小学科学冀人版 (2017)五年级上册3 变色游戏教课课件ppt

这是一份小学科学冀人版 (2017)五年级上册3 变色游戏教课课件ppt，共21页。PPT课件主要包含了观察苹果切面，实验二，酸性物质，密写游戏等内容，欢迎下载使用。

同学们，切开的苹果在空气中放一会儿，切面的颜色有什么变化呢？苹果切面为什么会变色呢？
切俩片苹果，分别放入小蝶中，向其中一片苹果表面滴上柠檬汁，10分钟后观察俩片苹果切面的额颜色，并记录下来
苹果切面变色可能与什么因素有关？变色的苹果切面还能恢复原来的颜色吗？
①因为苹果中含有的酚类化合物，在酶的作用下被空气中的氧气氧化生成醌类物质，醌类物质能使植物细胞迅速变成褐色，所以苹果切面发生变色。
②不能，因为该反应是化学反应，生成了新的物质，是不可逆的变化。
老师给大家变个小魔术。我手里有个白色的纸花，现在我喷一些紫甘蓝水，下面，请大家擦亮眼睛，我们一起见证奇迹的时刻。
哇，“花瓣”变成了红色！
哇，“叶子”变成了绿色！
我们刚才看到叶子变成了绿色，花瓣变成了红色，为什么遇到紫甘蓝水花朵变色了呢？
分别向装有白醋和碱水的烧杯中，滴入紫甘蓝汁，观察现象？
上面的现象说明了什么？
像“白醋”这样,能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做”酸性物质“；像碱水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。像紫甘蓝水这样能够分辨酸性物质和碱性物质的东西叫做酸碱指示剂。
刚才，老师变魔术的花朵上有酸性的物质，叶子上有碱性的物质。酸性物质遇紫甘蓝水变红，所以花瓣变成红色；碱性物质遇紫甘蓝水变绿，所以叶子变成了绿色。
同学们总结的不错，除了同学们刚才的举例之外，还有其他的酸性物质。
同学们总结的不错，除了同学们刚才的举例之外，还有其他的碱性物质。
小结：酸性物质和碱性物质是我们经常接触的两类物质。
将柠檬汁倒入一只小烧杯或小碟子中，用小毛笔蘸着柠檬汁在纸片上写一行字，晾至完全干燥。与小组的同学交换纸片后，将纸片放在陶土网上，用酒精灯加热烘烤，观察发生的现象
试一试，还有哪些植物的汁液可以做隐形墨水？
柠檬汁的酸性可以让其做为隐形墨水，而在纸接近热时，柠檬汁会氧化并转变成棕色。柠檬汁遇热会发生化学变化，比起纸张来，“隐形墨水”烧焦所需的温度更低，因此纸上的笔迹会显现出微弱的暗褐色。其它可当做隐形墨水使用的酸性物质还包括橙汁，葡萄汁，洋葱汁，醋和葡萄酒等。
1、像“白醋”这样,能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做（ ）。2、像碱水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做（ ）。3、像紫甘蓝水这样的物质叫做（ ）。