人教版 (2019)化学必修第二册 周测小卷 第14周 单元达标测三

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第14周 单元达标测三
第七章　有机化合物
（限时：70分钟 满分100分）
一、选择题：本题共20个小题，每小题3分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．下列对有机化合物的认识正确的是
A．有机化合物都是共价化合物 B．有机化合物都含有碳、氢元素
C．有机化合物都具有同分异构现象 D．有机物种类多是由碳原子的成键特征决定的
【答案】D
【解析】A. 有机物也可以是离子化合物，比如乙醇钠C2H5ONa ，故A错误；
B. 有机化合物都含有碳元素，不一定含有氢元素，比如CCl4，故B错误；
C. 分子式相同，结构不同的有机物互为同分异构体，甲烷没有同分异构体，则并不是所有的有机化合物都具有同分异构现象，故C错误；
D. 碳原子能与其他原子形成四个共价键（可以是双键，可以是单间，可以是叁键），且碳原子之间也能相互成键，可以成碳链，可以成碳环，所以有机物种类多是由碳原子的成键特征决定的，故D正确；
答案选D。
2．下列叙述中不正确的是
A．氨基酸分子中既含有羧基又含有氨基
B．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，有固体析出
C．天然油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，没有恒定的熔沸点，属于高分子化合物
D．重金属盐能使蛋白质变性，但吞服钡餐(BaSO4)不会引起中毒
【答案】C
【解析】A．氨基酸含有的官能团为氨基和羧基，则氨基酸分子中含有羧基和氨基，故A正确；
B．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质发生盐析，有固体析出，故B正确；
C．天然油脂为混合物，混合物没有固定的熔、沸点，油脂不属于高分子化合物，故C错误；
D．重金属盐能使蛋白质变性，钡餐的成分是硫酸钡，硫酸钡不溶于酸，无法生成钡离子，不会引起中毒，故D正确；
故选：C。
3．下列说法正确的是
A．的名称为异丁烷
B．CH3CH2CH2CH2CH3和互为同素异形体
C．和为同一物质
D．CH3CH2OH和CH3OCH3互为同系物
【答案】C
【解析】A． 的名称为正丁烷，故A错误；
B．CH3CH2CH2CH2CH3和分子式相同、结构不同，互为同分异构体，故B错误；
C．甲烷为正四面体结构，CHClF2只有一种结构，则 和为同一物质，故C正确；
D．CH3CH2OH和CH3OCH3分子式相同、结构不同，互为同分异构体，故D错误；
答案选C。
4．下列四种烃分子的球棍模型说法正确的是
A．能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B． 能与溴水发生取代反应
C．不能发生加聚反应 D．分子中所有原子共平面
【答案】D
【解析】A．表示甲烷，甲烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A错误；
B． 表示乙烯，乙烯能与溴水发生加成反应，故B错误；
C．表示乙炔，乙炔含不饱和键，乙炔能发生加聚反应，故C错误；
D．表示苯分子，苯分子中12个原子共平面，故D正确；
选D。
5．若要将0.6 mol甲烷完全和氯气发生取代反应，并且生成相同物质的量的四种取代物，则需要氯气的物质的量为
A．2.5 mol B．4.5 mol C．1.5 mol D．0.6mol
【答案】C
【解析】光照下，甲烷与氯气发生多次取代反应，分别生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3和CCl4，每生成1 mol上述有机物耗氯气依次为1 mol，2 mol，3 mol，4 mol。生成四种氯代物的物质的量相等，设为x mol，4x mol=0.60 mol，x=0.15，n(Cl2)=0.15 mol×1＋0.15 mol×2＋0.15 mol×3＋0.15 mol×4=1.5 mol，故选C。
6．下列过程中发生了加成反应的是（ ）
A．C2H4使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．C2H4使溴的CCl4溶液褪色
C．C2H4燃烧生成二氧化碳和水
D．CH4和Cl2的混合气体在光照条件下逐渐褪色
【答案】B　
【解析】酸性高锰酸钾溶液与C2H4发生氧化反应，C2H4与溴发生加成反应，C2H4燃烧属于氧化反应，CH4和Cl2在光照下发生取代反应。
7．下列分子中的所有原子都处于同一平面的是
A．乙烷 B．乙烯 C．丙烯(CH2=CH－CH3) D．丁烷
【答案】B
【详解】由甲烷结构知，单键碳原子与其所连4个原子空间构型为四面体结构，所有原子不可能都共面，故乙烷、丁烷所有原子不可能都共面，丙烯中第3个碳原子为单键碳，所连原子不可能都共面，乙烯为平面形结构，所有原子均共面，综上所述，B符合题意，故答案选B。
8．下列关于乙烯、聚乙烯的说法错误的是
A．等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧生成的的物质的量相等
B．乙烯生成聚乙烯的反应是乙烯分子互相加成的反应，一吨乙烯完全反应可生成一吨聚乙烯
C．聚乙烯可使溴水因发生化学反应而褪色
D．聚乙烯没有固定的熔点
【答案】C
【详解】A．乙烯和聚乙烯的最简式相同，都是CH2，含碳量相等，所以相同质量时，完全燃烧生成的二氧化碳的物质的量相等，故A正确；
B．乙烯发生加聚反应生成聚乙烯，所以一吨乙烯完全反应可以得到一吨聚乙烯，故B正确；
C．聚乙烯中不含碳碳双键，不能和溴发生加成反应，所以不能使溴水褪色，故C错误；
D．聚乙烯是混合物，没有固定的熔点，故D正确；
故选C。
9．欲除去甲烷中混有的乙烯得到纯净的甲烷，可依次将其通过下列哪组试剂的洗气瓶
A．澄清石灰水，溴水 B．酸性高锰酸钾溶液，浓硫酸
C．溴水，碱石灰 D．浓硫酸，酸性高锰酸钾溶液
【答案】C
【解析】A．乙烯与澄清石灰水不反应，乙烯含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应除去乙烯，但甲烷气体中混有水蒸气，不能得到纯净的甲烷，故A错误；
B．乙烯可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应生成二氧化碳气体，引入新的杂质，故B错误；
C．乙烯含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，然后用碱石灰干燥可得纯净、干燥的甲烷，故C正确；
D．乙烯可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应生成二氧化碳气体，引入新的杂质，故D错误；
故选：C。
10．下列能说明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的是（ ）
A．乙醇能燃烧
B．1molCH3CH2OH与Na完全反应只生成0.5molH2
C．乙醇分子中含有一个氧原子
D．乙醇能溶于水
【答案】B
【解析】乙醇和金属钠反应生成氢气，由于1mol CH3CH2OH与Na完全反应只生成0.5mol H2，这就能说明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同，答案选B。
11．下列有机物中，既能跟溴水发生加成反应，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是
A． B．苯 C． D．
【答案】A
【解析】A．丙烯中含双键，能与溴水发生加成反应，可使酸性高锰酸钾溶液褪色，A正确；
B．苯不含双键，不能与溴水发生加成反应，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B错误；
C．乙醇不含双键，不能与溴水发生加成反应；乙醇含羟基，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C错误；
D．乙酸含羧基，不能与溴水发生加成反应，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，D错误；
故选A。
12．将1乙醇（其中的氧用标记）在浓硫酸存在的条件下与足量乙酸充分反应。下列叙述错误的是
A．生成的乙酸乙酯中含有
B．生成的水分子中不含有
C．可能生成40g乙酸乙酯
D．可能生成90g乙酸乙酯
【答案】D
【解析】A．酯化反应及断键情况：，故只存在于生成物乙酸乙酯中，故A 正确；
B．由A分析可知只存在于生成物乙酸乙酯中，不存在水中，故B正确；
C．若1乙醇完全反应，则可生成1，其质量为90g，但酯化反应为可逆反应，1乙醇不可能完全转化为乙酸乙酯，故生成乙酸乙酯的质量应小于90g，故C项正确，
D．由C分析可知生成乙酸乙酯的质量应小于90g，故D项错误；
故答案为：D
13．下列实验操作或现象正确的是
A．硝基苯中混有浓硝酸和浓硫酸，为了提高纯度，可将其水洗后倒入烧碱溶液中，振荡，静置，然后分液
B．光亮处将甲烷和氯气混合，生成油状液滴并产生白烟
C．酯化反应中需先加入浓硫酸作催化剂，再加入反应物
D．将切好的钠投入乙醇中，钠浮在液面上反应平缓，并产生气体
【答案】A
【解析】A．硝基苯中混有浓硝酸和浓硫酸，为了提高纯度，可将其水洗后倒入烧碱溶液中将酸中和，振荡，静置，然后分液得到纯净的硝基苯，故A正确；
B．光亮处将甲烷和氯气混合，氯气与甲烷发生取代反应生成氯代甲烷和氯化氢，可以观察到反应生成油状液滴并产生大量的白雾，故B错误；
C．酯化反应中需先加入乙醇，再加入密度大的浓硫酸作催化剂，最后加入乙酸，故C错误；
D．将切好的钠投入乙醇中，密度大的钠浮沉入乙醇中，钠反应平缓，并产生气体，故D错误；
故选A。
14．某有机物的结构简式为：，其可能具有的性质是(　　)
①能发生加成反应　②能使酸性高锰酸钾溶液褪色　③能发生取代反应　④能发生中和反应　⑤能发生氧化反应
A．全部 B．能发生①③④
C．除⑤外都能 D．除④⑤外都能
【答案】A
【解析】该有机物结构中含有碳碳双键、醇羟基、羧基，具有三类官能团的性质。即能发生加成反应；能使酸性高锰酸钾溶液褪色；能发生中和反应；能发生氧化反应；能发生酯化反应，即可发生取代反应。
15．实验室利用乙醇催化氧化制取粗乙醛的反应装置如图所示，关于实验操作或叙述错误的是

A．试管a中收集产物，加入Na有可燃性气体生成，说明试管a中粗乙醛中混有乙醇
B．甲中选用热水，有利于乙醇挥发，乙中选用冷水，有利于冷凝收集产物
C．该反应中铜为催化剂，硬质玻璃管中铜网出现红黑交替现象
D．本实验中，可以利用蒸馏的分离方法除去试管a内乙醛中的杂质
【答案】A
【解析】由实验装置图可知，装置甲中在水浴加热的条件下得到乙醇和空气的混合气体，混合气体进入硬质玻璃管后，在铜做催化剂的条件下，共热发生催化氧化反应生成乙醛，装置乙冷凝收集得到含有乙醛、乙醇和水的混合溶液，排水集气装置中收集得到未参加反应的氮气等不溶于水的气体。
A．由分析可知，试管a中收集得到的乙醛中混有水和未反应的乙醇，因此加入Na有可燃性气体生成，不能说明试管a中混有乙醇，故A错误；
B．由分析可知，装置甲中在水浴加热的条件下得到乙醇和空气的混合气体，选用热水，有利于乙醇挥发；装置乙冷凝收集得到含有乙醛、乙醇和水的混合溶液，选用冷水，有利于冷凝收集产物，故B正确；
C．由分析可知，混合气体进入硬质玻璃管后，在铜做催化剂的条件下，共热发生催化氧化反应生成乙醛，反应中铜为催化剂，铜先与氧气反应生成黑色的氧化铜，反应生成的氧化铜与乙醇蒸汽在加热条件下反应铜、乙醛和水，硬质玻璃管中能观察到铜网出现红黑交替现象，故C正确；
D．乙醇、乙醛互溶，但存在沸点差异，则采用蒸馏的分离方法能除去试管a内乙醛中的杂质，故D正确；
故选A。
16．实验室制备乙酸乙酯和乙酸乙酯提纯的装置和操作流程图如下，下列叙述不正确的是

A．无水碳酸钠在流程中做吸水剂
B．操作①为分液
C．向试管中先加入浓硫酸，然后边振荡试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸
D．试管b中饱和溶液的作用是吸收蒸出的少量乙酸和乙醇，减小乙酸乙酯的溶解
【答案】C
【解析】实验室制备乙酸乙酯时，向试管中先加无水乙醇，再缓慢加入浓硫酸，冷却后再加入无水乙酸，加热，用饱和碳酸钠溶液接受，将b中混合液分液得到乙酸乙酯和乙酸钠和乙醇混合溶液，用无水硫酸钠干燥乙酸乙酯，将乙酸钠和乙醇混合溶液蒸馏得到乙醇和乙酸钠，向乙酸钠溶液中加入硫酸得到乙酸和硫酸钠，再蒸馏得到乙酸。
A．A是乙酸乙酯，乙酸乙酯中有水分，因此无水碳酸钠在流程中做吸水剂，起干燥作用，故A正确；
B．b中是不相溶的两种液体分离，因此操作①为分液，故B正确；
C．向试管中先加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入冰醋酸，故C错误；
D．试管b中饱和溶液的作用是吸收蒸出的少量乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯溶解度，减小乙酸乙酯的溶解，故D正确。
综上所述，答案为C。
17．酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，该酯在稀硫酸作用下加热得到乙酸和另一种分子式为的物质。下列说法错误的是
A．乙酸分子中含有羧基
B．可与金属钠发生反应
C．实验小组分离出的酯可表示为
D．稀硫酸是该反应的催化剂
【答案】C
【解析】A．乙酸分子中含有羧基官能团，故A正确；
B．由题意知，一定是醇，因此可与金属钠发生反应，故B正确；
C．根据酯能在酸性条件下水解生成相应的酸和醇，可知用乙酸与反应脱去一分子的水即可得到酯，故C错误；
D．酯水解时需要酸或碱作催化剂，稀硫酸是该反应的催化剂，故D正确。
故选：C。
18．以玉米(主要成分是淀粉)为原料制备乙醇的流程如图，下列说法中不正确的是

A．C12H22O11属于二糖
B．可采用蒸馏的方法分离乙醇和水
C．可用新制Cu(OH)2悬浊液检验淀粉是否完全水解
D．葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，该反应属于分解反应
【答案】C
【解析】A．C12H22O11为麦芽糖，属于二糖，A正确；
B．乙醇和水的沸点不同，可通过蒸馏的方法分离，B正确；
C．加入新制Cu(OH)2悬浊液加热生成砖红色沉淀，只能说明淀粉已经水解，但不能说明淀粉已完全水解，C错误；
D．葡萄糖在酒化酶作用下分解生成乙醇和二氧化碳，D正确；
综上所述答案为C。
19．将淀粉浆和淀粉酶混合，充分反应后，分别取少量液体与①碘水　②新制的Cu(OH)2(加热)　③饱和(NH4)2SO4溶液混合，其现象依次是(　　)
A．显蓝色、没有砖红色沉淀产生、有沉淀产生
B．不显蓝色、没有砖红色沉淀产生、有沉淀产生
C．显蓝色、有砖红色沉淀产生、没有沉淀产生
D．不显蓝色、有砖红色沉淀产生、有沉淀产生
【答案】D　
【解析】在淀粉酶的作用下，淀粉水解生成葡萄糖，遇碘水不显蓝色，葡萄糖与新制的Cu(OH)2加热反应产生砖红色沉淀，淀粉酶是一种蛋白质，加入饱和(NH4)2SO4溶液发生盐析，有沉淀产生，故D项正确。
20．分子式为C4H10O且可与金属钠反应放出氢气的有机物有(不考虑立体异构)（ ）
A．3种 B．4种
C．5种 D．6种
【答案】B
【解析】分子式为C4H10O且可与钠反应放出氢气的有机物可表示为C4H9—OH，由于C4H9—有4种结构，符合题意的同分异构体有4种。
二、非选择题（40分）
21．含有结构的化合物与CH2=CH2一样，可在一定条件下聚合成高分子化合物。
(1)广泛用作农用薄膜的聚氯乙烯塑料，是由CH2=CHCl聚合成的，其化学方程式为____。
(2)电器包装中大量使用的泡沫塑料的主要成分是聚苯乙烯，试回答下列问题：
①聚苯乙烯重复出现的结构单元是___，它是由___(写结构简式)聚合而成的。
②实验测得某聚苯乙烯的相对分子质量是52000(平均值)，则该高聚物的结构单元重复出现的次数n=___。
(3)维通橡胶是一种耐腐蚀、耐油、耐高温、耐寒性能特别好的氟橡胶。它的结构简式为则合成它的单体为____。
【答案】(1)nCH2CHCl
(2)               500
(3)CH2=CF2、CF2=CF—CF3
【解析】(1)CH2=CHCl发生加聚反应生成聚氯乙烯，反应的化学方程式为：nCH2CHCl。
(2)①由聚苯乙烯的结构简式()可知，聚苯乙烯中重复出现的结构单元是，它是由苯乙烯即发生加聚反应得到的。
②聚苯乙烯重复出现的结构单元是，其相对分子质量为128+18=104，则重复出现的次数n==500。
(3)由结构简式可知，合成它的单体为：CH2=CF2、CF2=CF-CF3。
22．已知某链状烷烃分子中电子数为42。
(1)该烷烃的分子式为___________。
(2)该烷烃共有___________种同分异构体，其中：
①甲在相同条件下沸点最高，甲的结构简式是___________。
②乙的一氯代物共有4种，乙的名称是___________。
③丙的所有H化学性质完全相同，写出丙与Cl2按照1：1的比例发生反应的化学方程式： ___________。
④键线式是以线表示共价键，每个折点或端点表示一个碳原子，并省略书写氢原子的一种表示有机化合物结构的式子，如异丁烷()可表示为“”，请分析这一表示方式的要领，写出乙的键线式：___________。
(3)该烷烃的同系物中不存在同分异构体的共有___________种。
【答案】C5H12 3 CH3CH2CH2CH2CH3 异戊烷或2-甲基丁烷 +HCl 3
【解析】(1)链状烷烃的通式为：CnH2n+2，碳原子含有6个电子，氢原子含有1个电子，则该有机物分子中含有的电子数为：6n+2n+2=42，解得n=5，该烷烃的分子式为：C5H12；
(2)戊烷的同分异构体有：正戊烷：CH3-CH2-CH2-CH2-CH3、异戊烷：、新戊烷：，故该烷烃共有3种同分异构体；
①烷烃分子中，碳原子数相同时，在相同条件下，所带支链越多，其沸点越低，因甲在相同条件下沸点最高，所以甲为正戊烷，甲的结构简式是CH3CH2CH2CH2CH3；
②在戊烷的同分异构体中，正戊烷的一氯代物有3种，分别是CH3CH2CH2CH2CH2Cl、 CH3CH2CH2CHClCH3、CH3CH2CHClCH2CH3，异戊烷的一氯代物有4种，分别是CH2Cl-CH(CH3)-CH2-CH3、CH3-CCl(CH3)-CH2-CH3、CH3-CH(CH3)-CHCl-CH3，CH3-CH(CH3)-CH2-CH2Cl。新戊烷的一氯代物有1种，是CH2Cl-C(CH3)3，因乙的一氯代物有四种，所以乙的名称是异戊烷或2-甲基丁烷；
③因丙的所有H化学性质完全相同，所以丙是新戊烷，则丙与Cl2按照1：1的比例发生反应的化学方程式：+HCl；
④由题意分析可知乙是异戊烷，则乙的键线式为；
(3)该烷烃的同系物中不存在同分异构体的有甲烷(CH4 )、乙烷(C2H6 )、丙烷(C3H8)共3种。
23．已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，B是饮食中常见的有机物，D和B的相对分子质量相同，E是一种有香味的物质，现以A为主要原料合成E，其合成路线如图所示。

(1)A的电子式是____。
(2)C中官能团的名称是____，由A生成B的反应类型是____反应。
(3)反应②的化学方程式是____。
(4)下列说法正确的是____。
A．A、B、C均能发生加聚反应生成高分子化合物
B．饱和Na2CO3溶液能鉴别B、D、E三种物质
C．A能使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色，两者原理相同
D．反应②中，浓硫酸用作催化剂和吸水剂
【答案】(1)
(2) 醛基     加成反应
(3)HCOOH+CH3CH2OHHCOOCH2CH3+H2O
(4)BD
【解析】A的产量通常用来衡量一个国家石油化工水平，则A是CH2=CH2，乙烯和水发生加成反应生成B为CH3CH2OH，乙醇发生氧化反应生成C为CH3CHO，D和B的相对分子质量相同，可推知D为HCOOH，E是一种有香味的物质，HCOOH与乙醇发生酯化反应生成E为HCOOCH2CH3。
(1)A的产量通常用来衡量一个国家石油化工水平，则A是CH2=CH2，A的电子式是：；
(2)分析可知，C为CH3CHO，C中官能团的名称是醛基，A是CH2=CH2，乙烯和水发生加成反应生成B为CH3CH2OH，则由A生成B的反应类型是加成反应；
(3)D和B的相对分子质量相同，可推知D为HCOOH，HCOOH与乙醇发生酯化反应生成E为HCOOCH2CH3，反应②的化学方程式是HCOOH+CH3CH2OHHCOOCH2CH3+H2O；
(4)A．B为CH3CH2OH，不含有不饱和键，不能发生加聚反应，A错误；
B．B为CH3CH2OH，能溶于Na2CO3溶液，D为HCOOH，含有羧基具有酸性，能与Na2CO3溶液反应生成二氧化碳气体，E为HCOOCH2CH3，属于酯类，难溶于水，与Na2CO3溶液出现分层，能鉴别，B正确；
C．A是CH2=CH2，与溴单质发生加成反应而使溴水褪色，与酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应而褪色，两者原理不同，C错误；
D．反应②是酯化反应，浓硫酸用作催化剂，由于浓硫酸具有吸水性可减少生成物浓度，促进反应正向进行，浓硫酸做吸水剂，D正确；
故选：BD。
24．有机物是产生生命的物质基础，所有的生命体都含有机化合物。生物体内的新陈代谢和生物的遗传都涉及有机化合物的转变。结合如图所示转化关系，回答下列问题。

(1)A是一种遇到碘水能变蓝的多糖，A的名称是____。
(2)B能够在加热条件下与新制的氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀，但不能发生水解反应，则B中官能团的名称为____。
(3)反应②是人体内B被氧化，同时又提供能量的反应。已知：1gB完全氧化，放出约19.2kJ的能量，则1molB完全氧化将放出约____kJ的能量。
(4)C、D是生活中两种常见的有机物，二者在一定条件下反应生成有香味的F，写出这一反应的化学方程式：____；写出C转化为E的化学方程式：____。
(5)只用下列一种试剂(可加热)就能鉴别B、C、D三种物质，这种试剂是____。
【答案】(1)淀粉
(2)醛基、羟基
(3)3456
(4)  CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O     2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
(5)新制氢氧化铜悬浊液
【解析】A是一种遇到碘水能变蓝的多糖，A为淀粉；B能够在加热条件下与新制的氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀，但不能发生水解反应，B由淀粉水解得到，B为葡萄糖；葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇，C为乙醇；乙醇被酸性高锰酸钾溶液氧化生成乙酸，D为乙酸；乙醇催化氧化生成乙醛，E为乙醛；乙醇和乙酸在浓硫酸作催化剂并加热的条件下发生酯化反应生成乙酸乙酯，F为乙酸乙酯。
(1)A是一种遇到碘水能变蓝的多糖，A为淀粉。
(2)B能够在加热条件下与新制的氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀，但不能发生水解反应，B由淀粉水解得到，B为葡萄糖，葡萄糖的结构简式为：CH2OH(CHOH)4CHO，分子中含有的官能团为醛基、羟基。
(3)B为葡萄糖，1mol葡萄糖的质量为180g，所以1molB完全氧化将放出约18019.2kJ=3456kJ的热量。
(4)由分析可知，C为乙醇，D为乙酸，F为乙酸乙酯，乙醇和乙酸在浓硫酸作催化剂并加热的条件下发生酯化反应生成乙酸乙酯，化学方程式为：CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O；E为乙醛，乙醇催化氧化生成乙醛，化学方程式为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。
(5)由分析可知，B为葡萄糖，C为乙醇，D为乙酸，新制氢氧化铜悬浊液与葡萄糖在加热条件下会产生砖红色沉淀，与乙酸混合沉淀溶解，溶液变为蓝色，与乙醇混合无明显现象，因此可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别三种物质。
25．某氨基酸中含有C、N、H、O四种元素，已知除氢原子外，其他原子均达到最外层8电子的稳定结构。如图为该氨基酸分子的球棍模型：

(1)氨基酸是________(填“淀粉”“纤维素”“蛋白质”或“油脂”)完全水解的产物，该氨基酸的结构简式为__________________________________。
(2)该氨基酸中含氧官能团的名称是________。
(3)已知R—NO2为硝基化合物(R—表示烃基)，碳原子数相同而结构相似的一元氨基酸与一元硝基化合物互为同分异构体，写出该氨基酸的所有硝基化合物类同分异构体的结构简式：____________________________________。
(4)一定条件下，该氨基酸能与乙醇发生反应，此反应类似于乙酸与乙醇的反应，写出此反应的化学方程式：_________________________________。
(5)互为同系物的有机物具有相同的官能团，与该氨基酸互为同系物且分子中少一个碳原子的氨基酸的结构简式为_______________________________。
【答案】(1)蛋白质　
(2)羧基
(3)CH3CH2CH2NO2、
(4) ＋CH3CH2OH ＋H2O
(5)H2N—CH2—COOH
【解析】(1)氨基酸是蛋白质完全水解的产物。根据球棍模型及C、H、O、N原子的成键特点可知，表示氢原子，表示碳原子，◎表示氮原子，○表示氧原子，据此即可得出题给氨基酸的结构简式。
(3)该氨基酸分子中含有3个碳原子，先写出碳链C—C—C，再考虑硝基的位置，据此可知共有两种同分异构体。
(4)根据乙酸与乙醇反应的化学方程式即可写出该氨基酸与乙醇反应的化学方程式。
(5)氨基酸分子中含有羧基和氨基，分子中比该氨基酸分子少一个碳原子的氨基酸只能是H2N—CH2—COOH。