冀少版（2024）七年级下册（2024）营养物质的吸收教案设计

这是一份冀少版（2024）七年级下册（2024）营养物质的吸收教案设计，共4页。教案主要包含了教学重点，教学难点，介绍概念，提出问题1，提出问题2，寻证据·观察，展示图片，师生总结等内容，欢迎下载使用。
教学目标
1．通过观察实验，分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。（生命观念、探究实践）
2．通过图表结合分析，能够概述营养物质的吸收过程。（科学思维）
3．通过联系生活实例，认同消化系统对食物的消化和营养物质的吸收是保证身体健康的重要条件，养成保护消化系统的习惯。（态度责任）
教学重难点
【教学重点】
1．营养物质的吸收过程。
2．小肠的结构与吸收功能相适应。
【教学难点】
营养物质的吸收过程。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
环节一
创设情境，
引入新课
【设疑】患慢性肠胃病的人常会出现胃胀、腹痛、腹泻等症状，往往身体消瘦。而有些人虽然吃的并不多，却容易发胖。这是为什么呢？
学生思考交流。
联系生活，唤醒已有知识。
【讲解】上述现象都与人体对营养物质的吸收有关。
环节二
讲授新课：
营养物质的吸收
【过渡】食物中的大分子营养物质经过消化系统的消化，转变为小分子的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸后，能够像维生素、水和无机盐一样被人体直接吸收和利用。
【介绍概念】吸收就是食物中的营养物质通过消化道壁进入血液的过程。
揭示概念。
【提出问题1】你知道吸收营养物质的结构有哪些吗？
【提出问题2】吸收营养物质最多的结构是大肠还是小肠？为什么？
学生能够回答出小肠，教师补充大肠和胃。
【寻证据·观察】取家兔或鸡的一段小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁内表面是否平滑。剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的内表面有什么结构。在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。
进行实验。
教师巡视，进行适时指导。
【展示图片】展示大肠、小肠的图片，以及相关的小资料。
小肠内表面有许多环形褶皱，叫作环形皱襞。环形皱襞表面有许多绒毛状的突起，叫作小肠绒毛。小肠很长（长度一般为5~6米），环形皱襞和小肠绒毛等结构，大大增加了小肠的表面积。
大肠的长度一般为1.5米，它的内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。
学生观察图片，说出小肠的结构特点。
培养学生观察和分析的能力。
【师生总结】
①小肠很长，营养物质在小肠中停留的时间长。
②小肠的内表面有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠的内表面积大大增加。
③小肠绒毛内有丰富的毛细血管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄。
这些结构特点都决定了小肠是吸收的主要场所。
所以小肠是消化、吸收的主要场所。
分析资料，尝试说出小肠是吸收营养物质的主要场所。
掌握小肠的结构特点，强化结构和功能相适应的生物学观点。
【提出问题3】小肠、大肠和胃分别吸收了哪些物质？
展示图片，教师补充介绍胃吸收少量水和酒精，小肠吸收大部分的无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸和水，大肠吸收少量水、无机盐和维生素。剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。
学生表达交流。
【表格梳理】消化道不同部位吸收的营养物质。
掌握消化道不同部位吸收的营养物质。
【讲解】消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。
葡萄糖被吸收后，随血液运送到组织细胞。大部分葡萄糖在细胞内被分解并释放能量，供人体各种生命活动利用，多余的部分则转变成糖原或脂肪贮存备用。氨基酸进入细胞后，可以作为原料重新合成蛋白质，用于人体生长发育和组织更新。脂肪酸等被吸收后，可以合成脂肪。
环节三
讲授新课：
保护消化系统
【过渡】食物中的淀粉、蛋白质、脂肪篝营养物质只有经过消化吸收后才能被人体利用。消化道疾病会影响食物的消化和营养物质的吸收。胃肠功能不好的人，吃的食物不能彻底消化或者消化后不能被完全吸收，长此以往就会导致营养不良。
【思考】怎样保护我们的消化系统？
【提出问题4】大量饮酒的时候最先伤哪里？
因为胃能吸收少量酒精，所以先伤胃，酒精的代谢又伤肝脏，所以大量饮酒既伤胃又伤肝。
——杜绝饮酒。
学生讨论交流。
理解不健康的生活方式会影响食物的消化和营养物质的吸收。
【讲解】不健康的生活方式也会影响消化系统的正常功能。
大肠内粪便存留时间过长，就会变得干硬不易排出而引起便秘。经常便秘，会造成毒素在体内积累引起多种疾病。应积极参加体育运动，多吃蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物还要养成定时排便的习惯，预防便秘的发生。
——养成健康的生活方式。
【畅所欲言】你还知道哪些保护消化系统的好习惯吗？（以小组为单位进行总结发言）
学生自由发言。
环节四
拓展延伸
【过渡】无机盐和维生素也是人体必需的营养物质，那你知道它们是怎样被吸收的吗？
【展示资料】无机盐和维生素的吸收
钠的吸收 可顺着电化学梯度通过扩散过程进入细胞，但钠离子转运出黏膜细胞须通过钠离子泵。钠转运过程中伴随水的转运。
钙的吸收 主要在十二指肠吸收，一般通过主动运输完成。酸性环境与维生素D促进钙吸收。
铁的吸收 三价铁需还原为亚铁才能被吸收。维生素C、胃酸均促进铁吸收。
维生素的吸收 水溶性维生素以简单扩散方式在小肠上部被吸收。维生素B12与内因子 结合，在回肠被吸收。脂溶性维生素A、D、E、K与脂肪以相同方式在小肠上部被吸收。
学生阅读资料。
知识拓展。
环节五
总结
【概念图】请同学们以概念图或思维导图的形式来总结本节课所学主要内容。
学生总结梳理知识框架。
培养学生绘制概念图以及思维导图的能力。
环节六
随堂练习
【例题讲解】讲解两道课堂练习。
学生思考作答。
对主要内容进行考查，及时反馈，掌握情况。