沪粤版（2024）八年级上册（2024）熔化和凝固教学设计

这是一份沪粤版（2024）八年级上册（2024）熔化和凝固教学设计，共5页。教案主要包含了知识要求，教学重难点等内容，欢迎下载使用。

【知识要求】
1.经历固体熔化的实验探究过程。
2.知道物质的熔点和凝固点。
3.了解熔化吸热和凝固放热现象。
4.能运用熔化和凝固知识说明自然界和生活中的有关现象。
【教学重难点】
1.实验探究熔化和凝固的规律。
2.晶体、非晶体熔化与凝固图像的区别。
酒精灯、陶土网、烧杯、试管、温度计、铁架台、秒表、海波、石蜡
通过上一节，我们知道，液态和气态的物质之间可以相互变化。那么，液态和固态物质之间又是怎样变化的呢？这些变化有哪些特点？
一、熔化和凝固的特点
1.熔化：物质由固态变为液态的过程。
2.凝固：物质由液态变为固态的过程。
教师引导学生思考：固体在什么条件下会熔化？不同物质熔化的规律一样吗？
3.实验探究：探究固体熔化的特点
（1）提出问题：不同物质在熔化过程中，温度的变化规律相同吗？
（2）猜想与假设：熔化过程要加热，温度可能是不断上升的。
（3）设计实验与制订方案（教师引导学生讨论分析）：
①选用固体时，先要将固体碎化，使颗粒微小或成粉末；
②温度计的玻璃泡要完全浸入固体颗粒中，但不能碰到试管底或试管壁；
③烧杯中的水位一定要高于试管内固体颗粒表面的位置；
④利用酒精灯的外焰加热；
⑤组装器材要按“由下到上”的顺序。
4.获取与处理信息（教师演示）：
数据记录表格：
教师引导学生完成课本图4－3－3和图4－3－4，分别在坐标纸上设温度为纵坐标，时间为横坐标建立坐标系，并在坐标系上描出各点，画出两种物质熔化时的温度随时间变化的曲线。
5.分析与论证：
（1）AB段对应的时间内，海波是什么状态？温度怎样变化？
（2）BC段对应的时间内，海波是什么状态？温度怎样变化？
（3）CD段对应的时间内，海波是什么状态？温度怎样变化？
学生讨论并回答：
AB——固态，温度不断上升。
BC——固液共存状态，温度保持不变。
CD——液态，温度不断上升。
例题讲解：
【例1】下列现象不是熔化现象的是（ ）
A.冰棒从冰箱中拿出后一会儿就化了
B.糖放入水中，过一会儿就看不见糖了
C.两块冰摩擦，冰化了
D.将钢块放入炼钢炉就变成了钢水
【解析】糖放入水中，过一会儿就看不见糖了，这不是熔化现象，因为如果没有水，糖在常温下不会由固态变为液态。其他三种现象都是物质从固态变成液态的过程，都属于熔化现象。
【答案】B
【例2】下列能正确描述铁水凝固成铁锭的过程中温度变化情况的是（ ）
AB
CD
【解析】铁是晶体，铁水在凝固过程中要放出热量，其温度保持不变。
【答案】A
二、晶体和非晶体
1.晶体：有固定的熔化温度的固体。如海波、冰、食盐、石墨、金属等。
（1）熔点：晶体熔化时的温度。
（2）凝固点：物质从液态凝固为晶体时的温度。
（3）同一种晶体的凝固点跟它的熔点相同。
（4）晶体的熔点和凝固点与大气压以及物质的纯度有关，与物质的多少无关。
（5）晶体熔化条件：温度达到熔点，能够继续吸热。
2.非晶体：没有固定的熔化温度的固体。如石蜡、松香、玻璃、沥青等。
例题讲解：
【例3】下图所示的是某种物质的熔化图像。分析图像可知，该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”），其熔点为 ℃，熔化过程持续了 min。
【解析】由图可知，该物质在熔化过程中温度保持不变，所以该物质是晶体；晶体熔化时的温度就是熔点，故该晶体的熔点为0℃；该晶体熔化过程从第1min到第5min共持续了4min。
【答案】晶体 0 4
4.3 熔化和凝固
熔化和
凝固熔化和凝固熔化：物质由固态变成液态的过程凝固：物质由液态变成固态的过程晶体和非晶体晶体熔点凝固点熔化条件：达到熔点，继续吸热非晶体熔化吸热、凝固放热
本节课的重点内容是探究固体的熔化，以及分析固体熔化和凝固时温度与时间的关系图像。学生会根据海波和石蜡两种物质在熔化时的温度变化不同，得出晶体与非晶体两种分类，能理解熔点（凝固点）是物质熔化（凝固）时保持不变的温度；会根据实验的拓展得出晶体熔化（凝固）时的条件。但还有部分学生误以为物质到达熔点就一定是固液共存态，而忽略了熔化刚开始、刚结束时物质只有一种状态，即分别为固态和液态。
时间/min
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海波的温度/℃
石蜡的温度/℃