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所属成套资源：鲁科版（五四制）物理九年级下册 教案
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物理鲁教版 (五四制)第三节 汽化和液化教案
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这是一份物理鲁教版 (五四制)第三节 汽化和液化教案，共11页。教案主要包含了读一读记一记，看一看议一议，读一读做一做，做一做议一议，想一想议一议，读一读议一议，读一读看一看等内容，欢迎下载使用。
附：学习单设计
第三节《汽化和液化》（学习单）
班级 姓名
学习目标：
1知道什么叫汽化、什么叫液化。
2.知道汽化的两种方式。
3.知道什么叫蒸发及其作用,并能解释生活中的热现象。
4.知道影响液体蒸发快慢的因素，并能解释生活中的热现象。
5.知道什么叫沸腾，能通过实验探究得出水沸腾时的规律。
6.知道什么叫沸点，及影响沸点的因素，并能解释相关的热现象。
7.知道什么叫气体的液化温度及其影响因素，并能解释相关的热现象。
8.了解电冰箱的工作原理，增强环保意识。
学习过程：
【读一读记一记】阅读教材60页上半部分，解决下列问题,准备回答。（实现目标1）
1.什么叫汽化?
2.什么叫液化?
【看一看议一议】观看图片，思考并讨论下列问题，交流并准备回答。（实现目标2）
你能对这四种汽化现象进行分类吗？分类依据是什么？
蒸发
【读一读做一做】阅读教材60页下半部分和61页的“想想议议”，并按照教材的实验步骤进行实验，结合实验现象解决下列问题。交流并准备回答。（实现目标3）
1.什么叫蒸发？蒸发有特定的温度要求吗？
2.酒精涂在手背上，手背有什么感觉？
3.涂有酒精和不涂有酒精的温度计读数分别有什么变化？
4.以上两个实验说明了什么问题？蒸发的作用是什么？
5.人游泳后刚从水中出来时，为什么会感觉特别冷？天热时，狗常把舌头伸出来，这是为什么？
【做一做议一议】按照导学案上的步骤进行实验，解决下列问题，交流并准备回答。（实现目标4）
影响蒸发快慢的因素实验步骤：
1.将一块玻璃片在酒精灯上加热10秒，然后在加热后的玻璃片上和没加热的玻璃片上各滴一滴酒精，观察酒精蒸发的快慢。
2.在两块玻璃片上各滴一滴酒精，将其中一块玻璃片上的酒精摊开，另一块玻璃片上的酒精保持原状，观察酒精蒸发的快慢。
3.在两块玻璃片上各滴一滴酒精，向其中一块玻璃片上的酒精扇风，另一块玻璃片放在不通风处，观察酒精蒸发的快慢。
（温馨提示：由于影响蒸发快慢的因素有多个，所以要注意控制变量）
1.影响液体蒸发快慢的因素是什么？怎样加快蒸发？
2.如何让湿衣服干的快？你的做法是什么？
【想一想议一议】观看图片，思考并回答下列问题。（实现目标4）
这些图片中哪些是要加快蒸发，哪些是要减缓蒸发？各是通过什么办法实现的？
二、沸腾
【读一读记一记】阅读教材61页下半部分，解决下面的问题，准备回答。（实现目标5）
什么叫沸腾？
【读一读议一议】阅读教材61页到62页的“探究水沸腾时温度变化的特点”实验步骤，思考解决下列问题，准备实验。
1.想要缩短加热时间你有哪些办法？
2.为什么纸板上有一个小孔？
【做一做议一议】按实验步骤进行实验，收集数据，画出图像，解决以下问题，交流并准备回答。（实现目标5）
1.说出加热过程中温度的变化情况。
2.沸腾前后的声音如何变化？
3.沸腾前后的气泡大小变化情况。
4.停止加热，水继续沸腾吗？
5.说出液体沸腾的条件和沸腾的特点。
【读一读议一议】阅读教材62页下半部分及63页“科学、技术、社会”，解决下列问题，交流并准备回答。（实现目标6）
1.影响沸点的因素是什么？液体的沸点与压强的关系是什么？上面实验中的温度计是酒精温度计吗？
2.如果实验中纸板没有小孔，对实验有什么影响？高压锅的工作原理是什么？
三、液化
【读一读看一看】阅读教材63-64页，并观察演示实验，解决下列问题，交流并准备回答。（实现目标7、8）
1.冬天户外运动时，口中呼出的“白气”是汽化现象还是液化现象？“白气”是液态还是气态？
2.所有气体在温度足够低时都能液化，你能从62页的小资料里找出氧气液化的温度吗？什么因素会影响气体液化的温度？
3.你有几种方法使气体液化？
4.被100℃的水蒸气烫伤，往往比被同是100℃的热水烫伤更严重，为什么？
5.冰箱的工作原理是什么？
梳理反思 对照学习目标看一下哪个目标实现了，哪个目标没实现，没有实现的目标组内解决，解决不了的请教老师，看书并完善学案。
当堂检测
必做题
1.加油站都有这样的提示：请“熄火加油”、“禁止抽烟”、“不要使用手机”等．这是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为常温下液态的汽油容易发生的物态变化是（ ）这一过程要 热量。（检测目标1）
2.晓月同学看到在沸腾油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到______℃时液体就沸腾了，继续加热液体的温度______升高，表演时铁球的温度不可能超过______℃ .（检测目标5.6）
3. 用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生_______现象，_______很多热量，使_______层蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用_______ ，使手不会被烫伤。（检测目标1.3.7）
4、（检测目标2.3.5）
5. 吐鲁番是全国有名的火炉,常年高温少雨,水贵如油.当地流行使用坎儿井,大大减少了输水过程中水的蒸发和渗透.坎儿井由明渠,暗渠,竖井组成.暗渠及地下水道,是坎儿井的主体,宽约1.2米.井的深度因地势和地下水位高低不同而有深有浅,最深的井可达90米以上,井内的水在夏季约比外界低5-10摄氏度.请你分析一下坎儿井是如何减少水的蒸发的.（检测目标4）
6.下面是小滨同学探究“水的沸腾”实验的过程：（检测目标5.6）
（1）安装实验器材时，小滨应按照（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行；
（2）安装好器材开始实验后，小滨的操作如图所示，请指出小滨的错误之处：
（3）下表是实验过程中不同时刻的温度记录，小滨由于粗心大意记错了一个实验数据，你认为错误的数据是，你这样判断的理论依据是
4）改正数据后，小滨根据实验数据判定该地水的沸点为（ ）℃，可能的原因是当地的大气压
（选填“大于”、“小于”或“等于”）1标准大气压；
（5）小滨撤去酒精灯后，发现水未停止沸腾，试分析其原因：
7. 炎热的夏天，从冰箱中取出的啤酒瓶放置一会儿后，发现瓶外壁“冒汗”．这是为什么？（检测目标7）
选做题
根据蒸发吸热的原理，设计一个保存食物的方法或装置。
课题
第十八章《物态变化》第三节《汽化和液化》。
教材分析
本节课新授内容是山东科学技术出版社出版的《义务教育教科书物理九年级下册》第十八章《物态变化》第三节《汽化和液化》。本节是在学习了温度计、熔化和凝固的基础上，对热现象的进一步学习，是热现象的重要组成部分，内容与生产、生活息息相关。教材通过观察与实验引入课题，分为蒸发、沸腾、液化三大部分。因为学生要经历探究水的沸腾的过程，所以可把本节分为2课时，第一课时主要学习汽化。教材通过观察酒精的蒸发，探究影响蒸发快慢的因素、探究水沸腾时温度变化的特点三个实验，带领学生学生经历汽化的过程，激发学生学习兴趣，调动学生学习的主动性。教材重点突出“水的沸腾”的实验操究过程。在通过实验探究得出蒸发和沸腾的有关知识后，有想想议议和小资料、科学、技术与社会（STS）引导学生运用所学的知识去分析解释生活生产中的汽化现象和应用，体现了新课程“从生活走向物理，从物理走向社会”的理念。
学情分析
蒸发和沸腾是学生生活中常见的现象，学生有较丰富的感性认识，通过实验现象的对比，在结合对生活现象的观察，了解影响蒸发快慢的因素对学生来说没有什么困难，但学生对蒸发吸热可能并没有这方面的思考，所以要通过亲身经历实验来激发学生的兴趣，培养科学探究能力。虽然沸腾现象对于学生来说并不陌生，但其发生的全过程学生未必很清楚，沸腾时温度有什么特点学生不一定了解，因此教材呈现出较为详细的探究过程和要求，如实验后要求学生记录数据，利用实验数据绘制图像；分析图像，概括总结，得出结论，感悟科学方法。九年级的学生动手能力和分析能力较强、在学习了熔化的探究过程的基础上，应该能较好的完成实验。教师要积极引导学生多观察周围的物理现象，多动手设计小实验，提高学生学习物理的兴趣。让学生充分参与课堂学习，锻炼学生的自主学习能力，充分发挥学生的主体作用。
教学目标
知识与技能 ：
1.知道什么是汽化、液化。能用汽化和液化解释生活中热现象。
2.知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式，知道蒸发和沸腾的特征。
3.知道蒸发可以致冷。知道影响蒸发快慢的因素。
4.了解沸腾现象，知道什么是沸点。知道沸腾的条件和特点。
5.知道液化是汽化的逆过程，知道使气体液化的方法。
过程与方法 ：
1.观察沸腾是表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
2.通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。 会画液体沸腾的温度-时间图像。
情感态度与价值观（德育目标） ：
1.通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于了解日常活动中的物理道理。
2..通过汽化和液化现象的学习培养学生的节水意识和环保意识，养成从经验认识上升到理论认识的科学探究习惯
3.通过实验探究培养学生的观察能力，动手合作能力，分析概括能力，养成实事求是的科学态度
教法和学法
举例法、比较法、实验探究法、图像法、小组合作法
教学资源
教师：PPT课件
学生分组实验：酒精、温度计、棉签、纸板、玻璃片、镊子、火柴、热水、铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、带孔的硬纸板、手表
教学策略
由现象明显的微课实验引入课题，再通过学生的实验探究和生活经验来进行课题的学习，通过学以致用，使学生的知识得到拓展和延伸，体现了从现象到实质，从生活到物理从物理走向社会的教学理念。
教学重点
蒸发的作用及影响蒸发快慢的因素;沸腾的条件和特点;会用汽化和液化知识解释日常生活中的相关现象
教学难点
指导学生总结蒸发的特点、沸腾的条件和特点
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
一、创设情景引入新课
教师播放演示实验视频，引入新课。出示学习目标，引导学生阅读课本60页上半部分，自主学习什么是汽化？什么是液化？
观察实验现象，思考回答问题：
鼓起的塑料袋里，酒精的状态发生了什么变化？变瘪的塑料袋里呢？
阅读课本解决问题。
激发学生的学习兴趣
二、进行新课
蒸发
教师出示实例，让学生基于生活经验分类。
根据学生的分类引出汽化的两种方式：蒸发和沸腾，引导学生阅读课本60页下半部分到61页“想想议议”，进行自主学习和实验观察。
教师出示生活中的实例。
教师从生活中的晾晒衣服和蔬菜保鲜引入蒸发有快慢。
教师出示生活中的实例。
学生分类
学生阅读课本，按照课本步骤进行实验，交流讨论，了解蒸发的定义，通过实验现象得出蒸发的特点和作用。
学生学以致用解决问题
学生按照导学案的步骤进行实验，通过观察对比，得出影响蒸发快慢的因素。
学生学以致用，小组交流讨论解决问题
从现象到实质，从生活走进物理。
锻炼学生的观察和概括能力。
从物理走进生活，促使学生乐于用物理知识解释生活现象
锻炼学生的动手能力和观察分析概括能力
体会生活中处处都有物理，培养用物理知识为生活生产服务的意识，通过蒸发的学习，培养节水意识。
沸腾
液化
通过水开了就是沸腾现象，过渡到沸腾的学习？引导学生阅读课本61页下半部分
提出问题：水沸腾时温度的变化有什么特点呢？让我们一起用实验来探究，引导学生阅读课本61页-62页的实验步骤
布置学生实验。温馨提示：注意安全小心烫伤。教师巡回指导
教师引导学生展示导学案上的问题，并给出沸点的定义
提出问题：不同液体的沸点相同吗？引导学生阅读课本62页下半部分及63页科学、技术、社会
播放演示实验视频，引入液化的学习。引导学生阅读课本63页到64页科学、技术、社会
学生阅读课本，知道什么是沸腾。
学生阅读课本实验步骤，思考讨论解决学案上的问题，为做好沸腾实验做好准备。
按照实验步骤合理分工进行实验，观察实验现象，收集数据。作出温度时间图像，解决导学案上的问题，交流并准备回答。
学生展示
学生阅读课本、小资料、科学.技术.社会解决学案上的问题
学生观看视频，阅读课本，解决导学案上的问题。交流并展示
从现象到实质，从生活走进物理
激发学生从经验认识上升到理论认识的科学探究欲望
锻炼学生的动手能力，分工合作能力，观察能力，分析概括能力
锻炼学生的分析能力，前后呼应，激发学生用物理知识服务生活的兴趣。
锻炼学生的分析能力。学有所用，锻炼用物理知识解决生活中热现象的能力，培养学生的环保意识。
梳理反思
教师循环答疑
学生对照学习目标看书完善导学案
针对目标完成知识梳理
当堂检测
教师出示答案
学生完成当堂检测
对所学内容有针对性的检测，及时反馈评价
板书设计：
汽化和液化
1. 汽化
液态 气态 4.探究水的沸腾时的温度特点
沸腾的条件：
沸腾的特点：
沸点：液体沸腾时的温度。
沸点与气压有关，气压越高，沸点越高。
液化
2. 蒸发 沸腾
表面 表面和内部
缓慢 剧烈
5液化.
液化的方法：
液化吸热
任何温度 达到沸点，继续吸热
降低温度
压缩体积
有降温制冷作用 吸热，温度保持不变
3.影响蒸发快慢的因素：
液体的温度
液体的表面积
液体上方空气流动情况
时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
…4
4.5
…
温度/℃
90
…
…
比较内容
蒸发
沸腾
相同点
不同点
发生部位
剧烈程度
温度条件
时间/min
…
8
9
10
11
12
13
14
…
温度/℃
…
96
97
98
98
95
98
98
…
附：学习单设计
第三节《汽化和液化》（学习单）
班级 姓名
学习目标：
1知道什么叫汽化、什么叫液化。
2.知道汽化的两种方式。
3.知道什么叫蒸发及其作用,并能解释生活中的热现象。
4.知道影响液体蒸发快慢的因素，并能解释生活中的热现象。
5.知道什么叫沸腾，能通过实验探究得出水沸腾时的规律。
6.知道什么叫沸点，及影响沸点的因素，并能解释相关的热现象。
7.知道什么叫气体的液化温度及其影响因素，并能解释相关的热现象。
8.了解电冰箱的工作原理，增强环保意识。
学习过程：
【读一读记一记】阅读教材60页上半部分，解决下列问题,准备回答。（实现目标1）
1.什么叫汽化?
2.什么叫液化?
【看一看议一议】观看图片，思考并讨论下列问题，交流并准备回答。（实现目标2）
你能对这四种汽化现象进行分类吗？分类依据是什么？
蒸发
【读一读做一做】阅读教材60页下半部分和61页的“想想议议”，并按照教材的实验步骤进行实验，结合实验现象解决下列问题。交流并准备回答。（实现目标3）
1.什么叫蒸发？蒸发有特定的温度要求吗？
2.酒精涂在手背上，手背有什么感觉？
3.涂有酒精和不涂有酒精的温度计读数分别有什么变化？
4.以上两个实验说明了什么问题？蒸发的作用是什么？
5.人游泳后刚从水中出来时，为什么会感觉特别冷？天热时，狗常把舌头伸出来，这是为什么？
【做一做议一议】按照导学案上的步骤进行实验，解决下列问题，交流并准备回答。（实现目标4）
影响蒸发快慢的因素实验步骤：
1.将一块玻璃片在酒精灯上加热10秒，然后在加热后的玻璃片上和没加热的玻璃片上各滴一滴酒精，观察酒精蒸发的快慢。
2.在两块玻璃片上各滴一滴酒精，将其中一块玻璃片上的酒精摊开，另一块玻璃片上的酒精保持原状，观察酒精蒸发的快慢。
3.在两块玻璃片上各滴一滴酒精，向其中一块玻璃片上的酒精扇风，另一块玻璃片放在不通风处，观察酒精蒸发的快慢。
（温馨提示：由于影响蒸发快慢的因素有多个，所以要注意控制变量）
1.影响液体蒸发快慢的因素是什么？怎样加快蒸发？
2.如何让湿衣服干的快？你的做法是什么？
【想一想议一议】观看图片，思考并回答下列问题。（实现目标4）
这些图片中哪些是要加快蒸发，哪些是要减缓蒸发？各是通过什么办法实现的？
二、沸腾
【读一读记一记】阅读教材61页下半部分，解决下面的问题，准备回答。（实现目标5）
什么叫沸腾？
【读一读议一议】阅读教材61页到62页的“探究水沸腾时温度变化的特点”实验步骤，思考解决下列问题，准备实验。
1.想要缩短加热时间你有哪些办法？
2.为什么纸板上有一个小孔？
【做一做议一议】按实验步骤进行实验，收集数据，画出图像，解决以下问题，交流并准备回答。（实现目标5）
1.说出加热过程中温度的变化情况。
2.沸腾前后的声音如何变化？
3.沸腾前后的气泡大小变化情况。
4.停止加热，水继续沸腾吗？
5.说出液体沸腾的条件和沸腾的特点。
【读一读议一议】阅读教材62页下半部分及63页“科学、技术、社会”，解决下列问题，交流并准备回答。（实现目标6）
1.影响沸点的因素是什么？液体的沸点与压强的关系是什么？上面实验中的温度计是酒精温度计吗？
2.如果实验中纸板没有小孔，对实验有什么影响？高压锅的工作原理是什么？
三、液化
【读一读看一看】阅读教材63-64页，并观察演示实验，解决下列问题，交流并准备回答。（实现目标7、8）
1.冬天户外运动时，口中呼出的“白气”是汽化现象还是液化现象？“白气”是液态还是气态？
2.所有气体在温度足够低时都能液化，你能从62页的小资料里找出氧气液化的温度吗？什么因素会影响气体液化的温度？
3.你有几种方法使气体液化？
4.被100℃的水蒸气烫伤，往往比被同是100℃的热水烫伤更严重，为什么？
5.冰箱的工作原理是什么？
梳理反思 对照学习目标看一下哪个目标实现了，哪个目标没实现，没有实现的目标组内解决，解决不了的请教老师，看书并完善学案。
当堂检测
必做题
1.加油站都有这样的提示：请“熄火加油”、“禁止抽烟”、“不要使用手机”等．这是为了防止火花点燃汽油引起火灾，因为常温下液态的汽油容易发生的物态变化是（ ）这一过程要 热量。（检测目标1）
2.晓月同学看到在沸腾油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点为287℃，醋的沸点只有60℃，当温度达到______℃时液体就沸腾了，继续加热液体的温度______升高，表演时铁球的温度不可能超过______℃ .（检测目标5.6）
3. 用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生_______现象，_______很多热量，使_______层蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用_______ ，使手不会被烫伤。（检测目标1.3.7）
4、（检测目标2.3.5）
5. 吐鲁番是全国有名的火炉,常年高温少雨,水贵如油.当地流行使用坎儿井,大大减少了输水过程中水的蒸发和渗透.坎儿井由明渠,暗渠,竖井组成.暗渠及地下水道,是坎儿井的主体,宽约1.2米.井的深度因地势和地下水位高低不同而有深有浅,最深的井可达90米以上,井内的水在夏季约比外界低5-10摄氏度.请你分析一下坎儿井是如何减少水的蒸发的.（检测目标4）
6.下面是小滨同学探究“水的沸腾”实验的过程：（检测目标5.6）
（1）安装实验器材时，小滨应按照（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行；
（2）安装好器材开始实验后，小滨的操作如图所示，请指出小滨的错误之处：
（3）下表是实验过程中不同时刻的温度记录，小滨由于粗心大意记错了一个实验数据，你认为错误的数据是，你这样判断的理论依据是
4）改正数据后，小滨根据实验数据判定该地水的沸点为（ ）℃，可能的原因是当地的大气压
（选填“大于”、“小于”或“等于”）1标准大气压；
（5）小滨撤去酒精灯后，发现水未停止沸腾，试分析其原因：
7. 炎热的夏天，从冰箱中取出的啤酒瓶放置一会儿后，发现瓶外壁“冒汗”．这是为什么？（检测目标7）
选做题
根据蒸发吸热的原理，设计一个保存食物的方法或装置。
课题
第十八章《物态变化》第三节《汽化和液化》。
教材分析
本节课新授内容是山东科学技术出版社出版的《义务教育教科书物理九年级下册》第十八章《物态变化》第三节《汽化和液化》。本节是在学习了温度计、熔化和凝固的基础上，对热现象的进一步学习，是热现象的重要组成部分，内容与生产、生活息息相关。教材通过观察与实验引入课题，分为蒸发、沸腾、液化三大部分。因为学生要经历探究水的沸腾的过程，所以可把本节分为2课时，第一课时主要学习汽化。教材通过观察酒精的蒸发，探究影响蒸发快慢的因素、探究水沸腾时温度变化的特点三个实验，带领学生学生经历汽化的过程，激发学生学习兴趣，调动学生学习的主动性。教材重点突出“水的沸腾”的实验操究过程。在通过实验探究得出蒸发和沸腾的有关知识后，有想想议议和小资料、科学、技术与社会（STS）引导学生运用所学的知识去分析解释生活生产中的汽化现象和应用，体现了新课程“从生活走向物理，从物理走向社会”的理念。
学情分析
蒸发和沸腾是学生生活中常见的现象，学生有较丰富的感性认识，通过实验现象的对比，在结合对生活现象的观察，了解影响蒸发快慢的因素对学生来说没有什么困难，但学生对蒸发吸热可能并没有这方面的思考，所以要通过亲身经历实验来激发学生的兴趣，培养科学探究能力。虽然沸腾现象对于学生来说并不陌生，但其发生的全过程学生未必很清楚，沸腾时温度有什么特点学生不一定了解，因此教材呈现出较为详细的探究过程和要求，如实验后要求学生记录数据，利用实验数据绘制图像；分析图像，概括总结，得出结论，感悟科学方法。九年级的学生动手能力和分析能力较强、在学习了熔化的探究过程的基础上，应该能较好的完成实验。教师要积极引导学生多观察周围的物理现象，多动手设计小实验，提高学生学习物理的兴趣。让学生充分参与课堂学习，锻炼学生的自主学习能力，充分发挥学生的主体作用。
教学目标
知识与技能 ：
1.知道什么是汽化、液化。能用汽化和液化解释生活中热现象。
2.知道蒸发和沸腾是汽化的两种方式，知道蒸发和沸腾的特征。
3.知道蒸发可以致冷。知道影响蒸发快慢的因素。
4.了解沸腾现象，知道什么是沸点。知道沸腾的条件和特点。
5.知道液化是汽化的逆过程，知道使气体液化的方法。
过程与方法 ：
1.观察沸腾是表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
2.通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。 会画液体沸腾的温度-时间图像。
情感态度与价值观（德育目标） ：
1.通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于了解日常活动中的物理道理。
2..通过汽化和液化现象的学习培养学生的节水意识和环保意识，养成从经验认识上升到理论认识的科学探究习惯
3.通过实验探究培养学生的观察能力，动手合作能力，分析概括能力，养成实事求是的科学态度
教法和学法
举例法、比较法、实验探究法、图像法、小组合作法
教学资源
教师：PPT课件
学生分组实验：酒精、温度计、棉签、纸板、玻璃片、镊子、火柴、热水、铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、带孔的硬纸板、手表
教学策略
由现象明显的微课实验引入课题，再通过学生的实验探究和生活经验来进行课题的学习，通过学以致用，使学生的知识得到拓展和延伸，体现了从现象到实质，从生活到物理从物理走向社会的教学理念。
教学重点
蒸发的作用及影响蒸发快慢的因素;沸腾的条件和特点;会用汽化和液化知识解释日常生活中的相关现象
教学难点
指导学生总结蒸发的特点、沸腾的条件和特点
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
一、创设情景引入新课
教师播放演示实验视频，引入新课。出示学习目标，引导学生阅读课本60页上半部分，自主学习什么是汽化？什么是液化？
观察实验现象，思考回答问题：
鼓起的塑料袋里，酒精的状态发生了什么变化？变瘪的塑料袋里呢？
阅读课本解决问题。
激发学生的学习兴趣
二、进行新课
蒸发
教师出示实例，让学生基于生活经验分类。
根据学生的分类引出汽化的两种方式：蒸发和沸腾，引导学生阅读课本60页下半部分到61页“想想议议”，进行自主学习和实验观察。
教师出示生活中的实例。
教师从生活中的晾晒衣服和蔬菜保鲜引入蒸发有快慢。
教师出示生活中的实例。
学生分类
学生阅读课本，按照课本步骤进行实验，交流讨论，了解蒸发的定义，通过实验现象得出蒸发的特点和作用。
学生学以致用解决问题
学生按照导学案的步骤进行实验，通过观察对比，得出影响蒸发快慢的因素。
学生学以致用，小组交流讨论解决问题
从现象到实质，从生活走进物理。
锻炼学生的观察和概括能力。
从物理走进生活，促使学生乐于用物理知识解释生活现象
锻炼学生的动手能力和观察分析概括能力
体会生活中处处都有物理，培养用物理知识为生活生产服务的意识，通过蒸发的学习，培养节水意识。
沸腾
液化
通过水开了就是沸腾现象，过渡到沸腾的学习？引导学生阅读课本61页下半部分
提出问题：水沸腾时温度的变化有什么特点呢？让我们一起用实验来探究，引导学生阅读课本61页-62页的实验步骤
布置学生实验。温馨提示：注意安全小心烫伤。教师巡回指导
教师引导学生展示导学案上的问题，并给出沸点的定义
提出问题：不同液体的沸点相同吗？引导学生阅读课本62页下半部分及63页科学、技术、社会
播放演示实验视频，引入液化的学习。引导学生阅读课本63页到64页科学、技术、社会
学生阅读课本，知道什么是沸腾。
学生阅读课本实验步骤，思考讨论解决学案上的问题，为做好沸腾实验做好准备。
按照实验步骤合理分工进行实验，观察实验现象，收集数据。作出温度时间图像，解决导学案上的问题，交流并准备回答。
学生展示
学生阅读课本、小资料、科学.技术.社会解决学案上的问题
学生观看视频，阅读课本，解决导学案上的问题。交流并展示
从现象到实质，从生活走进物理
激发学生从经验认识上升到理论认识的科学探究欲望
锻炼学生的动手能力，分工合作能力，观察能力，分析概括能力
锻炼学生的分析能力，前后呼应，激发学生用物理知识服务生活的兴趣。
锻炼学生的分析能力。学有所用，锻炼用物理知识解决生活中热现象的能力，培养学生的环保意识。
梳理反思
教师循环答疑
学生对照学习目标看书完善导学案
针对目标完成知识梳理
当堂检测
教师出示答案
学生完成当堂检测
对所学内容有针对性的检测，及时反馈评价
板书设计：
汽化和液化
1. 汽化
液态 气态 4.探究水的沸腾时的温度特点
沸腾的条件：
沸腾的特点：
沸点：液体沸腾时的温度。
沸点与气压有关，气压越高，沸点越高。
液化
2. 蒸发 沸腾
表面 表面和内部
缓慢 剧烈
5液化.
液化的方法：
液化吸热
任何温度 达到沸点，继续吸热
降低温度
压缩体积
有降温制冷作用 吸热，温度保持不变
3.影响蒸发快慢的因素：
液体的温度
液体的表面积
液体上方空气流动情况
时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
…4
4.5
…
温度/℃
90
…
…
比较内容
蒸发
沸腾
相同点
不同点
发生部位
剧烈程度
温度条件
时间/min
…
8
9
10
11
12
13
14
…
温度/℃
…
96
97
98
98
95
98
98
…
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