初中生物人教版 (新课标)七年级下册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第二节 消化和吸收教学ppt课件

这是一份初中生物人教版 (新课标)七年级下册第四单元 生物圈中的人第二章 人体的营养第二节 消化和吸收教学ppt课件，共15页。PPT课件主要包含了学习目标，重难点，一引入新课，教学过程，二讲授新课，食物的消化，营养物质的吸收等内容，欢迎下载使用。

1. 描述人体消化系统的组成和功能。 2. 探究馒头在口腔中的变化。 3. 概述食物的消化过程。 4. 培养学生探究生物科学的兴趣,体验探究学习的快乐。
重点：三大营养物质(淀粉、脂肪、蛋白质)的消化过程。难点：小肠的结构与功能。
我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育、各项生命活动的需要。同学们知道食物的消化和吸收是依靠人体哪些器官来进行的吗? 又是怎样排出体外的? 这节课我们就来对这些问题进行探究。
食物在消化道内可以分解成被细胞吸收的物质。
总结: (1)消化系统是由消化道和消化腺组成的。(2)消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官;消化腺包括：唾液腺、肝、胰等器官,以及分布在消化道壁内的小腺体。
提问:每个同学都吃过馒头,请谈谈自己细细品尝馒头时的感受。 为什么细细品尝馒头会感到有甜味呢? 答:淀粉是馒头的主要成分,淀粉是没有甜味的, 淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。教师总结: (1) 口腔中牙齿咀嚼和舌的搅拌作用使淀粉与唾液中的淀粉酶混合均匀。(2)无甜味的淀粉在唾液中唾液淀粉酶的作用下分解成了有甜味的麦芽糖。
学习教材第 28~29 页的内容,初步了解消化的过程。 总结：(1)口腔可以初步消化淀粉;胃可以初步消化蛋白质,食物在小肠内被充分消化。 (2)淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中被消化的过程。
消化有哪两种形式? 总结:消化包括两种形式,前面我们提到的消化液中的消化酶参与的消化过程,大分子有机物被分解成为小分子有机物是一种化学性消化。 另一种则是物理性消化,即通过消化道的机械作用,把食物由大块变成小块,与消化液混合,并不断把食物向消化道的下端 推送,如口腔内牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃的蠕动、肠道的蠕动等,使食物与胃液充分混合。
食物被消化后的营养成分将通过消化道壁进入人体的循环系统,这个过程就叫吸收。 你能总结出消化道的哪些器官具有吸收功能吗? 它们分别吸收什么物质? 吸收的最主要器官是什么?自主学习教材第 29 页图片,说出小肠的结构,比较大肠小肠的特点。
吸收营养物质最多的是大肠还是小肠? 为什 么? 小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。 小肠全长 5 ~ 6 米,小肠的皱襞、小肠绒毛使小肠的总吸收面积可达 200m2 。 小肠的巨大吸收面 积有利于提高吸收效率。 大肠的长度为 1. 5 米,内表面也有皱襞,但是没有绒毛状突起。
教师总结:小肠不仅是消化食物的重要场所,也是吸收营养物质的主要场所。 各种营养物质在小肠等处被吸收后,随着血液运送到全身各处,供人体细胞所利用。那些未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠,其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收,剩余的残渣形成粪便,通过肛门排出体外。
三.巩固练习 完成教材课后同步练习