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2020-2021学年第二节 人体内能量的利用教课内容ppt课件
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这是一份2020-2021学年第二节 人体内能量的利用教课内容ppt课件，文件包含22人体内能量的利用课件ppt、22人体内能量的利用练习docx、22人体内能量的利用教案doc、22人体内能量的利用导学案doc等4份课件配套教学资源，其中PPT共24页， 欢迎下载使用。
1、学会探究不同食物的热价。2、理解人体内能量的释放过程。3、了解影响能量消耗的因素。
众所周知，人体运动可以产生大量能量，科研人员把人类的许多运动，比如行走、跳舞、穿衣等方式都与转化能量联系在了一起，怎样把这些能量变成能源成了一些科学家感兴趣的话题。 这种联想并不是天方夜谭，科学家早就从理论上证明此种想法是可行的。依据能量守恒的原则，自然界不同的能之间可以相互转化，这些能包括动能、机械能、电能和热能等。你建议采取那种方法效果最好？
1、能量的来源：2、食物的热价：3、【探究活动】不同食物的热价有没有差异？
人体需要的能量来源于食物，具体地说是来源于食物中的一些有机物
食物的热价是指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。食物的热价反应了食物所含能量的多少。
1、用量筒量取的水量不宜过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，可能会出现水沸腾，误差较大。2、用锡箔纸把加热部分和受热部分围起来，防止热量散失，影响实验结果的准确性。3、记录温度时，应记录温度计显示的温度不再升高时的温度。4、实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，实验结果应取重复组数据的平均值。
t2 t1 温差结果1：92-23 = 69结果2：89-23 = 66结果3：90-23 = 67
平均温差=（69+66+67）/3=67.3
你所测出的食物的热价符合其实际热价吗？为什么？
不符合，原因（1）食物燃烧不充分 （2）燃烧过程中热量有散失 （3）有少部分加热了试管
糖类:17.15千焦/克蛋白质:17.15千焦/克脂肪:38.91千焦/克
人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。
1.学习思维等生命活动；
2.人体外在的生命活动；
3.细胞分裂等基本生命活动。
维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。
一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。体温过高或长期发热，人体的生 理功能就会紊乱，甚至会危及 生命。当体温达到43℃时，人就会有生 命危险。
有些人冬天比夏天饭量大一些，试分析原因。
冬季气温低 ，通过体表直接散失的热量和通过排泄活动间接散失的热量相对增多，为维持正常体温，需释放较多热量予以补充，热量来自于食物，所以摄食需相对增多。
1、影响能量消耗的因素：2、了解能量消耗因素的意义：
（1）因年龄、性别和体质不同有所不同：年龄越大或越小，消耗的能量越少；体质强健的人消耗的能量多于体质虚弱的人的消耗的能量。（2）因活动强度不同而有所不同：活动强度越大、持续时间越长，消耗的能量越多；活动越少，越轻微，消耗的能量越少。
解能量消耗因素，我们可以适当调整每天摄取的食物的数量，以维持能量的摄取和消耗之间的平衡。
1、同一个人在统一发育时期不同的活动量所消耗的能量不同，活动量越大消耗的能量越多；同一个人在不同的发育时期所消耗的能量可能不同；不同的人在相同的发育时期所消耗的能量可能不同。2、变温动物，可随环境温度的变化而改变体内温度，环境温度降低，新陈代谢减慢，耗氧量量减少；恒温动物在环境温度降低后，需要通过加强新陈代谢来维持体温恒定，耗氧量要增加。
据统计，成年男子每天所需能量约为12 500 kJ。如果一名成年男子每天从食物中吸收100 g蛋白质、600 g糖和200 g脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？
100×17.15+600×17.15+200×38.91=19 787（kJ）
由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。
1、人体体温是相对恒定的，是人体进行正常生命活动的基础，体温过高或过低都会影响体内酶的活性，从而影响人体的生命活动。2、剧烈运动中体温升高的根本原因：呼吸频率加快，能量释放多。3、与吸入气体相比，呼出气体中二氧化碳增多的根本原因：有机物在氧化分解过程中，不断消耗氧气和产生二氧化碳。4、同一个人在统一发育时期不同的活动量所消耗的能量不同，活动量越大消耗的能量越多；同一个人在不同的发育时期所消耗的能量可能不同；不同的人在相同的发育时期所消耗的能量可能不同。5、变温动物，可随环境温度的变化而改变体内温度，环境温度降低，新陈代谢减慢，耗氧量量减少；恒温动物在环境温度降低后，需要通过加强新陈代谢来维持体温恒定，耗氧量要增加。
1、测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ）A．燃烧 B．水浸 C．压挤 D．切割2、使相等重量10℃的水升高至50℃，需要燃烧甲、乙、丙和丁四种物质的量分别是30g、25g、60g和90g．则含能量最少的物质是（ ）A．甲物质 B．乙物质 C．丙物质 D．丁物质3、对于该实验下列说法正确的是（ ）A．所有实验参数都要相同B．本实验中C试管没有作用C．该实验只要水的起始温度和水的量相同就可以了D．该实验除了食物的种类不同外，其他实验参数都要相同
通过本节课你学到了什么？
1、学会探究不同食物的热价。2、理解人体内能量的释放过程。3、了解影响能量消耗的因素。
众所周知，人体运动可以产生大量能量，科研人员把人类的许多运动，比如行走、跳舞、穿衣等方式都与转化能量联系在了一起，怎样把这些能量变成能源成了一些科学家感兴趣的话题。 这种联想并不是天方夜谭，科学家早就从理论上证明此种想法是可行的。依据能量守恒的原则，自然界不同的能之间可以相互转化，这些能包括动能、机械能、电能和热能等。你建议采取那种方法效果最好？
1、能量的来源：2、食物的热价：3、【探究活动】不同食物的热价有没有差异？
人体需要的能量来源于食物，具体地说是来源于食物中的一些有机物
食物的热价是指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。食物的热价反应了食物所含能量的多少。
1、用量筒量取的水量不宜过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，可能会出现水沸腾，误差较大。2、用锡箔纸把加热部分和受热部分围起来，防止热量散失，影响实验结果的准确性。3、记录温度时，应记录温度计显示的温度不再升高时的温度。4、实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，实验结果应取重复组数据的平均值。
t2 t1 温差结果1：92-23 = 69结果2：89-23 = 66结果3：90-23 = 67
平均温差=（69+66+67）/3=67.3
你所测出的食物的热价符合其实际热价吗？为什么？
不符合，原因（1）食物燃烧不充分 （2）燃烧过程中热量有散失 （3）有少部分加热了试管
糖类:17.15千焦/克蛋白质:17.15千焦/克脂肪:38.91千焦/克
人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。
1.学习思维等生命活动；
2.人体外在的生命活动；
3.细胞分裂等基本生命活动。
维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。
一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。体温过高或长期发热，人体的生 理功能就会紊乱，甚至会危及 生命。当体温达到43℃时，人就会有生 命危险。
有些人冬天比夏天饭量大一些，试分析原因。
冬季气温低 ，通过体表直接散失的热量和通过排泄活动间接散失的热量相对增多，为维持正常体温，需释放较多热量予以补充，热量来自于食物，所以摄食需相对增多。
1、影响能量消耗的因素：2、了解能量消耗因素的意义：
（1）因年龄、性别和体质不同有所不同：年龄越大或越小，消耗的能量越少；体质强健的人消耗的能量多于体质虚弱的人的消耗的能量。（2）因活动强度不同而有所不同：活动强度越大、持续时间越长，消耗的能量越多；活动越少，越轻微，消耗的能量越少。
解能量消耗因素，我们可以适当调整每天摄取的食物的数量，以维持能量的摄取和消耗之间的平衡。
1、同一个人在统一发育时期不同的活动量所消耗的能量不同，活动量越大消耗的能量越多；同一个人在不同的发育时期所消耗的能量可能不同；不同的人在相同的发育时期所消耗的能量可能不同。2、变温动物，可随环境温度的变化而改变体内温度，环境温度降低，新陈代谢减慢，耗氧量量减少；恒温动物在环境温度降低后，需要通过加强新陈代谢来维持体温恒定，耗氧量要增加。
据统计，成年男子每天所需能量约为12 500 kJ。如果一名成年男子每天从食物中吸收100 g蛋白质、600 g糖和200 g脂肪。1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？
100×17.15+600×17.15+200×38.91=19 787（kJ）
由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。
1、人体体温是相对恒定的，是人体进行正常生命活动的基础，体温过高或过低都会影响体内酶的活性，从而影响人体的生命活动。2、剧烈运动中体温升高的根本原因：呼吸频率加快，能量释放多。3、与吸入气体相比，呼出气体中二氧化碳增多的根本原因：有机物在氧化分解过程中，不断消耗氧气和产生二氧化碳。4、同一个人在统一发育时期不同的活动量所消耗的能量不同，活动量越大消耗的能量越多；同一个人在不同的发育时期所消耗的能量可能不同；不同的人在相同的发育时期所消耗的能量可能不同。5、变温动物，可随环境温度的变化而改变体内温度，环境温度降低，新陈代谢减慢，耗氧量量减少；恒温动物在环境温度降低后，需要通过加强新陈代谢来维持体温恒定，耗氧量要增加。
1、测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ）A．燃烧 B．水浸 C．压挤 D．切割2、使相等重量10℃的水升高至50℃，需要燃烧甲、乙、丙和丁四种物质的量分别是30g、25g、60g和90g．则含能量最少的物质是（ ）A．甲物质 B．乙物质 C．丙物质 D．丁物质3、对于该实验下列说法正确的是（ ）A．所有实验参数都要相同B．本实验中C试管没有作用C．该实验只要水的起始温度和水的量相同就可以了D．该实验除了食物的种类不同外，其他实验参数都要相同
通过本节课你学到了什么？
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