江苏专用2023_2024学年新教材高中化学专题4生活中常用的有机物__烃的含氧衍生物微专题6多官能团有机物性质判断与定量分析课件苏教版选择性必修3

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01微专题6 多官能团有机物性质判断与定量分析一、有机物性质的共性1.有机物的燃烧 （2）各类有机物燃烧的现象①甲烷：产生淡蓝色火焰②乙烯：产生明亮火焰，冒黑烟③乙炔：产生明亮火焰，冒浓黑烟④苯：产生明亮火焰，冒浓黑烟⑤乙醇：产生淡蓝色火焰（3）火焰的明亮程度及黑烟的浓烈程度取决于含碳量的高低①乙烯和聚乙烯燃烧现象：相同②乙酸和葡萄糖燃烧现象：相同③乙炔和苯燃烧现象：相同 （1）&1& ：烯、植物油、裂化汽油、天然橡胶、聚某炔和焦炉气（含乙烯）（2）含碳碳三键的物质：如乙炔、丁炔等（3）含羟基的物质：醇、酚（4）含醛基的物质①醛类物质：乙醛、苯甲醛②甲酸系列：甲酸、甲酸盐、甲酸酯③还原性糖：葡萄糖和麦芽糖（5）苯的同系物：与苯环相连的碳原子上必须有氢原子  （1）加成而褪色：含碳碳双键或碳碳三键的物质（2）取代而褪色：酚类物质（3）还原而褪色：含醛基的物质（4）互溶不褪色：乙醇和乙酸（5）萃取溴水层褪色①上层颜色深：苯、分馏汽油、乙酸乙酯②下层颜色深：四氯化碳、氯仿二、有机化学中常用的定量关系1.消耗氢气的量（一定发生加成反应）      2.消耗氧气的量  3.消耗溴或氯气的量（1）加成反应  （2）取代反应    （1）基本反应   （2）卤代烃  （3）酯基    5.消耗钠的量（1）钠能够和羟基（醇、酸、酚）发生置换反应 6.产生二氧化碳的量   7.银镜反应  8.消耗氢氧化铜的量 （2）铜镜反应（斐林反应）  例1 [2023江苏南京阶段练习]对如图甲、乙两种化合物的结构或性质描述正确的是( ) D   下列说法不正确的是( ) D   C   D