部编高教版(2023)职业模块二 南州六月荔枝丹教学设计

这是一份部编高教版(2023)职业模块二 南州六月荔枝丹教学设计，共4页。教案主要包含了教学目标，课前导入，知识链接，整体感知，任务二：探究作者意图，任务三：归纳文章写法，任务四：品味语言特点，归纳总结等内容，欢迎下载使用。
1·理解文章说明的顺序，从总体上把握文章的内容。
2·学习和理解文中引用及其它说明方法的作用。
3·理解作者把条理性、科学性、知识性和文学性统一起来的写作技巧。
【课前导入】
上课之前给大家带来两个谜语，大家猜一猜：
桃园三结义，张飞在肚里，去了关云长，方知是刘备。
红屏风，白蚊帐，中间睡个黑和尚。
没错，是荔枝，大家喜欢吃荔枝吗？每年5-7月都是盛产荔枝的好时节，那大家对荔枝了解多少呢？
今天让我们一起走进课文《南州六月荔枝丹》
【知识链接】
知人论世
贾祖璋（1901年-1988年），浙江省嘉兴市海宁人，著名科普作家与编辑家。中国科学小品文的开拓者之一，中国科普作协第一届副理事长，中国民主促进会第四、五届中央委员。
1920年毕业于浙江省第一师范学校。曾任商务印书馆、开明书店编辑。中华人民共和国成立后，历任中国青年出版社副总编辑兼编辑室主任、科学普及出版社副总编辑、福建省科协顾问、福建省出版工作者协会顾问、中国科普创作协会副理事长、福建省科普创作协会理事长、中国民主促进会中央参议委员会常委等职。
贾祖璋先生是著名的科普作家。1931年他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，如《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》《鸟类研究》《生物学碎锦》等。
贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，具有相当高的科学性、思想性和文学性。
文体简介
本文是一篇“科学小品文”，“小品”就是随笔之类的小文章。“科学小品”，则是介绍有关科学常识的文艺性的说明文，它既有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。这种文章，知识性强，既有一般说明文简明准确、条理清晰的特点，又有清新诱人的诗意；既寄托着作者的深情，又充满着浓郁的时代气息。
科学小品文从文体上划分，属于说明文中的文艺性说明文。让我们一起复习一下有关说明文的知识。
【整体感知】
题目出处：本文的题目出自唐诗《荔枝》，大家分析一下题目的含义：
“南州”——点明荔枝的产地（南部地区） “六月”——点明荔枝的成熟期
“丹”字——点明荔枝的颜色 “荔枝”—— 点明本文的说明对象
二：接下来大家自读课文，快速地梳理一下文章结构层次，一会儿找同学回答。
这篇课文把荔枝作为水果来介绍，按照从主到次，由表及里的顺序来写。
第一部分(1-10)：介绍荔枝的生态知识。
第一层：（1）用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。
第二层：（2-5）介绍荔枝果实的外部形态。
第三层：（6-10）介绍荔枝果实的内部组织。
第二部分(11-14)：介绍荔枝的生产知识。
【任务一：提取信息，自画荔枝】
（一）·同学们速读课文，快速提取信息
（二）·找同学上黑板根据文章的信息，画出荔枝，其他同学在草稿纸画一画。
【任务二：探究作者意图】
1·第一段提及白居易的《荔枝图序》有什么作用？
（1）诗文连用四个比喻，写出了荔枝外壳色彩的红艳，肉膜质地的轻柔，瓤肉的洁白，浆液的香甜。
（2）对荔枝形态做总的说明，起总领全文的作用。
（3）文字优美简练，富有诗情画意。
总体来说，第一段是全文的引子。
2·白居易对荔枝的描述是否准确？
壳如红缯——错（粗糙）/ 膜如紫绡——错（误做）/瓤肉莹白如冰雪——正确/浆液甘酸如醴酪——正确
白居易描述的语言不够准确。
3·课文第一段能否删除？为什么？
不能。①引出说明的对象；②总挈全文。课文从荔枝的外壳说起，照应了“壳如红缯”；从壳膜写起，照应了“膜如紫绡”；写果肉，照应了“莹白如冰雪”。③这个开头既亲切活泼，又符合读者的阅读心理。
4·宋徽宗《宣和殿荔枝》有诗云“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”，说明了荔枝的什么特点？运用了什么说明方法？
说明了荔枝的生活习性：性喜温暖，荔枝是亚热带果树，成都、福州是其北限。
（1）原文：“据记载，南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”； “海南岛和廉江有野生的荔枝林”； “六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”。
此处举例子，提高文章的可信度，增强说服力。
（2）“用果树学的术语，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。”
此处下定义，科学准确地解释说明对象的内涵，使说明更严密，体现科学性。
（3）“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形” ；“指形的‘龙牙’、有圆小如珠的‘珍珠’；“绛囊” “红星”“珊瑚珠” ；“飞焰欲横天” “红云几万重”。
此处打比方，使说明对象生动形象，增强文章的趣味性，体现文学性。
（4）“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十余克到二十余克。”
此处列数字，使说明语言准确无误，令读者信服，体现语言的准确性，体现科学性。
【任务三：归纳文章写法】
1·文本最主要的写作手法是什么？有什么作用？
引用诗文、引用典故。
2·找出引用的诗文，归纳其作用。
白居易《荔枝图序》——壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。写出荔枝的外形及内部特征
徐勃《咏荔枝膜》——盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。写出荔枝膜的轻薄。
杜牧《过华清宫绝句》——长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。写出荔枝的不耐贮藏
苏轼《食荔枝》——罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。写出苏轼对荔枝的喜爱。
引用唐明皇宠幸杨贵妃派人兼程送荔枝的典故。说明荔枝不耐贮藏
引用宋徽宗移荔枝于宣和殿的典故。说明荔枝性喜温暖。
引用文征明说顾氏种活荔枝的典故。说明荔枝性喜温暖。
①引用诗文，增强文学性。 如“飞焰欲横天”“红云几万重”等。
②引用古籍、史料，增强科学性，使说明有根据，更准确。如引《四川果树良种图谱》的数字。
③引用众多的资料，不仅为了充实内容、增添文采，也是为了纠正历来有关荔枝的记载中不实的或误传的成分，是出于科学性的考虑，是说明的需要，也是体现了本文科学小品的体裁特点。
（9）引用文征明说顾氏种活荔枝的典故。说明荔枝性喜温暖。
3·文本都运用了哪些说明方法？有什么作用？
【打比方】把荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”，把稀奇的荔枝品种比作“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等。使说明的事物更生动形象，让读者更易理解。
【列数字】介绍荔枝大小时说，“通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”；如介绍荔枝贮藏时说，“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右”；等等。 使得事实确凿，更具说服力。
【举例子】如：唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”；如：为证明广东很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”的例子。 增强文章的厚重感和说服力。
【作引用】既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容，因而也更能引发读者的阅读兴趣。本文最突出的说明方法是引用。引用古诗文、史料、故事多达十余处。
【任务四：品味语言特点】
一：语言的准确性。
1·枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。
“通常”一词界定了范围；“稍”准确表明了“小”的程度。“微微”说明了突起的程度；“浑圆”和“尖圆”说明了两种圆的情况。
2·古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
用“现在知道的”加 以限定，使说明更加客观、准确 。用“大多数”限定范围，不排除特殊情况，使说明更客观、准确。
总结：1.语言的准确是表现在限定性词语的运用上。 2.语言的准确还表现在确数、约数词的运用上。
二：科学性
①限制性词语的运用：“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，作者用揣测语气，说将来有可能发生这样的事，如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生的事实。
②语言的科学性还表现在确数、约数的运用上：如“一年开花两次”，“大的重六十克”，“通常是直径三四厘米”等等。
③语言的科学性还表现在语言的周密上：如“成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”，“荔枝大小，通常是直径三四厘米”中的“通常”，“荔枝肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”，“荔枝晒干或烘干……完全失去洁白的面貌”中的“完全”等等。
三：文学性
本文语言的文学性主要体现在引用古诗文、史料、故事上。文章从标题开始，相继引用了陈辉、郭明章、邓肃、徐 、杜牧、苏轼等诗人的诗句，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
【归纳总结】
写作特点：
一、本文以说明为主，综合运用叙述、描写、议论等多种表达方式。
二、综合运用引用、数字、比喻、举例、比较、定义、诠释等多种说明方法。
三、语言准确、周密，又形象、生动。
文章主旨：
本文综合运用多种说明方法，科学、准确、艺术地说明了荔枝的形态和果实以及荔枝生产的有关情况。作者把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着高度的思想性、科学性、艺术性。