苏教版七年级下册第4单元 生物圈中的人第9章 人的食物来自环境第二节 人体的消化与吸收示范课ppt课件

这是一份苏教版七年级下册第4单元 生物圈中的人第9章 人的食物来自环境第二节 人体的消化与吸收示范课ppt课件，共19页。PPT课件主要包含了重难探究解决问题，课内小结，唾液腺，唾液腺→麦芽糖，蛋白质→多肽，淀粉→葡萄糖，蛋白质→氨基酸，脂肪→甘油+脂肪酸，少量水，少量酒精等内容，欢迎下载使用。

第2课时 食物的消化和营养物质的吸收
第四单元　生物圈中的人
第二节 人体需要的主要营养物质
1.说出小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点。(重点)2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。(重难点)
“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食物中各种营养成分被消化吸收后进入人体，成为人体的营养物质，营养物质在消化和吸收过程中发生了哪些变化？
1．酶(1)概念：酶是由________ 产生的、具有______能力的一类有机物，也称为__________。(2)消化酶的作用：在一定的条件(如适宜的温度、pH)下，可以将复杂的________物质分解为简单的________物质。
2．食物的消化方式(1)物理性消化：口腔内牙齿的________与舌的搅拌、胃与肠的________等过程，促进食物消化，属于物理性消化。 (2)化学性消化：唾液淀粉酶分解________、胃蛋白酶分解________、肝分泌的胆汁有助于________的消化。这种在________的作用下，食物被逐步分解成小分子物质的过程是化学性消化。
知识点二　营养物质的吸收
1．吸收的概念：食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的________系统，这一过程称为吸收。2．小肠与吸收功能相适应的特点(1)小肠的内表面具有皱襞和________。(2)小肠绒毛内有____________和毛细淋巴管。(3)小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，仅由______层上皮细胞构成。
3．营养物质的吸收(1)胃：吸收部分水、无机盐和________。(2)小肠：除大部分甘油、脂肪酸被___________吸收外，其余的各种营养物质都被毛细血管直接吸收进入血液。(3)大肠：吸收少量的水、无机盐和部分__________。
1．下列哪项不是物理性消化(　　)A．牙齿咀嚼 B．舌的搅拌C．胃肠蠕动 D．唾液淀粉酶对淀粉的消化
[解析]　食物进入胃后，通过胃的蠕动，使食物与胃液充分混合，这是胃对食物的物理性消化。唾液淀粉酶能将食物中少量淀粉分解成麦芽糖，这个消化过程属于化学性消化。
2．下列消化液中，不能消化蛋白质的是(　　)A．唾液　　　 B．胃液 C．肠液　　　 D．胰液
[解析]　小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胃液中含有胃蛋白酶，可以初步消化蛋白质，唾液中只含有消化淀粉的唾液淀粉酶，对蛋白质没有消化作用。
3．用淀粉做的药丸胶囊，被病人吞咽进入消化道后，最终被消化的场所是(　　)A．食道　　　 B．胃 C．小肠　　　 D．大肠
[解析]　胃液不能消化淀粉，用淀粉做的药丸胶囊在胃中不被消化，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。所以最终在小肠内，淀粉被分解成葡萄糖。
探究点　食物在口腔内的化学性消化
【问题探究】 1．2号试管所加液体物质是什么？水浴后滴加碘液，2号试管不变蓝色说明了什么？2．馒头在口腔中发生了哪几种消化作用？3．淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质最终分解为哪些营养成分？【思考交流】
唾液中的淀粉酶将淀粉消化分解
[解析]　(1)1号试管和2号试管为一组对照实验，1号试管是对照组，所起的作用是对照作用，2号试管是实验组。(2)2号试管中加入了唾液，试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝，溶液呈碘液的淡黄色。
甘油、脂肪酸、氨基酸葡萄糖、水、无机盐、维生素
少量水、无机盐、部分维生素