人教统编版选择性必修2 经济与社会生活第2课 新航路开辟后的食物物种交流课前预习课件ppt

这是一份人教统编版选择性必修2 经济与社会生活第2课 新航路开辟后的食物物种交流课前预习课件ppt，共26页。PPT课件主要包含了美洲物种的外传等内容，欢迎下载使用。

第2课 新航路开辟后的食物物种交流
根据材料并结合教材课前导言，概括新航路开辟前物种交流的特点。
交流范围有限，集中在亚非欧之间；在邻近地区或各大洲内部进行。交流物种较少；存在少量跨洲的食物物种交流。
依据材料结合所学知识，哪些事件推动了世界的物种联系？
新航路开辟，发现美洲；世界市场的出现及扩展；欧洲早期殖民扩张。
新航路开辟后所引发的人口、动植物以及病原体跨区域大范围的传播和交流，有人称之为“全球物种大交换”，也有人称之为“哥伦布大交换”。
只是种植在庭院，供人们观赏
16世纪末，作为食用作物开始在欧洲推广
甘薯引入欧洲后，传播比较缓慢
作为观赏植物，18世纪中叶在欧洲开始作食用栽培
经过欧洲培育的番茄新品种
①15世纪末传入西班牙 ②16世纪传到英国等欧洲国家
玉蜀黍重出西土，种者亦罕。 ——（明）李时珍《本草纲目》 玉蜀黍……田家园也多种之。——乾隆四十四年（1779年）《宁河县志》五谷……收番麦则多矣。——嘉庆元年（1796年）《华亭县志》玉麦……则处处产之。——道光十二年（1832年）《兰州府志》
材料所讲的是何种作物？随时间推移，其种植有何特点？
玉米；由很少种植到遍布全国。
①明朝万历年间，引入中国，长期被当作观赏和药用植物②清朝光绪年间，番茄开始作为食用蔬菜在菜园种植
明朝时，传入中国，被称为“番椒”
二、其他地区物种在美洲的推广1.农作物的推广
①小麦：由欧洲移民带到美洲，最初仅供富人享用，后来被迅速推广，成为美洲的主要粮食作物。②水稻：由西班牙人带到美洲。18世纪中期，成为北美第二大农作物，产量仅次于小麦。
苹果、葡萄、甜橙、柠檬
三、食物物种交流带来的影响（一）积极：
1．提高了全球粮食产量，使世界人口激增。
2．改变了人们的饮食习惯。
三、食物物种交流带来的影响（一）积极
材料： 在北美地区，水稻仅有3%供本地消费，其余全都用于出口。玉米、番薯的上市贸易,既增加了农民收入,又起到了平抑粮价的作用。
3．推进了当地经济和贸易的发展。（1）北美：水稻主要用于出口，促进了对外贸易的发展。（2）中国： 玉米等增加了粮食供应总量，剩余的投入市场出售，促进了商品经济的发展。
三、食物物种交流带来的影响
材料： 清代以来，人口压力不断增加，原本人烟稀少的广大山区，因为“老林初开，包谷不粪而获”和番薯“备荒第一物”的特性，番薯等栽种遍野，“生齿日繁”。“棚民租山垦种，阡陌相连，将山土刨松，一遇淫霖，沙随水落，倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳。” ——何炳棣、陈树平
中国明清时期引进推广玉米、甘薯等，扩大了耕地面积，但过度垦荒造田，也导致水土流失。
1.美洲：（1）马牛羊繁殖数量远超土地承载能力；（2）大量种植农作物，导致原始森林被滥伐，地表植被遭到破坏。2.明清：引进推广玉米、甘薯等，扩大了耕地面积，但过度垦荒造田，也导致水土流失。
（二）消极：新物种的引进对当地生态环境也产生了一定影响。
材料 （欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间的动植物交换并来停止，依然在进行。 ——[美]艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》 
新航路开辟后物种交流有什么特点？
内容：范围：时间：
粮食作物（玉米、马铃薯、甘薯）
其他地区物种在美洲的推广
蔬菜作物（番茄、辣椒）
农作物（粮食、水果、蔬菜等）
食物物种交流带来的影响
禽畜（鸡、牛、驴、马、猪、羊等）
提高粮食产量,世界人口激增
新航路开辟后的食物物种交流