中职语文部编高教版(2023)职业模块二 南州六月荔枝丹精品教学设计及反思

这是一份中职语文部编高教版(2023)职业模块二 南州六月荔枝丹精品教学设计及反思，共4页。教案主要包含了教学目标，教学重难点，教学过程等内容，欢迎下载使用。
1、积累“龟裂”“缯绡”等重点字词，梳理荔枝的形态特征（外壳、果肉等）、生长习性及相关文化知识，识别文中举例子、列数字、引资料等说明方法；
2、通过自主阅读与讨论，掌握梳理说明文内容脉络、分析说明顺序的方法，并能运用所学说明方法，简单介绍家乡特产或日常用品；
3、感受荔枝的文化底蕴，体会科学说明与文学表达的融合之美，结合中职专业思考知识与职业的关联，增强学以致用意识。
【教学重难点】
1、梳理文章对荔枝特征的说明内容，准确识别并分析列数字、打比方、引资料等说明方法的表达效果，理清从荔枝外部形态到内部结构、再到文化知识的说明逻辑；
2、理解文中古诗文、历史文献引用的双重作用——既要区分其在“印证荔枝特征”与“丰富文化内涵”上的不同价值，又要体会“科学求真”与“文学求美”的融合，避免将引用简单等同于“增加文采”。
【教学过程】
一、课程导入
师：同学们，咱们先来一起诵读两首古诗——“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，大家应该都听过吧？（带领学生齐读，稍作停顿）这句诗里藏着荔枝的“名人效应”，因为杨贵妃爱吃，荔枝成了古代皇室追捧的珍果。再来看另一首，苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，从这句里，大家能读出什么？（邀请学生发言，引导学生说出“苏轼对荔枝的喜爱”“荔枝的美味让人留恋”）​
这两句诗，一句写荔枝背后的历史故事，一句写人对荔枝的偏爱，可它们都只说了荔枝的“名气”和“口感”，没细说荔枝到底长什么样——它的外壳有什么特点？果肉是什么颜色？什么时候成熟？这些细节，古诗里没讲透。​
今天咱们要学的《南州六月荔枝丹》，作者贾祖璋就像一位“荔枝讲解员”，既用科学的语言把荔枝的模样、习性说清楚，又巧妙融入了像咱们刚才读的这类诗句，让科普变得有文采。接下来，咱们就带着对“古诗里的荔枝”的好奇，去探索“课文里的荔枝”，看看作者是怎么把荔枝的“形”与“韵”都写出来的。
二、新课讲授
1、文学常识
本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
本文以短小的篇幅，丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识。既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。它寄托着作者的深情，充满浓郁的时代气息。
（1）说明文要点
说明对象：事物说明文、事理说明文
说明时间：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序、工序顺序
说明语言：科学性(正确、准确)、文学性(生动、形象)
说明方法：举例子、作比较、下定义、作诠释、列数字、分类别、打比方、作引用、画图表、摹状貌
（2）说明方法
举例子：通过了一些同一个类型的例子来进行描述。
作比较：通过一些相反或者相似的事情来进行对比描述。
下定义：就是直接对于一个物品进行比较明确的解释。（它是什么）
列数字：列举时间，年代不属于列数字。（统计）
分类别：根据形状、性质、成因、功用等属性的异同，依照类别逐一加以说明。
打比方：将比较抽象复杂的事物说的更加具体生动。类似比喻。
作引用：引用一些文献资料、诗词、俗语。（引资料）
画图表：通过图画和表格来说明事物特征、事理的一种说明方法。
摹状貌：通过描写事物的形状或面貌来说明事物特征。
作诠释：对事物的性质和特征进行解释。（它为什么是）
2、解题
南州：产地 六月：成熟期 荔枝：说明对象 丹：色泽(淡红)
题目出自明代陈辉《荔枝》诗中的句子。
3、作者简介
贾祖璋（1901-1988），浙江海宁人，我国著名的科普作家。曾任商务印书馆和开明书店编辑，历任中国青年出版社和科学普及出版社副总编辑、中国科普创作协会副理事长，福建科普创作协会理事长等职务。
4、背景探寻
荔枝是原产于我国亚热带地区的一种果木植物，它的生理特性、生活习性及生产情况不为我国其他地区的人们所了解。为此，久负盛名的科普作家贾祖璋在“文化大革命”结束，全国人民迎来“科学的春天”之后，于1979年5月写了这篇以荔枝为说明对象，以荔果为说明重点的科学小品(文艺性说明)文。该文最初发表于1979年第2期《知识就是力量》，后收入福建科学技术出版社1980年出版的贾祖璋的生物科普著作《生物学碎锦》一书中。
5、字词积累
6、文章结构
第一部分（1）：介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”
第二部分（2-10）：介绍荔枝的生态
第三部分（11-14）：介绍荔枝的生产
三、赏析课文
1、说明方法-作引用
（1）阅读课文，找出文中引用的诗文，并说明其作用。
白居易《荔枝图序》（第1段）壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。——荔枝的外形及内部特征
徐勃《咏荔枝膜》（第6段）盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。（荔枝壳膜的形状和颜色）——荔枝膜的轻薄
杜牧《过华清宫绝句》（第8段）长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。（唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形）——荔枝的不耐贮藏
宋徽宗（第13段）密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。/文徵明《新荔篇》（第13段）仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖。——古代历史上移栽荔枝的情形
苏轼《食荔枝》（第14段）罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——苏轼对荔枝的喜爱
（2）文中引用了哪些典故？作用是什么？
第8段：唐明皇宠幸杨贵妃派人兼程送荔枝——说明荔枝不耐贮藏
第13段：宋徽宗移荔枝于宣和殿/文徵明说顾氏种活荔枝的事——说明荔枝性喜温暖
第5段：《四川果树良种图谱》说它重19克左右，《中国果树栽培学》则说大的中60克。 ——说明荔枝的大小重量
（3）本文最突出的说明方法是作引用。引用古诗文、史料、故事多达十余处。 其作用：
引用诗文，增强文学性。如“飞焰欲横天”“红云几万重”等。
引用典故、史料，增强科学性，使说明有根据，更准确。如引《四川果树良种图谱》的数字。——引用众多的资料，不仅为了充实内容、增添文采，也是为了纠正历来有关荔枝的记载中不实的或误传的成分，是出于科学性的考虑，是说明的需要，也是体现了本文科学小品的体裁特点。
2、这篇课文在介绍有关荔枝的科学知识时，除了引用大量诗句、典故，还运用了哪些说明方法？试举例说明，并体会其作用。
（1）第3段：荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，颜色红的特点
成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”，荔枝的绚丽景色
第4段：稀奇的荔枝品种比作细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”
运用打比方的说明方法，作用：使说明的事物更生动形象，易于读者理解
（2）第5段：荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克……重达四五十克。
第8段：现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。
第12段：古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有十三种，以记福建所产的为多，尚存八种；记载广东所产的仅存一种……并记载了荔枝的三十二个品种。
运用列数字的说明方法，作用：使得事实确凿，更具说服力
（3）第8段：唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”
第11段：为证明广东很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”的例子。
第13段：汉武帝曾筑扶荔宫，把荔枝移植到长安，没有栽活，迁怒于养护的人，竟然对他们施以极刑。
运用举例子的说明方法，作用：增强文章的厚重感和说服力
（4）第2段：唐裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。
运用摹状貌的说明方法，作用：说明对象更形象生动、描写更具体，令读者印象深刻，激发读者兴趣
3、说明文语言的特点
（1）语言—准确性
①荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
“通常”一词界定了范围；“稍”准确表明了“小”的程度。
②蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。
“微微”说明了突起的程度；“浑圆”和“尖圆”说明了两种圆的情况。
③古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。
“现在知道”加以限定，使说明更加客观、准确 。
④成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
“大多数”限定范围，不排除特殊情况，使说明更客观、准确。
语言的准确是表现在限定性词语的运用上。
语言的准确还表现在确数、约数词的运用上。
（2）语言—科学性
①限制性词语的运用：
“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，作者用揣测语气，说将来有可能发生这样的事，如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生的事实。
②表现在确数、约数的运用上：
如“一年开花两次”，“大的重六十克”，“通常是直径三四厘米”等等。
③表现在语言的周密上：
如“成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”，“荔枝大小，通常是直径三四厘米”中的“通常”，“荔枝肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”，“荔枝晒干或烘干……完全失去洁白的面貌”中的“完全”等等。
（3）语言—文学性
语言—文学性
本文语言的文学性主要体现在引用古诗文、史料、故事上。
文章从标题开始，相继引用了陈辉、郭明章、邓肃、徐勃、杜牧、苏轼等诗人的诗句，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
（4）答题格式-能否删除某词
例：“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。”中的“大多数”一词能否删除，为什么？
答题步骤：明确表态（不能删除）；解释词语含义（结合语境说明其限制范围、程度或数量等）；分析删除后句意变化（与原文不符或表述绝对化）；总结语言特点（如“体现了说明文语言的准确性和严谨性”）。
参考答案：不能删除。“通常”表“一般情况、多数时候”，说明荔枝的直径和重量是常见范围，不排除有特殊大小的荔枝。若删除“通常”，则变成“荔枝大小是直径三四厘米，重十多克到二十多克”，表述过于绝对，不符合客观事实，体现了说明文语言的准确性和严谨性。
四、巩固小结
1、科学小品文的写作特点
知识性、趣味性、通俗性
2、说明顺序
把荔枝作为水果来介绍的，
按照从主到次，由表及里的顺序来写。
3、文章小结
本文综合运用多种说明方法，科学、准确、艺术地说明了荔枝的形态和果实以及荔枝生产的有关情况。作者把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着高度的思想性、科学性、艺术性。