初中化学课题3 常见的盐评课ppt课件

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1.能从组成上判断“盐”这一类物质，并知道盐和生活中常见的食盐的区别；2.知道氯化钠的性质和用途；3.了解碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。
咸鸭蛋、盐焗鸡，在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，是中国特色菜肴。腌制咸鸭蛋、盐焗鸡的原料之一就是食盐。
“食盐是盐，盐就是食盐”
日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐指的是一类物质。
盐是指一类组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。
盐中不一定含有金属元素，
比如含有铵根离子(NH4+)的盐，这样的盐称为铵盐。
硫酸盐、碳酸盐、硝酸盐等
Na2CO3、CaCO3等属于碳酸盐
NaCl、Na2SO4、Na2CO3等属于钠盐
生活中主要成分属于盐类的物质
食盐与我们的生活密不可分，食盐的主要成分是氯化钠，是重要的调味品。
钠离子对神经调节、维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起重要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。
白色晶体、有咸味、易溶于水，溶解度受温度变化影响不大。
典例1 氯化钠是日常生活中最常见的一种盐，下列有关氯化钠的描述正确的是（ ）氯化钠是重要的调味品，可以腌渍蔬菜、鱼、肉等氯化钠是人体正常生理活动所必需的，所以摄入量越多越好C. 氯化钠可以用来配制农药波尔多液D.通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到纯净的氯化钠
Na2CO3俗称纯碱或苏打，是易溶于水的白色粉末。
纯碱的水溶液呈碱性，但纯碱不是碱
知识点3 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
Na2CO3广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等
纯碱工业始创于18世纪，侯德榜是侯氏制碱的创始人（“红三角”牌纯碱）。1926年，中国“红三角”牌纯碱入万国博览会，获金质奖章。侯德榜是近代化学工业的奠基人之一。
碳酸氢钠 (NaHCO3)
注意：碳酸氢钠的水溶液为弱碱性
NaHCO3是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，医疗上用于治疗胃酸过多症。
碳酸钙 (CaCO3)
常见主要成分是碳酸钙的物质
CaCO3可用作建筑材料、补钙剂
A.碳酸钙可用作补钙剂B.碳酸钠可用于制洗涤剂C.亚硝酸钠可代替食盐D.碳酸氢钠可用于焙制糕点
亚硝酸钠有毒，不能代替食盐
典例2 下列关于物质用途的说法，错误的是（ ）
定义：组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物
氯化钠（性质、用途、来源等）
常见的盐：氯化钠、碳酸钠（苏打、纯碱）、碳酸氢钠（小苏打）、碳酸钙
1.下列物质中属于盐的是（ ）A．NaOH B．Na2O C．Na2SO4 D．Na
2. 下列关于氯化钠的认识，正确的是（ ）
A．组成：含有钠和氯两种单质B．性质：与盐酸类似，能与碳酸盐反应C．用途：可用于生产金属钠 D．生产：常用钠与氯气通过化合反应获得
3.下列关于碳酸钠与碳酸氢钠的说法错误的是（ ）A．Na2CO3溶液呈碱性B．NaHCO3固体难溶于水C．“纯碱”是碳酸钠的俗名D．NaHCO3可用于治疗胃酸过多症
NaHCO3固体易溶于水
4.下列物质的名称、俗称与化学式完全对应的是（ ）A．氯化钠 食盐 NaCl B．碳酸钠 纯碱 NaCO3C．氢氧化钙 生石灰 Ca(OH)2 D．碳酸氢钠 苏打 NaHCO3