小学科学冀人版 (2017)五年级上册3 变色游戏试讲课ppt课件

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观看视频：切开的苹果在空气中放一会儿，观察切面颜色有什么变化。
提问：苹果切面为什么会变色呢？
实验方法： 1.将苹果从中间纵向切开，分别放在小碟中。 2.向其中一片苹果表面滴上柠檬汁。 3.10分钟后观察两片苹果切面的变化。 4.选取其他水果或蔬菜，重复上述步骤。
实验材料：苹果、柠檬汁、碟子、滴管
实验现象：滴了柠檬汁的苹果没有变色，没滴柠檬汁的苹果表面变色了。
讨论：苹果切面变色与什么有关？变色的苹果还能恢复原来的颜色吗?是否有新物质生成?小结：与空气中的氧气有关，不能恢复。有新物质生成。苹果等水果蔬菜切面变色是因为有新的物质生成。
演示： 向纸花和叶子上喷紫甘蓝汁。(课前用白纸折一朵纸花，花瓣上涂上白醋，叶子上涂上小苏打溶液，晾干备用。)
提问： 白色的纸花为什么会变色呢?
实验材料： 白醋、小苏打溶液、烧杯、紫甘蓝汁实验方法： 取两只烧杯，向其中一只烧杯中加入少量白醋，另一只烧杯中加入少量小苏打溶液。用滴管吸取新制的紫甘蓝汁，分别滴到两种溶液中。
实验现象： 甘蓝滴到白醋中，变成了红色。紫甘蓝滴到小苏打中，变成了绿色。小结： 白醋溶液呈酸性，小苏打溶液呈碱性，紫甘蓝汁在酸碱性不同的溶液中会呈现不同的颜色。
1895年12月，列宁被关在圣彼得堡监狱，但他仍在工作，在没有笔、纸的情况下，他用一种特殊的东西把字写在书上，敌人什么也看不出来，而他的同伴却知道列宁写了什么，谁知道列宁用什么东西写的字？
实验方法： 用小毛笔蘸取柠檬汁在纸上写一行字，晾至完全干燥后，将纸片放在陶土网上，用酒精灯小心烘烤。实验现象： 柠檬汁写成的字迹遇热后变色。小结： 隐形字遇热变色是因为有新物质生成。
1.通过实验了解苹果变色的原因。2.通过变色游戏知道紫甘蓝溶液遇到酸碱性不同的溶液会呈现不同的颜色。3.了解多色果冻变色的原理。