如曲线图所示）。
《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。根据曲线分析，该酸菜______（填“第几天到第几天”）之间不能食用。
（4）结合本实验结果，请你为家庭制作泡菜提出一条建议：______。
（5）除乳酸菌用于制作泡菜外，微生物在生活中的应用十分广泛，请再举出一组微生物及其应用实例：______。
【答案】（1） ①. 成形的细胞核 ②. 分裂 ③. 叶绿体
（2） ①. 杀灭坛内的杂菌，避免杂菌污染影响泡菜发酵 ②. 创造无氧环境，利于乳酸菌发酵 （3）第8天到第14天
（4）腌制时间应超过15天，确保亚硝酸盐含量降至安全范围##可适当延长腌制时间，使亚硝酸盐含量更低
（5）
酵母菌：用于酿酒、制作面包和馒头##醋酸菌：用于制醋##青霉菌：提取青霉素（抗生素）##甲烷菌：用于生产沼气##霉菌用于制作酱油、腐乳
【解析】
【分析】发酵技术是指人们在适宜的条件下，利用微生物（如细菌、真菌等）的新陈代谢活动，将有机物质转化为其他有用的物质，如酒精、乳酸、醋酸等的过程。
【小问1详解】
乳酸菌与酵母菌相比，在结构上最显著的区别是没有成形的细胞核（乳酸菌是细菌，属于原核生物；酵母菌是真菌，属于真核生物）。乳酸菌是细菌，所以乳酸菌会通过分裂的方式大量繁殖。乳酸菌的细胞结构中没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，属于异养生物。
【小问2详解】
泡菜坛要用沸水烫几遍，目的是杀灭坛内的杂菌，避免杂菌污染影响泡菜发酵。坛口加盖并加水密封，是为了创造无氧环境，利于乳酸菌发酵。因为乳酸菌是厌氧菌，只有在无氧条件下才能发酵产生乳酸。
【小问3详解】
根据曲线图，亚硝酸盐含量在第8天到第14天之间超过了20mg/kg的安全标准，因此这段时间内的泡菜不能食用。
【小问4详解】
结合实验结果，我们可以提出建议：腌制时间应超过15天，确保亚硝酸盐含量降至安全范围或者可适当延长腌制时间，使亚硝酸盐含量更低。
【小问5详解】
酵母菌：用于酿酒、制作面包和馒头。醋酸菌：用于制醋。青霉菌：提取青霉素（抗生素）。甲烷菌：用于生产沼气。霉菌用于制作酱油、腐乳。这都是人类对微生物的应用。