化学选择性必修3第四节 羧酸 羧酸衍生物同步测试题

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易错点12羧酸衍生物的结构与性质易错题【01】酯的化学性质1.酯的水解反应原理酯化反应形成的键，即酯水解反应断裂的键。请用化学方程式表示水解反应的原理：。2.酯在酸性或碱性条件下的水解反应①在酸性条件下，酯的水解是可逆反应。乙酸乙酯在稀硫酸存在下水解的化学方程式为CH3COOC2H5＋H2OCH3COOH＋C2H5OH。②在碱性条件下，酯水解生成羧酸盐和醇，水解反应是不可逆反应。乙酸乙酯在氢氧化钠存在下水解的化学方程式为CH3COOC2H5＋NaOHCH3COONa＋C2H5OH。③酯在碱性条件下的水解程度比在酸性条件下水解程度大。3、酯化反应与酯的水解反应的比较 酯化反应酯的水解反应反应关系CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O_催化剂浓硫酸稀硫酸或NaOH溶液催化剂的其他作用吸水、提高CH3COOH和C2H5OH的转化率NaOH中和酯水解生成的羧酸、提高酯的水解率加热方式酒精灯火焰加热热水浴加热反应类型酯化反应、取代反应水解反应、取代反应易错题【02】油脂1、油脂的结构和分类(1)概念油脂是由高级脂肪酸和甘油生成的酯，属于酯类化合物。(2)结构①结构简式：。②官能团：酯基，有的在其烃基中可能含有碳碳不饱和键。(3)分类(4)常见高级脂肪酸名称饱和脂肪酸不饱和脂肪酸软脂酸硬脂酸油酸亚油酸结构简式C15H31COOHC17H35COOHC17H33COOHC17H31COOH2、油脂的性质1.物理性质①密度：比水的小。②溶解性：难溶于水，易溶于有机溶剂。③熔、沸点：天然油脂都是混合物，没有固定的熔、沸点。2.化学性质①水解反应如：硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解反应的化学方程式为＋3H2O3C17H35COOH＋。如：硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中水解的化学方程式为＋3NaOH3C17H35COONa＋。油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应，工业上常用来制取肥皂。高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分。②油脂的氢化油酸甘油酯与氢气发生加成反应的化学方程式为＋3H2，这一过程又称为油脂的氢化，也可称为油脂的硬化。这样制得的油脂叫人造脂肪，通常又称为硬化油。③肥皂的制取生产流程：盐析：工业上利用油脂在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸钠盐(肥皂的主要成分)，反应完毕后加食盐进行盐析，因为氯化钠能降低高级脂肪酸钠的溶解度，使混合液分成上下两层，上层为高级脂肪酸钠盐，下层为甘油和食盐水的混合液。④脂肪、油、矿物油三者的比较物质油脂矿物油脂肪油组成多种高级脂肪酸的甘油酯多种烃(石油及其分馏产品)含饱和烃基多含不饱和烃基多性质固态或半固态液态液态具有酯的性质，能水解，有的油脂兼有烯烃的性质具有烃的性质，不能水解鉴别加含酚酞的NaOH溶液，加热，红色变浅，不再分层加含酚酞的NaOH溶液，加热，无变化用途营养素可食用，化工原料如制肥皂、甘油燃料、化工原料甲酸酯的结构与性质甲酸酯的结构为，分子中含有一个酯基和一个醛基，所以甲酸酯除了能发生水解反应外，还可以发生醛的特征反应，如醛反应、与新制的Cu(OH)2反应。由此可知，能发生银镜反应及与新制的Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀的有醛、甲酸、甲酸酯等含有醛基的物质。易错题【04】酰胺1、胺的结构烃基取代氨分子中的氢原子而形成的化合物叫做胺，胺也可以看作是烃分子中的氢原子被氨基所替代得到的化合物。根据取代烃基数目不同，胺有三种结构通式：2、胺的性质(1)物理性质低级脂肪胺，如甲胺、二甲胺和三甲胺等，在常温下是气体，丙胺以上是液体，十二胺以上为固体。芳香胺是无色高沸点的液体或低熔点的固体，并有毒性。低级的伯、仲、叔胺都有较好的水溶性。随着碳原子数的增加，胺的水溶性逐渐下降。(2)化学性质(胺的碱性)RNH2＋H2O→RNH＋OH-；RNH2＋HCl→RNH3Cl；RNH3Cl＋NaOH→RNH2＋NaCl＋H2O。3.酰胺(1)酰胺的结构酰胺是羧酸分子中羟基被氨基所替代得到的化合物，其结构一般表示为，其中的叫做酰基，叫做酰胺基。(2)几种常见酰胺及其名称N-甲基乙酰胺N，N-二甲基乙酰胺N-甲基-N-乙基苯甲酰胺N-甲基苯甲酰胺(3)酰胺的性质(水解反应)酰胺在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应。如果水解时加入碱，生成的酸就会变成盐，同时有氨气逸出。RCONH2＋H2O＋HClRCOOH＋NH4Cl；RCONH2＋NaOHRCOONa＋NH3↑。 典例分析例1、已知分子式为C4H8O2的有机物既能发生银镜反应，又能发生水解反应，此有机物的结构可能有： （ ）A．5种 B．4种 C．3种 D．2种例2、有机物A的结构简式如下图，有关其说法正确的是A．可以用高锰酸钾溶液检验碳碳双键的存在B．不会使溴水褪色C．只含两种官能团D．1mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多可消耗2molNaOH例3、某分子式为C12H24O2的酯，在一定条件下可发生如下图所示的转化：则符合上述条件的酯的结构可能有A．6种 B．7种 C．8种 D．9种例4、化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一、A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如图所示的反应。完成下面各小题：(1)化合物A、B、D的结构简式：_________、_________、_________。(2)化学方程式：A→E_________，_________反应；A→F_________，_________反应。(3)在一定条件下，若干个A分子在浓硫酸作用下，可以反应生成一种链状的高分子化合物(聚酯)，写出三分子A相互反应生成链状物质的结构简式：_________，并根据得到的结构简式分析该高分子化合物最小的重复单元(链节)可表示为_________。1．（2023秋·上海浦东新·高二校考期末）某种解热镇痛药的结构简式为：当它完全水解时，不可能得到的产物是A．CH3CH2OH B．CH3COOH C．CH3CH2COOH D．2．（2022秋·上海嘉定·高二上海市育才中学校考期末）病毒核酸保存液中的胍盐(可由胍与盐酸反应制得，胍的结构简式如图所示)能使蛋白质变性，胍盐在碱性溶液中水解产物中含有氨和尿素。下列说法不正确的是A．蛋白质变性属于物理变化 B．胍的水溶液呈碱性C．胍中不存在非极性键 D．胍易溶于水3．（2022·高二单元测试）临床证明磷酸氯喹对治疗“新冠肺炎”有良好的疗效。磷酸氯喹的结构如图所示。下列有关磷酸氯喹的说法错误的是A．能发生取代、加成和消去反应B．1mol磷酸氯喹最多能与发生加成反应C．磷酸氯喹分子中C原子采取杂化D．分子中的被取代后的产物能与溴水作用生成沉淀4．（2022秋·陕西西安·高二长安一中校考期末）催化释氢。在催化剂作用下，分解生成和可能的反应机理如图所示。下列说法正确的是A．(CH3)2NH不能和盐酸反应B．催化释氢反应会生成HD，但不生成H2、D2C．使用催化剂能大大提高该反应的反应速率和转化率D．该过程破坏了极性键和非极性键5．（2022春·黑龙江哈尔滨·高二哈尔滨三中校考期末）2021年初，我国自主研发的创新药“奥布替尼”上市。“奥布替尼“的结构简式为，下列说法正确的是A．“奥布替尼”分子中采取杂化的碳原子均有手性B．一定条件下“奥布替尼”能与盐酸发生水解反应产生羧酸和铵盐C．“奥布替尼”的分子式为D．是合成该药物的中间体，其分子中所有原子可能在同一平面上6．（2022春·内蒙古通辽·高二校考期中）乙酸橙花酯是一种食用香料，其结构简式如图所示，关于该有机物的下列叙述中不正确的是①分子式为C12H20O2②能使酸性KMnO4溶液褪色③能发生加成反应，但不能发生取代反应④它的同分异构体中可能有芳香族化合物，且属于芳香族化合物的同分异构体有8种⑤1mol该有机物水解时只能消耗1molNaOH⑥1mol该有机物在一定条件下和H2反应，共消耗H2为3mol。A．①②③ B．①②⑤ C．①②⑤⑥ D．③④⑥7．（2023秋·云南昆明·高二昆明一中校考期末）染料木黄酮的结构如图，下列说法不正确的是A．分子中存在3种官能团B．可与HBr反应C．1mol该物质与足量溴水反应，最多可消耗5mol Br2D．1mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多可消耗3mol NaOH8．（2023春·高二课时练习）如图是天冬酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)的结构简式。关于aspartame的说法不正确的是A．是芳香族化合物B．分子中含有的官能团只有氨基、羧基、酯基、肽键C．既能与NaOH反应，也能与HCl反应D．1 mol aspartame最多能与2 mol NaOH反应9．（2023秋·浙江衢州·高二校联考期末）化合物“E7974”具有抗肿瘤活性，结构简式如图，下列有关该化合物说法不正确的是A．分子中含有4个手性碳原子B．分子中C原子有、两种杂化方式C．该物质可以发生加成反应、水解反应、酯化反应D．1mol该物质最多可以和3mol反应10．（2023秋·上海浦东新·高二校考期末）实验室制备乙酸丁酯，反应温度要控制在115℃~125℃之间，其他有关数据如下表：物质乙酸1−丁醇乙酸丁酯98%浓硫酸沸点117.9℃117.2℃126.3℃338.0℃溶解性溶于水和有机溶剂溶于水和有机溶剂微溶于水，溶于有机溶剂与水混溶关于实验室制备乙酸丁酯的叙述正确的是A．不能边反应边蒸出乙酸丁酯的原因：乙酸丁酯的沸点高B．不用水浴加热是因为：乙酸丁酯的沸点高于100℃C．从反应后混合物分离出粗品的方法：用NaOH溶液洗涤后分液D．由粗品制精品需要进行的一步操作：加吸水剂分液11．（2023春·高二课时练习）可利用酰胺型铱金属配合物通过硝基芳烃还原串联N－苄基化反应制备。反应机理如图(其中Ph－代表苯基，[Ir]代表)下列说法不正确的是A．反应I过程中有水生成B．反应IV涉及加成反应和消去反应C．该过程反应原料为硝基苯和苯甲醇D．用CH3CH2CH2OH替代上述过程中的同类物质参与反应，可以合成12．（2022秋·河北邯郸·高二邯郸市第四中学校考期末）某有机物A可发生下列变化，已知C为羧酸，且C、E均不发生银镜反应，下列说法正确的是A．C可能为丁酸B．A、E的最简式可能相同C．D中含有的不同化学环境的氢原子可能为两种D．B、E的碳原子数可能相同13．（2022秋·上海黄浦·高二上海市向明中学校考期中）研究有机化合物的组成、结构、分类有利于全面认识其性质。(1)的名称为_______；2-氯-1-丁烯的键线式为_______。(2)①下列物质与苯甲醇()互为同系物的是_______(填序号)。a. b. с. d.②下列有机化合物既能发生酯化反应又能发生银镜反应的是_______(填序号)。a.甲酸            b.            c.            d. (3)水杨酸()是一种柳树皮提取物，是天然的消炎药。以水杨酸为原料可一步合成阿司匹林()。①水杨酸合成阿司匹林的反应类型为_______，检验阿司匹林中混有水杨酸的试剂为_______。②水杨酸需密闭保存，其原因是_______。③阿司匹林与足量NaOH溶液反应的化学方程式为_______。14．（2022·高二课时练习）某课外活动小组对甲酸进行了如下的实验，以验证其含有醛基，并考查其化学性质。首先做了银镜反应实验；(1)在甲酸进行银镜反应前，必须在其中加入一定量的_______，因为_______。(2)甲酸发生银镜反应的化学方程式是_______。(3)某同学很成功地完成了银镜反应实验，他肯定没有进行的操作是_______(写字母)。A．用洁净的试管B．在浓度为2%的溶液中滴入稍过量的浓度为2%的溶液C．用前几天配制好的银氨溶液D．在银氨溶液里加入稍过量的甲酸E.用小火对试管直接加热F.反应过程中，振荡试管使之充分反应然后，对甲酸与甲醇进行了酯化反应的研究：(4)写出甲酸和甲醇进行酯化反应的化学方程式：_______。(5)选择甲装置好还是乙装置好？_______(填”甲”或“乙”)，原因是_______。(6)一同学用装有饱和氢氧化钠溶液的三颈烧瓶接收甲酸甲酯，几乎没有收集到产物，原因是_______。15．（2022秋·辽宁·高二校联考期末）根据物质的结构与性质相关知识，回答下面小题。Ⅰ.甘氨酸锌是一种新型食品营养强化剂，可由Zn2+与甘氨酶()制备。(1)Zn2+基态核外电子排布式为_______。(2)甘氨酸分子中碳原子轨道的杂化类型是_______，1 mol甘氨酸分子中含有键的数目为_______。(3)以氧化锌矿物为原料，提取锌的有关反应为ZnO+2NH3+2NH=[Zn(NH3)4]2++H2O。与NH互为等电子体的阴离子为_______，[Zn(NH3)4]2+的结构可用示意图表示为_______。(4)闪锌矿的主要成分是一种锌的硫化物，其晶胞结构如图所示，其化学式为_______。Ⅱ. 实验室由环己烯一步氧化制备1，2-环己二醇： ΔH＜0(已知：1，2-环己二醇可溶于水，熔点73-77℃，沸点118-120℃)实验步骤如下：步骤1：向如图装置三颈烧瓶中加入60 mL乙酸，再加入几滴硫酸，随即加入15 mL 30％的双氧水，低速搅拌1.5小时。步骤2：控制反应温度40-45℃，不断搅拌下由恒压漏斗向三颈烧瓶中缓慢滴加11 mL环己烯，冷凝回流45 min。步骤3：将步骤2反应后的产物进行减压精馏后，加入35％的NaOH溶液，充分反应后，移入分液漏斗中，并加入乙酸丁酯振荡、分液。步骤4：将步骤3中的有机层减压蒸馏回收溶剂，过滤，得到1，2-环己二醇。请回答下列问题：(5)装置中冷凝水从_______端进(填“a”或“b”)。(6)步骤2中加入环己烯要缓慢的原因是_______。(7)步骤2控制反应温度为40-45℃的常用方法是_______。(8)步骤3中加入35％的NaOH溶液主要是对步骤2中的产物进行水解反应，其原因是_______。(9)步骤3中水解反应完成的现象是_______。(10)步骤3加入乙酸丁酯振荡、分液的目的是_______。16．（2022春·山东滨州·高二统考期末）对硝基乙酰苯胺在制作药物、染料等方面有重要应用，某实验小组合成对硝基乙酰苯胺的原理如图(反应条件已略去)。已知：i.苯胺在空气中极易被氧化； ii. (易溶于水) ；iii.实验参数： 相对分子质量色态溶解性苯胺93棕黄色油状液体微溶于水，易溶于乙醇和乙醚乙酰苯胺135白色晶体溶于沸水，微溶于冷水，溶于乙醇和乙醚对硝基乙酰苯胺180白色晶体溶于热水，几乎不溶于冷水，溶于乙醇和乙醚Ⅰ.苯胺的制备将硝基苯还原得到苯胺，其中混有少量硝基苯杂质，可以采用下列方案除杂提纯： (1)操作1与操作2相同，操作中用到的玻璃仪器有_______。 Ⅱ.乙酰苯胺的制备向圆底烧瓶内加入9. 3g纯净苯胺和15mL冰醋酸及少许锌粉，加热回流60min，充分反应后，趁热将反应液倒入盛有100mL冷水的烧杯中，充分冷却至室温后，减压过滤，制得乙酰苯胺，装置如图。(2)b处用到的仪器最好是下图中的_______ (填标号)。A． B．  C．(3)操作中加入少量锌粉的作用是_______，生成乙酰苯胺的化学方程式为_______。Ⅲ.对硝基乙酰苯胺的制备将Ⅱ所得乙酰苯胺加入三颈烧瓶内，加入冰醋酸溶解，然后加浓入硫酸和浓硝酸的混酸，在冰水浴中保持反应温度不超过5℃ ，反应结束后减压过滤，洗涤晶体，干燥得粗品，纯化后得对硝基乙酰苯胺10. 8g。(4)洗涤晶体宜采用_______(填标号)。A．热水洗 B．冷水洗 C．乙醇洗 D．先冷水洗再乙醇洗(5)对硝基乙酰苯胺的产率是_______%。