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高中人教版 (新课标)第二章 组成细胞的分子第5节 细胞中的无机物教案设计
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这是一份高中人教版 (新课标)第二章 组成细胞的分子第5节 细胞中的无机物教案设计，共3页。教案主要包含了导入新课，新课讲授等内容，欢迎下载使用。
教学目标与核心素养
生命观念：说出水和无机盐在细胞中的存在形式与功能。
科学思维：理解组成细胞的水和无机盐是生物生命活动的基础之一。
科学探究：利用相关生物知识，能对生活中发生的某些生物现象进行解释。
社会责任：知道水的重要性，激发爱护水资源的意识。
教学重难点
教学重点：水和无机盐在细胞中的作用
教学难点：
1、了解结合水的概念。
2、探究分析出无机盐的作用
教学过程
一、导入新课
问题探讨：
PPT展示：讲述黄金救援（72小时）的原因；晒干的种子要吸水才能萌发；沙漠中的仙人掌体内含大量水分；人的胚胎要浸润在羊水中发育。
（通过实例，展现水的重要性）
用课件展示运动员饮料的化学成分表，引导学生思考和讨论课本中的2个问题。
1．喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？
2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
通过讨论，引导出要学习的水和无机盐。
二、新课讲授
（一）细胞中的水
1．不同生物体中水的含量
用课件展示几种生物体内的含水量图（水母、鱼类、蛙、哺乳动物、藻类、高等植物）。
教师提问：通过观察，可得出什么结论？
学生：不同生物含水量不同，具体表现：水生生物＞陆生生物。
用课件展示人体不同生长时期体内水的含量图（幼儿 成年 老年）。
教师提问：通过观察，可得出什么结论？
学生：人体不同发育时期含水量不同，具体表现：幼儿＞成年人>老年人。
用课件展示人体几种组织器官的含水量图片（牙齿、骨骼、骨骼肌、心脏、血液）。
教师提问：通过观察，可得出什么结论？
学生：人体不同组织器官含水量不同。
教师归纳总结并指出，虽然水在不同生物、同一生物不同发育时期、不同组织器官含水量不同，但每一个活细胞中水的含量可达70%至90%，甚至更多，可见水对细胞是多么的重要。那么水到底有哪些作用呢，它在细胞以什么形式存在呢？从而引出自由水和结合水。
2．水在细胞中的存在形式和作用
（1） 教师指导学生阅读教材相关内容，并引导学生完成课件展示的表格：
巩固：①用手捏橘子流出的水是什么水？②晒干的葵花籽失去的水是什么水？③鸡蛋清里的水是什么水？
（①自由水 ②自由水 ③结合水）
(2)水的功能
学生总结回答，教师评价并进一步讲解分析。
自由水：①细内良好的溶剂（分析水的结构，理解水作为溶剂的原因）
②许多生物化学反应需要水的参与（例如：呼吸作用、光合作用）
③为细胞提供赖以生存的液体环境(例如：人的胚胎需要浸润在羊水中发育)
④运送营养物质和代谢废物（例如：血液）
结合水：细胞结构的重要组成成分（主要与蛋白质、多糖等结合）
（2）自由水和结合水的关系
通过一些实例引导学生明确：自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，自由水与结合水的比值与细胞代谢程度密切相关。例如：种子要晒干来保存；反之为了使种子萌发，要先将种子浸泡在水中一段时间，让种子吸水，增加自由水的含量；血液凝固时，自由水转化为结合水。
通过一些实例引导学生明确：自由水与结合水的比值与植物的抗逆性密切相关。例如我国北方的植物细胞通过减少自由水，增加结合水来提高细胞液的浓度，度过寒冷的冬天。
（3）播放两张干旱缺水的图片和世界防治荒漠化和干旱日宣传片，请学生谈观后感，培养学生爱护水，保护水资源的意识。
教师归纳水重要性后引导学生思考：秋天，庄稼收获后，秸秆被烧掉后剩下的灰分主要成分是什么？从而引入无机盐教学。
（二）细胞中的无机盐
引导学生阅读课本，总结无机盐的存在形式和功能
1、无机盐存在形式
学生归纳出：无机盐主要以离子形式存在细胞中。
2、无机盐的作用
学生先总结回答，教师评价并进一步分析
课件展示教材中一种叶绿素分子和血红素分子图。
提问：（1）缺铁会导致贫血。为什么？
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
引导出结论：有些无机盐是细胞内一些复杂化合物的重要组成。
课件展示哺乳动物血液中Ca2+的含量若太低，会出现抽搐等症状，缺钠会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等；
展示氮、磷、钾盐在植物生长发育中的作用。
以上例子又说明什么？
引导出结论：无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。
课件展示问题：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的吗？为什么要用这个浓度呢？
（展示红细胞在9%和0.09%的氯化钠溶液中的两种状态）引导学生得出结论：一些无机盐可以维持细胞的形态，即维持细胞渗透压的平衡。
教师结合生活经验举例，如果我们平时不运动，偶尔进行剧烈运动，会感到膝盖酸疼。这是因为产生了乳酸，但体液的pH没有因此而降低，还是维持在7.35~7.45之间，为什么呢？
引导得出结论：一些无机盐可以维持细胞的酸碱平衡。
教师总结出无机盐在细胞中的作用
（1）组成细胞中的某些化合物；
（2）维持细胞和生物体的生命活动；
（3）维持细胞的渗透压平衡；
（4）维持细胞正常的酸碱平衡。
板书设计
第二节 细胞中的无机物
一、细胞中的水
存在形式 作用
细胞内良好的溶剂
参与细胞内的生化反应
自由水 提供液体环境
运输营养和代谢废物
结合水 细胞结构的组成成分
二、细胞中的无机盐
1.存在形式：离子（大多数）
2.功能
细胞内某些化合物的重要组成成分
维持细胞和生物体正常的生命活动
维持细胞的渗透压平衡
维持细胞正常的酸碱平衡形式
定义
特点
含量
自由水
以游离的形式存在，可以自由流动
可流动，易蒸发散失
95.5%
结合水
与细胞内其他化合物结合的水
较稳定，不流动，不易散失
4.5%
教学目标与核心素养
生命观念：说出水和无机盐在细胞中的存在形式与功能。
科学思维：理解组成细胞的水和无机盐是生物生命活动的基础之一。
科学探究：利用相关生物知识，能对生活中发生的某些生物现象进行解释。
社会责任：知道水的重要性，激发爱护水资源的意识。
教学重难点
教学重点：水和无机盐在细胞中的作用
教学难点：
1、了解结合水的概念。
2、探究分析出无机盐的作用
教学过程
一、导入新课
问题探讨：
PPT展示：讲述黄金救援（72小时）的原因；晒干的种子要吸水才能萌发；沙漠中的仙人掌体内含大量水分；人的胚胎要浸润在羊水中发育。
（通过实例，展现水的重要性）
用课件展示运动员饮料的化学成分表，引导学生思考和讨论课本中的2个问题。
1．喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？
2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
通过讨论，引导出要学习的水和无机盐。
二、新课讲授
（一）细胞中的水
1．不同生物体中水的含量
用课件展示几种生物体内的含水量图（水母、鱼类、蛙、哺乳动物、藻类、高等植物）。
教师提问：通过观察，可得出什么结论？
学生：不同生物含水量不同，具体表现：水生生物＞陆生生物。
用课件展示人体不同生长时期体内水的含量图（幼儿 成年 老年）。
教师提问：通过观察，可得出什么结论？
学生：人体不同发育时期含水量不同，具体表现：幼儿＞成年人>老年人。
用课件展示人体几种组织器官的含水量图片（牙齿、骨骼、骨骼肌、心脏、血液）。
教师提问：通过观察，可得出什么结论？
学生：人体不同组织器官含水量不同。
教师归纳总结并指出，虽然水在不同生物、同一生物不同发育时期、不同组织器官含水量不同，但每一个活细胞中水的含量可达70%至90%，甚至更多，可见水对细胞是多么的重要。那么水到底有哪些作用呢，它在细胞以什么形式存在呢？从而引出自由水和结合水。
2．水在细胞中的存在形式和作用
（1） 教师指导学生阅读教材相关内容，并引导学生完成课件展示的表格：
巩固：①用手捏橘子流出的水是什么水？②晒干的葵花籽失去的水是什么水？③鸡蛋清里的水是什么水？
（①自由水 ②自由水 ③结合水）
(2)水的功能
学生总结回答，教师评价并进一步讲解分析。
自由水：①细内良好的溶剂（分析水的结构，理解水作为溶剂的原因）
②许多生物化学反应需要水的参与（例如：呼吸作用、光合作用）
③为细胞提供赖以生存的液体环境(例如：人的胚胎需要浸润在羊水中发育)
④运送营养物质和代谢废物（例如：血液）
结合水：细胞结构的重要组成成分（主要与蛋白质、多糖等结合）
（2）自由水和结合水的关系
通过一些实例引导学生明确：自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，自由水与结合水的比值与细胞代谢程度密切相关。例如：种子要晒干来保存；反之为了使种子萌发，要先将种子浸泡在水中一段时间，让种子吸水，增加自由水的含量；血液凝固时，自由水转化为结合水。
通过一些实例引导学生明确：自由水与结合水的比值与植物的抗逆性密切相关。例如我国北方的植物细胞通过减少自由水，增加结合水来提高细胞液的浓度，度过寒冷的冬天。
（3）播放两张干旱缺水的图片和世界防治荒漠化和干旱日宣传片，请学生谈观后感，培养学生爱护水，保护水资源的意识。
教师归纳水重要性后引导学生思考：秋天，庄稼收获后，秸秆被烧掉后剩下的灰分主要成分是什么？从而引入无机盐教学。
（二）细胞中的无机盐
引导学生阅读课本，总结无机盐的存在形式和功能
1、无机盐存在形式
学生归纳出：无机盐主要以离子形式存在细胞中。
2、无机盐的作用
学生先总结回答，教师评价并进一步分析
课件展示教材中一种叶绿素分子和血红素分子图。
提问：（1）缺铁会导致贫血。为什么？
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
引导出结论：有些无机盐是细胞内一些复杂化合物的重要组成。
课件展示哺乳动物血液中Ca2+的含量若太低，会出现抽搐等症状，缺钠会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等；
展示氮、磷、钾盐在植物生长发育中的作用。
以上例子又说明什么？
引导出结论：无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。
课件展示问题：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的吗？为什么要用这个浓度呢？
（展示红细胞在9%和0.09%的氯化钠溶液中的两种状态）引导学生得出结论：一些无机盐可以维持细胞的形态，即维持细胞渗透压的平衡。
教师结合生活经验举例，如果我们平时不运动，偶尔进行剧烈运动，会感到膝盖酸疼。这是因为产生了乳酸，但体液的pH没有因此而降低，还是维持在7.35~7.45之间，为什么呢？
引导得出结论：一些无机盐可以维持细胞的酸碱平衡。
教师总结出无机盐在细胞中的作用
（1）组成细胞中的某些化合物；
（2）维持细胞和生物体的生命活动；
（3）维持细胞的渗透压平衡；
（4）维持细胞正常的酸碱平衡。
板书设计
第二节 细胞中的无机物
一、细胞中的水
存在形式 作用
细胞内良好的溶剂
参与细胞内的生化反应
自由水 提供液体环境
运输营养和代谢废物
结合水 细胞结构的组成成分
二、细胞中的无机盐
1.存在形式：离子（大多数）
2.功能
细胞内某些化合物的重要组成成分
维持细胞和生物体正常的生命活动
维持细胞的渗透压平衡
维持细胞正常的酸碱平衡形式
定义
特点
含量
自由水
以游离的形式存在，可以自由流动
可流动，易蒸发散失
95.5%
结合水
与细胞内其他化合物结合的水
较稳定，不流动，不易散失
4.5%
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