初中人教版课题1 溶液的形成教课课件ppt

这是一份初中人教版课题1 溶液的形成教课课件ppt，共23页。PPT课件主要包含了厨房清洁剂，新知导入，新知探究，固体溶解，物质的溶解，典例1，乳化现象，静置观察现象，清洗观察现象，步骤和实验现象等内容，欢迎下载使用。
厨房清洁剂能去除各种厨具的油渍。可直接乳化油污，反应后生成中性液体，腐蚀性弱，去污力强。清洁剂为什么有这么大的能力？
探究物质溶解时的吸热或放热现象
知识点1、溶解时的吸热或放热现象
氯化钠溶解时温度变化不明显，硝酸铵溶解时温度降低，说明吸收了热量，氢氧化钠溶解时温度升高，说明放出了热量。
物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象，使溶液的温度降低，如硝酸铵固体；有些物质在溶解或稀释时会出现放热现象，使溶液的温度升高，如氢氧化钠固体、浓硫酸；有些物质在溶解时热量变化不明显，溶液的温度基本不变，如氯化钠固体。
物质溶解过程中温度变化的微观解释
扩散过程[溶质的分子（或离子）在水分子的作用下，克服分子（或离子）间的作用力，扩散到水中]吸收热量（Q吸）
水合过程[溶质分子（或离子）与水分子作用，结合成水合分子（或水合离子）]放出热量（Q放）
Q吸 ＜Q放，溶液温度升高Q吸 =Q放，溶液温度不变Q吸 ＞Q放，溶液温度降低
小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，轻轻搅拌后，粘在烧杯上的塑料片脱落，加入的物质可能是(　　)
A．食盐 B．硝酸铵C．氢氧化钠 D．碳酸钙
解析：石蜡熔化，塑料片才会脱落，所以加入的物质溶于水（或与水反应）放出热量。食盐溶于水，溶液温度基本不变；硝酸铵溶于水吸收热量，使溶液温度降低，氢氧化钠溶于水放出热量，使溶液温度升高；碳酸钙不溶于水。
[演示] [实验9--4]
第一部分:在两支试管中各加入5 mL水和几滴植物油,观察试管中的液体是否分层。第二部分:向其中一支试管中滴入4 ～ 5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管,振荡,观察现象。静置几分钟,再观察现象。把两支试管内的液体倒掉,并用水冲洗试管,比较这两支试管的内壁是否干净 。
取两支试管，分别放入2～3mL水，再滴入几滴植物油；
向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象；
植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？
小液滴分散到液体里形成的混合物做 。常用洗涤剂除去衣服、餐具上的油污，是因为洗涤剂有 功能。
乳浊液?乳浊液和溶液的区别是什么?
用洗发剂洗去头发上的油脂
用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍
洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别
　汽油去油污是由于油污能溶于汽油中,而加了洗涤剂的水,洗涤剂具有乳化作用,能将油污乳化而易于洗涤。所以使用汽油和洗涤剂清洗油污的原理不同,汽油能溶解衣服上的油污,从而具有去油污的作用,而洗涤剂具有乳化作用,能使衣服上的油污分散成无数细小的液滴随水流走,从而具有去油污的作用。
植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。
洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。
【拓展延伸】溶液、悬浊液和乳浊液比较：
1.溶液在工农业生产和科学研究中具有广泛的用途,下列关于溶液的说法正确的是(　　)A.面粉与水混合一定能形成溶液B.溶液都是无色透明的C.NH4NO3、NaCl、CaO三者分别溶于水,所得溶液的温度逐渐降低D.溶液是由溶质和溶剂组成的混合物
解析:面粉不溶于水,所以与水混合不能形成溶液;溶液可以有颜色,例如硫酸铜溶液呈蓝色;NH4NO3溶于水所得溶液的温度降低,NaCl溶于水所得溶液的温度几乎不变,CaO溶于水所得溶液温度升高;溶液是由溶质和溶剂组成的。
2.最易洗净沾有油污的餐具的是(　　)A.冷水 B.热水C.加了餐具洗洁精的冷水 D.加了餐具洗洁精的热水
解析:用冷水难于去掉油污,热水只能清理少量油污,冷水加洗洁精乳化速度较慢,效果不是特别好。只有用加了餐具洗洁精的热水,温度高,微粒运动快,使乳化更快、更彻底,洗涤得最干净。
3.下列除垢或除污过程中利用乳化作用的是 (　　)A.自来水洗手 B.食醋除水垢C.汽油除油污 D.洗洁精除油污
解析:水能洗去手上的脏物利用的不是乳化作用;食醋能除去水壶中的水垢是因为水垢中的物质能和食醋反应,从而把水垢除去;汽油能除去油污是因为油污易溶于汽油;洗洁精能清洗餐具上的油污是因为洗洁精对油污具有乳化作用。