5.12.2.2《微生物与人类的关系》第2课时（教学课件）-北师大版初中生物八上

第12章 微生物与人类的生活第2节 微生物与人类的关系（第2课时）课堂导入乳酸菌等乳酸菌等米曲霉等米曲霉、毛霉等醋酸菌等酵母菌酵母菌三、微生物在医药工业中广泛应用多数酵母菌含有丰富的维生素，可提取供医药用。医用青霉素和头孢霉素是相应真菌产生的抗生素。最初的抗生素多来源于微生物的代谢产物（如细菌、真菌在生长繁殖中产生的化学物质，用于抑制竞争对手生长），后来通过人工改造（半合成）或完全人工合成，形成了更丰富的种类。抗生素是靶向杀灭或抑制细菌的药物，仅用于治疗细菌感染，对病毒无效。三、微生物在医药工业中广泛应用链霉素、金霉素、卡那霉素和庆大霉素是某些放线菌（细菌）产生的抗生素。抗生素对致病细菌引起的疾病有很好的治疗效果，提高了人类对抗疾病的能力。三、微生物在医药工业中广泛应用抗生素不仅可以用来防治人类的某些传染病，还可以防治家禽和家畜的某些疾病。三、微生物在医药工业中广泛应用若在家禽和家畜的饲养中，过量使用抗生素所产生的肉、蛋、奶等产品则对人类的健康有害。滥用抗生素会导致超级细菌的产生。四、工业化的发酵技术构成了生物技术产业早期的生物技术产业，利用微生物发酵法规模化生产青霉素，挽救了无数人的生命。四、工业化的发酵技术构成了生物技术产业20世纪50年代，人们开始用微生物发酵法生产氨基酸。目前，氨基酸产品广泛应用于食品、医药、化学、农业等领域。氨基酸：构成蛋白质的基本单位，是人和动物的重要营养物质。四、工业化的发酵技术构成了生物技术产业食用有机酸主要有柠檬酸、醋酸、乳酸、葡萄糖酸、苹果酸等，这些有机酸都能通过微生物发酵制成。其中，柠檬酸在水果饮料、糖果点心、果酱生产和水果保存等方面被广泛应用。四、工业化的发酵技术构成了生物技术产业早期，人们获得酶的途径主要是从动物内脏或植物的茎、叶、果中提取。近年来，酶制剂主要依靠微生物发酵。四、工业化的发酵技术构成了生物技术产业具有明显抗菌和消炎作用的溶菌酶；有助于消化作用的木瓜蛋白酶；四、工业化的发酵技术构成了生物技术产业胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等都是利用基因工程通过微生物生产而来的。四、工业化的发酵技术构成了生物技术产业微生物在采油、冶金、生物防治、生物能源开发、环境污染治理等方面也有着广阔的应用前景。甲烷菌可以利用农作物秸秆、人畜粪便生产清洁能源沼气—甲烷。四、工业化的发酵技术构成了生物技术产业课堂小结微生物与人类的关系三、微生物在医药工业中广泛应用四、工业化的发酵技术构成了生物技术产业抗生素青霉——青霉素头孢霉菌——头孢霉素放线菌——链霉素、金霉素、卡那霉素等治疗细菌类疾病应用：氨基酸、食用有机酸、酶制剂、胰岛素、疫苗、干扰素等。课堂练习1、农作物秸秆、人粪尿和禽畜粪尿中含有很多有机物。在没有氧气的环境中，下列微生物能利用这些有机物分解产生清洁能源的是（ ）。A.酵母菌 B.乳酸菌C.甲烷菌 D.醋酸菌C米酒、面包酸奶、泡菜米醋沼气课堂练习2、生物技术与人类健康、生产生活的关系密切。下列有关生物技术应用的叙述，错误的是（　 　）。A．利用转基因技术可使大肠杆菌生产人胰岛素B．利用组织培养可以大量、快速繁殖优良品种C．利用酵母菌发酵可制作泡菜、面包和醋等食品D．利用克隆技术培育的多莉羊长相与供核母羊相似C乳酸菌醋酸菌课堂练习3、微生物（病毒、细菌和真菌）与人类生活密不可分。①-⑤中属于人类有益利用微生物的是（ ）。①导致疾病 ②净化污水 ③污染环境 ④制作食品 ⑤生产药品A.①②③④⑤ B.②④⑤ C.①②③④ D.①⑤B有害有害课堂练习4、下列选项中，属于人类对真菌利用的是（　 　）。①制作面包 ②酿醋 ③制作米酒 ④生产抗生素 ⑤制作泡菜 ⑥制作腐乳A.①②③ B.①③④⑤ C.①②③④⑤ D.①③④⑥D酵母菌醋酸菌酵母菌青霉乳酸菌米曲霉、毛霉等课堂练习5、下列有关生活中生物技术的叙述，错误的是（ ）。A,制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止杂菌的侵入B,冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物的生长和繁殖C,制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌D,制作馒头时，利用酵母菌产生了二氧化碳气体使馒头变得膨大松软A提供无氧环境