【期末考点复习】人教版(2019)生物必修1 高一上学期期末备考-考点03 蛋白质和核酸

2022-2023学年高一上学期生物期末复习核心考点必刷200题（人教版）

考点三  蛋白质和核酸（20题）

1．下图是某多肽化合物的示意图,下列有关叙述中不正确的是 (　　)

A.氨基酸的不同种类由②④⑥⑧决定

B.形成③⑤⑦的过程中产生的H2O中的氧来自羧基

C.该多肽链游离的羧基数少于氨基数

D.该多肽链在水解过程中,形成的氨基酸数目和种类依次是4、4

【答案】C　

【解析】组成蛋白质的氨基酸之间的区别在于R基的不同,图示中②④⑥⑧均表示R基,A正确;③⑤⑦表示肽键,由一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基脱水缩合而来,脱去的H2O中的氧来自羧基,B正确;由图示可知,该多肽链游离的羧基数为3,游离的氨基数为2,即游离的羧基数多于氨基数,C错误;由图示可知,②④⑥⑧四个R基均不相同,因此该肽链水解会产生4种氨基酸,且氨基酸数目也为4,D正确。

2.下列关于蛋白质结构和功能的叙述中,错误的是(　　)

A.一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者

B.不同种类的蛋白质可能不仅氨基酸的数量和排列顺序不同,且各自具有独特的空间结构

C.蛋白质具有多种生理功能,原因之一是它具有多种多样的空间结构

D.开水煮熟鸡蛋清,既破坏了其中蛋白质的空间结构,又破坏了氨基酸之间的肽键

【答案】D　

【解析】　一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者,A正确;不同种类的蛋白质可能不仅氨基酸的数量和排列顺序不同,且各自具有独特的空间结构,B正确;蛋白质具有多种生理功能,原因之一是它具有多种多样的空间结构,C正确;开水煮熟鸡蛋清,破坏了其中蛋白质的空间结构,但没有破坏氨基酸之间的肽键,D错误。

3.下列关于核酸的说法错误的是(    )

A.DNA病毒中脱氧核糖的组成元素是C、H、O、N、P

B.由A、G、T、U四种碱基参与合成的核苷酸有6种

C.真核细胞和原核细胞的遗传物质都是DNA

D.核酸的多样性取决于核苷酸的种类、数目及排列顺序

【答案】A

【解析】DNA含有的脱氧核糖属于糖类，其组成元素只有C、H、O，A错误；DNA中含有的碱基是A、C、G、T，RNA中含有的碱基是A、C、G、U，所以由A、G、T、U四种碱基参与合成的核苷酸有3种脱氧核苷酸和3种核糖核苷酸，共6种，B正确；核酸是遗传信息的携带者，真核细胞和原核细胞的遗传物质都是DNA，C正确；不同的核酸分子，核苷酸的种类、数目及排列顺序不同，因此核酸分子具有多样性，D正确。

4.下列关于如图所示过程的叙述,错误的是 (　　)

A.甲是磷酸,在不同的核苷酸中种类相同

B.乙是五碳糖,在DNA中是脱氧核糖,在RNA中是核糖

C.丙是含氮碱基,在人体细胞遗传物质中有4种

D.丁是核苷酸,在一个病毒中有8种

【答案】D

【解析】磷酸在不同的核苷酸中种类是相同的,A正确;乙是五碳糖,有脱氧核糖和核糖两种,在DNA中是脱氧核糖,在RNA中是核糖,B正确;人体细胞中遗传物质为DNA,含氮碱基共有4种,C正确;丁是核苷酸,病毒只有一种核酸,病毒中核苷酸只有4种,D错误。

5.生物界在基本组成上的高度一致性表现在(　　)

①组成生物体的主要化学元素的种类基本一致　②各种生物的核酸都相同　③构成核酸的元素都相同　④各种生物的蛋白质都相同　⑤构成蛋白质的氨基酸都相同

A.①②④    B.①②③        C.③④⑤    D.①③⑤

【答案】D

【解析】不同生物的遗传物质(核酸)携带的遗传信息不同,控制合成的蛋白质不同,因而表现出了不同的性状,体现了不同生物的特异性。而组成不同生物的主要元素的种类基本一致,构成核酸的元素和构成蛋白质的氨基酸相同,体现了生物界在基本组成上的一致性。

6.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是(   )

A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,则它的分子式是C5H11O2NS

B.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的

C.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽一定是一种二肽

D.n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一条多肽链中的氨基数为m-n

【答案】D

【解析】氨基酸的结构通式中，一个中心碳原子上分别连接着个一个—NH2，一个—COOH，一个—H和一个R基，如果甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS，A正确；氨基酸的性质不同是因为R基不同，B正确；甜味肽的分子中有两个N，一个在末端游离的氨基中，一个在肽键中，说明只有一个肽键，所以是二肽，C正确；n个氨基酸共有m个氨基，则R基上的氨基数为m-n，这些氨基酸缩合成一条多肽链后含有的氨基数为m-n+1，D错误。

7.某二十二肽被水解成1个四肽,2个三肽,2个六肽,则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 (　　)

A.6、18　  　B.5、18　  　C.5、17　　  D.6、17

【答案】C

【解析】由题干“某二十二肽被水解成1个四肽,2个三肽,2个六肽”可知:①这些短肽的肽链总数=1+2+2=5条,含有的氨基总数的最小值=肽链数=5个;②1个四肽中共有3个肽键,2个三肽中共有肽键2×2=4个,2个六肽中共有肽键2×5=10个,所以这些短肽含有的肽键总数=3+4+10=17个。

8.有关图中蛋白质的叙述,正确的是 (　　)

A.此蛋白质共有2条肽链

B.共有95个肽键

C.此蛋白质的R基中共含有22个氨基

D.99个氨基酸形成此蛋白质时,共减少的相对分子质量为 1764

【答案】C

【解析】选项A,羧基的数目共26个,其中R基上有23个,所以剩余的3个分别分布在3条肽链的一端,此蛋白质由3条肽链组成;选项B,由99个氨基酸组成的3条肽链中共含有肽键96个;选项C,共含有25个氨基,所以分布在R基中的氨基数为25-3=22个;选项D,形成该蛋白质共失去了96分子的水,所以相对分子质量减少了96×18=1728。

9.将蛋清溶液作如下两种方式的处理，下列有关分析正确的是(　　)

蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲

蛋清溶液有蛋白块产生蛋白块溶解，得到溶液乙

A．③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗

B．③④过程的处理，都能使蛋白质的空间结构及肽键遭到破坏

C．①②过程的处理，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键

D．向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色

【答案】C

【解析】③过程的处理使蛋白质变性，不消耗水也没有水的产生，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸而消耗了水，A错误；③过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽键，④过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和某些氨基酸，破坏了蛋白质的空间结构和肽键，B错误；①②过程分别属于蛋白质的盐析和溶解，是物理变化，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，C正确；甲、乙两种溶液中均有肽键存在，向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液也会变紫色，D错误。

10.不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同时含有DNA和RNA，病毒体内含有DNA或RNA。下列关于各种生物中碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述，正确的是(　　)

【答案】B

【解析】　T4噬菌体属于DNA病毒，只含有DNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种(脱氧)核苷酸、1种五碳糖(脱氧核糖)，A错误；烟草叶肉细胞中同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸(4种脱氧核苷酸＋4种核糖核苷酸)、2种五碳糖(脱氧核糖和核糖)、5种碱基，B正确；烟草花叶病毒属于RNA病毒，只含有RNA一种核酸，所以含有4种碱基、4种(核糖)核苷酸、1种五碳糖(核糖)，C错误；豌豆根毛细胞中同时含有DNA和RNA两种核酸，所以含有8种核苷酸(4种脱氧核苷酸＋4种核糖核苷酸)、2种五碳糖(脱氧核糖和核糖)、5种碱基，D错误。

11.某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有的—NH2和—COOH的个数及氨基酸数分别为(　　)

A．105个，105个，105个   B．110个，110个，110个

C．4个，4个，113个   D．1个，1个，113个

【答案】C

【解析】　肽键数＝氨基酸数－肽链数，故氨基酸数＝109＋4＝113；氨基数、羧基数最少的情况应为构成肽链的氨基酸的R基上没有氨基、羧基，仅在肽链的末端存在，因此该蛋白质至少有4个氨基和4个羧基，C正确。

12.下列有关DNA和RNA的比较中,不正确的是(　　)

A.从分布上看,真核细胞中的DNA主要存在于细胞核中,RNA主要存在于细胞质中

B.从化学组成上看,DNA与RNA的碱基完全不同

C.从结构上看,DNA多为双链,RNA通常为单链结构

D.从功能上看,都可能是生物的遗传物质

【答案】B

【解析】真核细胞中的DNA主要存在于细胞核中,RNA主要存在于细胞质中,A项正确;从化学组成上看,DNA与RNA的碱基不完全相同,DNA和RNA中都含有A、C、G三种碱基,DNA中含有T,RNA中含有U,B项错误;从结构上看,DNA多为双链,RNA通常为单链,C项正确;从功能上看,绝大多数生物的遗传物质是DNA,只有部分病毒,其遗传物质是RNA,D项正确。

13.某药物H3Z是一种多肽类的激素，能使人对陌生人产生信赖感，有助于治疗孤独症等疾病。下列有关叙述正确的是(　　)

A．H3Z的基本组成元素是C、H、O

B．合成H3Z时生成的水中的H原子只来自氨基

C．孤独症患者直接口服少量H3Z就可以有效地缓解症状

D．若H3Z被水解成1个二肽、3个四肽、5个六肽，则这些短肽的肽键总数是35

【答案】D

【解析】　H3Z是一种多肽，其基本组成元素是C、H、O、N，A错误；合成H3Z时生成的水中的H原子来自氨基和羧基，B错误；H3Z口服时会被消化酶消化，失去其应有的作用，C错误；若H3Z被水解成1个二肽、3个四肽、5个六肽，则这些短肽的肽键总数是1＋3×3＋5×5＝35，D正确。

14.下图是细胞内几种有机物及其功能的关系图,m1、m2、m3、m4分别是有机物M1、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是(　　)

A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解,则M1的耗氧量多

B.M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能

C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同

D.在HIV体内,将M4彻底水解,得到5种碱基,2种五碳糖

【答案】B

【解析】由题图知,M1和M2分别是糖类和脂肪,与脂肪相比,糖类中的H元素含量少,氧化分解过程中消耗的氧气少,A项错误;由题图知,M3是蛋白质,具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能,B项正确;m3是蛋白质的基本组成单位氨基酸,m4是核酸的基本组成单位核苷酸,五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别,不是氨基酸和核苷酸的区别,C项错误;在HIV体内,将M4彻底水解,得到4种碱基,1种五碳糖,D项错误。

15.生物大分子通常是由一定的基本结构单位,按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体,如图所示为某多聚体的结构示意图,下列表述正确的是              (　　)

A.若该图为一段肽链的结构模式图,则1表示肽键,2表示中心碳原子,3的种类约有20种

B.若该图为一段RNA的结构模式图,则1表示核糖,2表示磷酸基团,3的种类有4种

C.若该图为一段单链DNA的结构模式图,则1表示磷酸基团,2表示脱氧核糖,3的种类有4种

D.若用该图表示多糖的结构模式图,其中淀粉、纤维素和糖原的单体连接方式是相同的

【答案】B

【解析】　如果题图表示肽链结构模式图,则1表示中心碳原子,3表示R基,2表示肽键,A错误;如果题图表示RNA结构模式图,则1表示核糖,2表示磷酸基团,3表示含氮碱基(有4种),B正确;如果题图表示单链DNA结构模式图,则1应表示脱氧核糖,2表示磷酸基团,3表示含氮碱基(有4种),C错误;淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖组成的,但连接方式不同,D错误。

16.某多肽能被肽酶降解,至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是(　　)

A.肽酶P可以催化5处的化学键断裂

B.该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个

C.图示肽链一定由5种氨基酸脱水缩合而成

D.在肽酶P的作用下,经过脱水缩合可以形成两条肽链

【答案】A

【解析】由题意可知,肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键,由图可知应是催化5处的肽键断裂,A项正确。该肽链中至少含一个游离的氨基和羧基,R基中也可能含有氨基或羧基,B项错误。图示肽链由5个氨基酸脱水缩合而成,但不一定是5种,C项错误。在肽酶P的作用下可以水解成一个二肽和一个三肽,D项错误。

17.[不定项]下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法中,不正确的是 (   　)

A.氨基酸的种类、数目和肽链盘曲折叠形成的空间结构决定了蛋白质结构、种类和功能的多样性

B.已知某化合物含有C、H、O、N 等元素,可以推断此物质一定为蛋白质

C.蛋白质具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等重要功能

D.过酸和过碱会使蛋白质空间结构和肽键遭到破坏从而使蛋白质失去活性

【答案】ABD

【解析】　构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲折叠形成的空间结构,决定了蛋白质结构和功能的多样性,A错误;C、H、O、N是组成蛋白质的基本元素,其他化合物也可能含有C、H、O、N等元素,B错误;蛋白质具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、防御等重要功能,C正确;蛋白质在强酸和强碱等条件下会发生空间结构改变,从而失去生物活性,而此过程中蛋白质中的肽键稳定、没有断裂,D错误。

18.[不定项]细胞内的生物大分子是由单体相互形成的多聚体。图中甲、乙、丙为细胞内重要的三种大分子物质,a和b为其组成单位(图中T2噬菌体属于DNA病毒)。请结合此图,判断以下叙述中正确的是              (　　)

A.在某人的神经细胞和肝细胞中,甲一般相同,乙、丙一般不相同

B.在人体细胞内,a共有4种

C.在细菌细胞中含有甲、乙、丙,遗传物质是甲

D.b可与双缩脲试剂发生紫色反应

【答案】AC

【解析】依据P是组成核酸的元素,判断a是核苷酸,b是氨基酸;依据病毒的种类确定甲是DNA,乙是RNA,则丙是蛋白质。同一个人的神经细胞和肝细胞中,甲一般相同,乙、丙一般不相同,A正确;在人体细胞内,a是核苷酸,包括4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸,B错误;在细菌细胞中含有甲DNA、乙RNA、丙蛋白质,遗传物质是DNA,C正确;b是氨基酸,不含肽键,不能与双缩脲试剂发生紫色反应,D错误。

19.下图是组成生物体的部分大分子化合物与相应组成元素的关系图,据图回答下列问题。

(1)小分子A、B、C、D、E中共有的化学元素是　　　　　　　　。 

(2)写出下列大分子化合物的名称:⑦　　　　　　　　　　;⑨　　　　　。 

(3)导致F1－Fn差异的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 

(4)小分子C和D的最主要差别是前者含　　　　　,后者含　　　　　　　。 

(5)写出下列物质的具体名称:F2为　　　　　　;F4为　　　　　　　。 

【答案】(1)C、H、O　(2)脂肪　DNA　(3)构成多肽的氨基酸种类、数量和排列顺序不同,肽链的数目和形成的空间结构不同(蛋白质空间结构不同)　(4)核糖　脱氧核糖　(5)抗体　胰岛素

【解析】(1)由功能不难判断与⑥⑦⑧⑨⑩对应的大分子依次是糖原、脂肪、RNA、DNA、蛋白质,与大分子对应的小分子A、B、C、D、E依次为葡萄糖、甘油和脂肪酸、核糖核苷酸、脱氧核苷酸、氨基酸,五种小分子的共有元素是C、H、O。(4)核糖核苷酸和脱氧核苷酸的最主要差别是前者含核糖,后者含脱氧核糖。(5)根据功能判断F2为抗体,F4为胰岛素。

20.下图中图甲所示的分子结构式为某种核苷酸，已知分子结构式左上角的基团为碱基—腺嘌呤；图乙是某核苷酸链示意图，据图回答下列问题：

(1)图甲中核苷酸的名称是________________。

(2)图甲中核苷酸是构成哪一种核酸的原料？________。

(3)请在图甲中圈出去掉哪一个氧原子便可成为人体遗传物质的基本原料。

(4)DNA初步水解的产物是________，彻底水解的产物是____________。豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基是________，那么由A、G、C、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有________种，其中核糖核苷酸有________种。

(5)图乙中1、2、3的名称分别是__________、__________、__________。

(6)图乙中4、5分别代表__________________、________________________。

(7)图乙中特有的碱基名称是________。

(8)通常由________条图乙所示的核苷酸链构成一个________分子，分布在真核细胞的________、________和________中。

【答案】(1)腺嘌呤核糖核苷酸　(2)RNA(核糖核酸)　(3)提示：去掉与2号碳相连的氧原子

(4)脱氧核苷酸　脱氧核糖、磷酸、碱基　A、G、C、T、U　7　4

(5)脱氧核糖　胞嘧啶　磷酸

(6)胞嘧啶脱氧核苷酸　一条脱氧核苷酸链的片段

(7)胸腺嘧啶　(8)2　DNA　细胞核　线粒体　叶绿体