生物第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第二节 消化和吸收优质课教学课件ppt

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描述消化系统的组成和功能
设计并实施实验，探究馒头在口腔中的变化
概述食物在消化道内的消化和营养物质的吸收过程
认同消化系统的功能，逐渐养成良好的饮食习惯
知识回顾：消化系统的组成
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
结论：小肠是消化食物主要场所
总结淀粉、蛋白质、脂肪的消化
肠液、胰液、胆汁 (乳化作用)
①图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？②淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？③D中含有哪些消化酶？
淀粉——口腔 蛋白质——胃脂肪——小肠
推测：吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？
成人小肠的长度一般为5~6米，其内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起——小肠绒毛。
如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近半个篮球场大小。
大肠的长度一般为15米，其内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。
视频：营养物质吸收过程
小分子的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
①小肠很长（5－6米）
②内表面积大（皱襞、绒毛）
③小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，都只有一层细胞，营养物质容易通过。
少量的水、酒精、无机盐
大部分水、无机盐和维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、
少量的水、无机盐和部分维生素
结论：小肠是吸收营养物质的主要器官
1. 下列器官中，既属于消化系统，又属于呼吸系统的是（　 ） A. 口腔 B. 鼻腔 C. 咽 D. 喉2. 有的人患了肝炎，不宜多吃下列哪些食物（ ） A. 豆腐 B. 肥肉 C. 米饭 D. 瘦肉3. 人体消化和吸收的主要场所是（ ） A、食道 B、胃 C、小肠 D、大肠4. 不能被消化道直接吸收的物质是（     ） A. 水 B.无机盐 C. 维生素 D. 脂肪
5. 在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ ）    A、唾液、胆汁、胃液          B、胆汁、肠液、胰液     C、胃液、肠液、唾液          D、胰液、肠液、唾液6. 小肠是消化和吸收的主要场所，下列结构特点中与其吸收功能无关的是( ) A．小肠长约5～6米 B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛 C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
设计小肠模型，感受奇妙人体构造
请根据课上生物学知识，尝试与家人或同学合作，设计并制作小肠模型。
设计要点：小肠内表面积要远大于小肠外表面积