高中化学苏教版 (2019)选择性必修3第二单元 醛 羧酸备课ppt课件

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教材预习·必备知识全过关
要点归纳·能力素养全提升
3.甲酸甲酸的结构比较特殊，分子中的羧基和氢原子直接相连，既有______结构，又有_____结构。甲酸又称______，是____色、有________气味的液体，可与水、乙醇互溶。
4.其他常见羧酸除甲酸、乙酸外，常见的羧酸还有乙二酸（草酸）、苯甲酸、对苯二甲酸等。
1.酸性羧酸具有酸的共性。写出乙酸与下列物质反应的化学方程式：
（1）乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式：_ ______________________________________________。
（2）酯化反应原理：①断键位置：
3.羧酸与醇的缩聚反应
要点一 典型有机物中羟基活泼性比较
羟基氢原子活泼性的比较
由上表可知，常见分子（离子）中羟基氢原子的活泼性顺序为&1& 。运用上述实验现象的不同，可判断有机物分子结构中含有的羟基类型。
例1 某种药物合成中间体的结构简式为 ，下列有关该物质的说法不正确的是( )
变式训练1 [2022江苏南京适应性考试]在给定条件下，下列转化能够实现的是( )
[解析] 钠与四氯化钛溶液反应时，钠先与水反应，反应生成的氢氧化钠溶液与四氯化钛溶液反应，不能置换出金属钛，故A错误;过氧化钠与二氧化碳反应生成碳酸钠和氧气，不能生成碳酸氢钠，故B错误;碳酸钠和偏铝酸钠溶液不反应，故C错误;碳酸的酸性弱于羧酸，但强于酚，所以邻羟基苯甲酸与碳酸氢钠反应生成邻羟基苯甲酸钠、二氧化碳和水，故D正确。
要点二 酯化反应和酯的水解
1.酯化反应的基本类型
&4& &5& ,
&6& &7& 。
③无机含氧酸与醇形成无机酸酯：
&8& &9& 。
（2）生成环酯。①多元醇与多元羧酸进行分子间脱水形成环酯：
&10& &11& 。
②羟基酸分子间脱水形成环酯：
&12& &13& 。
③羟基酸分子内脱水形成环酯：
&14& &15& 。
（3）形成聚酯。①羟基酸缩聚：
&16& &17& 。
②二元酸与二元醇缩聚：
2.酯水解反应的方程式
&18& 。
下列关于水杨酸与乙酰水杨酸的说法不正确的是( )
变式训练3 有机物A的结构简式为
&19& 。
（1）A的分子式为_ _________。