四年级【专项训练】课外阅读：万年牢（下）课件PPT

这是一份四年级【专项训练】课外阅读：万年牢（下）课件PPT，共21页。PPT课件主要包含了内容预告，段的语言，阅读积累，阅读短文，阅读短文回答问题，句段赏析，整体回顾，万年牢，认真实在，自己经营等内容，欢迎下载使用。

课后巩固阅读，好词好句积累。
赏析好句、好段的写作手法，学习提升语言的运用能力。
万年牢　 我父亲是走街串巷（xiàng）卖糖葫芦的。他做的糖葫芦在天津（jīn）非常有名。 父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠（táng）、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把（bà）儿和尾，有一点儿掉皮损（sǔn）伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾（liàng）晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。 小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷（mēn）好，再把一块大理石板洗擦干净，擦上油备用。串糖葫芦的竹签（qiān），由我一根根削（xiā）好、洗净、晾干，然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来，放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好，一点儿不耽（dān）误，父亲很高兴。 父亲教我在石板上甩（shuǎi）出“糖风”来，那是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。过年的糖葫芦，要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光圈。父亲说：“我的糖葫
芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。” 父亲的认真劲儿，在卖糖葫芦的人当中出了名，人称“小辫儿糖四”，因为清代父亲受过宫廷（tíng）里做糖货的师傅（fù）传授，一直留着辫子提篮叫卖糖葫芦。后来天津南市旧日租界的一家大字号，托人邀（yā）请父亲去他们柜上做糖葫芦，每月有工钱，虽然不多，总比走街串巷强多了。 做大买卖的老板都有一套生意经，变着法儿多赚（zhuàn）钱，父亲对老板定价太高心里不满意，对老板的行为也看不下去。他还像过去那样认真选料，一点儿不马虎。老板嫌（xián）他扔得太多，让他少扔点儿、掺（chān）点儿假，他不听。老板给他派的下手，他也不满意，嫌那个下手不熟练，动作太慢。他常说：“还不如我闺（guī）女呢，太慢了！”干了不到一年，父亲就辞去了这份工作，仍然提篮叫卖。自己吃苦不怕，他说，凭着良心做买卖才是正路，不能做亏心买卖。“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。” 父亲教导我做万年牢，就是要做个可靠的人，实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真，讲究实在。父亲的教导使我一生受益。
赏析短文中一些的好句、好段的写作手法，学习提升语言的运用能力。
我父亲是走街串巷(xiànɡ)卖糖葫芦的。
“走街串巷”说明了什么？“走街串巷”说明卖糖葫芦要走很多的路，很辛苦。
早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠(tánɡ)、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。 红果、海棠去了把(bà)儿和尾，有一点儿掉皮损(sǔn)伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾 (liànɡ)晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖 用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。
本段从哪几个方面介绍父亲选最好的材料做糖葫芦？从中可以看出父亲是怎样的一个人？父亲不仅购买新鲜的果品作为做糖葫芦的材料(比如红果、海棠等)，还对购回的材料进行严格的筛选(比如扔掉皮损伤的，洗净晾晒)，甚至辅助材料也要求上乘(比如青丝、玫瑰、冰糖等)。从这些内容可以看出父亲是一个做事认真、为人实在的买卖人。
父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来，放在备好的架子上。我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。
这三句话具体描写父亲做糖葫芦的过程，突出父亲对制作工艺的一丝不苟。一“递”一“接”的细节描写，既写出了父亲技艺娴熟，又显露出父亲认真做事的快乐。
父亲说：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”
父亲为什么称糖葫芦为“万年牢”？父亲做的糖葫芦工艺高、质量好，体现在蘸的糖均匀，还不怕冷、不怕热、不怕潮。这样的产品靠的是实在和诚信，必定会成为经久不衰的产品，因此称它为“万年牢”。
父亲的认真劲儿，在卖糖葫芦的人当中出了名，人称“小辫儿糖四”，因为清代父亲受过宫廷(tíng)里做糖货的师傅(fù)传授，一直留着辫子提篮叫卖糖葫芦。
从父亲的这个称号可以看出什么？父亲因为认真和技艺高超而得此美名，这是人们对他的赞扬和认可。“小辫儿糖四”加引号，表示特定的称谓，具有特殊的含义。
自己吃苦不怕，他说，凭着良心做买卖才是正路，不能做亏心买卖。“公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。”
这句话中的“万年牢”有着怎样的含义？这里的“万年牢”指好的产品会受到顾客信赖，赢得更多的回头客，生意会越来越兴旺。
总：父亲做糖葫芦非常有名
选择好料制作工艺一丝不苟手艺高超
实实在在做人老老实实做事
不偷工减料不弄虚作假不欺骗顾客
总：父亲的教导“我”一生受益
1.诚者，天之道也；思诚者，人之道也。(《孟子•离娄上》)大意：诚信是自然的规律，追求诚信是做人的规律。 2.志不强者智不达，言不信者行不果。(《墨子•修身》)大意：意志不坚强的人，智慧就不会有高境界；说话不诚实的人，做事就不会有好结果。　
【陶四翁烧毁假紫草】陶四翁是个开染布店的商人。一次他不小心买了染布用的假紫草，进货的商人说假紫草染的布，价钱便宜点也可以卖掉。可是陶四翁却当着商人的面把那些假紫草全都烧了。他用高尚的品质影响了他的后代，他的子孙们也像他一样诚信不欺，最后都成了大富商。
卖核桃的女人羊白小区门口自发地形成了一个菜市场，为争夺地盘，小商小贩时常会发生口角。前段时间，突然来了一个卖核桃的女人，四十出头，短发，一口浓重的方言。两边卖菜的都说她挤占了自己的地盘。她一边摆弄核桃，一边赔笑说：“出门都不容易，体谅体谅吧，我往后退点，你们摆前面，给我一个巴掌大的出口总可以吧？”就这样，女人在此站住了脚跟。
这个女人所占的地盘小，却很有商业头脑。她把一些形状好的核桃挑出来，清理弄净后摆在了一个玻璃盒子里，盒底还铺了一块黄绸布。如此一来，这些精挑细选出来的核桃，立刻显得熠（yì）熠生辉。盒子里又分成许多小格子，每个格子里摆一个，有五元一枚的，有十元一枚的，还有五十元一枚的。显然，这是卖给那些玩核桃的顾客的，虽买的人少，但看的人多，有了广告效应。这样一来，她的普通核桃也跟着销得很好。 女人还捎带着卖核桃仁，一般的小贩会边等生意边在地上砸（zá）核桃仁，可她有闲时间，宁愿和顾客聊天也不砸。
我笑着问：“你闲着也是闲着，何不再砸一些，多卖点钱呢?”她说：“城里人爱干净，这里地上脏东西多，有的顾客会嫌不卫生。”我说：“比如我要一斤核桃仁，你不给我砸，我不就到别的地方去买了?”女人说：“干净饱满的核桃仁总会有人要。况且，核桃仁又不是粮食，谁会等米下锅?只要你看上我的东西，就不会计较半天一天的时间的，是吧?”好东西自会有人要。尤其是食品，干净是首要的。这个女人能够考虑顾客的想法，不急功近利，这倒有别于一般的小贩。于是我有些明白了她的核桃仁为什么抢手，单是预约就占了大多数，她的生意能不好吗?