高中化学苏教版 (2019)选择性必修3专题4 生活中常用的有机物一烃的含氧衍生物第二单元 醛 羧酸图片课件ppt

这是一份高中化学苏教版 (2019)选择性必修3专题4 生活中常用的有机物一烃的含氧衍生物第二单元 醛 羧酸图片课件ppt，共31页。PPT课件主要包含了乙醛的物理性质，分子式，结构式，结构简式，官能团，C2H4O，CH3CHO，乙醛的结构，-CHO或，易被氧化等内容，欢迎下载使用。

第一部分 乙醛
饮酒后，酒精中的乙醇被肝脏中的乙醇脱氢酶分解成乙醛，而乙醛脱氢酶又将乙醛分解成二氧化碳和水。正是由于人体肝脏中缺乏乙醛脱氢酶，乙醛不能及时转化为二氧化碳和水，从而在体内积累。乙醛可以刺激毛细血管扩张导致脸红，而乙醛在体内长时间积累，对肝脏造成损害。
为什么有的人会喝酒脸红呢？
状态：无色液体 气味：有刺激性气味 密度：密度比水小 沸点：易挥发 溶解性：能跟水、乙醇、氯仿等互溶。
加氢去氧还原反应加氧去氢氧化反应
注意： C＝O不能和Br2加成
(1)银镜反应——与银氨溶液的反应
4.银氨溶液现用现制，不能久置
2.水浴加热时不可振荡和摇动试管
5.试管内壁银镜的处理：稀硝酸清洗
Ag+ + NH3·H2O ==AgOH↓+ NH4+ AgOH + 2NH3·H2O ==Ag(NH3)2OH + 2H2O
此反应可以用于醛基的定性和定量检测
应用:工业上用来制瓶胆和镜子
注意：1ml醛基→2mlAg
(2)与新制氢氧化铜悬浊液的反应
1.制备新制的Cu(OH)2悬浊液，在NaOH溶液中滴加少量CuSO4，保证NaOH过量。
注意：此反应必须在碱性条件下进行
应用：此反应用于醛基的检验和测定。
注意：1ml醛基→1ml Cu2O
(5)乙醛能被酸性KMnO4溶液或溴水氧化
b.弱氧化剂：银氨溶液、 新制的Cu(OH)2
c.使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色
第二部分 甲醛
　　最简单的醛，俗称蚁醛，无色，有刺激性气味的气体，易溶于水。其质量分数为35％～40％的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。
O ||H—C—H
HCHO+4Ag(NH3)2OH 4Ag↓+(NH4)2CO3+6NH3 +2H2O
1ml甲醛最多可以还原得到多少摩尔Ag?
HCHO+4Cu(OH)2+2NaOH 2Cu2O↓+ Na2CO3+ 6H2O
(2)甲醛与新制的氢氧化铜悬浊液反应。
1mlHCHO 4mlAg
1mlHCHO ~ 4Cu(OH)2~ 2mlCu2O
防腐杀菌剂（浸制标本）；制药（农药、消毒剂），香料，染料；制造酚醛树脂、脲醛树脂、维纶等等。
有机物分子之间缩去小分子（H2O、NH3等）而形成高分子化合物的反应。
酚醛树脂是人类合成的第一种高分子材料，至今仍被广泛使用，条件不同时（催化剂）可以生成线型或体型的酚醛树脂。
线型酚醛树脂（盐酸作催化剂）
体型酚醛树脂（氨水作催化剂）
甲醛和尿素反应生成脲醛树脂，脲醛树脂可制成热固性高分子黏合剂，用于胶合板、刨花板、人造纤维板等木材加工业。
2.饱和一元醛的通式：
1.概念：从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。
3.醛类物质的特征反应
醛类、HCOOH、HCOOR、葡萄糖、麦芽糖
含有—CHO的有机物：
b.在碱性条件下，与新制的氢氧化铜悬浊液
------醛基的检验
1.用葡萄糖与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀，该实验结果可说明什么？
葡萄糖分子中有醛基，医院用新制的氢氧化铜(菲林试剂)检验检验病人患有糖尿病.
2.用化学方法鉴别下列物质苯、乙醇、CCl4、乙醛、苯酚
练习： 1.用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸四种无色液体。
第三部分 酮
1.概念：羰基碳原子上连接两个烃基。
3.饱和一元酮的通式：
与相同碳原子的醛互为同分异构体
丙酮是常见的有机溶剂和化工原料。