人教版高中生物必修第1册第2章第1~5节综合拔高练含答案

第1~5节综合拔高练

五年选考练

考点1　糖类、脂肪和蛋白质的鉴定实验

1.(2019海南单科,6,2分,)下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述错误的是(　　)

A.淀粉遇碘液可显蓝色

B.葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色

C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色

D.脂肪被苏丹Ⅳ染液染成橘黄色

考点2　细胞中的水

2.(2018课标全国Ⅱ,4,6分,)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列说法错误的是(　　)

A.风干种子中有机物的消耗减慢

B.风干种子上微生物不易生长繁殖

C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高

D.风干种子中结合水与自由水的比值大

考点3　糖类、脂质

3.(高考组合,)下列关于糖类的叙述,正确的是(　　)

A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物(2018江苏单科,1,A)

B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖(2018江苏单科,1,B)

C.淀粉与纤维素中所含的元素不同(2019海南单科,2,B)

D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物(2018江苏单科,1,D)

4.(2017江苏单科,1,2分,)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是(　　)

A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同

B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一

5.(2017海南单科,3,2分,)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是(　　)

A.固醇在动物体内可转化成性激素

B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素

C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质

D.胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输

考点4　蛋白质

6.(2018江苏单科,5,2分,)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是(　　)

A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物

B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基

C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关

D.两种激素间因2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同

7.(2017江苏单科,3,2分,)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是(　　)

A.α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键

B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的

C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的

D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

三年模拟练

应用实践

1.(不定项)(2020山西长治二中高一期中改编,)下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述,正确的是(　　)

A.植物细胞中的纤维素与动物细胞中的糖原的元素组成相同

B.构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界中找到

C.水生生物活细胞中含量最高的元素是O,陆生生物活细胞中含量最高的元素是C

D.构成细胞的任何一种化合物都不能单独完成某一项生命活动

2.(2020山东泰安一中高一期中,)某药物H3Z是一种多肽类的激素,能使人对陌生人产生信赖感,有助于治疗孤独症等病症。下列有关叙述正确的是(　　)

A.H3Z的基本组成元素是C、H、O

B.合成H3Z时生成的水中的氢原子只来自氨基

C.孤独症患者直接口服少量H3Z就可以有效地缓解症状

D.若H3Z被水解成1个二肽,3个四肽,5个六肽,则这些短肽肽键总数是35

3.(2020河南郑州一中高一期中,)胆固醇在许多动物性食物中含量丰富,饮食中如果摄入过多胆固醇,会在血管壁上形成沉积,造成血管堵塞,危及生命。以下关于胆固醇的说法不正确的是(　　)

A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输

B.胆固醇与性激素、维生素D都属于固醇类物质,能调节和影响生物体的生命活动

C.动物内脏、蛋黄等食物中胆固醇含量较高,膳食中要注意适度摄入

D.胆固醇的主要组成元素是C、H、O,有的胆固醇中还含有N和P

4.(2020河北石家庄辛集中学高一段考,)如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　)

A.该分子中含有198个肽键

B.这200个氨基酸中至少有200个氨基

C.合成该蛋白质时分子量减少了3 582

D.该蛋白质中至少含有3个—NH2

5.(2020山东烟台莱州一中高三质量检测,)如图是细胞内几种有机物及其功能的关系图,m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是(　　)

　　化
学
元
素

A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解,M1的耗氧量多

B.M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能

C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同

D.在HIV体内,将M4彻底水解,得到5种碱基,2种五碳糖

迁移创新

6.()细胞受到冰冻时,蛋白质分子相互靠近,当接近到一定程度时,蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时,蛋白质氢键断裂,二硫键仍保留(如图)。下列说法错误的是　(　　)

A.巯基位于氨基酸的R基上

B.解冻后蛋白质功能可能异常

C.结冰和解冻过程涉及肽键的变化

D.抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力

7.(不定项)(2020河北唐山一中高一月考改编,)如图表示某种大分子物质的基本组成单位,关于图中所示物质的叙述错误的是(　　)

A.该物质是脱氧核苷酸

B.该物质含有C、H、O、N、P

C.该物质形成的大分子物质是RNA,它只分布在细胞质中

D.在HIV中能找到这种物质

8.(2020四川成都外国语学校高一期中,)如图为以某种单糖A为核心构建的概念图,请回答下列相关问题:

(1)如果某种单糖A为果糖,则它与葡萄糖缩合失去1分子水后形成的物质①是　　　　。如果单糖A缩合反应形成的物质③是植物细胞壁的主要组成成分,则物质③是　　　　。和④相比,②特有的成分是　　　　　　　　　　。在植物细胞中,⑤主要分布在　　　　中,其次,在　　　　　　　　内也含有少量的⑤。 

(2)图中组成⑦的单体是氨基酸,每个氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　　上。多个氨基酸经脱水缩合形成的产物有　　　　　　。⑦结构具有多样性的直接原因是　                                                                                                                 　。 

第1~5节综合拔高练

五年选考练

1.D　淀粉遇碘液会显蓝色,A正确;葡萄糖与斐林试剂经水浴加热发生反应呈砖红色,B正确;蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色,该反应不需要水浴加热,C正确;脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,D错误。

2.C　风干的种子中自由水含量极少,细胞呼吸作用强度非常弱(注:细胞呼吸将于第5章第3节详细讲解),因此有机物消耗减慢,A正确,C错误;风干的种子含水量少,不利于微生物的生长繁殖,B正确;风干的种子中自由水含量极少,导致结合水与自由水的比值增大,D正确。

3.D　单糖不能被进一步水解为更简单的化合物,A错误;淀粉、纤维素和糖原都属于多糖,它们的单体都是葡萄糖,B错误;淀粉与纤维素中所含的元素均为C、H、O,C错误;大多数植物体干重中含量最多的化合物是纤维素,纤维素属于糖类,D正确。

4.B　葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,都由C、H、O三种元素组成,A错误。淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,B正确。蔗糖属于非还原糖,不能与斐林试剂发生反应,麦芽糖、乳糖都具有还原性,可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,C错误。淀粉的初步水解产物是麦芽糖,彻底水解产物是葡萄糖;纤维素的初步水解产物是纤维二糖,彻底水解产物是葡萄糖,D错误。

5.B　性激素是固醇类物质,固醇在动物体内可转化为性激素,A正确;糖原的组成元素只有C、H、O,B错误;脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质,C正确;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,D正确。

6.D　据题图分析,催产素和加压素都是由9个氨基酸分子脱水缩合形成的链状肽,A错误;氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢分别来自一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基,B错误;肽链中游离氨基的数目=肽链条数+R基中氨基数目,因此肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸的种类有关,C错误;根据题图分析可知,两种激素在两个氨基酸种类上不同,进而导致两者的生理功能不同,D正确。

7.A　环状八肽由8个氨基酸脱水缩合形成,分子中肽键与氨基酸都为8个,A正确;蛋白质具有多样性,可能由1条多肽链构成,也可能由2条或2条以上多肽链构成,B错误;蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏,肽键没有断裂,变性蛋白质仍可与双缩脲试剂发生紫色反应,C、D错误。

三年模拟练

1.AD　植物细胞中的纤维素与动物细胞中的糖原都属于糖类,组成元素相同,A正确;构成细胞的任何一种元素都能在无机自然界中找到,B错误;活细胞(鲜重)中含量最高的元素是O,C错误;构成细胞的任何一种化合物都不能单独完成某一项生命活动,D正确。

2.D　H3Z是一种多肽类的激素,则其基本组成元素是C、H、O、N,A错误;合成H3Z时生成的水中的氢原子来自氨基和羧基,B错误;H3Z口服时会被消化,失去其应有的作用,C错误;若H3Z被水解成1个二肽,3个四肽,5个六肽,则这些短肽肽键总数是1+3×3+5×5=35,D正确。

3.D　胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,A正确;固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等,能调节和影响生物体的生命活动,B正确;动物内脏、蛋黄等食物中胆固醇含量较高,膳食中要注意适度摄入,C正确;胆固醇的组成元素只有C、H、O,D错误。

4.C　由题图可知,该蛋白质有两条肽链并且两条肽链之间由一个肽键连接,链内肽键有198个,链间肽键有1个,共199个肽键,A错误;因链间的肽键是R基上的氨基和羧基脱水缩合产生的,所以200个氨基酸中至少有201个氨基,B错误;氨基酸脱水缩合形成该蛋白质时脱去了199个水分子,相对分子质量减少了199×18=3 582,C正确;该蛋白质有两条肽链,至少含有2个—NH2,D错误。

5.B　由题图知,M1和M2分别是糖类和脂肪,与脂肪相比,糖类中的H含量少,氧化分解过程中消耗的氧气少,A错误;M3是蛋白质,蛋白质具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能,B正确;m3是蛋白质的基本组成单位——氨基酸,m4是核酸的基本组成单位——核苷酸,五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别,不是氨基酸和核苷酸的区别,C错误;在HIV体内,M4为核糖核酸,将M4彻底水解,得到4种碱基,1种五碳糖,D错误。

6.C　由题干信息可知,结冰与二硫键的形成有关,解冻与氢键断裂有关,结冰与解冻都不涉及肽键的变化,C错误,A、B、D正确。

7.AC　据图示结构可知,该物质是核糖核苷酸,A错误;核糖核苷酸中含有C、H、O、N、P,B正确;RNA主要分布在细胞质中,细胞核中也含有RNA,少数病毒中也含有RNA,C错误;HIV的遗传信息储存在RNA中,故可在HIV中找到这种物质,D正确。

8.答案　(1)蔗糖　纤维素　脱氧核糖和胸腺嘧啶　细胞核　线粒体和叶绿体　(2)同一个碳原子　多肽和水　组成蛋白质的氨基酸的数目成百上千,不同种类的氨基酸排列顺序千变万化,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别

解析　(1)如果单糖A为果糖,1分子果糖和1分子葡萄糖脱水缩合形成的二糖是蔗糖。植物细胞壁的主要成分是纤维素,纤维素是由葡萄糖脱水缩合形成的多糖。据图分析,④是RNA的基本组成单位——核糖核苷酸,②是DNA的基本组成单位——脱氧核苷酸,与核糖核苷酸相比,脱氧核苷酸特有的成分是脱氧核糖和胸腺嘧啶;⑤是DNA,真核细胞的DNA主要分布在细胞核中,在线粒体和叶绿体内也有少量的分布。(2)⑦是蛋白质,其基本组成单位是氨基酸,氨基酸的特点是至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸通过脱水缩合形成多肽和水。蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的数目成百上千,不同种类的氨基酸排列顺序千变万化,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别有关。