六年级下科学教学实录米饭、淀粉和碘酒的变化_教科版

六年级下科学教学实录-米饭、淀粉和碘酒的变化教科版

（一）指导学法，复习旧课

师：“同学们上午好！又到了科学课的时间，科学就在我们身边，科学就在我们生活中，让我们在观察中学习科学，在思考中学习科学，在实验中学习科学，让我们在探究中寻求科学奥秘，在学习中感受科学课的乐趣！”

师：“同学们，我们这个单元的学习主题是《物质的变化》，通过第一和第二课的学习，你知道物质的变化有哪两种形式？”

生：指名回答（物理变化，化学变化）。

师：“物理变化和化学变化的本质区别是什么？”

生：指名回答（是否产生新物质）。

（二）激趣导入，获取感知

师：“同学们，我们说科学就在生活中，大家天天吃米饭或是馒头，你有什么发现？”

生：各抒己见。

师：根据学生对生活经验的回忆，鼓励学生再次品味米饭或是馒头，并在品味过程中思考其中的科学道理。

生：各自品味一小勺米饭或一小块馒头。

 生：说自己的发现。

师：引导学生将其中的“甜味”与化学变化联系起来。

生：自读第30页左边方框里的文字。

（三）实验探究，理解奥秘

师：“同学们阅读了这段文字，知道米饭和馒头之所以有甜味，是因为它们中间含有什么物质吗？”

生：齐答（淀粉）。

师：要求学生观察淀粉。

 生：说自己的发现。

师：“我们刚才用了观察的方法来研究淀粉，我们还可以用实验的方法来研究淀粉。”向学生讲解实验方法、步骤、注意事项。

生：分组实验（将淀粉滴上碘酒，观察现象）。

 生：汇报观察到的现象。

师：“同学们讨论一下，碘酒滴在淀粉上的变化属于哪种类型的变化？”

生：讨论后分组汇报。

师：要求学生自行设计一个实验来证明米饭和馒头中含有淀粉。

生：分组设计、实验并汇报实验结果。

（四）联系生活，实际应用

师：“同学们，我们利用淀粉遇到碘酒后会变成蓝紫色的原理，可以判断出米饭和馒头中含有淀粉，那么我们也可以用同样的方法判断其他食物中是否含有淀粉吗？”

生：分组测试自带的食物中是否含有淀粉和淀粉的含量。

生：汇报实验结果。

（五）兴趣活动，拓展视野

师：讲述革命战争年代情报人员制作“神秘信件”的故事，要求学生根据本课所学知识制作神秘信件。

生：独立完成制作任务。

师：简要总结全课并板书课题。

七、板书设计：

                         米饭、淀粉和碘酒的变化             

               物理变化

物质的变化               

                           米饭、馒头有甜味（产生新物质）                                   

               化学变化    淀粉＋碘酒（变为蓝紫色）