人教版 (2019)选择性必修3第二节 醇酚第一课时学案设计

第二节  醇  酚

第一课时   醇 预习学案

一、醇、酚的概念

1. 羟基与__________相连的化合物称为醇，羟基与________相连而形成的化合物称为酚，它们的官能团都是________。

2. 几种常见的醇

3．醇类的系统命名法

(1)一般步骤

—

—

—

如命名为______________

注意：有多个羟基的醇，应标明二醇、三醇……在其前面标明主链碳原子的数目，如乙二醇、丙三醇，不能写作二乙醇、三丙醇。

4.物理性质

(1)沸点

①碳原子数目相同，羟基的个数越多，沸点______。

②饱和一元醇随分子中碳原子数的增加，沸点逐渐_______；

③相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远_______烷烃的沸点；

(2)溶解性

醇在水中的溶解度一般随分子中碳原子数的增加而______，甲醇、乙醇、丙醇均可与水互溶，这是因为醇分子与水分子之间形成了_______。

三、乙醇的化学性质

醇的化学性质主要由________官能团所决定。在醇分子中，由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子的强，使O—H和C—O的电子都向氧原子偏移，导致_______和_______易断裂，从而发生______反应或________反应。

判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”。

（1）乙醇和二甲醚（CH3—O—CH3）互为碳链异构体（×）

（2）乙醇与浓硫酸混合加热，一定发生消去反应（×）

（3）用金属钠检验工业酒精中是否含有少量水（×）

（4）溴易溶于有机溶剂，可用有机溶剂乙醇提取溴水中的溴（×）

2．现有四种有机化合物：①丙三醇；②丙烷；③乙二醇；④乙醇。它们的沸点由高到低排列正确的是(　　)

A．①②③④　　　　B．④③②①     C．①③④②         D．①③②④

3．乙醇分子中各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断键的说法不正确的是(　　)

A．和金属钠反应时键①断裂

B．和浓H2SO4共热到170 ℃时键②和⑤断裂

C．和浓H2SO4共热到140 ℃时仅有键②断裂

D．在Ag催化下与O2反应时键①和③断裂

第一课时    醇  课堂学案

1．消去反应

实验室探究乙醇的消去反应(装置如图)。

(1)如何将乙醇和浓硫酸混合？

(2)加热混合液时为什么要迅速升温并控制温度为 170 ℃？

(3)若将加热混合液所得气体直接通入酸性KMnO4溶液中，溶液褪色，能否说明所得气体为乙烯？

消去反应规律

(1)醇分子中，_____________________________________，才可发生消去反应而形成不饱和键。表示为

(2)  含一个碳原子的醇(如CH3OH)无相邻碳原子，所以不能发生消去反应；_______________________________________醇也不能发生消去反应，

等均不能发生消去反应。

(3)产物判断：当与醇羟基相连碳原子的邻位碳原子结构比较对称或仅有一个时，最多能生成___________烯烃；当与醇羟基相连碳原子的邻位碳原子不止一个时，生成的烯烃可能有多种，应根据醇的结构和醇的消去反应方式具体分析和判断。

2．催化氧化规律

判断醇能否被催化氧化，关键在于________________________________。具体规律如下：

(1)_________________________________的醇(R—CH2OH)被氧化成醛。表示如下：

(3)  ___________________________________的醇(   )被氧化成酮。表示如下：

(3)_______________________________________的醇(  )不能被催化氧化。

课堂练习：1. (双选)下列醇发生消去反应后，产物为2种的是(　　)

2．分子式为C5H12O，且能发生催化氧化并生成醛，则符合要求的醇的种类为(　　)

A．2种　　　　　　　　 B．3种

C．4种 D．5种

3．以下四种有机化合物的分子式均为C4H10O，其中既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能发生催化氧化反应生成相应醛的是(　　)